Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Péksütemények
sponsored links
Variációk croissantra Két sós és két édes töltelékkel készült croissant került ma az asztalra. Gyors, de finom vacsorára volt szükség, úgyhogy a készen kapható leveles tészta mellett döntöttem, aminek 1/4-edét tejföllel kikavart löncshússal, másik negyedét tonhallal és paradicsommal, a következõ negyedet mandulakrémmel és a maradékot pedig mézes almával ... |
Tovbb... |
Foszlós perec Senki ne gondoljon a hagyományos sós perecre, amit a moziban filmnézés közben szokás jóízûen elrágcsálni. Ez egy nagyon finom se nem édes, se nem sós foszlós tészta, így sósan pl. krémsajttal, körözöttel, szalámival megrakva vagy édesen lekvárral, mézzel megkenve is fogyasztható. Frissen a legfinomabb. ... |
Tovbb... |
Sörkifli Két hete egyfolytában kifliket sütök, mert ( most ) a családom kiflikre vágyik... Mikor megláttam Babette-nél, tudtam, hogy sorra kerül. Már minden dicséret elhangzott róla, én csak összegzem: finom. ... |
Tovbb... |
Tönköly...szöglet? A lipótis tönkölykockán gondolkodtam a minap, és persze neki is álltam áttörpölni valami házi verzióra:) Itt, a honlapjukon meg is találtam a receptet, illetve az összetevõket. Kicsit más lett, de nagyon jó, nagyon finom. Kissé fûszeresebb, mint az eredeti. Jobbanmondva direktebben fûszeres, nem csak az a "hm, nem is tudom mitõl ilyen ízû ez az izé". És élesztõs, nem ... |
Tovbb... |
Finom Update zsemle Anyukámmal hozattam Master mix lisztet és hozzá kerestem receptet. Így akadtam Mézesélet blogján egy zsemlére ami nagyon megtetszett. Hirtelen ötlettõl neki is ugrottam mikor kiderült, hogy sok minden hiányzik még hozzá, így improvizálnom kellett! Nagyon finom zsemle kerekedett belõle, még másnap is tökéletes volt ... |
Tovbb... |
Zabos fonat A Blogkóstoló 3. fordulójának ezúttal Trollanyu volt a háziasszonya :) Fortuna jóvoltából pedig 4Gyerek blogjáról kóstolhattam meg egy újabb finomságot. Megízleltem már Tõle a házi gyömbérsörét és a virslis copfokat. Most is egy kelt tésztától csábultam el, mint láthatjátok. :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Grahamlisztes kifli Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg graham liszt 2,5 dl tej ... |
Tovbb... |
Tejes kifli Marci kedvence a tejes kifli, de megmondom õszintén a francnak van kedve minden nap 3 kifliért elbattyogni a boltba, így gondoltam megsütöm itthon, hátha hasonlóan finom végeredményt kapok. Nos tévedtem. Sokkal finomabbat kaptam! :D Eredeti recept ... |
Tovbb... |
Háromszoros tökmagos Ha már ennyire vágytam a tökmaglisztre, rögtön fel is bontottam, sõt dagasztottam egy kevés tésztát kiflinek. A tésztába a tökmagliszt mellé, tökmagot is tettem és tökmagolajat. Így lett ... |
Tovbb... |
Sajtos kifli Mostanában sok blogon szebbnél szebb kiflik kacsingatnak. Kísértik az embert. A mági sajtosa magával ragadott, repített a konyhába és szállt az illat hamarosan. Elsõ alkalommal az eredeti recept szerint sütöttem, az úgy a jó, ahogy le van írva. Másnap dupla adagot sütöttem és csak annyit változtattam, hogy a kiflik közepébe is reszeltem ... |
Tovbb... |
Turbó csokis kifli Ilyen extra gyorsasággal sem készítettem még kelttésztát. Pár napja hazajött a kisebbem, leültünk ebédelni, beszélgettünk, közben oda löki, hogy neki fél háromra vissza kell mennie a suliba, onnan már megy is az edzésre és jó lenne valamit vinni uzsonna gyanánt. Mindezt negyed kettõkor... |
Tovbb... |
Lekváros burgonyás kifli / Kiflice od krompira sa pekmezom Kicsit mássab ízû mint a klaszikus kifli de puhább és finom is nagyon. Hozzávalók: 30 dkg fõt burgonya,7 dkg vaj,15 dkg cukor,1 tojás,1 sütõpor,40 dkg ... |
Tovbb... |
Sörkifli Ezt a kiflit mindenképpen meg kellett sütnöm.Egyszerûen amikor megláttam , tudtam, hogy kell ez nekünk. Moha gyönyörû sörkiflijeit nem lehet ûberolni, de valami, valami hasonlót azért meg lehet próbálni. Puha , lágy , foszlós kifli.....reggelire, vacsorára.......bármikorra. Igaz, hogy az eredeti recept sörkiflinek hívja, de ... |
Tovbb... |
Sajtos kifli Hétfõ esti péksüteménynek gondoltam ezt a kiflit, az is lett, de nem egy "hétköznapi" ez valami Mennyei. Nem kevés zsömlét, kiflit stb. készítettem az elmúlt tizen-néhány évben de ez, benne van az elsõ háromban. Sokat ... |
Tovbb... |
A legjobb sajtos kifli Ha éppen nagyon lesújtó véleményem van a világról, akkor Virág vagy Mirza blogját kezdem olvasgatni. Véletlenszerûen. Optimista blogok. Szépen írnak és szépeket. Virág blogja nem gasztroblog, de néha recepteket is ír, érdekeseket, amiket gyakran kipróbálok. Mirzánál több a recept (övé az egyik legrégebbi ... |
Tovbb... |
Sajtkrémes stangli bacon-be tekerve Megláttam ezt a stanglit Csupa csokinál, annyira megtetszett, nagyon jól mutat a bacon a tésztára tekerve. Hasonló tésztát használok én is, például amikor virslit sütök köntösben, nagyon jó állagú tészta, könnyû vele dolgozni. Most Csupa csoki tésztáját használtam, csak a liszttel variáltam kicsit és joghurtom volt ... |
Tovbb... |
Magos kifli ordakrémmel A friss kifli a család kedvence bármivel kenve, töltve. Az Edi konyháján látott magos kifli ihletet adott, így vacsorára ordás kencével fogyasztottuk. 25 dkg grahamliszt ... |
Tovbb... |
Mángoldos-kecskesajtos calzone Nagyon elburjánzott a kertem egyik sarkában a mangold (én mángoldnak szeretem írni és ejteni is, de a helyesírás-ellenõrzõ folyton kijavít, és már nem küzdök ellene) már több mint egy méteresre felmagzott és mellette lapulevél nagyságú levelek terpeszkednek, ezért elhatároztam hogy pár napig ezt a zöldséget nyomom a konyhában. A mangold köretnek, salátába, párolva ... |
Tovbb... |
Mini sajtos bagett Nem is tudom, hogy miért nincs még fenn a blogomon, pedig már nagyon sokszor megsütöttem. A receptet Limarától hoztam. :) Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Olívás-sajtos csigaItt pedig az elõzõ bejegyzés folytatása, a sós csiga következik! ;) A recept:
|
Tovbb... |
Fahéjas-mandulás tekercs :DTovább kísérleteztem a fincsi csigákkal, és megint csináltam egy sósat és egy édeset! :D A tésztáját is mindig variálom, mert nem találom az igazit.. még ez sem lett tökéletes, de azért nem rossz! ;) A recept:
|
Tovbb... |
Sörkifli Finom ropogós kiflik, akár meg is tölthetjük valamivel, de így simán is remek péksütemény. A recept az áprilisi Kifõztük magazinban jelent meg, az újság régebbi számai, és a tegnap megjelent júniusi is ingyenesen letölthetõ az oldalról! Hozzávalók 12 db-hoz ... |
Tovbb... |
Foszlós csíkos kifli Még évekkel ezelõtt az NLC sütis topikjában akadtam ennek a finomságnak a receptjére. Sajnos nem sikerült kinyomoznom, hogy kitõl származik eredetileg (ezért ha magára ismer a "szerzõ", kérem jelentkezzen), de az biztos, hogy nagy sikere volt a fórumos hölgyek körében (is). Eredetileg úgy tudom, kalács formájában létezett (lásd például Illéskrisznél), de az ... |
Tovbb... |
Sajtos kifliA barcelonai útról (beszámoló készülõben) maradt jamón ibérico megérdemelte, hogy valami jóféle kenyérrel együk. Így aztán, vasárnap este a Nõkkel közösen készítettünk egy tepsi sajtos kiflit. A gép dagasztotta, én formáztam, Anna kente, Zsófi szórta. Tökéletes összhangban készült. Sajtos kifli 47 dkg finomliszt 3 dkg sikér 0,5 dl szûz olíva olaj 2,5 meleg víz 2 ... |
Tovbb... |
Diós csiga Álmom, hogy hétvégén kora reggel felpattanok, és a napfelkeltében begyúrom a tésztát; amíg az kel, elmegyek futni, majd zuhanyzás után elkészítem és megsütöm a diós-kakaós-vaníliás-mindenféle csigákat, hogy mire a család ébred, ott várja õket az asztalon a tejeskávé és a kakaó mellett a friss meleg péksütemény.... |
Tovbb... |
Rusztikus Ír zsömle Régóta terveztem, hogy sütök Ír szódás kenyeret, de mindig elcsábított valami más. Pár napja Duende készített zsömléket, nem halasztottam tovább. Így kenyér helyett, apróbb változtatásokkal én is zsömléket ... |
Tovbb... |
Zsíros kifli egyszerûen Nagyon, de nagyon szeretem a puha zsíros kiflit. Fecóm és én is örömmel látom a reggelizõ asztalon ezt az aránylag gyorsan elkészíthetõ, egyszerû péksüteményt. Elõször a neten találtam egy változatot, majd könyvben olvastam egy receptet és a kettõ összegyúrásából született meg ez a kifli. Engem rettenetesen zavar a boltok kínálatában ... |
Tovbb... |
Medvehagymás-kecskesajtos zsemlék
Az egyik receptem és képem, ami a nemrégiben megjelent Stahl Recept & Rejtvény címû – gasztrobloggereknek szentelt – magazinban is szerepelt. Bevallom furcsa volt magamat nyomtatásban látni A bucik nagyon finomak, próbáljátok ki, medvehagyma helyett újhagyma is ... |
Tovbb... |
Kakaós csiga Azt hittem, ennek a posztnak majd õsszel jön el az ideje; ugyan ki akar kakaóscsigát sütni a májusi júliusban? Most viszont direkt jól esik bekapcsolni a sütõt esténként, és bár darázsfészek formában már van fenn egy recept, de ez külsõre is teljesen úgy néz ki, mint a bolti kakaóscsiga, a gyerekek ezért borzasztó elégedettek, és még ... |
Tovbb... |
Túrós darázsfészek A sima darázsfészek, vajjal és cukorral a kedvenc péksüteményem, de hogy ne váljék unalmassá (hazudnék, ha valaha is megunnám) néha váltogatni szoktam a töltelékeket. Mivel volt itthon fél kiló túró, nem is készíthettem volna finomabbat. Tészta: ... |
Tovbb... |
Teljes kiõrlésû zsemlék Csiribi-csiribá Tudok varázsolni...Csak gondolnom kell rá,és bõ fél órán belül asztalon a ropogós,friss,finom zsemle.S aki erre megtanított:Duende Mikor a legutóbbi bejegyzésem megírtam,körülnéztem a kedvelt bloggerjeim konyháiban is.Az utóbbi idõszakban ... |
Tovbb... |
Házi kifli Az történt, hogy egyik este padlizsánkrémet csináltam, és gyorsan szerettem volna hozzá valami friss-ropogós péksüteményt. Így aztán hipp-hopp lenyúltam egy ezer éve posztolt Puffin Házi kifli receptet. A kifli szuper finom lett, ez is azt bizonyítja, hogy öreg recept nem vén recept. :)))) És bizony érdemes visszaolvasgatni ... |
Tovbb... |
Amerikai fahéjas csiga (Cinnabon) Ismeritek? Kellene:) Az elõzõ bejegyzés fõszereplõje, a gyors változatú fahéjas csiga, csak elõfutára volt az igazi, az eddigi legfinomabb csigámnak! A vörös bársony torta után erre a mûvemre vagyok a legbüszkébb. Olyan régóta kívánom már a kelt csigát, de ugyanannyira nehéz is volt magam rávenni. Mert az elsõ, és mert olyan sok idõ kell ... |
Tovbb... |
Cipók, téglák, háromszögek, meg a geometria Ugyanakkor készültek, mint az elõzõekben publikált padlizsánkrém. Apa egybõl tesztelte is a krémmel, mert kértem, hogy mondja meg, jó lesz-e így az íze. Egy egészet meg kellett ennie, hogy kijöjjenek az ízek. ;) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kis kifli,nagy kifli... Most,hogy már megmarad bennem az étel,újra jelentkezem. Amikor megjelent a legújabb kifõztük-azt hiszem talán 2 hete-gyorsan kisütöttem belõle ezeket a kifliket.Kenyér helyett Petinek szántam,de a kis Bence is megkóstolta.Olajos,sós,puha és nagyon ... |
Tovbb... |
Csokis, aszalt gyümölcsös boller A boller egy norvég édes zsemleféleség, simát, csokisat és mazsolásat lehet venni, bár én csak egyszer vettem. Semmi különleges nincs benne, édes kelt tészta, de egész finom, legalábbis a házi változata. A tészta receptje egy lisztes zacskó hátuljáról van, csokival, aszalt gyümölcsökkel és dióval dúsítottam. Van már fent egy másik ... |
Tovbb... |
Itt is köszönet a szerkesztõknek, hogy gondoltak rám.