Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Piték
sponsored links
Medvehagymás pite Szóval az úgy volt, hogy tegnap este épp ügettem át a recepción a jól megpakolt biciklimmel, amikor a S. Kata utánam rohant, hogy kell-e nekem medvehagyma. És nekem mindig kell medvehagyma, mondtam szépen, hogy hogyne, belegyömöcköltem valamelyik feneketlen bicajostáskába, és csörtettem tova. És hogyha már volt medvehagyma, akkor ... |
Tovbb... |
Egybõl két spenótos Imádom a spenótot. Az utóbbi idõben rengeteg recept került a kezembe ebben témában, azonban a zöldség mindegyikben nyers, leveles formában szerepelt. Húzta az agyam nem mondom, minden alkalommal sóhajtoztam anyának, hogy jaj de jó lenne, és vajon ... |
Tovbb... |
Csokoládés pite vörösboros-szeder öntettel A csoki talán az egyik olyan alapanyag, mely nélkül létezni sem tudnánk. Ezért, mi mást süthetnék húsvétkor, mint egy isteni finom csokoládés-nutellás pitét, melynek töménységét hivatott ellensúlyozni az enyhén savanykás vörösboros szeder öntet. Szerintem remek párosítás.... |
Tovbb... |
Meggyes pite 45 dkg liszt 6 tojás ... |
Tovbb... |
Intelligens krémes azaz tejes pite Ezzel a sütivel kívánok minden kedves Olvasónak kellemes húsvéti ünnepeket! A pite elkészítése sokkal egyszerûbb mint ahogy az az elsõ látásra tûnik. Az "intelligens" szó a sütemény tekintetében arra utal ,hogy a sütés közben a massza ... |
Tovbb... |
Spenótos sonkás pite Kellemes húsvéti ünnepeket! Ma este már elkezdtük a fõtt sonkát feldolgozgatni. Délután készítettem egy egyszerû leveles tésztát: 25 deka margarinból, 30 deka lisztbõl, csipet sóból, 5-6 kanál hideg vízbõl. Beraktam a ... |
Tovbb... |
genovai húsvéti pite ismét remekül látszik az egész életemre jellemzõ fáziskésés, h. ezek a képek még tavalyielõttiek... pff persze abból a szempontból mindegy, h. ez a spenótos - tojásos pite minden évben elmaradhatatlan zöldcsütörtöki/nagypénteki ebéd nálunk. sõt, volt, h. még a szülinapomra is ezt ... |
Tovbb... |
Húsvéti zöldséges-sonkás pite A receptet Citromhab blogján találtam a napokban. Annyira megtetszett, hogy nem is sokat vártam az elkészítésével, megcsináltam én is. A barátnõmékhez készülünk húsvétra, gondoltam,hogy ez épp jó lesz oda, mert jól szállítható, és nagyon mutatós. Ezért megvágott képet most nem tudok róla felrakni, de majd ... |
Tovbb... |
Kertész pite (laktovega)Avagy pásztor pite vegáknak: a krumplitakaró alatt ugyanis darálthúsos ragu helyett zöldséges lencse rejtõzik. Abból a praktikus megfontolásból esett a választásom a receptre, hogy épp fel tudtam hozzá használni a homokból kibányászott utolsó gyökérzöldségeket. Hozzávalók 4-6 személyre 1 bögre (2,5 dl, 25 dkg) barna lencse 3 sárgarépa 4 ... |
Tovbb... |
Húsvéti pite Nagypéntek lévén, akár ma is megsüthetjük ezt a finom zöldséges pitét, de a húsvéti asztalon is remekül mutat. A recept a Kifõztük magazin áprilisi számában is megjelent. Hozzávalók 22 cm-es tortaformához ... |
Tovbb... |
Zöldséges húsos pite Van már egy bejegyzés húsos pitérõl, de ez most más de mégis hasonló. A tésztát ugyan úgy csináltam de mégsem. Na jó ahelyett hogy hablatyolok itt össze vissza inkább érthetõen leírom a receptet és össze lehet hasonlítani a másikkal. Nekem ez a verzió sõt a pasijaimnak is jobban ... |
Tovbb... |
Hagymás pita, vagy pite Nagyon szeretjük a pitákat, pitéket, lepényeket, vágy akárhogy is nevezik õket. Vásárláskor gondoltam ki ezt a pita, vagy pite teljesen mindegy, hogy hogy is hívjuk ételt. Hát a családom megdicsért érte, aminek én persze nagyon örültem, hát jöjjön a recept: Hozzávalók a tésztához: ... |
Tovbb... |
Tojáslikõr mousse pite - No. 4 Ha húsvét akkor tojáslikõr. Van egy jól bevált receptem, most újítani akartam, mert ugye miért ne. Elkészítettem, üvegbe töltöttem, hûtõbe tettem. Majd fogta magát és összeállt egy kemény krémmé ami isteni az biztos csak nem épp likõr. Kivettem az üvegbõl és egy csatos edénybe tettem. Nem keseredtem el, mert eredetileg is a javát ... |
Tovbb... |
Mini csokis piték-húsvétra is Régebbi ígéretet teljesítek: a Tésztavarázs c. könyvbõl az elsõ kipróbált süti. Valójában a tésztája eredeti, a krémet én kreáltam. Muszáj volt kipróbálnom, hogy is mûködik ez a bizonyos pate sablée, ami nem más, mint egy rendkívül változatosan használható omlós tészta. Szaggathatunk belõle egyszerûen kis kekszeket kávé mellé, de ... |
Tovbb... |
Feketeribizlis pite A szél napok óta fogvatart, azaz nem enged ki a házból, bár Õ kiengedne csak nincs értelme a kertben dolgoznom. A családom ennek igen örül, mert több süti, keksz készült, na meg azért is, mert nem dolgozom egész nap a kertben... Következzen most, egy tegnap készült nem nagyon ... |
Tovbb... |
Medvehagymás quiche Végre ismét itt a medvehagymaszezon, és én már tavaly eldöntöttem, hogy a korábbi évek után idén tojással fogom párosítani ezt az illatos fûszernövényt. Akkor ugyanis a maradékot hozzáadtam egy rántottához, és nagyon jól passzolt hozzá, egész más ízt sikerült így kihozni belõle, mint ... |
Tovbb... |
Csokoládés pite - No. 3 Avagy : Anyuci készítenél nekem ilyet minden nap? - ez kicsi fiam szájából hangzott el, az elsõ falat után. Ez egy full csokis pite egy kis tejszínhabbal és ropogós crispy- vel megszórva. Az egyik kedvenc francia blogomról van a recept. Isteni finom tésztája van, a recept szerint 3 pitére elég, de én egyhez használtam fel mert ... |
Tovbb... |
Segítsüti - segíts Te is! Már régóta szerettünk volna a Segítsüti csapatához csatlakozni, hiszen gasztroblogger körökben az egyik legnemesebb kezdeményezésnek tartjuk. Múlt hónapban érkezett a felkérés, hogy szeretnék, ha a 27 bloggerhez csatlakoznánk. Természetesen nagy örömmel álltunk a feladat ... |
Tovbb... |
Citromos-joghurtos pite Gyakorlatilag a nevével már le is írtam az egész pitét :-) Klassz omlós citromos tészta, a töltelék is citromos, és egyáltalán nem édes, a tetején pedig kifejezetten nagyon jó a tészta másik fele - lereszelve! ... |
Tovbb... |
Citromos magyar pite A Magyar pite receptjét igen sokáig keresgéltem az interneten. Rémlett valami, hogy nemrégiben megkínáltak ezzel a süteménnyel és csokis valamint citromos krém váltogatta egymást a tésztalapok között. Csak egy ilyet ,,egy réteg csoki, egy réteg citromkrém' stílusút találtam, s meg sem lepõdtem, hogy a Lakoma ... |
Tovbb... |
Vaddisznó pie Azért írtam ilyen autentikusan a nevét, mert nekem a magyarra fordított "pite"-rõl, mindig az édesség jut eszembe, úgyhogy maradjuk a pie-nál. Kinél másnál, ha nem Jamie Olivérnél kerestem volna segítséget, konkréten a Jamie fõzõiskolája c. könyvében elég szájbarágósan taglalja a receptet, de pont erre volt ... |
Tovbb... |
Jamie tavaszi halas pitéje Jöjjön most egyik kedvenc szakácsom, Jamie Oliver halas pitéje. Egy tavalyi BBC Good Food magazinban jelent meg (április) és csupán azt sajnálom, hogy korábban nem készítettem el. Annyira ízlett, hogy elhatároztam jövõ héten is megsütöm. Hagyományos angolos halas pite ez (fish pie) egy-két kisebb ... |
Tovbb... |
Magányos Chichago pite - No. 2 Az e heti pite különleges a számomra. Na nem csak azért mert finom, és ráadásul az egyik kedvenc gyümim a fekete szeder van benne. De egy nagyon klassz filmbõl vettem az ötletet. A Pincérlány - Édesen is csípõs címû filmbõl. Nagyon kedves lány a fõhõs, aki rendelkezik egy tenyérbe mászó férjjel. Pincérlány egy pitézõben, nagyon tehetséges és ... |
Tovbb... |
Vegetáriánus pite. A mai ebédembõl megint kimaradt a hús, de ez az egytálétel olyan finom volt, hogy nem is hiányzott. Azért azt nem mondom, hogy ezentúl vegetáriánus leszek, de valahogy egyre gyakrabban készítek hasonló zöldséges ételeket. A receptet a GoodFood magazinba találtam, és igaz a hozzávalókon egy kicsit változtattam, mert én nem tettem bele ... |
Tovbb... |
Cukkinis-fetás kosárkák A tegnapi édes pite után jöjjön a sós kistestvér. Ezeket a formákat most szereztem be és máris imádom! Kis cukiságokat lehet vele alkotni és persze ki tudna ellenállni ilyeneknek :) Ráadásul nem is tudjuk túlenni magunkat (max, ha egyszerre 3-at pakolunk be a kis pitékbõl) ... |
Tovbb... |
Tejes pite, a magyar clafoutis Egy örök klasszikus, a magyar konyha remeke, a Kiskunság és Jászság egyik jellegzetes süteménye, az idõhiánnyal küszködõ háziasszonyok találmánya ez a sült palacsintatészta, mégis ma már ritkábban készítik. Régebben forró kemencébe tették, ma már természetesen sütõbe. Kevésbé ismert neve az ... |
Tovbb... |
Meggyes clafoutis Michel Roux receptje alapján A Tésztavarázs címû könyvben Michel Roux cseresznyés clafoutis receptje szerepel, de még nincs szezonja... az utolsó adag fagyasztott meggyet pedig itt az ideje felhasználni! A recept alaptésztája a pate brisée. Ebben az esetben 240 gr tésztára lesz szükség, de igazából 450 gr tésztát kell ... |
Tovbb... |
Zablisztes málnás túrós pite Újabb édesség, amit bátran ajánlok mindenkinek, aki kicsit szeretné kímélni magát és a kilót, de mégis valami finomságra vágyik. Ezt a sütit az egyik TeaRoom-os összeröffenésünkre sütöttem. A lányok és még a fiúk is nagyon szerették, szóval nem feltétlenül kell diétázónak lenni, hogy megegyük. A cukor mennyisége természetesen szabadon választható, szerintem ez az, ami ... |
Tovbb... |
MEGGYES PITE ....meggyes pitét még nem készítettem eddig pedig a párom nagyon szereti....de tartottam tõle hogy a meggy túl sok levet ereszt....így elsõre egy olyan receptet keresetem ami pudinggal készül....így találtam rá ANDI-CUKIJÁBAN erre a receptre.... Tészta: ... |
Tovbb... |
Mifelénk: Almáspite datolyával A mi falunkban így készítik az asszonyok az almáspitét, citromhéj helyett datolyával, fahéj helyett kínai ötfûszerrel. Az almát kockákra vágva karamellizálom, mert a halálom a héjastul (sõt csutkástól) vagy bárhogy lereszelt alma, ami a pitében, rétesben levet eresztene, ezért aztán morzsával vagy darált keksszel fogatják meg, jobb házaknál legalább ... |
Tovbb... |
My pie Hogyan is nevezhetném másként? Zöldséges-husos-gombás levelestésztában sült pite? Megvettem ezt a "filo pastryt", ami a leveles tészta itteni megfelelõje és törtem a fejem, hogy mi legyen belõle. Édes, sós, mindkettõ? Be kell vallanom, hogy már majdnem minden féle ilyen készen pakható tésztát kipróbáltam de egyikre sem mondhatom, hogy hû de ... |
Tovbb... |
Omlós almás mákos pite Nem tudom mi ez a mákrajongás mostanában nálam, de ahogy múlik fejem felett az idõ egyre inkább megkedvelem a mákot. Lehet, hogy kalciumraktáram van lemerülõben és így jelez szervezetem?! Még attól sem rettentem vissza, hogy a számomra mumusnak tartott magyaros bélés/pite nevû süteménynek neki álljak. Nagyon szeretem a magyar konyha ... |
Tovbb... |
Clafoutis erdei gyümölcsökkel Nálam is elkészült ez a rendkívül egyszerû, ám fenomenális francia desszert. Villámgyorsan elkészíthetõ, ami nem hátrány. Láttam már több blogon is jobbnál jobb recepteket, már rég elmentettem a receptet errõl a blogról , csak nálam erdei gyümölcs és mangó lett cseresznye helyett. Volt még maradék ... |
Tovbb... |
Csokoládés mogyoróvaj mousse pite - No. 1 Még a címe is jól hangzik szerintem. Nem rég ismerkedtem meg a mogyoróvajjal, nekem nagyon ízlik. Magában, kenyérrel már nem annyira. Viszont sütibe varázsolva, huh megint csak nagyon finom. Fõleg ez a pite, az alja ropogós, utána a csoki réteg, majd következik az isteni hab. A pite legtetejére kellett volna még tejszínhabot is tenni, de én nem tettem, mert ... |
Tovbb... |
Dióhabos, meggyes pite
Az alapötlet a netrõl jött, ha minden igaz Sherpa konyhájából némi változtatással, ha jól emlékszem a tésztája nem ugyanaz. Egy többszörös névnapi és szülinapi bulira készítettem elõször és nagy kedvenc lett. Amennyire féltem tõle, annyira szép és ... |
Tovbb... |
Mamma almás pitéje - mert van, amibõl csak a Mammáé a legjobb! (cukor és édesítõszer nélkül, paleo) Mindenkinek vannak meghatározó gyerekkori élményei a szülõi konyhából. Én abban a kivételesen szerencsés helyzetben voltam gyerekként, hogy szörnyen el voltam kényeztetve hami tekintetében, ugyanis az én Anyukám egy valóságos csodanõ, aki két állás mellett is mindig ellátott minket több fogásos ebéddel és vacsorával. :) Rengeteg bevált receptje volt, köztük ... |
Tovbb... |
