Úgy tartjĂĄk, hogy a gĂśrĂśg tészta-ételek kĂśzĂźl a JĂłn-szigetek konyhĂĄjĂĄbĂłl szĂĄrmazĂł Paszticio a legnépszerĂťbb, ami nem mĂĄs, mint egy hĂşsos raguval és / vagy zĂśldségekkel rétegezett, és besamel mĂĄrtĂĄssal nyakon ĂśntĂśtt makarĂłni, amit arany szĂ­nĂťre sĂźtnek, majd kockĂĄra vĂĄgva tĂĄlalnak. A Paszticio-t mindenki mĂĄsképp csinĂĄlja, akĂĄrcsak mi magyarok - mondjuk, a lecsĂłt. :-)

A napokban elkészĂ­tettem életem elsĂľ Paszticio-jĂĄt, aminek ÁdĂĄm ĂśrĂźlt a legjobban, és azt mondta, szerinte ez a tésztafelfĂşjt finomabb, mint bĂĄrmelyik tipikus magyar tésztaétel. (Szerintem azért egy jĂł, hĂĄzias tĂşrĂłs csusza ezerszer jobb, de Ă­zlések és pofonok... ugye?) Mindenesetre érdemes kiprĂłbĂĄlni, mert nagyon pikĂĄns, napsĂźtĂśtte, gĂśrĂśgĂśs Ă­ze van, ami most, nyĂĄron kĂźlĂśnĂśsen jĂłl esik, fĂľként, ha egy ĂĄrnyékos, hĂťs teraszon vagy étkezĂľben ehetjĂźk meg egy jĂł hideg citromos limonĂĄdé kĂ­séretében... :-)

... de elĂľbb jĂśjjĂśn egy remek koncertfelvétel! :-) Sunrise Avenue: Fairytale Gone Bad

Paszticio

HozzĂĄvalĂłk: 2 dl olĂ­va olaj, 2 vĂśrĂśshagyma felaprĂ­tva, 50 dkg darĂĄlt ...