... avagy Domatesz Jemisztesz. A gĂśrĂśg konyhĂĄnak hĂĄla Ăşj szintre emelkedett a rizsfĂľzési tudomĂĄnyom, a minap ugyanis hagymĂĄs-paradicsomos rizzsel tĂśltĂśtt sĂźlt paradicsom kerĂźlt a csalĂĄdi asztalra, és mindenki el volt ragadtatva az eredménytĂľl. :-)

No, de elĂľtte egy nagyon fontos kérdés: NĂĄlatok is lehĂťlt a levegĂľ? Volt égzengés és nagy vihar? Meséljetek...! Itt 20 fok van, és harsogĂłan friss a levegĂľ - felĂźdĂźlés a szaharai hĂľség utĂĄn...

TĂśltĂśtt paradicsom

HozzĂĄvalĂłk: 10 paradicsom, 2,5 dl extra szĂťz olĂ­vaolaj, 2 nagyobb hagyma finomra vĂĄgva, 25 dkg rizs, 4 dkg friss menta (ha nem szeretitek, akkor bazsalikom is jĂł lesz helyette) aprĂłra vĂĄgva, pici paradicsomlé, sĂł, frissen ĂľrĂślt bors
ElkészĂ­tés:
1.) A paradicsomokat megmossuk, a tetejĂźket levĂĄgjuk és félretesszĂźk, a belsejĂźket egy kiskanĂĄllal kikotorjuk egy tĂĄlba és ĂśsszetĂśrtjĂźk aprĂłra.
2.) Egy serpenyĂľben 1 dl olajon Ăźvegesre pirĂ­tjuk a felaprĂ­tott vĂśrĂśshagymĂĄt, majd hozzĂĄadjuk a rizst, sĂłzzuk, borsozzuk ...