Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zöldséges ételek
sponsored links
Rántott karfiol - másként Imádom a rántott karfiolt. Enni. Készíteni már nem annyira :-) Volt már korábban egy sütõben ropogósra sütött hagyományos változat, ahol megtartottam a karfiolrózsákat - isteni ... |
Tovbb... |
Klasszkius Kedd - Sütõtök Mai klasszikusom a legfinomabb téli csemegék egyike gyerekkorom óta. Nagyon szeretem a lakásban terjengõ illatfelhõt miközben sül, igazi téli melegséget sugároz. Kedvezõ árfekvésû ebben az idõszakban, tele van vitaminokkal (A,B,C), ásványi anyagokkal, antioxidáns tartalma sem ... |
Tovbb... |
Sült töltött paprika A sült paprika zamatát már gyermekkoromban nagyon szerettem, ugyanis Erdélyben anyukám sokszor készítette, leginkább nyáron és õsszel. Kísérõként fogyasztottuk fõétel mellé. Ez a recept most elõtérbe helyezi a sült ... |
Tovbb... |
Tarlórépa (kerekrépa) dióval A tánc a lélek rejtett nyelve. A nagy táncosok nem a technikájuk, hanem a szenvedélyük miatt válnak naggyá. (Martha Graham) A kerekrépa vagy más néven tarlórépa készülhet így is. Nálunk zalában ... |
Tovbb... |
Fûszeres túróval töltött cukkini (laktovegetáriánus)A kertben termett különösen nagy, ám csinos, karcsú cukkinibõl készítettem ezt a könnyû ebédet. Hozzávalók 2 személyre 1 nagy vagy több kisebb, karcsú cukkini 1 marék száraz kenyérmorzsa 1 szikkadt kenyérvég 25 dkg tehéntúró (házi) só tandoori masala fûszerkeverék 1 csokor petrezselyemzöld néhány kanál tej vagy tejföl (szükség szerint) Hosszában ... |
Tovbb... |
Padlizsántorta, mángoldos lila burgonya, csípõs sárgarépa saláta
A tányéron lévõ üde színkavalkád összeválogatása az alapanyagok adottságaitól függenek. Ízben a fehér és lila burgonya között észrevehetetlen a különbség, a zöld nyelû mángold helyett lehetne sárga vagy piros, és a formákon is szabadon változtathatunk. Éppen egy nagy kerek padlizsánt ... |
Tovbb... |
Rakott karfiol Vegetáriánus is, meg nem is. Legkézenfekvõbb megoldás számunkra. Olcsó és laktató fogás, a prézlit otthon is legyárthatjuk néhány szikkadt zsömlébõl. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Sütöben sült füszeres sütötök Kaptam egy óriási sütötököt. Egy részét lefagyasztottam, ök majd levesben fogják végezni. Nagy részéböl valami nagyon finomság készült, de erröl majd holnap. Pár szeletet pedig megsütöttem. Meglepö módon, itt a portugál családban nem szokás sütötököt sütöben sütni, így újdonság erejével tudtam ... |
Tovbb... |
Kókuszos-fûszeres sütõtök A sütõtök nemcsak édességnek jó, hanem édeskés ízû sós-fûszeres ételeknek is remek alapanyaga. Ezúttal volt itthon egy bontott konzerv kókusztejem, és gondoltam, ezt fogom házasítani a sütõtökkel valami kellemes indiai kari formájában. Ihletnyeréshez beírtam egy Google-keresést, és elsõ találatnak ... |
Tovbb... |
Spagettitök Ôsz van. Tök van. Hullanak a levelek. Zuhan a tökök ára a piacon. - Mi az? - Yoda gyanakodva nézte a nagy sárgát, miközben rutinos fináncként vámolta a bevásárlást. - Tök. - Ehetô? - Ha kibeleztem. - Olyan, mint a szarvas? - ... |
Tovbb... |
A szerelem almája Formája miatt vágykeltõ hatást tulajdonítanak neki, a szerelem
almájának is nevezik. A padlizsán Indiában volt õshonos, de dokumentumok
bizonyítják, hogy Délkelet-Ázsiában is õsidõk óta termesztették.
Európában ismeretlen volt sokáig, az arabok hozták be Szicíliába a 15.
században, melyet neve ... |
Tovbb... |
Sütõben sült kelbimbó Az így elkészített kelbimbó Nana nagy kedvence, ami azért elég vicces, lévén, hogy kutyáról van szó. A receptre egy régebbi Stahl magazinban leltem. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
Zöldséges bulgur falatok
A vendégfogdás egyik számomra legérdekesebb része a meze ahogyan ezt Törökországban és a közel Keleten nevezik - amolyan elõételek kis tálkákban vagy tálcákon felszolgálva. Az ebéd elõtti beszélgetés kísérõi, és egyben ezekkel a finom falatokkal készítjük elõ a fõétkezést is. ... |
Tovbb... |
Még egy cékla.... Hoztam még egy céklás képet.Így is nagyon fincsi volt:-) Só,bors,tökmagolaj,petrezselyem.Grillezett sajttal. ... |
Tovbb... |
A színes csíkos csodák... Lenkét és Attilát a Szimplán ismertem meg.Hallottam és láttam már,hogy ott csodaszép céklák kaphatóak. Hát végre hozzám is elértek és bátran állítom,hogy nagyon finomak.Nyersen a legjobb. Különféle salátának épp csak egy kicsi fûszerrel,olívaolajjal,citrommal esetleg balzsamecettel,hogy a könnyed friss,üde ... |
Tovbb... |
A változatosság kedvéért - brokkoli Ez a brokkoli adag még múlt héten készült, szombaton. Vettem ismét egy adag szeletelt császárt (ne fogjátok a fejeteket, elég régen volt ...), de kellett még hozzá valami, ami kicsit feldobja és utána el is kapja a husit. ... |
Tovbb... |
Brokkoli fasírt Ha némelyek azt gondolnák, hogy teljesen elment az eszem, akkor ki kell mindenki ábrándítani: nem - sõt. Megéltem már annyit meg még egy kicsit, és csak most készítettem elõször brokkoli fasírtot. Az ihletet Mirza oldalának böngészésekor kaptam és mindjárt egy svédcsavarral ... |
Tovbb... |
Csilis zöldségek
Amióta kiiktattuk a krumplit, a rizset és a tésztát az étrendünkbõl, azóta lényegében mindig zöldségeket eszünk vagy nyersen vagy sütve. :P |
Tovbb... |
Kelkáposztatekercs Bár õsz van, mégis a Tavaszi ételek címû kiadványból fõztem meg néhány módosítással ezt a receptet. A kelkáposzta ugyanis március kivételével egész évben elérhetõ. A kelkáposzta fõzeléken és rakott kelkáposztán kívül is elkészíthetõ. Ami pedig különösen tetszik a receptben, hogy egyszerre tudom húsosan és húsmentesen is ... |
Tovbb... |
Paleolit napi menü 349. nap |
Tovbb... |
ZELLER KORONGOK A röszti korongokat szeretjük, mert gyorsan, egyszerûen elkészíthetõ, semmi ördöngösség nincs benne. Mondjuk a burgonya-liszt párosítás nem éppen mondható könnyûnek. Ennek egy kevésbé gyomormegterhelõ verziója készülhet más zöldségbõl is, nem burgonyából, hanem például ... |
Tovbb... |
Vöröslencsés karfiolcurryMostanában gyakran fõzök kókusztejjel, nem azért, mintha annyira olcsó lenne, hanem mert nem iszunk tehéntejet és egyébként is szeretjük az ízét. A közeli bioboltban kókuszkrém formájában veszem, egy... |
Tovbb... |
Majdnem indiai bundás zöldségek Néhány hete nosztalgiázás végett egy indiai étteremben ettünk, a Maharajában. Autentikus, finom és a látszat ellenére simán jól lehet lakni az adagokkal, de nem olcsó hely. Árak szempontjából mérsékeltebb a Hathi indiai kifõzde, ahol szintén jókat lehet enni, a naanokat ki ne hagyjuk, ha ott ... |
Tovbb... |
Õszi tepsis egyveleg Nagyon szeretem a tepsibe mindent bele recepteket. Gyorsan megvan, amíg sül tudok mással is foglalkozni , nem beszélve az ízekrõl ami kombinálható. Hozzávalók: 2 személyre ... |
Tovbb... |
Sütõtök curry Kezdjük a tökös recepteket, remélem még sokat fogok posztolni ebben a hónapban, mert az azt jelenti, hogy sikerült aktivizálni magam :) Ez a curry nagyon egyszerû, én Actifryban készítettem, így nagyon felügyeletet sem igényelt, de tûzhelyen is elkészíthetõ. A sütõtök - orange, sonka vagy kanadai fajta, zöldségestõl ... |
Tovbb... |
egyszerû ebéd A mai ebéd végtelenül egyszerû volt, de nagyon finom. :) Grillezett Halloumi sajt, és grillezett kápia paprika, pirított zsályalevelekkel. Hozzávalók: 1 doboz Halloumi sajt, 2 kápia paprika, pár zsálya levél, 1 kkanál szezám olaj. Az olajjal kikenem a serpenyõt ( grillserpenyõ hiányában a normál aluminium serpenyõt) és ... |
Tovbb... |
Õszi tepsis burgonya dióval Ezen a héten a hét elején (hétfõ, kedd, szerda) szabin voltam, mert barátnõmmel fõztünk, 45-50 ember részére egy munkaértekezleten . Természetesen vegán ételek készültek :-). Ezért állt egy keveset a blog. De cserébe ma nosztalgiából elkészítettem az egyik ... |
Tovbb... |
Fokhagymás sült cékla Úgy láttam, sikerült felkeltenem a figyelmet a Facebook-on ennek a különleges köretnek a fotójával, így hát nem is várakoztatok tovább senkit, már jelentkezem is a recepttel. Picit azért megnyugodtam, mert kiderült, hogy nem csak számomra volt újdonság így elkészítve a ... |
Tovbb... |
Sült poré gratin Hogyha nagy ünnepnap, vagy esõ késztette, hogy otthon tartózkodjon, vagy ha a szántás kezdete késett, minden gondja a kert volt. Mert sokfajta palántát ... |
Tovbb... |
Spárga megint, mert megunhatatlan Mivel több üveg spárgát vettem a múltkor a bõséges reggelihez, természetesen maradt még és a készen kapható hollandi mártás is, így ezt most ugyanúgy készítettem el sült fûszeres csirkecombhoz köretnek, bár egy jókora adag vajas krumplipürét is összedobtam hozzá, mert illik mellé és mert nagyon ... |
Tovbb... |
Sült olívabogyó egy kis beszélgetéshez Egy receptversenyre készült néhány nyáridézõ olívabogyós finomság. De mivel LIKE gyûjtõ megmérettetés, így az esélytelenek nyugalmával ülök itthon. Jobban szeretem a valódi, zsûri által bírált versenyeket. De nem veszi el a kedvem attól, hogy megosszam Veletek! Nálunk nagy sikeres volt ennek az igazi beszélgetõs finomságnak! Nézzük ... |
Tovbb... |
Rántott zöldparadicsom Többször láttam a Sült zöldparadicsom c. filmet, régóta készülök rá, hogy megkóstoljuk. Ritkán készítek rántott dolgot, ezért valahogy ezt is halogattam. Kár volt eddig várni, hisz ez valami ... |
Tovbb... |
Kirántás Volt egyszer, hogy a maradékokkal kellett valami kezdeni. Volt otthon sok hagyma, cukkíni és egy kis krumpli. Ha már maszatos lett a konyha akkor a menü így nézett ki: krumpli olajon sütve, palacsintatésztában sült hagyma, rántott cukkíni. Természetesen jól felitatva minden csepp olaj, mert ebben az ... |
Tovbb... |
Paleolit napi menü 330. nap Mostanában gyakran csak akkor jut eszembe, hogy összeüssek valamit a konyhába, amikor már nagyon éhes vagyok. Más köti le a figyelmemet és az idõmet. Gyakrabban menüzök útközben és gyors ételeket készítek, ha itthon vagyok, bevásárlás nélkül, abból ami éppen van. Így készülnek olyan ételek, mint például a tegnapi, ami ... |
Tovbb... |
Rántott kelkáposzta Kelkáposztafõzeléket terveztem mai ebédünknek de a boltunkban elég nagy
fej kelkáposzta volt ezért gondoltam hogy hasznosítom a fölösleget amit
egyáltalán nem bántam meg! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Parmezános tésztabundában kirántott cukkini Ugyan már õsz van most, hogy megjelenik ez a recept, de még a nyári
cukkinidömping idején készült. Ezúttal a nagy, érett cukkinibõl
készítettem félig-meddig klasszikus rántott cukkinit. De a
tojásos-prézlis panírozást nem nagyon szeretem csinálni, és enni sem
mindig - inkább indiai stílusban tésztabundában sütöm meg azt, amit ki
akarok rántani. Az ízesítés ... |
Tovbb... |
