Colcannon: ír kelkáposztás burgonyapüré
sponsored links
Valamiért hanyagoltam eddig a kelkáposztát, most egyre többször próbálom - fõleg magas vitamintartalma miatt - az ételekbe becsempészni. Van egy remek ír fogás a colcannon, amelyik a hagyományos burgonyapüré mellett bõségesen tartalmazza a kelkáposztát is. Flamand marhatokány mellé tálalva pedig, senki nem kapargatta félre a zöld kelpürét!
A Zöldkampány újabb tagjaként ajánlom.
Hozzávalók: 1 kg Ella burgonya, fél fej kelkáposzta, 3 szál újhagyma, kb. 100 g margarin, 1,5-2 dl ...