Mivel tĂşl sok van és nem sikerĂźlt kellĂľ mennyiségĂť vĂ­zzel ellĂĄtni, Ă­gy egy pĂĄr fĂĄs lett, de szĂ­vem nincs kidobni v a tyĂşkoknak adni. Minap olvastam egy ĂşjsĂĄgban, h akĂĄr krémet is lehet belĂľle készĂ­teni. ElkészĂźlt. Apu eszi, annak ellenére, h azt mondta fĂĄs. :) 

Nem nagy Ăźgy. 

hozzĂĄvalĂłk: ...

HozzĂĄvalĂłk:

EgyszerĂťen nem lehet abbahagyni. Tegnap kaptam meg a receptet, ma mĂĄr el is készĂ­tettem. 

 

1 nagy fej vĂśrĂśshagyma, aprĂłra vĂĄgva ...

Tudom, hogy a kĂśrĂśzĂśtt nem egy "csilli-villi" kence, de nem is azért fogyasztjuk. Hanem azért mert finom, krémes és ĂľsidĂľk Ăłta ott rejtĂľzik a receptek kĂśzĂśtt. A tegnapi kiflihez tĂśkéletesen passzol a kĂśrĂśzĂśtt, tovĂĄbbĂĄ egy kis friss uborka, retek vagy paradicsom sem ĂĄrt. Nem is olyan régen bevetettem a kertĂźnket otthon és most csodĂĄsan ĂłriĂĄsi retkek ...

Tegnap voltak pillanatok, amikor azt, éreztem, hogy kinyĂşlok. Ez nekem sok. Vannak korlĂĄtaim. (JĂł hĂ­r, hogy 250 oldal biosz még a teljesĂ­thetĂľ hatĂĄron belĂźl van.)
Az egyik fejezetben az egészségrĂľl volt, szĂł, ennek ugyanis van egy gyĂśnyĂśrĂťszép definĂ­ciĂłja: ...

Az egészséges tĂĄplĂĄlkozĂĄs egyre nagyobb szerepet kap nĂĄlunk, ezért odafigyelĂźnk azokra a alapanyagokra, amik olyan tĂĄpanyagokat tartalmaznak, melyek hosszĂş tĂĄvon segĂ­tenek egészségĂźnk megĂľrzésében. A csicseriborsĂłrĂłl mĂĄr szĂłltunk, hasznĂĄltuk salĂĄtĂĄban, és egytĂĄlételben is, de a humuszrĂłl még nem esett szĂł, és arrĂłl sem, hogy miért jĂł ha ...

...és ahogyan Ă­gértem: itt a 2. rész spĂĄrgĂĄval és mĂĄrtogatĂłkkal kicsit messzebbre menĂľ Ă­zekkel! ...

SajnĂĄlom, hogy az utĂłbbi idĂľben kevesebb bejegyzés volt. Anya szakdolgozatĂĄval kezdĂľdĂśtt, aztĂĄn kĂźlĂśnbĂśzĂľ munkĂĄlatokkal, és néhĂĄny nap szabadsĂĄggal folytatĂłdott az ok sorozat. Most meg munka van és "orszĂĄgjĂĄrĂĄs". A sajĂĄt gépem mĂşlt hét elején lĂĄttam 1 ĂłrĂĄra, elĂľtte szintén. Elnézést mindenkitĂľl, igyekszem ...

Ezzel (ill. ehhez hasonlĂł) a pĂĄstétommal SzlovéniĂĄban talĂĄlkoztunk és teljesen beleszerettĂźnk. :-) 

A nem létezĂľ "Gyakran Ismételt Kérdések" rovat egyik gyĂśngyszeme lehetne, hogy minden receptem egyedi-e. Mivel az ĂĄltalam leggyakrabban készĂ­tett ételek a tradicionĂĄlis magyar konyha alapjaira épĂźlnek, ezen mindig meglepĂľdĂśm: kinek juthat eszébe, hogy én talĂĄltam fel a hĂşslevest, az meg plĂĄne, hogy azt hiszem ...

PĂĄr éve Ăłta egy kis cserép metélĂľhagymĂĄt dédelgetek az erkélyen. Amikor MĂĄrtĂĄnĂĄl jĂĄrtam (tĂľle kapom a legcsodĂĄsabb,  friss zĂśldcsokrokat) kiĂźltĂźnk a kertbe beszélgetni. CsodĂĄltam a felĂĄsott, beĂźltetett ĂĄgyĂĄsait, a kĂ­nnal, bajjal, derékfĂĄjĂĄssal megtermelt zĂśldségeit és a kitartĂĄsĂĄt, hogy habĂĄr nem mindig koronĂĄzza termés a nehéz ...

HabĂĄr, mĂĄr lĂĄthattĂĄtok rĂłla a fotĂłt az isteni expressz kenyérnél, azért gondoltam, hogy megosztom Veletek ennek is az elkészĂ­tését. Baromi egyszerĂť, természetesen ha idĂľm engedi legkĂśzelebb én készĂ­tem hozzĂĄ a vajat is:) NY Ăşgy elpusztĂ­totta 2 nap alatt, hogy én csak kereshettem, amikor enni szerettem volna ...

 
  UgyanĂşgy, mint HĂşsvétkor, most is késĂľn eszméltem, hogy mĂĄr javĂĄban tart a spĂĄrga szezon, és még egyetlen spĂĄrgĂĄs receptet sem tettem fel. Remélem még nem ...

MostanĂĄban sokszor készĂ­tek hĂĄzi mascarponét (ITT leĂ­rtam én hogyan készĂ­tem). A mĂşltkori narancsos-mascarponés és a tojĂĄslikĂľrĂśs mascarponés adaghoz készĂ­tettbĂľl is marad egy kicsi (mert ugye keveset soha nem készĂ­tek), ezt pedig Ăśsszekevertem sĂłval, borssal, Ăşjhagyma-karikĂĄkkal, pici tejfĂśllel. Ezt még vĂĄlogatĂłs gyerekem is megette. Egy evésre ...

        4 tojĂĄs

        1 gerezd fokhagyma ...

RitkĂĄn szoktam arra ragadtatni magamat, hogy ilyen megĂĄllapĂ­tĂĄsokat tegyek, hogy valami a legfinomabb. Most mégis bĂĄrtan teszem, hiszen nem a sajĂĄt fĂľztĂśmet dicsérem.

LegutĂłbbi erdélyi beszĂĄmolĂłm fĂłkuszĂĄban ĂĄlltak ezek az erdélyi finomsĂĄgok, tĂśbben kértétek a ...

MĂşlt héten férjem egyik munkatĂĄrsĂĄnĂĄl, barĂĄtjĂĄnĂĄl jĂĄrt megbeszélésen, és hozott egy kis kĂłstolĂłt egy ehhez hasonlĂł pĂĄstétombĂłl, ami eszembe juttatta, milyen régen készĂ­tettem ilyet, vagy ahhoz hasonlĂłt. Így tegnap elkészĂ­tettem.

A hétvégi névnapi bulira beouf bourguignon készĂźlt, bogrĂĄcsban!! Szerintem elég macerĂĄs elkészĂ­teni, mivel szinte az Ăśsszes hozzĂĄvalĂłt (zellerszĂĄrtĂłl, gyĂśngyhagymĂĄn ĂĄt a marhahĂşsig) kĂźlĂśn-kĂźlĂśn le kell pirĂ­tani, de rĂĄm most csak a kĂłstolĂł szerepét osztottĂĄk, illetve az elĂľételekért voltam felelĂľs. Finom lett, sajnos kép ...

Amikor beĂ­rtam a gugliba, hogy kĂśrĂśzĂśtt, még kĂśrĂśzĂśtt gyilkos tartalmĂş cikkeket is dobott ki. :) Én nem rĂĄjuk voltam kĂ­vĂĄncsi, hanem a kĂśrĂśzĂśtt krémre. :) 

Ez is abba a kategĂłriĂĄba tartozik, amit otthon is el lehet készĂ­teni, és elmondhatjuk rĂĄ, hogy jobb a ...

Kicsit frissĂ­tenem kellett a szendvics projekt résztvevĂľit, mert mĂĄr unalmasan hangoznak a sonkĂĄs-szalĂĄmis-mĂĄjkrémes-sajtos tĂ­zĂłrai falatok. Ugyan a fiam nem hĂľbĂśrgĂśtt a mĂĄr jĂłl megszokott Ă­zektĂľl, de arra gondoltam, hogy bĂľvĂ­tem a kĂ­nĂĄlatot egy halas-tojĂĄsos krémmel. Nagyon egyszerĂť, gyorsan kész van, hacsak a ...

Ez csak egy egyszerĂť kis Ăśtlet, de mégis nagyon jĂłl mĂťkĂśdik. Amolyan jĂł kis falatozĂĄs kerekedhet belĂľle: beszélgetés, eszegetés, borozgatĂĄs.

KikészĂ­tek néhĂĄny felszeletelt almĂĄt, diĂłszemeket, jĂł rozsos, sĂśtét kenyeret. Meg ezt a ...

Gyors, egészséges, finom pĂĄstétom, finom napraforgĂłmaggal. :-)