sponsored links

A mi falunkban Ă­gy készĂ­tik az asszonyok az almĂĄspitét, citromhéj helyett datolyĂĄval, fahéj helyett kĂ­nai ĂśtfĂťszerrel.
Az almĂĄt kockĂĄkra vĂĄgva karamellizĂĄlom, mert a halĂĄlom a héjastul (sĂľt csutkĂĄstĂłl) vagy bĂĄrhogy lereszelt alma, ami a pitében, rétesben levet eresztene, ezért aztĂĄn morzsĂĄval vagy darĂĄlt keksszel fogatjĂĄk meg, jobb hĂĄzaknĂĄl legalĂĄbb darĂĄlt diĂłval, de Ă­zben és ĂĄllagban mindenképp messze kerĂźlve az alma lényegétĂľl.

AlmĂĄspite datolyĂĄval
(3-4 adag)

A tésztĂĄhoz:
160 g liszt
1 és 1/2 tk cukor
1/4 tk sĂł
115 g hideg vaj, felkockĂĄzva
3-4 ek jéghideg vĂ­z

A tĂśltelékhez:
6 kicsi (vagy 4 nagy), savanykĂĄs alma
20 g vaj ...