Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Desszertek
sponsored links
Vaníliás-homoktövises mille feuille, õszibarackkal Korábban a St. Andrea borvacsoránkon egy késõi szüretelésû, félszáraz Chardonnay-hoz párosítottuk ezt a desszertet. Harmonikus párost alkottak! Vajas tészta ... |
Tovbb... |
Fehércsokis epres bavarois Rég jártam a hálón, de a konyhában folyamatosan sürgök, forgok és múlt héten volt szerencsém egy süti sütõ tanfolyamon is részt venni, ahol epres csodákat varázsoltunk az asztalra Csiszér Dóri segítségével, aki a Chefparadé egyik kitûnõ cukrásza!
A mai desszert egy francia találmány, ami több féle gyümölccsel is elkészíthetõ, fõleg, hogy az ... |
Tovbb... |
Russell Hobbs- Csokis-meggyes mousse egy csipet rafinériával Egy nap csúszással olvashatjátok a Russell Hobbs eheti bejegyzésemet! Bízom benne, hogy a leírtak mindenkit kárpótolni fognak. A csoki világnapja alkalmából tökéletesen kis desszert került az asztalra ismét! Tudjátok ez az a bizonyos ronda, de finom kategória :-)) Újabb hét, újabb hasznos szerkezet került a karmaim közé. Ez az, amit ... |
Tovbb... |
MÁLNÁS ÁFONYÁS RIZSDESSZERT A lányaim / a sajátom és egy lízingelt / táborba járnak itt Érden, a fiam pedig elment a párommal dolgozni. Hogy kedvezzek a elfáradtaknak, mert ugyebár a táborban is nagyon el lehet fáradni, arra gondoltam, hogy mire hazajönnek, meglepem õket egy finom gyümölcsös desszerttel. Jól behûtöttem, úgy hogy mire haza értek máris ... |
Tovbb... |
Költözés és Mille Feuille Már egy hónapja vártam izgatottan a július 1-i költözésünket egy szuper, világos, nagykonyhás, hatttalmas teraszos lakásba, amikor jött a költzés napja, a pakolás, cuccolás, és kezdõdött a felújítás, és most már több mint egy hete élvezhetném az új dolgaimat, de még mindig dobozokban a fél életem, és még mindig nem volt ... |
Tovbb... |
Madártej Örök kedvenc nálunk kicsitõl a nagyig. Melegben fõleg jól lehûtve egyenesen isteni. Minimum két liter tejbõl készítem. 2 liter tej, amibõl 0,5 dl félreteszünk 5 tojás ... |
Tovbb... |
Klasszikus Kedd - Tejbegríz A sok "új" kipróbálásra váró recept mellett, rengeteg klasszikus készül a nálam a konyhában, hisz azok már az ük-ükanyáink korában is "jól beváltnak" voltak titulálva, na meg szeretjük is NY-el a gyerekkorunkat felidézni ezekkel a finomságokkal. Így azt találtam ki, hogy egy csokorba gyûjtöm Nektek/Nekünk ezeket a recepteket is, hogy az ... |
Tovbb... |
Meggyes-csokis profiterol Még egy profiterol, mert nyár van, s ilyenkor nincs ennél jobb desszert a világon. Ráadásul, ha a fagyikat elõre elkészítjük és a képviselõfánkot is megsütjük, akkor még öt percbe sem telik egy adag összerakása. Ez alkalommal egy olyan változatot készítettem, amiben a csokit házasítottam a meggyel és õszintén szólva az eredménnyel ... |
Tovbb... |
Smarni Nagyon finom, nagyon egyszerû édesség. Ilyen dög melegben nem volt nagy kedvem tucatszám palacsintát sütögetni, így ezt készítettem. A tésztája szinte ugyanaz, 4 adagban sült meg, azt éppen ki lehetett birni a tûzhely mellett. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Gyümölcssaláta vaníliafagylalttal Most, hogy Martinelli meghirdette a játékát és elsõként zöldségsaláta és gyümölcssaláta kategóriákban lehet nevezni, döbbentem rá, hogy milyen régen készítettem gyümölcssalátát. Pedig nagyon finom, gyorsan elkészíthetõ desszert tud lenni, ilyenkor, nyáron pedig még hûsítõen finom is. Nagyon örültek a gyerekek, amikor ... |
Tovbb... |
Francia gesztenyehab
Vasárnapi bónuszunk következik, ezúttal édesség formájában. |
Tovbb... |
Csokoládéspuding barackágyon A desszert szintén FESZ.MrsSame blogjátékának desszertjeként készült! Hozzávalók: Nektarin barack /4 db./, 1/2 cs. csokoláspuding, 1 ek. cukor, 3 dl tej, 1/2 dl tejszín. Elkészítése: A barackot ... |
Tovbb... |
Sárgadinnye vanília fagylalttal, brandyvel Hozzávalók |
Tovbb... |
Banánkrém õzgerinc formában
Nyáron mindig kevesebb süteményt készítek, mint az év többi idõszakában. Ha édességet akarok, akkor inkább valami könnyû desszertre szavazok ilyenkor ebben a melegben. Így született ez a banánkrém is, egyszerû és üdítõ desszert. Banánkrém õzgerinc formában ... |
Tovbb... |
Fehér-Feketecsokis Mousse Hozzávalók: 1 db zselatinlap 10 dkg étcsoki 3 dl habtejszín ... |
Tovbb... |
Sós karamella fagylalt csokoládétortára halmozva, kávé granitával A legutóbbi VKF óta motoszkál ez az édesség a fejemben, de sajnos akkorra nem sikerült elkészíteni. Eredetileg kávéfagylalttal szerettem volna, de most nagyobb kísértés volt a sós karamella, ami egy csodálatos dolog. Ráadásul két nagyszerû recept találkozik, David Lebovitz karamellfagyija és James Martin csokitortája. Mindez olyan ... |
Tovbb... |
Tegnap nem jegyzeteltem:( Csirkepaprikás és Túrókrém almával volt az ebéd. Hozzávalók: 40 dkg tehéntúró 10 dkg cukor, vagy édesítõ ... |
Tovbb... |
Madártej újra: habgaluskát mikróban! Az a helyzet,hogy Gabojsza ültette a bogarat a fülembe tegnap. Az õ madártejes posztjáról eszembe jutott Gabi barátnõm, aki már vagy egy éve mondta nekem, hogy a habgaluskákat csakis mikróban készíti, mert annyival egyszerûbb. Akkor errõl a nagyon fontos információról egyszerûen megfeledkeztem, de tegnap, miután kellõ ... |
Tovbb... |
Tejfölös málna, avagy egy kis hûsítõ ínyencség... Ez az egyik nyári sütés nélkül készíthetõ gyümölcsös desszert, amit már nagyon régóta el szerettem volna készíteni.Pillanatok alatt össze lehet "dobni", nem igényel sok alapanyagot, és nem utolsósorban (bevallom nem is gondoltam volna), nagyon finom.A tejföl és a málna remek párosítás.Pár óra alatt összeérnek az ízek és már lehet is kanalazni ... |
Tovbb... |
Császármorzsa Egy ideje már szemezek a császármorzsa receptekkel. Aztán valami mindig közbejött. Egészen eddig. :) Eredetileg Verus jöhet a desszert játékára szerettem volna nevezni vele (természetesen akkor valami gyümölccsel), de már alapból elhalasztottam hétvégére a készítését. A június meg ugye szombaton lejárt.. Nekem meg ebben a nagy melegben nem ... |
Tovbb... |
Gerzemürze Legalább is ezen a néven mentettem igen nagyon régen az nlc-rõl. Ilyenkor nyáron, mikor ennyire meleg van, el szoktam készíteni, ronda, de nagyon finom kategória, igaz, hogy állnia kell a hûtõben, na de azután... :))) |
Tovbb... |
Töltött barack
Ezt a receptet a Waitrose (latesummer harvest 2012) receptlapról néztem le, amit a minap markoltam fel a boltból kijövet. Bár még lehet, hogy nincs barackszezon, de azért érdemes kipróbálni. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
TEJFÖLÖS RAKOTT KEKSZ A forró vasárnapra egy sütés nélküli "sütit" szerettem volna készíteni. Bár a házunk klímás, emiatt akár süthettem is volna, de ezt a hétvégét kivételesen nem akartam a tûzhely mellett tölteni, inkább a családommal voltam, ezért kerestem egy ilyen pillanatok alatt "összedobós" desszertet. Diánál találtam rá erre a tejfölös ... |
Tovbb... |
Mini málnás túrótorta. Ma igazán rekkenõ meleg köszöntött ránk, így aztán a sütõ bekapcsolásáról szó sem lehetett. Viszont teljes erõbedobással érik a málna, tehát mindenképpen valami finom desszertet szerettem volna készíteni belõle. Végül erre a sütés nélküli, (nevezzük tortácskának) finomságra esett a választásom. Az összeállítása pikk-pakk ... |
Tovbb... |
Gyermekkorom túrókréme idénygyümölccsel Kicsit késõn, de itt a mai recept. Gyerkõcként is nagyon szerettem a krémtúrót és most sem panaszkodom. Emlékeztek arra a krémtúróra, amelynek az alján ott a gyümölcsös szutymák és a tetején pedig a krém? Én nagyon-nagyon imádtam. A sarki kisboltban, Helénke néninél lehetett mindig kapni otthon. De sajnos a ... |
Tovbb... |
Karamellás - málnás süti (sütés nélkül) Eredetileg egy ribizlivel készült változatot próbáltam ki, aminek nem babapiskóta van az alján, hanem egy morzsalékos, vajas tészta, amit elõzõleg kell megsütni. Ez a kísérletem azonban kudarcba fulladt, mert a tésztája annyira kiszáradt és kemény lett a sütés után, hogy nem is tudtuk megenni... :( ... |
Tovbb... |
A mákos guba, ami a harmadik adag gubarúdból lett Sikerült annyi gubarudat sütnöm, amennyi már nem fogyott el csak úgy. Maradt nyolc, és ez bõven elég volt egy nagy jénai tál mákos gubához. A gubarudas posztnál kérdezte Barbi, hogy megéri-e a macerát az étel, tényleg annyival ... |
Tovbb... |
Vaníliás fehér cseresznye - buborékokkal ...Artusi mester gyûjteményébõl. Biztos vagyok benne, hogy valamelyik "klasszikus" magyar szakácskönyvben is szerepel, mert egyszer felfedeztem valahol, de a tartósítószeres megoldások sokasága elnyomja ezt a nagyszerû receptet. Két éve fahéjjal, és normál cseresznyével készítettem, azt csak ... |
Tovbb... |
Túrónudli házi eperlekvárral Nudlitésztát eddig csak burgonyás változatban készítettem, és vagy lekvárral, vagy túróval és tejföllel tálaltam. Most ötvöztem a kettõt, és a túró a nudli tésztájába került (burgonya helyett), tálaláskor pedig a lekvár is szerepet kapott. Házi eperlekvárral kínáltam, amit idén anyukám készített az egész ... |
Tovbb... |
CsászármorzsaVannak könyvek, amiket a boltban kiolvas az ember. Nekiül, átlapozza, és képben van. Szépen kivitelezett kis könyv jelent meg arról, hogyan szervezték meg a magyar Uniós elnökség során a vendéglátást. Három szimpatikus fiatal nõ jegyzi a könyvet, de a szerepük súlya igen-igen eltérõ. Gyõri Enikõ külügyminisztériumi államtitkárként minden programért ... |
Tovbb... |
Banános-málnás joghurt Az egyik legjobb, ami történhet egy hajtós irodai napon, az egy ilyen kis csoda. A másik a fizetésemelés, de arra általában többet kell várni :) Ez két perc alatt megvan, akár félnomád környezetben is elkészíthetõ, ráadásul egészséges és ... |
Tovbb... |
Császármorzsa a serpenyõbõl Nagyon szeretjük a császármorzsát, azonban eddig mindig sütõben készítettük, ráadásul pihentetni is kellett, tehát reggeli csak úgy lehetett belõle, ha elõzõ nap elkészítettük. Tény, hogy nagyon finom a császármorzsa a sütõbõl, de kellett valamilyen szupergyors alternatíva azokra a napokra, amikor reggel frissen készítve, azonnal szeretnénk ... |
Tovbb... |
Meggyes-ribizlis Cobbler Nem lehet abbahagyni!!! Az enyhén meleg sütemény, a fanyarkás gyümölcsök és a hideg vaníliakrém találkozása leírhatatlan.... Mivel bármilyen idény gyümölccsel készíthetõ édességrõl lévén szó, a ribizli bokor és a meggyfa leszüretelése után már rögtön neki is láttam, hogy ebédre elkészüljek ... |
Tovbb... |
Epres vaníliás kehely
|
Tovbb... |
Tiramisu - gyerekeknek A hétvégén elkészítettem életem elsõ gyermekbarát Tiramisuját, ami olyan jól sikerült, hogy a felnõtt verzió már nem is érdekel. :-)) Összességében nem tudom, miért kell az eredeti receptbe nyers tojássárga? Ti tudjátok? Mert szerintem az ízén nem sokat dob, talán inkább az állaga miatt használják, nem? Aztán "kigolyóztam" a feketekávét, helyette ... |
Tovbb... |
Epres-túrós alagút Most megint jöjjek azzal, hogy a nagy nyári melegben a sütés nélküli finomságok híve vagyok és már megint egy ilyen receptet hoztam???!!!? Igen! Kiáltjátok remélem jó sokan:) Szóval jöjjön akkor ez a jól lehûtött túrós desszert, az idény utolsó eper darabjaival a tetején. Hozzávalók egy nagyobb formához: ... |
Tovbb... |
