Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egytálételek
sponsored links
A "jó öreg" paprikás krumpli A paprikás krumpli alapja a krumpli, a kolbász, a paprika és a hagyma.Ezt aztán lehet dúsítani ezzel-azzal,ki-ki kedve és szája íze szerint.Én ma belevágtam mindent,amit találtam.Ritkán szoktam készíteni,pedig nagyon gyorsan kész van.Én is csak nagyon ritkán eszem belõle,most is kihagytam. ... | ||
Tovbb... | ||
Gombás lencse Receptforrás : Bográcsosételek címû könyv Elvileg kakassal kellett volna csinálni , de sertéshússal is finom volt. :-) Ne haragudjatok , hogy nincs mennyiség ,de én sac per kb - ra adagoltam , hogy 2 napra elegendõ ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött cukkini
Nyáron eljön a töltött zöldségek ideje, és mivel rákattantam a cukkinire ezért, nemcsak süteményt, hanem fõételt is készítettem belõle. Hagyományos töltelékkel töltöttem meg, nagyon finom. Töltött cukkini ... | ||
Tovbb... | ||
GYORS GYROSTÁL A gyros görög eredetû étel, nagyon sok változata ismert. Ezt a variációt egy régi Tina konyha magazinban találtam, általában így szoktam készíteni. Azért szeretem, mert fél óra alatt "össze lehet dobni". Hozzávalók: (4 személyre) ... | ||
Tovbb... | ||
Dolmades/Dolmadakia fetával töltött paprikával-görög konyha itthon A Dolmades vagy dolmadakia magyarul töltikét jelent,pontosabban görög ( és török...) töltött szõlõlevelet. Elõször pontosan öt éve kóstoltuk a zakynthos-i nászutunkkor.Holnap lesz 5 éve ,hogy odarepültünk,s ott,illetve Kefalónián töltöttünk 10 csodás napot. ... | ||
Tovbb... | ||
A legfinomabb ehetõ virág: cukkinivirág - töltve, rántva - Az idei gasztronómiai év nagy része Magyarországon az ehetõ virágokról szólt. Ehettünk ibolyát, orgonát, s ki tudja még mit. Néhányat magam is elkészítettem és megkóstoltam. Nem mondom, hogy nem volt különleges, de számomra az igazi még mindig a cukkinivirág vagy a tökvirág. Itthon nem igazán ismert ezeknek a ... | ||
Tovbb... | ||
Kép nélkül :) Ma kaptam a szarvasgombás "barátomtól" három csini, kis cukkinit.
Hazafelé megvettem a hozzávalókat és, bár eszement meleg van, de mégis képes voltam bekapcsolni a sütõt.
Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
HÚSOS-TÖKÖS PIE Nagyon finom húsos pie-t, vagyis palacsintát sütöttem. Apró kockára vágtam egy fej vöröshagymát, megdinszteltem egy kevés olajon. Akkor hozzáadtam fél kiló darált csirkemellet , sóztam, borsoztam és fehéredésig pirítgattam tovább. Közben megtisztítottam és ... | ||
Tovbb... | ||
Csõben sült nyári gnocchi Végre ismét fõztem, bár az idõ azért nem túlságosan kedvezett a konyhai hadmûveletnek, de aztán a a végeredmény elfogyasztását követõen már nem bánom, hogy begyújtottam a sütõt...:) Nálunk csütörtökön este hatalmas vihar volt jégesõvel együtt, kb. három órán keresztül esett, és bíztunk ... | ||
Tovbb... | ||
Sült "lecsó" Ma ismét felütötte a fejét nálunk az örök kérdés - mi legyen az ebéd? Délelõtt sem kedvem sem energiám nem volt vásárolni, ezért abból kellett ga(rá)zdálkodni ami itthon volt. Hagyma, paprika, paradicsom, cukkini, szalonna, virsli. Van még itthon krumpli, meg tök, de azokat most kihagytam a tervezésbõl. Mondtam Apának, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Fûszeres paradicsomos szeletJóga közben mindig eszembe jut valami finomság, hogy mit is kéne sütni, ha hazaérek. :P A recept:
| ||
Tovbb... | ||
A "Hortobágyi" ...húsos palacsinta, kiscsaládunk nagy kedvence, melyet most az egy hetes nyeremény-útból hazaérkezõ Apának készítettek el a gyerekek. A görögországi utat tavaly nyerte meg a párom egy gyermekkori barátokból álló csapattal, akikkel a helyi lecsófõzõ fesztiválon indultak és a 45 indulóból a 3. helyen ... | ||
Tovbb... | ||
Lecsó (cukkinivel, kolbásszal és tojással) Hozzávalók: 4-5 szép érettebb paradicsom 4 fej hagyma ... | ||
Tovbb... | ||
Choucroute, avagy Elzász húsos fazeka
Évente kétszer-háromszor nekiállok, és nagyobb társaságnak fõzök egy hatalmas adag húsos káposztát. Hosszú évek óta fõzök hasonlót, egy õsrégi francia szakácskönyvben találtam a receptet, ami emlékeim szerint akkoriban eléggé magyarosra hajlott. | ||
Tovbb... | ||
Vörösboros zöldspárga és gomba ragú, kolbásszal, spagettivel, tejfölösen, sajttal, csõben sütve Maradt még egy adag a hûtõben a korábban készített Vörösboros zöldspárga és gomba ragú, kolbásszal, spagettivel -bõl. Gondoltam, egy kicsit feltúrbózom. ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött grillezett cukkini Holnap a gasztronómia lüktetõ szívébe Olaszországba utazom. Egy ideig nem leszek gép közelben, azután igyekszem élménybeszámolóval jelentkezni. Addig is egy finom olaszos ízvilágú könnyû és gyors vacsit hoztam. Jól illik mellé egy pohár száraz fehérbor. Persze ebédnek sem megvetendõ, ez esetben süssünk mellé ... | ||
Tovbb... | ||
Görög töltött paradicsom ... avagy Domatesz Jemisztesz. A görög konyhának hála új szintre emelkedett a rizsfõzési tudományom, a minap ugyanis hagymás-paradicsomos rizzsel töltött sült paradicsom került a családi asztalra, és mindenki el volt ragadtatva az eredménytõl. :-) No, de elõtte egy nagyon fontos kérdés: Nálatok is lehûlt a levegõ? Volt égzengés és nagy ... | ||
Tovbb... | ||
töltött cukkini Ha nyár, akkor cukkini. Ha cukkini, akkor cukkintócsni, cukkinis lecsó, cukkini grillen, sült cukkinihasábok és töltött cukkini. Egyszerûen nem tudom megunni semmilyen formában sem ezt a zöldséget. A hétvégén töltöttem, most egy kicsit másképp csináltam a tölteléket, mint ahogy szoktam, de csak annyiban, hogy a cukkini kivájt belsejét nem kockákra ... | ||
Tovbb... | ||
Babos lecsó Tegnapi vacsoránk , babos lecsó volt. Elvileg debreceni kolbász kellett volna bele , de itt nincs olyan ezért ,,virslit fõztem hozzá" A még gözölgö lecsó! ... | ||
Tovbb... | ||
Kínai wokos káposzta goji bogyóval, fekete szezámmal
Rákattantam a wokozásra. Már el sem teszem a wokot a tûzhelyrõl, minden nap készül benne valami. Váltogatom a kínai és az indiai napokat, így egyik ízvilágot sem unom meg, hol egy barna rizses stir fry készül, hol egy indiai zöldséges szabdzsi. A barnarizsbõl nagy adagot fõzök, több napig eláll a hûtõben és a frissen pirított zöldségekhez a ... | ||
Tovbb... | ||
Chili con carne Ilyen melegben, nem szeretek sokat állni a konyhában, így ha megoldható egytálételt szoktam fõzni, amihez elég friss kenyeret fogyasztani. Nagyon sok receptet nyálaztam át, hogy is készül a chili con carne. Innen-onnan csipegettem, majd kialakítottam a saját ízlésünknek megfelelõ receptet. ... | ||
Tovbb... | ||
Star Kebab - Falafel tál, török rizzselValami õrületes kavalkád lehetett a fejemben, biztos ezt a nagy meleget érzetem meg, vagy a rengeteg munkahelyi feszültség árthatott meg, de valahogyan mikor megkérdezték mi a Star Kebabban, hogy mit kérek a falafel tál szaladt ki a számon. Köretként török rizst választottam, pedig igencsak szimpatikus kinézetû sült krumplival tudnak szolgálni. Ha már sikerült a vega ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött cukkini Imádom a töltött zöldségeket és a gomba volt az elsõ, amit én készítettem õ pedig a második jelölt lett:) Már 1 hete figyelt a hûtõben a padlizsánokkal együtt az én óriás cukkinim, amit egy nénitõl sikerült beszereznem a piacon. A padlizsánok nem élték túl sajnos ezt az egy hetet, de ez a cukkini ugyanolyan gyönyörûséges, friss, kemény volt mint amikor ... | ||
Tovbb... | ||
Spárgás rizottó - zöld színskála a tányéron
Tudatos, és népnevelõ hobbiszakácsként igyekszem a szezonalitás mentén ügyködni a konyhában és a blogon egyaránt (így ha pl. medvehagymától zöldellenek a piacok, akkor arról én is idõben megemlékezem), de minden igyekezetem ellenére néha a kettõ szétcsúszik, s így elõfordulhat, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Kerti rizottó Pár hete készült már ez a rögtönzött ebéd, most jöttem rá, hogy még nem tettem fel a receptjét. Egyelnem kellett a veteményesben a répákat és az édesköményt, de nem volt szívem nem felhasználni a cuki kis színes répákat és a zsenge, ropogós édeskömény-kezdeményeket (sajnos az édeskömény-termesztés azóta kudarcba ... | ||
Tovbb... | ||
Paszticio, avagy a görög tésztafelfújt Úgy tartják, hogy a görög tészta-ételek közül a Jón-szigetek konyhájából származó Paszticio a legnépszerûbb, ami nem más, mint egy húsos raguval és / vagy zöldségekkel rétegezett, és besamel mártással nyakon öntött makaróni, amit arany színûre sütnek, majd kockára vágva tálalnak. A Paszticio-t mindenki másképp csinálja, akárcsak mi ... | ||
Tovbb... | ||
"ÁJULT IMÁM" Nálam... Padlizsánt vettem. Ugyan csak én szeretem, de most nem törõdve a finnyás társasággal, csak azért is megtöltöttem és megsütöttem...Olyan csodásan gõzölgött, illatozott és kellette magát a tepsiben, hogy a fiam addig-addig kerülgette, míg úrrá lett rajta a bátorság és vett magának egyet... Aztán még egyet...Tehát! Igenis finom, a töltött ... | ||
Tovbb... | ||
Paleolit napi menü 255. nap Sorban jönnek a kis paleo kertem ajándékai. Öröm ezek feldolgozása és fogyasztása. Ez valóban tiszta táplálék. Saját termés a tök, saját készítés a sajt. Hétfõi menü ... | ||
Tovbb... | ||
Májas zöldpaprika Ez egy nagyon egyszerû kis recept Frank Júlia könyvébõl. Mostanság (ebben a nagy melegben) igen jól esnek ezek a könnyen elkészíthetõ, kevés macerával járó finomságok. Hozzávalók 5 fõre: ... | ||
Tovbb... | ||
CSÕBEN SÜLT ZÖLD KARFIOL Szeretjük az olyan ételeket aminek a hozzávalóit elég csak egy tálba tenni, egy kis szószt ráönteni és már lehet is sütni. Nah a most következõ épp ilyen. Bár a családi recepttárban fellelhetõ a húsos verziója is, de mostanság inkább hús nélkül kerül asztalra. HOZZÁVALÓK ... | ||
Tovbb... | ||
Steak Fajita 22:00 óra, 29 fok 5 fogásos vacsora. Akárhonnan is nézem mostantól az imént felsorolt számok objektív mércéje alapján hivatalosan is házi tündér vagyok! Én azon kevés megszállott gasztroblogger közé tartozom, aki a hetek óta tartó kánikula ellenére folyamatosan tûzhely mellé áll, csak postolásra nem futja már az erõmbõl, mert valahogy sehogy ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött paprika hús nélkül ...kölessel. Szeretjük a töltött paprikát hidegen, melegen, klasszikus formában paradicsomlével és sült változatban is. Hússal nem szoktam a húsevõknek sem, mert annyira nem húsevõk, hogy igényelnék, a kölessel pedig nagyon finom. Töltött paprika hús nélkül ... | ||
Tovbb... | ||
Tojásos rizslepényOlvastam a múltkor egy jó kis tojásos rizs receptet, aztán persze kiderült, megint teljesen félreértettem a receptet, egyáltalán nem úgy csinálják, ahgy én azt kigondoltam.. de szerintem az én receptem sokkal jobb! ;) A recept:
| ||
Tovbb... | ||
Töltött cukkini Egyszer ettem töltött cukkinit ezelõtt, de most készítettem elõször. Kaptunk egy óriási cukkinit, amilyet nem szoktunk venni és nagyszüleimnél sem nõ meg ekkorára. Ezért nem volt kérdéses, hogy meg lesz töltve. :) Bár valahogy a darált húsért nem rajongok, pedig pulykahúst használtam, de azért finom volt. :) ... | ||
Tovbb... | ||
Cserepes sajtos rizs Strandon voltunk délután a gyerekekkel és várandós húgommal, amikor a korgó gyomrunk hazaszólított bennünket. Természetesen szinte az egész csapat inkább a strandon költötte volna a pénzt hambucira, gyrosra vagy hot dogra, de tudtam, hogy úgysem laknának jól vele és hazaérkezve éhesen kérdezgetnék, hogy "Anya, van valami kaja?", ezért megígértem ... | ||
Tovbb... | ||
Sertéshús kapros káposztában Nagyon ízlett mindenkinek , igaz kicsit megszaladt a bors, de az ízeken nem rontott. Sertéshús kapros káposztában Hozzávalók : ... | ||
Tovbb... | ||
