Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Fõétel
sponsored links
Édesburgonya pikáns-fûszeres raguval Évekkel ezelõtt kóstoltam elõször édesburgonyát, az élmény azonban mind a mai napig tart. Ebbõl az érdekes alapanyagból még az ünnepek alatt sikerült elkészítenem ezt az ételt. Izgalmas ízek, némi egzotikum, pont az év utolsó hetére illõ finomság. Ennek a burgonyafélékhez sorolt zöldségnek semmi köze nincs a hagyományos értelemben vett ... |
Tovbb... |
Bélszínroló savanyú mártással, pikáns burgonyapürével A bélszínrolót a csomagoláson lévõ utasításnak megfelelõen megsütjük és melegen tartjuk. Savanyú mártás: Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Fetás krémmel töltött csirke hajdinakásával ,,Olyan ízkombinációt alkottál,hogy szinte táncol a nyelvemen.."-E szavakkal dicsérte fõztömet ma Petim pontosan 12óra 35 perckor :) Tényleg nagyon jóra sikeredett ez az ebéd.A Hajdinakása receptjével az Ízek és érzések gasztromagazinban ... |
Tovbb... |
Fasírtgolyók meggyszósszal és pirított búzadarával Ez a hármas kombináció nálunk mindig bejön. A meggyszószt nem csak krumplipürével meg tésztával lehet tálalni, hanem vajban vagy olajban pirított búzadarával is nagyon ízletes. Édesanyám gyerekkoromban sokszor készítette , nagyon de nagyon szerettük , most én gyakran menüre ... |
Tovbb... |
Csirkemellcopf baconbe tekert krumpligombóccal Még valamikor a nyáron láttam a Tv-Paprikában, Bódi Margó készítette ezt az ételt. Már akkor nagyon megtetszett és most úgy döntöttem, kicsit ünnepiesre fogom az ebédet, elkészítem. Páromnak nagyon tetszett. Megdicsérte, szép is, jó is:)) ... |
Tovbb... |
Csirke paprikás, tejszínes-gombás kakashere galuskával Csirkepaprikás: 1 adag szénhidráttartalma tészta nélkül 30 gramm Tejszínes-gombás kakashere galuskával: ... |
Tovbb... |
Tejszínes-bazsalikomos kukoricás rizs rántott hagymakarikával |
Tovbb... |
Zöldbabpörkölt galuskával Nagy kedvencünk, zöldbabos, de mégsem fõzelék. Most még fagyasztott zöldbabbal de nyáron a frissbõl még finomabb. ... |
Tovbb... |
Karamellizált rizses hús csirkemellel Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé, só, õrölt ... |
Tovbb... |
ILLATOS SERTÉSRAKOTTAS - SPARCHEF DÖNTÕ Döntõ fordulójához érkezett a Sparchef játék. Mivel az elsõ forduló szakmai díjazottja Én lettem, így részt vehettem a megmérettetésben. A mostani 5 fix hozzávaló a következõ volt: darált sertéshús, joghurt, alma, burgonya és ... |
Tovbb... |
Frankfurti leves, almás-fahéjas tejes pite Frankfurti leves A adag szénhidráttartalma: 11 gramm Almás-fahéjas tejes pite: ... |
Tovbb... |
Sült csirke sajtmártással és zöldségkosárkával Könnyû és finom, és mint az elõzõ, látványos, és ínycsiklandozó.
Vendégeknek is kínálhatjuk, persze nagyobb étkûek számára nem árt
gondoskodni még egy kis burgonyapürérõl mellé. Nehogy úgy járjunk, ahogy
anyukám szokott, miután édesapám elfogyasztja a zöldséges ételeket, az
evõeszközöket letéve ... |
Tovbb... |
Hétvégi receptajánló!!! Grillezett hússzeletek zöldborsós-bulgurral. Csodálatos napsütés, remek idõ, talán végre ideért az igazi tavasz. Ki szeretne ilyenkor órákat tölteni a konyhába fõzõcskézéssel, mert én bizony nem. Így aztán megint egy olyan hétvégi receptet hoztam, melyet röpke egy óra alatt elkészíthetünk, a végeredmény pedig mint a képen is látszik, magáért beszél. Bevallom a GoodFood magazinban bukkantam rá egy igen ... |
Tovbb... |
Karaj majonézes káposztával és zöldségpürével Vasárnapi ebédhez, ünnepekre, vendégségbe, vagy csak úgy. Mert finom:-)Hozzávalók a karajhoz: 4 szelet csontos karaj, 2 kanál mustár, 1 vöröshagyma, 1 sárgarépa, 1 szelet zeller, 1 dl finom bor, só, bors; A káposztasalátához: 1 kisebb fej (kb. 60 dkg) fehérkáposzta, 5-6 kanál ... |
Tovbb... |
Csülök savanyú káposztás galuskával A Kifõztük Magazinban találtam ezt a receptet. Egyszerû, de nagyon finom, nekünk nagyon ízlett. |
Tovbb... |
Máj zöldséges fasírttal és rizzselZöldséges fasírtot másodszorra készítettem és talán ez a variáció még finomabb lett mint az elözõ bejegyzésem egyikében leírt recept. Hozzávalók: pityóka, sárgarépa, zeller, puliszkaliszt, tojás, juhtúró, szerecsendió, lestyán, bors. Elkészítése: 4 db. pityókát, 2 db, sárgarépát, 1/2 zellert lereszeltem és megsóztam, majd kb 5 perc múlva kicsavartam. 2 tojással, egy ... |
Tovbb... |
Porhanyós csirkemell zellerszár-körettel
Tulajdonképpen ez sem különleges étel, de mivel nálunk nem mindennap van az asztalunkon szárzeller, nagyon kellemes változatosságot biztosított a fogyós kaják, azon belül is a párolt zöldségek sorában. A múltkori nagy zöldségvásárlós alkalommal vettük ezt is. Már egy ideje szerepelt a bevásárlólistámon, bár nem ... |
Tovbb... |
Citrom, párna, karfiol Leplezetlenül kívánok mindenféle zöldséget, számolok vissza, hogy legyen több, és menjünk a tavaszba egyre jobban. Kiürült a szervezet, úgy érzem, mindenféle téren, legalábbis ezzel magyarázom, hogy a most olvasott regény hetvenedik oldalán valahogy nem sikerül túljutni. Mikor lehetne rá esély, jobban vonz a párna a betûnél, szóval ... |
Tovbb... |
NARANCSOS-CSIRKÉS SAVANYÚ KÁPOSZTA
Ez a recept, vagy inkább ötlet a Kifõztük 2012/3. számában jelent meg. Az újság, sok más remek recepttel együtt letölthetõ a www.kifoztuk.hu oldalról.
Ez az étel a mi van a hûtõben csapásvonalon elindulva készült, és mint ezek általában, remek lett! A káposztát ... |
Tovbb... |
Temesvári sertésragu nokedlivel Veruss ismét jó kis receptet publikált. Íme az általam készített verzió (pár különbséggel): ... |
Tovbb... |
Kicsivel több mint 5 hozzávaló Bevallom õszintén, amikor megláttam a Sparchef döntõ fordulójára megadott 5 kötelezõ hozzávalót (burgonya, rizs, darélt hús, joghurt, alma), azt hittem, menten ledobom a hajam. Persze rögtön az eszébe jut az embernek, hogy a burgonyából és az almából összeüt egy salátát, a darált húsból meg valami gombócot. Na de ez mégiscsak egy receptverseny ... |
Tovbb... |
Mustáros sült tofu uborkás cukkinispagettivel 10 perc alatt kész van és nagyon fincsi. Recept itt: ... |
Tovbb... |
Emeletes élvezet
Ehhez az ebédünkhöz nem is tudok receptet írni, csak egy ötlet, amit egy étteremben láttam régebb. Nem így volt az étteremben tálalva, de a lényeg a bundás kenyéren volt, hogy a hússal együtt szolgálták. Én úgy tálaltam, hogy a krumplipürére helyeztem a bundás kenyeret, rá a grillen megsütött ... |
Tovbb... |
Tojásos nokedli brokkolirózsákkal Nyitnikék,nyitnikék Az elsõ tavaszi napsugarakkal én is új erõre kapok.Már reggelente bemosolyognak az ablakon,s bár odakinnt még hideg van,örömmel szellõztetem néhány pillanatig a lakást.Mert már van valami a ... |
Tovbb... |
Krumplifõzelék fasírttal Hozzávalók: kb. 70 dkg burgonya 2 szép gerezd fokhagyma 1 nagyobb babérlevél ... |
Tovbb... |
Kaporszósz sültszalonnával 1 jó nagy csokor kapor kb. 3 dkg vajkeverek ... |
Tovbb... |
Brassói -nem apró- pecsenye Teljesen abban a tudatban voltam eddig hogy ez egészen biztosan Brassóból származik. De persze hamár ráveszem magam, csak utánanézek mi a helyzet a sztorival. Legendáknak ez sincs híján, a vasutas sztori viszont annyira profán hogy ... |
Tovbb... |
Könnyû pénteki ebéd Nem akartam nagyon fõzni, csak valami könnyû után áhítoztam. Ez lett belõle, nagyon szeretem csak a fõtt-sült zöldségeket enni, ilyenkor tavasszal különösen jól esik, szerencsére rengeteg fagyasztott zöldség ... |
Tovbb... |
Húsos palacsintatorta, almás tormamártással Tegnap elõtt, amikor vásárolni voltunk, hoztunk haza egy grillcsirkét, de jócskán maradt belõle. Mondjuk, a fele. Szépen lefejtettem róla a húst, ledaráltam és ebbõl készítettem a palacsinta töltelékét. 1 adag szénhidráttartalma: 46 gramm ... |
Tovbb... |
Afféle nemtommi. Galuskával. örök probléma az angol "stew" szó lefordítása, mindkét irányba. Ugyanis nekik a mi pörköltünk is stew, nekünk viszont az õ stewjukra nincs szavunk. A ragu éppannyira lõ mellé, mint amikor õk a pörköltet stewnak nevezik, gulyásnak sûrû, fõzeléknek nem fõzelék, pláne nem leves. mégis mi... hát akkor ... |
Tovbb... |
Zsályás borjúrolád érlelt sonkában - párolt és grillezett zöldségekkel, francia krumplipüréágyon, mascarponés mártásával Igazi vasárnapi étel: egyszerû, elegáns, szemrevaló. Persze pont ennyire finom is. A hentesek nem kényeztetnek el minket borjúhússal, az biztos, de a borjúcomb még csak-csak hozzáférhetõ. Így volt ez most is, azonnal lecsaptam rá. Nem vettem nagyon sokat, mert nem olcsó. Az egész szeletekbõl és a nyesedékbõl ... |
Tovbb... |
Zöldborsós aprópecsenye Illatos, omlós csirkecomb falatok zsenge zöldborsóval ... |
Tovbb... |
Lisztmentesen írta Padlizsános hús puliszkavirággal Csirkemellbõl készítettem pörköltet, majd amikor majdnem készen volt, akkor hozzá adtam egy nagy padlizsánt felkockázva és egy darabos paradicsomkonzervet. Együtt fõztem még 10 percig, majd hogy ne legyen nagyon leveses, ezért egy kevés ... |
Tovbb... |
Új bentó Ötpercesbentó, a holnapi ebéd. Használjuk ki, hogy a mikróban, kistálban 5 perc alatt megfõ a répa, 2 alatt blansírozódik a zöldbab! Ja, és hogy a rizs jól fagyasztható... |
Tovbb... |
Vadas marha zsemlegombóccal A mi magyar édes-savanyúnk. Nem állok neki sûrûn, pedig nagyon szeretem. Általában nagyon sok mártással csinálom, ennél az ételnél nálam ez az elsõdleges, a hús csak egy finom kiegészítõ. :) Bár ezidáig mindig tésztával készült, mostanság kezdek megbarátkozni a zsemlegombóccal is. (Igaz, a megmaradt mártáshoz már tésztát fõztem ki. :) ) ... |
Tovbb... |
Szûzpecsenyefonat paszternákpürével Ritkán teszek fel fõételeket a blogra, de azért higgyétek el fõzni is szoktam és nem csak süteményeken élünk. :)) Ennek az ételnek az elkészülte pedig nem más, mint szerencsés véletlenek sorozata. Anyukám tavaly véletlenül nem petrezselymet ültetett, hanem paszternákot, így egy csomó piacokon ritkaság számba menõ finomsághoz jutottunk. A húgom egy ideig ... |
Tovbb... |
