Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Péksütemények
sponsored links
Hûtõs express croissant Reggelire frissen sütött kiflik. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Limara csavart briósa másként Ani meghívott a szakácsmustra játékra. Mostanában nem igen vettem részt ilyenekben, mert mindig lekéstem a határidõket. :( Ábel, ahogy nézegettem a recepteket közölte, hogy: ... |
Tovbb... |
Pihe-puha napraforgómagos zsemlék Otthon készítve, kenyérsütõgép nélkül! Mivel már nincs az a nagy hõség, ismét szívesen sütögetek a családnak. A tejes-vajas zsemléhez hasonló lágyságra vágytam... Közben a kezembe akadt egy kis maradék napraforgómag, ez lett ... |
Tovbb... |
Paprikás kifli Már többször is elkészítettem az utóbbi idõben Limara paprikás kiflijét és mindig ugyanolyan jól sikerült. Úgy gondoltam, itt az ideje, hogy veletek is megismertessem az én változatomat. Én ugyanis teljes kiõrlésû lisztet is keverek a tésztájába és úgy vettem észre, hogy ez egyáltalán nem tesz neki ... |
Tovbb... |
Sós kifli Amikor az ember nem jut el a boltba, de kiflit szeretne... és nem is bonyolult, 10 perccel több, mint a kockákra vágott zsemleféle. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Teljes kiõrlésû tejes kiflik Az egyszerû tejes kiflik sikerén felbuzdulva egy kevés változtatással, vagyis a liszt cserével újra kifliket sütöttem. A séma ugyanaz, a tészta összeállítása után azonnal formázás és a tepsiben pihentetés, csak amíg a sütõ bemelegszik. Az eredmény 8 db formás, finom, puha kifli. Nem is gondoltam ... |
Tovbb... |
Zöld teás kiflik Kicsit kegyesebb az idõjárás ma :-) Itt legalábbis... Ezeket a kiflikéket szerettem volna megosztani veletek, de úgy voltam vele, biztosan senki sem próbálja ki, embertelen ilyenkor sütõt izzítani. De ma már talán lehet... ;-) ... |
Tovbb... |
10 perc munka, nagy halom házi zsömle Az uram találta ezeknek a zabpelyhes zsemléknek az alapreceptjét a mókuslekvár.hu-n. Azóta minimum hetente sütünk, nagyon finom, és nemkülönben gyorsan kész van. Kb. annyi munka van vele, mint a galuska készítésével, csak ki kell kupacolni a tepsikre, és zsemléket ... |
Tovbb... |
Óriás kiflik Óriás kiflik készítése , lépésrõl lépésre , fotókkal illusztrálva. Hozzávalók : ... |
Tovbb... |
Marcipános-tejcsokoládés nyuszizsemlék Ez a zsemle, pontosabban ennek egy kicsit más változata korábban már szerepelt a blogon, de mivel nem voltam 100%-ig megelégedve vele, ezért késõbb töröltem. Azóta is ott motoszkált a fejemben, hogy újra meg kellene sütni, de némi módosítással. Most jött el az ideje, mert ... |
Tovbb... |
VANILIAKRÉMES KIFLI Kész kaland volt elkészíteni ezeket a finom kifliket.. Nem azért, mert valami ördöngõsség lenne az elkészítése körül - SÕT, egyszerû elkészíteni, hanem amiatt, mert a 1,5 hónapos kisfiam nem nagyon akaródzott nélkülem meglenni, így esett meg, hogy reggel 7.30-kor kezdtem el az élesztõt ... |
Tovbb... |
Angol zsömle (English muffin) A Férfiak éjszakai teljesítménytúrán voltak. Tudtam, hogy rövid nappali pihenõ után, hosszú alvás következik, vasárnap késõi reggelire számítsak. Én viszont korán keltem, így volt idõm, hogy friss ... |
Tovbb... |
Görög muffin zsemlék Maradékból készült görögös zsemléket sütöttem reggelire, aminek inkább csak én örültem, mert az olívabogyóval még nem kötött olyan jó barátságot Balázs, de ha nem natural van, akkor még nincs vele gond. Úgyhogy bele mertem tenni ezekbe a kelt muffinokba. Nagyon finom puha lett és szép ... |
Tovbb... |
ZSEMLE / FÕTT-SÜLT / Ha idõm volna rá akár minden nap kelt tésztát készítenék. Sütöttem már kenyeret is és nem is lett rossz! ... |
Tovbb... |
KÖRÖZÖTTES MOLNÁRKA Régi íz a múltból... Mikor kislány voltam, anyukámmal és apukámmal nagyon sok helyen voltunk együtt szórakozni. Színházba, moziba, uszodába, strandokra jártunk, de sokat kirándultunk és utazgattunk. Olyan jó volt, nagyon szerettem ezeket a közös programokat... Sokszor ettünk szendvicset ... |
Tovbb... |
Mézes zsemlék Néha olyanok vagyunk, mint a gyerekek. Legalábbis én biztos. :) Nem szeretem, ha unalmas egy étel vagy egy reggeli. Mindig ugyanazt nem lehet enni... vagy éppen, ha már máshogy néz kis, máshogy van tálalva már az is sokat számít és olyan, mintha mást ennénk. Szeretek változatosan reggelizni, sõt nálam ... |
Tovbb... |
Krumplis-sajtos kifli Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10-12 dkg krumpli, 5 dkg vaj, 1 tojás, 1-1,5 dl tej, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 2,5 dkg élesztõ; továbbá: 10 dkg sajt, 2-3 evõkanál olaj ... |
Tovbb... |
Óriás kifli és egy csepp nosztalgiázás Régóta szerettem volna ilyen kiflit sütni és most olyan jó, hogy újra eszembe jutott! Hála Muskátli Büfének, aki a 65. VKF! házigazdája. Mikor elolvastam nála a kiírást, percekig csak vigyorogtam, mert a téma számomra és szerintem még sokunknak igen kedves. Ez pedig nem más, mint a ... |
Tovbb... |
Puffancs Puffancs avagy Hamburger zsemle... |
Tovbb... |
A kifli Siófokon, kis városomban rajtam kívül két másik gasztroblogger is tevékenykedik (már akirõl tudok). Tavaly egy kis verseny keretén belül találkoztam velük, egyikük Ottília, a Répatorta blog írója, a másik pedig Leányvári Krisztina, a Vacsi nálam? c. blog szerkesztõje. Mindkettejüket sokra ... |
Tovbb... |
Kolbászos kiflik Megint egy alapanyagmentõ vállalkozás. Egyszerûen elfeledkeztem egy szál kolbászról és most, hogy megtaláltam, olyan száraz volt, hogy szinte ehetetlen. Ételt nem dobunk ki! ... |
Tovbb... |
Kakaós töltött kiflik Tészta: 40 dkg liszt 0,7 dl langyos tej ... |
Tovbb... |
Gluténmentes hamburger zsemle A fiuk tegnap hamburgert rendeltek, ma egész nap itthon vannak, így elkészítettem nekik ebédre. Ez volt a LÉ gyerek zsömléje. Szépen megkelt, a belseje is finom puha, foszlós volt, de hamburger zsemléhez illõen töményebb, mint a normál. Hozzávalók: |
Tovbb... |
Vajas kiflik 15 dkg tönköly fehér liszt 15 dkg finomliszt fél evõkanál só ... |
Tovbb... |
Húsvéti maradék kifli - avagy sajtos sonkás tojásos kifli Hát ez bizony tavaly készült nálam. Húsvét után maradt még sonka is, tojás is. Kidobni mégse dobhattam, ezért jött ennek a kiflinek az ötlete. Sima egyszerû kelt tészta, a belsejében egy kis sonkával, tojással egy kis kocka sajttal valamint egy kisebb kanál tormával, mustárral vagy éppen ketchuppal. Utóbbi ... |
Tovbb... |
Angol húsvéti zsemle. (Hot cross buns) Ez a finom zsemle az angolok hagyományos húsvéti süteménye. Én már évek óta készülök megsütni az ünnepekre, de valahogy a sok kalácsrecept mellett mindig elmaradt. A receptre még Adriennél a Moha Konyha oldalán bukkantam, és azóta is õrizgettem, várva a kellõ pillanatra. Idén pedig elérkezett a pillanat ... |
Tovbb... |
HAMBURGER ZSÖMLE Ezt a receptet elég sokszor szoktam használni, nem csak zsemle készítésére, hanem az alaptészta jó bármilyen buktaszerû kelt tésztához is, mert finom puha, egy kicsit édes a tésztája. Ebbõl készült pl. a töltött golyók is. Az alapreceptet itt találtam. ... |
Tovbb... |
ALUDTTEJES SODORT KIFLI Ha hétvége, akkor induljon a nap egy remek péksüteménnyel! Szombat vagy vasárnap reggel, olyan szívesen állok neki tésztát dagasztani, fõleg amióta meg van a szuper masinám a KitchenAid-em. Szinte nem is lesz tésztás a kezem, mert nem kell hozzá nyúlnom. A receptjéért sem mentem messzire, csak ... |
Tovbb... |
Gluténmentes Pretzel zsömlék Nagyon megtetszettek Ottis Pretzel zsömléi, rögtön neki akartam állni elkészíteni. Aztán eszembe jutott, hogy még mielõtt búzásan elkészíteném, talán meg lehet próbálni gluténmentes változatban. Szerencsére az új liszttel, a Nutri Free mix per panne-val nagyon jól sikerültek. Igazából már régen kipróbáltam ezt a lisztet, akkor ... |
Tovbb... |
Sokmagos Pretzel zsemle Nagyon finom zsemlék, érdekessége, hogy kicsit fõzni kell sütés elõtt, ettõl a héja sokkal ropogósabb lesz, a belseje pedig igazán puha. Sokmagos Pretzel zsemle ... |
Tovbb... |
Hot-dog kifli A Fiamék iskolájában szünet volt hétfõn és kedden. A Barátja eljött hozzánk, hogy együtt töltsék az ölükbe pottyant szabadnapokat. Ilyen alkalmakkor szeretek menõ finomságokat készíteni Nekik :) hamburger, pizza, pita, hot-dog, stb. ... |
Tovbb... |
Rozsos kifli - a libazsíros kifli fejlesztése A libazsíros kifli továbbfejlesztését Emõke kérésére kezdtem el. A tisztán teljes kiõrlésû rozslisztbõl készült elsõ verzió nem lett tökéletes. Nem adtam fel azonban a rozsliszt tesztelését; a mostani kifli lisztjét a következõk szerint módosítottam: 2/3 rész ... |
Tovbb... |
Medvehagymás bucik A medvehagymát számtalan módon fel lehet használni, a lehetõségek száma szinte végtelen. Mi ezúttal arra voltunk kíváncsiak, vajon milyen lesz az eredmény, ha tésztába tesszük, és megsütjük. Nagyon jó, kis kreatív dolog született ... |
Tovbb... |
Medvehagymás-sajtos zsemle Most, hogy van jó sok medvehagyma, mindenbe csempészek egy keveset. Nem volt ez másképp ezekkel a finom zsemlékkel sem. Ízletes, puha bélzettel és ropogós sajttal a tetején remek reggeli, uzsonna vagy vacsora lehet belõle. Hozzávalók 8 zsemléhez |
Tovbb... |
Bajor perec teljes kiõrlésû lisztbõl Ilyenkor jó, hogy van gasztroblogom, mert nem kell magamban örülnöm, hogy ilyet is lehet. Legalább két éve tervezem, hogy egyszer megsütöm a bajor (másnéven lúgos) perecet itthon, teljes kiõrlésû lisztbõl. Aztuán mindig csak elodáztam, arra hivatkozással, hogy dagasztani ... |
Tovbb... |
Friss csalános tönkölyzsömle Csodálatosan zöldül a kert :) Ilyenkor gyakrabban teszek mindenbe friss zöldeket, mert tele vannak élettel, értékes tápanyagokkal és a tavasz üzenetével. Tisztulásra, frissülésre, megújulásra, változásra sarkalnak ... |
Tovbb... |
Oldal: 1 / 2: 12