Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Megjelent a Kifõztük 2011/10. számaMegjelent és ingyenesen letölthetõ a Kifõztük magazin 2011/10. száma. Az októberi receptek témája a szõlõ, szilva, savanyú káposzta, a sörfesztivál és a gesztenye. A gesztenye egy ideig visszatérõ vendég lesz és most egy ezzel kapcsolatos játék is indult, a részletek az újság 3. oldalán találhatók. Érdemes részt venni a játékban, mert értékes, Maroni termékekbõl összeállított ajándékcsomagot ... | ||
Tovbb a blogra ... citromhab.blogspot.com/2011/10/megjel... | ||
A legfinomabb paradicsomszósz - tartósítószer nélkül!Haha, nagyképû voltam, de mostanában ilyen hatásvadász címekbe botlok úton-útfélen, és egyébként nem is hazudtam nagyot. Történt ugyanis, hogy az utóbbi két hétben hirtelen négyen is elkérték a paradicsomszószunk receptjét, és hárman közülük addmeguramdemárazonnal felkiáltással, szóval a címnek van némi valós alapja. Kéretik nagy-nagy tisztelettel és szeretettel kezelni a témát, mert nem másról, mint évszázadokon keresztül, mammáról figliára (jelen esetben fiára és menyére) szálló családi receptrõl van szó. Tehát: Paradicsomszósz -tartósítószer nélkül - Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... tavolainpiazza.blogspot.com/2011/10/l... | ||
Félórás joghurtos-áfonyás muffinNincs is jobb egy ilyen hûvös reggelen, mint egy friss, meleg péksüti mellet elkortyolni a reggeli teát vagy kávét (lehetõleg még pizsamában, a tévé elõtt). Nem kell hozzá korán boltba, vagy pékségbe menni (mert akkor oda a pizsis reggeli), elég csak a hozzávalókat egy gyors mozdulattal összekeverni, muffin formába kanalazni és 20 percig sütni. Ellentétben ... | ||
Tovbb a blogra ... wannabechef.eu/egyeb/feloras-joghurto... | ||
Sült csirkemáj karamellizált körtével
Vacsora húsz perc alatt. Mióta odafigyelek mit, hogyan eszek, az egyik sarkalatos pontja az "életmódváltozásomnak", hogy igyekszem minden nap, ugyanabban az órában ebédelni és vacsorázni, így megelõzve a céltalan, ötletszerû nassolást és a késõ éjjelre húzódó vacsorákat, meg hogy valami rendszerességet is vigyek az amúgy kusza életvitelembe. Ilyenkor, ha az órára pillantva észreveszem, hogy itt az ideje az ebédnek/vacsorának, jól jön egy gyorsan összedobható de tartalmas ... | ||
Tovbb a blogra ... kifozde.blog.hu/2011/10/09/sult_csirk... | ||
Kalácsot sütöttem...:)))Tudjátok, ha az õrületbe akarlak kergetni Benneteket, majd csak kitalálom, hogy ha a kenyeret már nem, valamit azért idetegyek:)) A párom szeretett volna kalácsot, de azt mondta, ne dolgozzak vele annyit, mit a múltkor, biztosan jó lesz az a kenyérsütõben is. Tényleg jó lett:) Sajnos, mazsola nem volt itthon, ezért piros áfonyát tettem bele egy keveset. | ||
Tovbb a blogra ... szolohegyimesekkonyhakmindennapok.blo... | ||
Füstölt vajhal saláta, wasabival pácolt lazacrózsával és tárkonyos majonézzel | ||
Tovbb a blogra ... usubufood.blogspot.com/2011/10/fustol... | ||
Sztep drink / Step drink | ||
Tovbb a blogra ... vanilla-daniela.blogspot.com/2011/10/... | ||
Paradicsomos-kukoricás házi spagettiAmióta anyukám nyugdíjas lett, egyre-másra valósítja meg azokat a dolgokat, amikre az elmúlt években-évtizedekben nem volt ideje vagy energiája. Az egyik ilyen például a házitészta készítése. Testvérem születésekor (lassan 26 éve) vették ezt a jó kis tésztakészítõ gépet, ami azóta kb. kétszer volt használva mindössze. Ugyanis anyukám, ha nekiáll, nagy mennyiségben csinál tésztát, amit utána megszárít ... | ||
Tovbb a blogra ... csincsilla.blogspot.com/2011/10/parad... | ||
Csicseriborsó curryA csicseriborsót - mint ahogy gondolom mindenki - az ovis énekbõl ismerem. Táplálékként pedig az indiai éttermekbõl. Elsõ találkozásra megtetszett. Mióta megtudtam, hogy milyen értékes tápanyag, még jobban kedvelem. Szárított formájával még nem kísérleteztem, mert lassabban készül el, mint a többi hüvelyes. A DM-ben kapható bio, elõfõzött, sós lében eltett változata azonban nagyon meggyõzött. Sietõs napokon már többször fõztem ezt az egytálételt, amely csak pár alapanyagból áll és ... | ||
Tovbb a blogra ... gasztroreka.freeblog.hu/archives/2011... | ||
DarázsfészekEzt a finom kelt tésztás sütit Mártinál találtam. Már hallottam róla, de az õ bejegyzése késztetett arra, hogy el is készítsem. Köszönjük, mindenkinek ízlett! :) Hozzávalók: A tésztához: ... | ||
Tovbb a blogra ... csillakonyha.blogspot.com/2011/10/dar... | ||
BISZTRONÓMIA FELSÕFOKON - VACSORA AZ U26-BAN - OKT 28.Dear Ínyenc Társ! Következõ, 109. vacsorakalandunk a ma rendkívül divatosan hangzó BISZTRONÓMIA jegyében zajlik majd; utunk a nemrég nyílt, és viharsebesen a csúcsra szökõ U26 étterembe vezet. Bernát Dániel séffel egy "Ízekre szedett dallamok" elnevezésû zenés vacsorán volt szerencsénk megismerkedni cirka két éve, amelyet Kerekes Sándorral közösen valósítottak meg az akkori Gold bisztróban. A vacsora, ahol ételekhez zenét társítottak köretként, olyannyira beütött, hogy azóta is ... | ||
Tovbb a blogra ... lucullus.blog.hu/2011/10/08/bisztrono... | ||
Sütõben sült kukorica
A borsó helyére másodveteményként vetett csemege kukorica most érik. Hét elején fõztem belõle, ma pedig a hûvös idõjárás miatt inkább sütöttem. Kellemesen bemelegedett tõle a konyha. A sütõt maximumra kapcsoltam, nálam 250 fok. A kukoricákat lehántoltam és a csöveket egyenként vajjal ... | ||
Tovbb a blogra ... tortafuggo.blogspot.com/2011/10/sutob... | ||
Onigiri, azaz japán rizsgombóc how-toMindenféle japán fan-oldalon fellelhetõ cuki mosolygós fehér háromszögek, fekete négyszöggel az egyik oldalukon. Ez az onigiri leggyakoribb feltûnési formája. Egyébként pedig olyan, mint a szendvics: otthonról elvitt, könnyen szállítható, kényelmesen, kézzel fogyasztható kaja abból, ami általában mindig van otthon. Hát, ez keleten a rizs. A rátekert nori, vagyis préselt, pirított, sózott algalap pedig a ... | ||
Tovbb a blogra ... kolisgurman.blogspot.com/2011/10/onig... | ||
Elveszett licitálót keresünkKaptam egy e-mailt a MandulaSarok blog szerzõjétõl, amiben megkért, hogy egy "Undercover" nevû rendszeres olvasóm figyelmét hívjam fel arra, hogy jelenkezzen nála. Ugyanis licitált a koraszülötteknek rendezett gyûjtésen egy süteményre és azóta elfelejtett kapcsoltaba lépni a blog tulajdonosával. Blogja nincs, legalábbis semmi link nincs megadva. Kedves Undercover, ha olvasod ezt a bejegyzést, akkor szeretnélek megkérni, hogy ... | ||
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/10... | ||
Gyors kiflidesszertHála istennek kis családom és én is nagyon szeretjük ezt az egyszerû, de nagyszerû kis desszertet. Sokszor bevetem ha nincs energiám sütni. Csináltam már csokipudinggal, banánnal, túlképp számtalan variációja van. | ||
Tovbb a blogra ... samy-bistro.blogspot.com/2011/10/gyor... | ||
Újra itthon :DKilenc nap angliai unokázás után újra itthon vagyunk. Tündéri a pici Unokánk Ádámka is, jól megdajkálgattam, lehet, hogy kicsit el is kapattam, de lehetetlen volt ellenállni a gyönyörû kérlelõ szemecskéinek, muszáj volt fölvenni szeretgetni, babusgatni. Olyan erõs kisbaba, még csak három hónapos (éppen ma töltötte), de már emeli a kis fejecskéjét, kelne föl. Hosszasan nézte tesókáját, biztosan sokszor megy majd utána, ha elkezd mászni. Tomika meg mint jó kistestvér puszilgatta, ringatta a székében, nagyon aranyosak voltak együtt is és külön-külön ... | ||
Tovbb a blogra ... hzias2.blogspot.com/2011/10/ujra-itth... | ||
Szûzpecsenye-Wellington rozmaringgalMa kimentem a piacra, s nagyon érdekes dolog történt velem. Lekéstem a bélszínt. Úgy gondolom, szombat reggel 9 órakor a piacon le lehet késni a csirkemellrõl, vagy a csirkecomból, de, hogy a bélszínrõl.... :-D. Nem estem kétségbe, megtetszett a szûzpecsenye, aminek különben is hengeres az alakja, így könnyebb az ételt elkészíteni belõle, így tehát megvettem. SZÛZPECSENYE-WELLINGTON ROZMARINGGAL Hozzávalók - 2 személyre ... | ||
Tovbb a blogra ... rozmaringescsokolade.blogspot.com/201... | ||
RAGACSOS FÜGÉS KOCKA DIÓVAL, PISZTÁCIÁVAL ÉS MANDULÁVALVan egy kedvenc receptem (több is), amit most újra elkészítettem, csak kicsit másképp. Nem cseresznyével és a tésztájába nemcsak dió ment. Õsz van, itt a finom mézédes füge, ez lett a szaftos gyümölcs összetevõ. A hûtõben (nyáron itt szinte minden a hûtõbe kerül) pedig találtam egy kis pisztáciát és mandulát, alig 1-1 võkanálnyit, így ... | ||
Tovbb a blogra ... latsiakonyhaja.blogspot.com/2011/10/r... | ||
Kifõztük 2011/10.Megjelent a Kifõztük magazin októberi száma, jobbnál jobb õszi receptekkel, játékkal és egyéb érdekességekkel. Én ezúttal egy ízletes kenyérrevalót, gesztenyés csicseriborsókrémet készítettem. Meg újra itt van egyik kedvenc zöldségem, a csicsóka szezonja: ennek örömére sütöttem egy finom sörkorcsolyát, a csicsókás rudat. S a befõzési szezon sem ért még véget: bevált birsalmasajt-receptemet ... | ||
Tovbb a blogra ... dulmina.blogspot.com/2011/10/kifoztuk... | ||
Vanília - Készletürítés!Kimaradt vaníliák keresik gazdájukat! Frissítve: 10. 08. 19:05 17 db Madagaszkári Bourbon vanília 16-18 cm, ~3g - 95 Ft/db 53 db Madagaszkári Prémium Bourbon vanília 18-22 cm, ~5g - 200 Ft/db 22 db Indiai Bio Bourbon vanilia 13-15 cm, ~3g - 150 Ft/db (ADITI tanusítvánnyal rendelkezik. Az ADITI kb. megegyezik a magyar Biokontroll KHT-val) A vaníliát személyesen (Budapesten) vagy postai úton tudom eljuttatni. Vásárlási limit ... | ||
Tovbb a blogra ... sutisarok.blogspot.com/2011/10/vanili... | ||
Zserbó megint!Már a zserbó receptjét leírtam ITT. Mai napon annak örömére készítettem el, hogy a problémámat a fényképezõgéppel kapcsolatban megoldotta , és még egy szép monitort is kaptam nagyobbik lányom párjától. Ez a süti az Õ kedvence ! Azt hogy most ... | ||
Tovbb a blogra ... takarekoskonyha.blogspot.com/2011/10/... | ||
Sült csülkök idejeMinden idõben meg kell látni a szépet - én most vettem ki a sütõbõl a néznivalót. Nem akartam elengedni a jó idõt, nagyon nem. Gondolni sem bírtam rá, hogy vége lesz. Ez egy néhány éve kialakult szemléletváltás eredménye: korábban már a Szent Iván éj hûvösében is az õsz elsõ fuvallatát éreztem, és elkezdtem siratni a nyarat - nem lepett hát meg, mikor tényleg vége lett. Aztán egyszer csak megráztam magam, és eldöntöttem, hogy én igenis minden idõben annak fogok ... | ||
Tovbb a blogra ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/10/08/su... | ||
Zabpelyhes fasírtLeginkább csak ötletadó, hogy fõtt burgonya, és beáztatott, kinyomkodott kenyér (ehh, nekem ez annyira gusztustalanul hangzik) nélkül is lehet fasírtot sütni. Hozzávalók:
| ||
Tovbb a blogra ... lillafoz.blogspot.com/2011/10/zabpely... | ||
Receptem a Mindmegette Receptár magazinjábanReceptem a Mindmegette Receptár magazinjábanA Mindmegetté-ben eddig 126 receptem jelent meg. Még a tavasszal jelezték a lap és a Receptár fõszerkesztõi, hogy több receptem megnyerte a tetszésüket, s meg kívánják jelentetni azokat a nyomtatott magazinukban, a Receptár-ban. Ehhez küldjek lehetõleg nagy felbontású képet magamról, a receptjeimrõl, s adjam meg a nevem és a címem, hogy elküldhessék a tiszteletpéldányt. Nos, a címem kivételével minden elérhetõ volt a blogomon, de elküldtem.Ezután vártam. Semmi. Megnéztem az egyik multi áruház magazin részlegénél ... | ||
Tovbb a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/10/rece... | ||
Mézeskalács szív házassági évfordulóraJeles évfordulóra készült ez a szív, még szeptemberben. A házaspár hölgytagja nagyon szeret kertészkedni, ezért lett rajta rózsa. Egy kedves barátjuk lepte meg õket ezzel az ajándékkal. | ||
Tovbb a blogra ... mohakonyha.blogspot.com/2011/10/mezes... | ||
Kecskesajt - füstösítveEz utóbbira mutatkozott egy köztes megoldás :-) A neten akadtam rá a folyékony füstre. Kicsit kételkedve fogadtam,de gondoltam,hogy egy próbát megér. Kellemesen csalódtam benne. A folyadék valódi keményfa füstkivonat, tehát természetes "valami " üvegbe ... | ||
Tovbb a blogra ... mimimamakonyhaja.blogspot.com/2011/10... | ||
Dinós tortaEz a torta készült a héten. Annyi volt a kérés hogy dinós legyen, egy 4 éves kislánynak. Már készítettem dinoszauruszos tortát, de az kisfiúnak volt, plusz nem akartam ugyanolyan fazont készíteni. Ezért ez ilyen lett. Belül puncstorta, a díszítés pedig festve van. A dinókat, nem tudom mennyire látszik, elõször kivágtam fondantból, és azt ... | ||
Tovbb a blogra ... sutisnene.blogspot.com/2011/10/dinos-... | ||
Frankfurti levesAhány ház annyiféle frankfurti leves, viszont bárhogy készüljön is, nagyon szeretjük. Ebben az õsziesre fordult idõben nagyon melengetõen hat rám egy tányér forró leves. Nem is igen bírtam mást enni utána, olyan tartalmas. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... moldvanmonika.blogspot.com/2011/10/fr... | ||
ZakuszkaA recept Dóri barátnõmtõl származik, aki egy csodálatos szeptember végi hétvégén kínált meg ezzel a finomsággal minket. Azonnal beleszerettem, és nem volt kétséges, hogy el fogom készíteni az útmutatás nyomán. Az én verzióm is õrületesen finom lett, úgyhogy holnap nekiállok, és barátoknak, ismerõsöknek és magunknak mintegy 60 üvegnyit tervezek elkészíteni. A hozzávalók már a ... | ||
Tovbb a blogra ... fakanal.freeblog.hu/archives/2011/10/... | ||
Hétvégi receptajánló!!! Pikáns csirkemájas ragu, házi tésztával.Hétvégére szeretném ajánlani ezt az egyszerû, gyorsan elkészíthetõ receptet mindenkinek, aki szereti a tésztát, és csirkemájat. Amennyiben bolti tésztával készítjük, akkor bõ félóra alatt, egy remek ebédet tudunk a tányérunkra varázsolni. Házi készítésû, frissen gyúrt tésztával, kicsit több idõt vesz igénybe, de a végeredmény kárpótol a ráfordított idõért. A ragu a paradicsompürének, a bornak és a fûszereknek köszönheti a pikáns, ám nagyon finom ízvilágát. A megadott hozzávalókból, én két fõ részére ... | ||
Tovbb a blogra ... gizi-receptjei.blogspot.com/2011/10/h... | ||
Vörösboros babgulyás sertéshússalVörösboros babgulyás sertéshússalHozzávalók : | ||
Tovbb a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/10/voro... | ||
Almás-mogyorós piteMegérkezett az õsz és ettõl egyáltalán nem vagyok szomorú. Ez az az évszak, aminek a hangulatába nagyon bele tudom élni magam. Úgyhogy a kis dísztökök már sorakoznak a gesztenyék társaságában és jöhetnek a tökös-almás-szõlõs-körtés ételek is, ahogy az az õszhöz illik. A mogyoró otthoni mogyoróbokorról van, az alma pedig a piacról, ahogy a ... | ||
Tovbb a blogra ... ilikekonyha.blogspot.com/2011/10/alma... | ||
SAD- Dorka tortája"A torta a diós sütemények versenyére készült a Tóti Diófesztiválra. A barátnõm zongoratanár, én meg fuvolázom és szaxofonozom, innen jött az ötlet. A szaxofont túl nehéznek ítéltük. :) A torta diós tésztából van diókrémmel töltve, illetve a fondant alatt csoki krém van. A krémeket Kiskukta receptjei szerint készítettük. Fehér fondantot csináltam, már késõn vettem észre, hogy van kakaós ... | ||
Tovbb a blogra ... kiskukta.blogspot.com/2011/10/sad-dor... | ||
Kókusztejes csirkemell szarvasgombás pesztóval és articsókávalHozzávalók: 40 dkg csirkemell filé, 2 ek. olívaolaj, tengeri só, fehér bors, 2 db fõtt articsóka, 2 dl kókusztej, 1 dl fõzõtejszín, 1 kk. szarvasgombás pesztó Elkészítése: a felcsíkozott csirkemellet a felhevített olajra dobjuk és fehéredésig sütjük. Ekkor ízesítsük sóval, fehér borssal és ... | ||
Tovbb a blogra ... malnakonyha.blogspot.com/2011/10/koku... | ||
Mini Deák-kuglófMeglátni, beleszeretni és nekilátni 1 pillanat mûve volt, ugyanis tegnapelõtt találtam rá a receptre a Facebookon, hála érte Gabynak! Akkor arra gondoltam, hogy majd másnap megsütöm, aztán alaposan átgondolva a dolgokat rájöttem, hogy pénteken még tízórait kell csomagolnom, úgyhogy már szedtem is elõ a hozzávalókat. Az eredeti recepten minimális változtatást végeztem, én egy ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/TcskbogrKonyh... | ||
gabonákévek óta mantrám a gyümölcs frissít, a gabona táplál, a zöldség tisztít gasztro-háromság. ezek közül most a gabonákra fókuszálok, szeretném körbejárni a témát, és bemutatni azt, hogy milyen lehetõségeink vannak gabonák és felhasználásuk terén a jó öreg búzán és rizsen kívül. a gabonák régóta a legfontosabb táplálékaink közé tartoznak. jelentõs a szénhidráttartalmuk és magas a rosttartalmuk. fehérjetartalmukat is érdemes megemlíteni, ám nem tartalmaznak esszenciális aminosavakat, vagyis nem alapvetõ fehérjeforrásunk. hamarosan kiderül, hogy mi az a quinoa, gabona-e a hajdina, és ... | ||
Tovbb a blogra ... vegasztromania.blogspot.com/2011/10/g... | ||