Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Sós kalácsA kalács Fûszeres Eszter szakácskönyvének a receptje, de mire elkészült, a saját anyja sem ismer volna rá. Egyrészt azért, mert minden liszt más, egyikhez több, a másikhoz kevesebb folyadék kell a megfelelõ állag eléréséhez*, másrészt úgy tapasztaltam, hogy nagyon óvatosnak kell lenni a folyadék adagolásával a kelt tészták esetében. Ha egy kicsit meglódul a tej, akkor adhatunk hozzá akármennyi lisztet, sohasem lesz igazán jó textúrája a tésztának, és a fonatok nem fognak kellõképpen ... |
Tovbb a blogra ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201... |
Háromgabonás tarka rizs
Találtam egy olyan speciális rizskeveréket amiben az 1/3 rizs, 1/3 árpagyöngy és 1/3 tönkölybúzából van. (nem is helyes a rizs kifejezés , mert gabonakeverékrõl van szó, csak a rizses pultnál találtam) Egy kis tarka-barka zöldségekkel együtt megpároltam és kiváló ízû és tápanyagokban , vitaminokban gazdag köret készült belõle Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... mindenkaja.blog.hu/2011/10/09/haromga... |
Szezámmagos csirkebuzogánySzerintem a csirke legfinomabb húsa a csirkeszárny felsõ harmada. Na ebbõl készül ez a buzogány! Kicsit pepecselõs "kifordítani" a csontról a húst, de az íze kárpótol az elõkészítésbe fektetett munkáért. A buzogányban a csirkeszárny bõre kerül a hús közepére , így sütés közben még szaftosabb lesz a husi. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... mindenkaja.blog.hu/2011/10/09/szezamm... |
Zsuzsi, képeslapok, Román PostaGyorsban, míg annyira friss bennem az élmény. Bizonyára itt-ott többen olvastatok ama felhívásról, melyben arról esett szó, hogy egy marosvásárhelyi kislánynak kértek képeslapokat, mellyel nyerni szeretett volna a Román Posta által kiírt versenyben. Arról is olvashattunk, hogy egy rövid ideig arra tippeltek, hogy valami oknál fogva nem lesz befutó Zsuzsi, egyszerûen semmi visszajelzés nem érkezett feléjük a kitöltött részvételi lap beküldése után. Aztán mégis. Mint kiderült, Zsuzsi nyert. Egy darabig azt hitték ... |
Tovbb a blogra ... elkeszitettem-megmutatom.blogspot.com... |
Pásztortarhonya
|
Tovbb a blogra ... csillakonyha.blogspot.com/2011/10/pas... |
Adventi koszorú alap birsalmasajtbólA tavalyi feledhetõ birstermés után idén igazán kitett magáért a birsalmafa, és jókora adag sajthoz is elegendõ terméssel ajándékozott meg. Ezúttal nem csak lapként szárítottam, hogy sütikiszúróval figurákat vágjak belõle, hanem egy szétszedhetõ pudingformába is került. Ez lassabban és nehezebben száradt ki (az elsõ pár nap után a formából kiborítva célszerû volt gyakrabban forgatni), de most ... |
Tovbb a blogra ... dulmina.blogspot.com/2011/10/adventi-... |
Lilahagymás paradicsomsalátaSokszor a legegyszerûbb ételekbõl lesznek a legfinomabbak is. Recept itt: ... |
Tovbb a blogra ... gasztroboszi.blogspot.com/2011/10/lil... |
ChocnutSzóval rám fért. Néha érzem, hogy semmi más nem segít csak ha végigcsinálok egy desszertet. Mostanában nem jön olyan könnyedén az ihlet se,de azért na...rásegítek. Az Opera még mindig hatása alatt tart,így a Chocnut-hoz is innen jött az inspiráció. Van itt is ganache réteg-csak most egy sokkal intenzívebb csokival és annak legjobb barátjával egy jó nagy csipet sóval.Aztán van még vajas réteg is meg ... |
Tovbb a blogra ... horsi-orsi.blogspot.com/2011/10/chocn... |
Lisztmentesen írtaMostanában ritkán írok, pedig egy-két dolog azért történt velem. Májusban összefutottam egy bõrgyógyásszal, aki az arcomon lévõ piros dudort meglátva, azt mondta, hogy valószínû, hogy az arcomon lévõ problémát Helycobakter pylori fertõzés okozza és mondta, hogy menjek el gasztroenterológushoz. Szeptemberre kaptam idõpontot , ahol a gasztroenterológus azt mondta, hogy a Helycobakter vizsgálatot kétféle módon lehet elvégezni. Vagy kilégzési teszttel, vagy endoscópos vizsgálattal. Én az utóbbit ... |
Tovbb a blogra ... lisztmentesen.blogol.hu/?perm=3803590 |
A túró és a csoki találkozása: Túró Rudi torta, ahogy én készítettemA francia csokitorta, ami amúgy nem más, mint egy kicsi brownie, nagyon megihletett. És az jutott eszembe, hogy ha túrótölteléket tennék rá, a tetejére meg még csokit, bizonyára megint sikerülne egy-két elismerõ pillantást besöpörnöm. Na nem mintha erre éheznék folyton, de lássuk be, ha már alkotunk valamit a konyhában, jólesnek a dicsérõ szavak. Azt elõre mondom, senki ne hökkenjen meg, tényleg 30 dkg étcsokit használtam fel összesen. Az Aldiban szoktam ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... |
Almás lepény ch csökkentett üzemmódban25 dkg margarint, 40 dkg lisztet (30 dkg sima, 10dkg mastermix), 1 tojást, 1 tojássárgáját, csipetnyi sót, édesítõt ízlés szerint és annyi tejfölt, amennyit felvesz a tészta összegyúrtam. Lereszeltem kb. 1,5 kg almát, hozzáadtam 1 cs. fõzõs vaníliáspudingot, édesítõt és fahéjat. A tésztát elfeleztem és elõször kinyújtottam az egyik felét és kivajazott , lisztezett tepsibe raktam. A tepsi ... |
Tovbb a blogra ... csinosleszek-pipacs.blogspot.com/2011... |
Újhagymás-gombás csirkemellHozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... suss-alkoss.blogspot.com/2011/10/ujha... |
Sütõtökös túrógombóc4Gyerek adta a sütõtökös túrógombóc ötletét. Gondoltam, ha már itt a sütõtökszezon, ki kéne próbálni. A saját túrógombóc receptemet alakítottam át egy kicsit. Finom lett, éppen annyira érezni benne sütõtök ízét, ami szerintem még jó. Diópótló helyett persze lehet használni pirított zsemlemorzsát is, csak én most ezt az egyszerûbb megoldást ... |
Tovbb a blogra ... florakonyha.blogspot.com/2011/10/suto... |
életjel:)Eltûnésem oka..igen..jól látod..férjhez mentem másodszor,ami reményeim szerint életem alkonyáig tartani fog:))) |
Tovbb a blogra ... szindi.blogspot.com/2011/10/eletjel.html |
Tortácskám:)Igaz,nem lett valami tökéletes,de épp elég volt elkészítenem a sütemények mellett,mivel mindent én készítettem az esküvõmre. A szokásos vizes piskótámból készült,kakaós volt a tészta,az emelet vaníliás ízû az alsó pedig csokis. Fondant borítást nem mertem bevállalni a nagy meleg miatt(aug.25.),és mert mostanában nem igazán sikerült :( Sima tejszínnel kentem le,a betûket csak úgy magamtól készítettem ... |
Tovbb a blogra ... szindi.blogspot.com/2011/10/tortacska... |
Fasírtpogácsák sült birsalmával, sült burgonyávalA múltkori sült alma-köret adta az ötletet, hogy kipróbáljam a sült birset is. Jó, a tv-ben is láttam, hogy ilyet csináltak valamihez:) Hozzávalók: 40 dkg sovány darált sertéshús 1 db zsemle (vagy 54 g kenyér) 1 db tojás 5 dkg vöröshagyma ... |
Tovbb a blogra ... szolohegyimesekkonyhakmindennapok.blo... |
Csokis pöfetegNagyon régóta õrizgetem már ezt a receptet, õsrégi, így azt sem tudom kitõl származik. Valószínüleg még a netezés elõtti idõkbõl való. Sajnálom, hogy nem készítettem el hamarabb, mert rendkívûl egyszerû, ugyanakkor nagyon finom. Állagra kekszes, de ízvilága a brownit idézi. Hozzávalók kb 25 db-hoz: ... |
Tovbb a blogra ... moldvanmonika.blogspot.com/2011/10/cs... |
Csokis- ricottás rózsaTaláltam egy blogot, amelynek már a címe is ínycsiklandó: Desserts for Breakfast. Hát még a sütik... Különben imádok sütit reggelizni, mert ez szinte kizárólag csak otthon, a szüleimnél történik, vasárnap reggelente. Meg néha szombaton is... :-) Ez mindig egy pillanatnyi nyugalmat jelent a rohanó ... |
Tovbb a blogra ... jajdefinom.blogspot.com/2011/10/csoki... |
Angyalok eledele torta tejszínes meggy öntettelJó hosszú neve lett:) Elsõ ránézésre kuglóf, de nem az. Eredeti neve angel food cake, ami nem tévesztendõ össze a britt angyal tortával (angel cake). Nagyszerû amerikai recept a tojásfehérjék felhasználására, és ráadásul nagyon finom is, olyan az állaga, meg az íze a gyerekek szerit, mint a pillecukoré. Kicsit kombináltam, kakós és sima keverékébõl készült ez a mutatós ... |
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/10... |
Pirított tarhonya / Przene tarane |
Tovbb a blogra ... vanilla-daniela.blogspot.com/2011/10/... |
Rizi bizi / Rizi bizi |
Tovbb a blogra ... vanilla-daniela.blogspot.com/2011/10/... |
Sós-ropogós tejes kifli......reggelire, meg uzsonnára, meg vacsorára és csak úgy eszegetni. Illéskrisznél láttam meg a receptet, annyira guszta volt a látvány, a fényképen keresztül is átjött a ropogóssága, csak nyeltem és nyeltem, végül nekiálltam. Hát valami isteni lett. Ne gondoljon senki semmi extrára, csak egyszerû sós kifli, de még melegen vajjal és egy kis ... |
Tovbb a blogra ... zsanuaria.blogspot.com/2011/10/sos-ro... |
Tejbedara, tejbegríz, tejbepapiVan olyan, aki ne szeretné?! Nem hiszem. Ez a klasszikus recept, semmi meglepetés nélkül. Az isteni darafelfújthoz is ezt használom, Horváth Ilona jóvoltából. Ezt a kis csészét a nyáron Tihanyban vettem, egyböl beleszerettem!!! Van tesója is... A cseresznye pedig az ovis jelem volt :) Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... borsandpepper.blogspot.com/2011/10/te... |
Foszlós kalács újraAnyuval egy rugóra járt az agyunk, h már milyen régen is sütöttünk foszlós kalácsot. Így mielõtt elmentünk tegnap vendégségbe, a géppel bedagasztattam, majd egész éjjel kelt és reggel megsütésre került. Nagyon finom lett most is!!! Rá kellett jönnöm, h nincs fenn nálam a recept. :( Úgyh most inkább pótlom, minthogy megint hiába keresgéljem. :) hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... kulinarisizbombak.blogspot.com/2011/1... |
Pizza egy kicsit reformosan |
Tovbb a blogra ... ritaennielvezet.blogspot.com/2011/10/... |
Pikáns hajdinás gombóclevesBevallom, tegnap ettem életemben elõször hajdinát. Nekem ízlett, de egyesek "fura utóízt" vélnek benne felfedezni. Lehetséges. Mindenesetre ez a leves nagyon kellemes, citromos-tejfölös-mustáros (nekem kicsit az Eszterházy rostélyosra emlékeztet az íze.) Ha nem merünk a hajdinával kísérletezni, ki is hagyhatjuk, vagy pótolhatjuk pl. árpagyönggyel. Hozzávalók (4 adagra) ... |
Tovbb a blogra ... nempiskota.blogspot.com/2011/10/pikan... |
Körtés Duna hullámMár itt volt az ideje, hogy egy finom sütit készítsek. Erre a finom sütire esett a választásom. Most meggy helyett körtét tettem bele. Mit mondhatok-szenzációs lett. Hozzávalók: 3 tojás, 175 g cukor, 175 ml olaj, 175 ml tej, 350 g liszt, 1 evk kakaó, 1 tasak sütõpor, 3-4 darab körte. A krémhez: 200 g cukor, 200 g vaj, 1 tasak vaníliás pudingpor, 400 ml ... |
Tovbb a blogra ... juciakonyhafonok.blogspot.com/2011/10... |
Ecetes hering, mézsziruppal"... vedd tudomásul, látni sem bírlak benneteket! Hányingerem van, ha rátok nézek! Legyek csak huszonegy, azonnal itthagyom ezt a porfészket! A lányok a suliban azt mondják, ha nekik ilyen szülei lennének, már rég öngyilkosok lettek volna. De én nem teszem meg nektek ezt a szívességet. Elmegyek a nyugati partra és híres leszek! De addig is nem akarlak látni benneteket, soha többé! - Jennifer utolsó szavai már az emeleti lépcsõrõl visszhangzottak, majd bevágta maga mögött az ... |
Tovbb a blogra ... malackaraj.blog.hu/2011/10/09/ecetes_... |
CsajosEgy kedves ismerõsöm lánya 19 éves lett, ezért megkért, hogy készítsek egy csajos tortát, amit teljes egészében rám bíz, csak valamilyen gyümölcsös legyen. Ja, és megkérdeztem, hogy vagány-csajszis, vagy nõies-csajszis legyen :)) Elõször egy fekete-rózsaszín-fehér koponyás-hello kittys kép ugrott be, de lehûtötték a lelkesedésemet, hogy inkább egy romantikus, virágos, rózsaszínesre gondoltak :D |
Tovbb a blogra ... dinavilaga.blogspot.com/2011/10/csajo... |
Túrós bukta Ez a hétvége hagyományos ételekre épült. Elõételnek kolbászos, tejfölös burgonyalevest álmodtam meg, fõételnek meg finom sült oldalast. A bukta már sok lett volna két ilyen tartalmas étel mellé, így vacsorára készítettem. Igazából könnyen elkészíthetõ, csak a kelesztési ideje hosszadalmas. De én úgy vagyok a kelt tésztával, hogy minden energiát megér. |
Tovbb a blogra ... kiskonyham.blogspot.com/2011/10/turos... |
Ételízesítõ házilagHázi ételízesítõ képekben....és szavakban Zöldség szedés, mosás, pucolás ,szeletelés, darálás (csak akkor, ha van a közelben segítség , aki tekeri a húsdarálót:DDD), keverés , sózás, üvegbe töltés... A receptet Alíztól kölcsönöztem . A petrezselymet megtripláztam, mert egyszerûen imádjuk. Slussz. |
Tovbb a blogra ... gondaanyu.blogspot.com/2011/10/eteliz... |
SAD- Zsuzsanna tortája"A puncstorta bevonásához általam készített fondant használtam, valamint a díszítéseket is ebbõl alkottam. A kálákat szív alakú kiszúróval készítettem, a szélek elvékonyításához az elektromos fogkefém végét használtam. :D A sárga középhez folyékony ételfestéket használtam, ezt sok porcukorral kevertem hozzá , így viszonylag formázható maradt. A leveleket szintén szivecske kiszúróval készítettem, majd picit elnyújtottam õket sodrófával. Ereket karcoltam bele, és utólag festettem õket zöldre ... |
Tovbb a blogra ... kiskukta.blogspot.com/2011/10/sad-zsu... |
SAD-Anita tortáiNem sikerült a várakozásaimnak megfelelõen, de nem adtam fel. Minden egyes tortával tanulok a hibáimból, és egyre ... |
Tovbb a blogra ... kiskukta.blogspot.com/2011/10/anita-t... |
SAD-Anett elsõ tortája"Örömmel olvastam a blogodon a felhívást a játékra. Elsõ fondantos tortámmal nagyon szívesen neveznék rá. A fondant és a piskóta a te leírásod alapján készült. A sárga-zöld színt folyékony szilasi ételfestékkel színeztem, a többiben nem volt csalás. A barna a holland kakaótól lett ilyen, a fekete meg bizony a széntablettától, vagyis kapszulától. Mit ne mondjak, azzal ... |
Tovbb a blogra ... kiskukta.blogspot.com/2011/10/sad-ane... |
Lecsónak való paprika télireA receptet már korábban megírtam, ITT megtaláljátok. Most csupán egy képet hoztam, szép szineset, olyan mint az õsz. |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/GasztroSzpsgE... |
CSÍKOS KALÁCSNagyon régen nem sütöttem meg ezt a kalácsot, pedig egyáltalán nem macerás. Éppen tegnap reggel juttatta az eszembe az én párom, " Nem sütnél, olyan izés kalácsot?" Egybõl tudtam mire gondol...Hát hogy a viharba ne! Mivel késõn keltek, így tízóraira éppen elkészült. Úgy belakmároztak belõle vajjal és forró kakaóval, hogy az ebéd hiába várt, a bableves ott figyelt ... |
Tovbb a blogra ... illeskriszkonyhaja.blogspot.com/2011/... |