Vajas tészta

Alap tészta(forteig)
Vaj 0,02
Liszt 0,20
SĂł 0,004
Ecet 10% 0,004
VĂ­z 0,12 (vagy tejsavĂł, akkor nem kell az ecet)

Vajas rész
Vaj 0,20
Liszt 0,02

A vajas részhez a hideg vajat ĂśsszegyĂşrjuk a liszttel, tégla alakĂşra lapĂ­tjuk és betesszĂźk a hĂťtĂľbe.

Az alap(vagy elĂľ) tésztĂĄhoz leszitĂĄljuk a lisztet és hozzĂĄadjuk a jeges vĂ­zben feloldott sĂłt és ecetet, majd a szoba hĂľmérsékletĂť vajat és egynemĂť, sima tésztĂĄt gyĂşrunk belĂľle.
HĂťtĂľben pihentetjĂźk és fél Ăłra elteltével belecsomagoljuk a zsiradékos részt. KinyĂşjtjuk amennyire csak tudjuk és ...

sponsored links