A vendégfogdĂĄs egyik szĂĄmomra legérdekesebb része a meze ahogyan ezt TĂśrĂśkorszĂĄgban és a kĂśzel Keleten nevezik - amolyan elĂľételek kis tĂĄlkĂĄkban vagy tĂĄlcĂĄkon felszolgĂĄlva. Az ebéd elĂľtti beszélgetés kĂ­sérĂľi, és egyben ezekkel a finom falatokkal készĂ­tjĂźk elĂľ a fĂľétkezést is.

A bulgurral és ĂśsszevĂĄgott nyers zĂśldségekkel készĂźlt falatok is  egy ilyen elĂľétel, de ugyanĂşgy lehet tĂśbb fogĂĄssal egyĂźtt a fĂľétkezés része, vagy ĂśnĂĄllĂłan egy kĂśnnyĂť vacsora.

HozzĂĄvalĂłk:

10 evĂľkanĂĄl bulgur  (a kisszemĂť jobban ĂśsszeĂĄll)

2-3 paradicsom

2 szĂĄl zĂśldhagyma

1 csokor petrezselyem zĂśldje, vagy koriander zĂśldje, menta,

2 evĂľkanĂĄl olĂ­va olaj ...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2012/10/15/zold...