sponsored links

Régebbi Ă­géretet teljesĂ­tek: a TésztavarĂĄzs c. kĂśnyvbĂľl az elsĂľ kiprĂłbĂĄlt sĂźti. ValĂłjĂĄban a tésztĂĄja eredeti, a krémet én kreĂĄltam. MuszĂĄj volt kiprĂłbĂĄlnom, hogy is mĂťkĂśdik ez a bizonyos pate sablée, ami nem mĂĄs, mint egy rendkĂ­vĂźl vĂĄltozatosan hasznĂĄlhatĂł omlĂłs tészta. Szaggathatunk belĂľle egyszerĂťen kis kekszeket kĂĄvé mellé, de készĂ­thetĂźnk belĂľle pitéket, kosĂĄrkĂĄkat, amiket aztĂĄn tetszés szerint tĂślthetĂźnk meg.
NĂĄlam most mini pitékre esett a vĂĄlasztĂĄs, tĂśltelékként pedig épp a full-csokisat kĂ­vĂĄntuk.
A csalĂĄd szerint perfect a végeredmény. Szerintem is, a tészta ( ami itt most fĂľszerepet jĂĄtszik), valĂłban tĂśkéletes, finom, omlĂłs. ( Na, a tĂśltelék sem utolsĂł:D)
Dolgozni sem nehéz vele, de be kell tartani azt a bizonyos elĂľhĂťtést, mert ha nagyon megmelegszik, akkor bizony a nyĂşjtĂĄsnĂĄl szakad. De ettĂľl sem kell megijedni, akkor nyugodtan gyĂşrjuk Ăśssze Ăşjra, s menjen kicsit vissza a hĂťtĂľbe.
A nyers tésztĂĄt egyébként is tĂĄrolhatjuk hĂťtĂľben kb. 1 hétig, mélyhĂťtĂľben akĂĄr 3 hétig is. Így kifejezetten hĂĄziasszonybarĂĄt, hiszen bĂĄrmikor elĂľkaphatĂł, s gyorsan varĂĄzsolhatĂł belĂľle valami finomsĂĄg.

Mini csokis piték

A pate sablée-hoz:
-25 dkg liszt
-20 dkg puha vaj
-10 dkg porcukor
-1 csipet sĂł ...