Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Erdélyi padlizsánkrém és zakuszka - a legfinomabb
sponsored links
Ritkán szoktam arra ragadtatni magamat, hogy ilyen megállapításokat tegyek, hogy valami a legfinomabb. Most mégis bártan teszem, hiszen nem a saját fõztömet dicsérem.
Legutóbbi erdélyi beszámolóm fókuszában álltak ezek az erdélyi finomságok, többen kértétek a receptet:
Székelyföldön farsangoltunk. Ahol test és lélek egyformán jóllakik.
Kedves Tünde! Köszönjük szépen, hogy megosztottad velem, én pedig örömmel közkinccsé teszem!
Tünde és Kálmán elmesélte nekünk, hogyan készítik a füstös sült padlizsánt, amitõl ilyen nagyon finom lesz a padlizsánkrém.
Faszenes grillen lobogó tûznél a rácson sütik meg anélkül, hogy fóliába csomagolnák. 40-50 kiló padlizsánt is sütnek egyszerre! :)
Egyébként az így megsütött padlizsánt kicsorgatják, meghámozzák és adagonként lefagyasztják.
Felhasználáskor elõveszik, kiengedik és az alábbi módon készítik el:
Erdélyi padlizsánkrém
1 fej dinsztelt fehér hagyma ...