VasĂĄrnapi ebédhez, Ăźnnepekre, vendégségbe, vagy csak Ăşgy. Mert finom:-)
HozzĂĄvalĂłk a karajhoz: 4 szelet csontos karaj, 2 kanĂĄl mustĂĄr, 1 vĂśrĂśshagyma, 1 sĂĄrgarépa, 1 szelet zeller, 1 dl finom bor, sĂł, bors; A kĂĄposztasalĂĄtĂĄhoz: 1 kisebb fej (kb. 60 dkg) fehérkĂĄposzta, 5-6 kanĂĄl majonéz, 1 szĂĄl sĂĄrgarépa, 1 kisebb hagyma, sĂł, cukor és ecet, Ă­zlés szerint; A kĂśrethez 60 dkg burgonya, sĂł.

ElkészĂ­tése:

ElĂľszĂśr elkészĂ­tjĂźk a salĂĄtĂĄt. A kĂĄposztĂĄt vékonyra reszeljĂźk, sĂłval kissé megszĂłrjuk, Ăśsszekavarjuk. A répĂĄt és a hagymĂĄt is lereszeljĂźk és a kĂĄposztĂĄhoz adjuk. Az egészet jĂłl elkavarjuk, cukorral, ecettel Ă­zesĂ­tjĂźk, majd simĂĄra kavarjuk a majonézzel. AmĂ­g a hĂşs elkészĂźl, hĂťtĂľben érleljĂźk.

A karajt sĂłval bedĂśrzsĂśljĂźk, majd zsiradékon mindkét oldalĂĄrĂłl elĂľsĂźtjĂźk. KivesszĂźk, a megmaradĂł ...

Folytatás a blogon ... eveskozben.blogspot.com/2012/03/karaj...