sponsored links

Azért Ă­rtam ilyen autentikusan a nevét, mert nekem a magyarra fordĂ­tott "pite"-rĂľl, mindig az édesség jut eszembe, Ăşgyhogy maradjuk a pie-nĂĄl. Kinél mĂĄsnĂĄl, ha nem Jamie Olivérnél kerestem volna segĂ­tséget, konkréten a Jamie fĂľzĂľiskolĂĄja c. kĂśnyvében elég szĂĄjbarĂĄgĂłsan taglalja a receptet, de pont erre volt szĂźkségem. AztĂĄn persze egy csomĂł dolgot mĂĄsként csinĂĄltam, de egy jĂł recept mindig biztonsĂĄgot ad. A pie-hoz kell egy ragu és egy csomag leveles tészta, meg fĂľzési idĂľ, de ennyi. Persze a tetejére a tésztĂĄt gyĂşrhatjuk is, de ez most egy expressz vĂĄltozat.

HozzĂĄvalĂłk a raguhoz 4-6 személyre

500 g felkockĂĄzott vaddisznĂłhĂşs, 2 szĂĄl szĂĄrzeller, 2 sĂĄrgarépa, 1 nagy vĂśrĂśshagyma,  1 doboz hĂĄmozott paradicsom konzerv (400 g), olaj, 2 szelet szalonna, 1 ek. pirospaprika, 1 ek. sima liszt, olaj, sĂł, bors, 3 dl ...