Ha éppen nagyon lesĂşjtĂł véleményem van a vilĂĄgrĂłl, akkor VirĂĄg vagy Mirza blogjĂĄt kezdem olvasgatni. VéletlenszerĂťen. Optimista blogok. Szépen Ă­rnak és szépeket. VirĂĄg blogja nem gasztroblog, de néha recepteket is Ă­r, érdekeseket, amiket gyakran kiprĂłbĂĄlok. MirzĂĄnĂĄl tĂśbb a recept (Ăśvé az egyik legrégebbi gasztroblog, a MorzsĂĄlĂł) sok a sajĂĄt kreĂĄciĂł, de én kĂźlĂśnĂśsen a csalĂĄdi receptjeit szeretem. Nemrég kĂśzĂślt egy kifli receptet, amit a nagymamĂĄjĂĄtĂłl ĂśrĂśkĂślt, ez elsĂľ lĂĄtĂĄsra is nagyon jĂłnak tĂťnt.

TĂśbbszĂśr megsĂźtĂśttem és mindig kicsit vĂĄltoztattam rajta, amĂ­g megszĂźletett az eddigi legjobb variĂĄciĂł a sajtos kifli mĂťfajban. 

Újabban mindig ĂĄtszitĂĄlom a lisztet (szitĂĄm nem lévén egy kis mĂťanyagszĂťrĂľvel), megéri a rĂĄfordĂ­tott idĂľt,mert sokkal kĂśnnyebb lesz a tészta. A mĂĄsik ĂşjĂ­tĂĄs Mirza receptjéhez képest, hogy kovĂĄszt készĂ­tek. Ez nem bonyolult dolog: az élesztĂľt Ăśsszekeverem 1 dl tejjel, egy kiskanĂĄl cukorral és 2 evĂľkanĂĄl liszttel. Állni hagyom 10 percig - akkor jĂł, ha megbĂśkĂśm az ujjammal és megmarad a helye.

HozzĂĄvalĂłk:

60 dkg liszt

fél kocka friss élesztĂľ (2,5dkg) vagy 1 zacskĂł szĂĄrĂ­tott élesztĂľ ...

sponsored links