Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zöldséges ételek
sponsored links
Az a fényes málnás nap A csütörtök majdnem tökéletes júliusi nap volt! Simán megtaláltam a
helyet ahol átvettem a málnát, pont hazaértem a nagy zuhé elõtt (aznap
tehát locsolnom sem kellett), és kaptam egy üveg málnalikõrt
Dél-Franciaországból. Fantasztikus zamatai vannak, sokkal finomabb mint
amit egyszer egy belga áruházban vettem! Jó érzéssel ... |
Tovbb... |
Grillezett marinált cukkini
Kapásból 5 ötletem támadt, hogy mire kellene használnom. Tészta, grill szendvics, saláta, cukkinikrém, bruschetta. Mármint ha maradt volna, vagy ha tudnék eleget készíteni. Mindenesetre már ebbõl is látható, hogy nagyszerûen sikerült, erõsen ajánlom az elkészítését. Nagyon sajnálom, hogy egyetlen normális fotót sem sikerült róla ... |
Tovbb... |
nincs cím Tökkáposzta- kovászolt tökbõlNa kérem szépen ennek az ételnek semmi köze a káposztához,nincs is benne káposzta ,de viszont ugyanúgy készül mint a lucskos káposzta és ezidõtájt a savanyítást kovászolással ejtjük ... |
Tovbb... |
Gombásan töltött sárga cukkini (vegás) Paleosok figyelem egy újabb finomságot hoztam. Imádom a cukkinit már a végét járja a termés a kertben nálunk, így most ismét készítettem. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Baconba tekert töltött paprika és paradicsom sütve |
Tovbb... |
Baconba tekert sült kukorica ketchuppal és chili szósszal Hozzávalók: |
Tovbb... |
Rántott cukkini fûszeres burgonyával, salátával Hozzávalók: cukkini tojás zsemlemorzsa ... |
Tovbb... |
A tök háromszor Egyébként a tökrõl, a legjobb dolog amit el lehet mondani az az, hogy kiemelkedõen magas a rostanyag tartalma és biológiailag tiszta víz található benne. Cukorbetegeknek ajánlott a nyers tök fogyasztása, mert a tökben lévõ só és szerves nátrium a vérbe felszívódik és ... |
Tovbb... |
Rántott zöldségek: karfiol, cukkini és.....uborka:) Ez most nem igazán recept, csak ötlet, hátha rajtunk kívül más is fürdik az uborkában:) Szóval sóztam, borsoztam, kakukkfûvel szórtam elõször csak a karfiolt (ja, és ezt most nem fõztem elõ, csak egészem kis rózsákra szedtem, így is jó!) és a cukkinit. De maradt még tojás, ezért széjjelnéztem a kamrában, és már ... |
Tovbb... |
Mézes újburgonya Hozzávalók: 50 dkg újburgonya, 15 dkg méz, 1 evõkanál vaj, 1 vanília rúd Elkészítése: a megmosott újburgonyát ( lehet parázskrumpli is) héjastól megfõzzük, majd leszûrjük, megszárítjuk. Majd egy serpenyõben a vajat a mézzel és a ... |
Tovbb... |
Zöldséges Frittata Frittata - sültet jelent olaszul, nem meglepõ, hogy ez egyben egy olasz recept:) Természetesen az eredeti recept sok tojással készül és átmenet a csõben sült és az omlett között. Régóta találgatom, hogy milyen alternatívával tudnám finoman elkészíteni ezt a ... |
Tovbb... |
Cukkinis... ..."tenyérnyi" pontosabban tényleg tenyérnyi, az ujjakat leszámítva. Nem puffancs, nem fasírt, nem palacsinta, bár azokat is szoktam cukkiniból, de ez inkább a tócsnira hasonlít ( tócsni, lepcsánka, lapcsánka, van más neve is a Dunántúl közepe táján, most nem jut eszembe "c" betûvel kezdõdõ :( ... |
Tovbb... |
Baconba tekert fehér spárga paradicsommal és sajttal, csõben sütve, chilis spagettivel Hozzávalók: |
Tovbb... |
Zöldborsó krumplival - Αρακάς λαδερός Ezt a görög ételt nagyon szeretjük és általában amikor van friss zöldborsó el szoktam készíteni, ez történt nemrégiben is. Zöldborsó krumplival - Αρακάς λαδερός Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Tepsis tökkarikák Kezdjem azzal, hogy dûhös vagyok. A tegnap este, jobban mondva éjjel, recepteket keresgélve ráakadok egy régi tökfõzelékes fotómra, ami meglepetésemre más blogon szerepelt. Az volt az érdekes, hogy még a nevemet sem törölte és egy receptet írt mellé. Persze, hogy nem az én receptemet. Be akartam jelenkezni hozzá, hogy megjegyzést hagyhassak, de nem ... |
Tovbb... |
Karfiol curry rotivalValami teljesen mást terveztem a karfiolból, de nem ám most, még múlt pénteken. Akkor azonban egy kisebb rendelés közbeszólt és nem maradt idõm kísérletezni ezekkel a gyönyörûségekkel. Helyette az omlós tésztával birkóztam a nagy melegben. Ami bizony nem volt túl egyszerû és szinte egész nap azzal veszõdtem, mert újra és újra hidegre kellett tenni a tésztát, így aztán csak csigatempóban haladtam. ... |
Tovbb... |
Rántott karfiol Duendétõl Tegnap a nyári saláta mellé készült ám finom rántott karfiol is. Én általában hagyományosan készítem, bár ha sietek meg sem szoktam fõzni a karfiolt, csak megmosom, leszárítom, sózom, szokásos módon bepanírozom (liszt-tojás-zsemlemorzsa) és bõ, forró olajban, fedõ alatt sütöm, hogy a karfiol meg tudjon a gõzben puhulni. Így inzenzívebb ... |
Tovbb... |
Rántott cukkini fûszeres bundában Szeretem a cukkinit, bár õszintén szólva nem mindig volt így. Amikor elõször kóstoltam, íztelennek és jellegtelennek tûnt, de azóta megtanultam, hogy jól elkészítve igenis finom lehet! Szendvicskrémként nagyon szeretem, a receptet itt találjátok és rántva is imádom. Eddig a szokásos ... |
Tovbb... |
Zöld spárga koktélparadicsommal, újkrumplival Tulajdonképpen már vége a spárga szezonnak, de még lehet kapni itt-ott. Igaz, elég drága, de az egész szezon alatt többet kértek érte, mint tavaly. Amit olcsón adnak, az sajnos össze van száradva, látszik rajta, hogy régóta áll a polcon. Az ilyet nem érdemes megvenni, mert az élvezeti értéke a nullával egyenlõ. Sosem fog ... |
Tovbb... |
RICOTTA-VAL TÖLTÖTT CUKKINI /ZUCCHINE RIPIENE DI RICOTTA/ Tobbszor keszitek - akar telen, nyaron - toltott cukkinit, altalaban soha nem husos toltelekkel, azt nem szeretjuk annyira. Toltom rizses, krumplipures, tesztas cuccokkal, de ma egy ricottas valtozatot ... |
Tovbb... |
Cukkini lepény, vagy ropogós fûszeres tejföllel
Megkezdõdött a cukkini szezon. Legalábbis a magyar, szabadföldi. Mert bár egész évben kapni manapság, nekem ilyenkor esik igazán jól. Igazából ez az is étel tipikus példája annak, hogy a variációk száma végtelen. A cukkini helyett használható sárgarépa, zeller, karalábé, vagy ki tudja, mi egyéb még. Lehet krumplival vegyesen, ahogy ... |
Tovbb... |
Cukkinilepény Újra itt van a cukkini szezon. Akár minden nap készíthetnék cukkinis ételt, olyan sok terem. De hát annyi más finom dolog nõ még a kertben:) Azért gyakran kerül a tányérunkba, hiszen ilyenkor frissen a legjobb és rengeteg módon lehet készíteni. Férjemnek egyelõre csak a rántott és a rakott változat az elfogadott. Ennek ellenére próbálok új ... |
Tovbb... |
Rántott bébicukkini hajában sült újburgonyával és fokhagymás mártogatóssal Volt egy szép adag bébicukkinim. Valami gyorsan elkészíthetõ ételen gondolkodtam, mert nagyon meleg van a tûzhely mellett. A legkézenfekvõbb megoldás az lett, hogy a cukkinit bepaníroztam és olajban kisütöttem. A körete újkrumpli volt, amit nem kellett megpucolni. Készítettem hozzá egy egyszerû mártást is. Gyorsan és egyszerûen ... |
Tovbb... |
Rántott karfiol Bármilyen tehetséged van, használd azt: az erdõ is nagyon csendes lenne, ha csak azok a madarak énekelnének benne, akik a legjobban tudnak énekelni. (Henry van Dyke) ... |
Tovbb... |
Cukkini tócsni Borsót felváltotta a cukkini. Eddig csak rántva ettük ill. sütinek. Viszont most túl sok van ahhoz, h csak ez a kettõ készüljön belõle. Úgyh beindult a kísérletezés. Készült fõzelék, a tökfõzelék alapján. Sok-sok receptet megnéztem, és a cukkini tócsnit készítettem délután. Nagyon ... |
Tovbb... |
Zöldségpörkölt barnarizzsel Egyszerû az oka, miért lett pörkölt. A meleg. Nem tudtam rávenni magam, hogy begyújtsam a sütõt. Így szétnéztem a hûtõben, a mélyhûtõben, és a szerencsésebbek zöldségpörköltet ettek, a kevésbé szerencsések ananászos csirkemellet rizstejszínnel. ;) A barna rizzsel nem sok baj van, kevés hagymát megpárolunk, ráteszünk ... |
Tovbb... |
Töltött cukkinivirág avagy kerti öröm
A kertészkedés kezdetén nagy vágyam volt, hogy legyen saját termesztésû cukkinivirágunk. Persze cukkinink is, de a virág konyhai kipróbálása már régi terv, kívánság volt, eddig viszont valahogy nem sikerült megvalósítani. A szülõi kert túl messze van, hogy ilyesmit szállítsunk belõle, piacon nem találkoztam vele, boltokban pedig mindig ... |
Tovbb... |
Cukkini omlett, tojás nélkül Nagy Zsuzsa húspótlós receptes könyvébõl származik ez a recept. Hozzávalók (jó sok lesz belõle): 1 csésze zabliszt 1 csésze finomliszt ... |
Tovbb... |
Mentás cukkini ragu Ezt a nyári, tejszínes cukkini ragut, frissítõ mentával bolondítottam meg. Kifejezetten kedvenc most a sárga cukkini, még a kinézete is csupa nyár:)! Feltétként csíkokra ... |
Tovbb... |
Serrano sonkába tekert zöldspárga kéksajtos lollo bionda és lollo rosso ágyon A spárga szezon a végéhez közeledik, ezzel az egyszerû klasszikussal búcsúzom jövõ áprilisig a tavaszi kedvenctõl. Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Paradicsomos sült burgonya Ezt az igazán egyszerû, de annál ízletesebb receptet Katánál láttam és rögtön eldöntöttem, hogy pénteken mi kerüljön az asztalra. Uborka salátát készítettem mellé. Ez a recept is bizonyította, hogy az egyszerû étel is hatalmas sikert arathat: a 1,5 kg burgonyából készült fogás az utolsó szemig elfogyott és jólesõ érzéssel zsebeltem be kiscsaládomtól a ... |
Tovbb... |
Répás rakott karfiolMár régóta szeretném megcsinálni a mandulás-baconos karfiollevest, de megint nem jutottam oda. Ez a karfiol más sorsra rendeltetett. :P Egy nagyon fincsi rakott karfiolt csináltam belõle! ;) A recept: (8 adag) ... |
Tovbb... |
Gyors ebédMa ismét tanácstalan voltam ebéd ügyben. Barátnõmmel váltottam pár mondatott, éppen elég volt, hogy leérdeklõdjem mit készít ebédre...s aztán Én is valami hasonlóra vetemedtem:-). Hozzávalók: 4 db. kisebb hagyma, fél piros paprika, 4 db paradicsom, 2 cikk fokhagyma, bazsalikom, só, bors. Elkészítése: a hagymát és a paprikát vékony szeletkre vágtam és párolni tettem. Amikor a ... |
Tovbb... |
Kapros spárgatorta Erre az évre ez volt az utolsó adag spárgám. Ezért próbáltam valami olyan receptet választani, ami még nincs a blogon, egyszerû, de szerintem elsõ olvasatra is finom. A Meglepetésben találtam rá a "Fõzzünk jókat olcsón!" címszó alatt. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kapros káposztaA kovászos uborka szezonja beindult, lássunk egy másik nyári ízt, a kapros káposztát, ami lényegében kovászos káposzta. Egy fej friss káposzta kapor só ... |
Tovbb... |
Jacket potatoJoggal merül fel a kérdés, mit tegyünk, ha elõbb fogy el a pecsenyekacsánk, vagy sült pecsenyénk, mint a hozzá készített héjában sült burgonyánk. Egyet ne tegyünk: ne essünk kétségbe. A jacket potato önmagában is remek eledel, de ami még jobb hír, hogy tovább turbózható igen könnyedén, ráadásul minden tekintetben a maradékelv mentén. Érdemes például egy ... |
Tovbb... |
