A szerelem almája

2012-10-16

sponsored links

padlizsános

Formája miatt vágykeltõ hatást tulajdonítanak neki,  a szerelem almájának is nevezik. A padlizsán Indiában volt õshonos, de dokumentumok bizonyítják, hogy   Délkelet-Ázsiában is õsidõk óta termesztették. Európában ismeretlen volt sokáig, az arabok hozták be Szicíliába a 15. században, melyet neve,  a "badinjan" is bizonyít, mivel nem volt latin vagy görög elnevezése.

Olaszországban a "mela non sana" (melanzana) elnevezést kapta,  azaz nem egészséges alma , mivel nem lehet nyersen enni. Törökparadicsom vagy kékparadicsom névvel is illették, elõbbi jelzi, hogy hozzánk kikkel érkezett. Erdélyben vinete vagy vinetta néven fut, mi lenne velünk a padlizsánkrém nélkül, ugye? Az USA-ban, Ausztráliában, Új-Zélandon és Kanadában eggplant-nak, azaz "tojásgyümölcsnek" hívják, azért mert a 18. századi európai változatok termése fehér vagy sárga volt, és liba- vagy tyúktojásra hasonlított. Létezik a  vörös padlizsán is, amely kerek  és élénkpiros,  olyan, mint a paradicsom, amivel sokszor össze is tévesztik. Ez a fajta Afrikában és Ázsiában terem.

A nyers padlizsán mérgezõ, mert szolanint tartalmaz, akárcsak a paradicsom növénye. Ezért csak fõzve fogyasztható. Nagyon jól ...


Folytats a blogon ... akonyvize.blog.hu/2012/10/16/a_szerel...

sponsored links

Keres?s