Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Haricots Blancs en Salade (Paradicsomsaláta fehérbabbal)Ugye azt hittétek, hogy itt a franciás sorozat vége? Nem, nem. Egy kicsit megakadtunk, de máris megyünk tovább. Mégpedig egy frissítõ salátával. Ez a fehérbabos paradicsomsaláta önmagában fõfogásként is ízletes, de egy szelet hús vagy hal mellé is tökéletes. Hozzávalók (fõfogásként 4 személyre, köretként 6 személyre): ... |
Tovbb a blogra ... izkaravan.blogspot.com/2011/10/harico... |
Büdöske- Nézd csak, Büdöske! - mondta anyám az öcsém három és fél éves kislányának, Ineznek, akit magukkal hoztak szüleim, amikor meglátogattak bennünket az új házban. A gyerekeim egybõl hanyatt dobták magukat a nevetéstõl, hogy a mama Büdöskének nevezi Inezt, nahát... Mire anyu nem gyõzött szabadkozni, hogy hát ezt a virágot hívják Büdöskének, ami itt a járdátok mellett van, ezt mutattam csak neki... Na mindegy, kollektív röhögésbe fulladt az egész. Viszont, ha már itt tartunk: Zsófi (8) nem szeret fürödni. Egészen ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... |
nyúlmáj II.Egy gyors recept mielõtt megyünk, és akkor 2 hétig csönd. Amúgy is nagy itt a csönd, de most portalanítani is kell majd.:) Nyúlmáj fasírt ... |
Tovbb a blogra ... angelastaste.blogspot.com/2011/10/nyu... |
Igazi kolis csövikajaMegesik, hogy az embernek se pénze, se kedve fõzni, mégis enni kéne valamit, kallódik egy fél szikkadt kenyér a polcon, még krémmel is rossz, nemhogy magában... Ilyenkor jön a kunyerakaja, ha valaki már egy sûrített paradicsom-konzervet vagy tejet ad, máris összedobható valami! Rakott kenyér ... |
Tovbb a blogra ... kolisgurman.blogspot.com/2011/10/igaz... |
RozmaringA tegnap tiszta véletlenül találtam rozmaringot a piacon, egy néni árulta, vettem is rögtön egyet, csak át kell ültetnem egy nagyobb cserépbe, és utána kell néznem a nevelésének, remélem a télen megmarad, nem hal ki. Még eddig sosem láttam élõben, nagyon ... |
Tovbb a blogra ... makacskakonyhaja.blogspot.com/2011/10... |
Hortobágyi húsos palacsinta evolúció.1990Már a cím alapján is lehet érzékelni, hogy itt valami folyamatról,
valami fejlõdésrõl van szó. A 70-es években megtapasztalt és akkor
valóban nagyszerûnek mondott és tálalt ételek sokasága láttán, az ember
azt hihette, hogy amit az akkori szakemberek a tányérra tettek az mind
szent és sérthetetlen. Úgy voltam vele, hogy ha én is így készítem és
tálalom, akkor nagy baj ... |
Tovbb a blogra ... usubufood.blogspot.com/2011/10/hortob... |
Lisztmentesen írta
Tökfõzelék virslivel. Nincs sok írnivaló róla, hiszen tököt mindenki tud fõzni. Attól lett gluténmentes, hogy kukoricaliszttel habartam be. A virsli a felirata szerint szintén gluténmentes.
Reggel indulás elõtt, amíg készülõdtünk, egy kis pohár kölest öntöttem a sütõformába, majd öntöttem hozzá 3 pohár ... |
Tovbb a blogra ... lisztmentesen.blogol.hu/?perm=3806476 |
Hagyomány és Evolúció selejtezõ I.(Logo: Zsabokorszky Lili, Fotók: Bakcsy Árpád)
|
Tovbb a blogra ... buvosszakacs.blog.hu/2011/10/13/hagyo... |
Vizuális információ"Az étcsokit, vagyis a keserûcsokit szeretem a legjobban, - de mit vártál? A Katica tortabevonón nõttem fel. Azért amikor Andi azt mondta egy-egy bonbonra, hogy nem sikerült, én inkább befaltam. Olyan volt a mûhelyében lenni, mint egy boszorkánykonyhában." - meséli Dittrich Ervin, akinek a bonbonkészítésrõl nyílt fotótárlata a pécsi Sipõcz Házban október 12-én. A Ház eredetileg egy patikamúzeum, így a képek java a régi gyógyszeres üvegekkel teli vitrinek fölött ... |
Tovbb a blogra ... csox.blog.hu/2011/10/13/vizualis_info... |
Pizzás és sajtos graham csigák
Néha jó sósat enni. Múlt héten egyik nap csináltam a kis bigákat. Másnapra is jutott, így velünk mentek dolgozni, ebédre. Pénteken vettem csak észre, hogy a kocsiban felejtettem a dobozt, amiben utaztak a bigák, és még volt is benne egy pizzás. Semmi baja nem esett, még harmadnaposan is finom és puha volt. Pizzás és sajtos graham csigák ... |
Tovbb a blogra ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2011/1... |
BEVÁLLALOD?! Bakik........................én is bevállalomM@rti indított játékot Ízek...torták.. és más állatfajták címû blogján a fenti címmel. És vállalom, illetve bevállalom én is.......... rengeteg baki, lapos, folyós, félresikerült kísérletem volt már nekem is az elmúlt másfél évben, mióta intenzíven sütésre adtam a fejemet. Senki sem úgy született, hogy a sütés-fõzés tudománya a kisujjában volt. Rengeteg tapasztalatra és kudarcra van ... |
Tovbb a blogra ... picijuci.blogspot.com/2011/10/bevalla... |
Focicipõ tortaKereszt fiúnknak a 12. születésnapjára készült ez a focicipõ,nagy futballista és még nagyobb szeretne lenni,hátha ezzel a cipõvel hozzá segítjük :-))A csapatának a színe kék-sárga azért lett a foci csuka is ilyen színû,kakaós piskóta,és fõzött csoki krém került bele,mert nem szeret más ízû tortát,azt is csak fondant nélkül :-) ... |
Tovbb a blogra ... ditta84.blogspot.com/2011/10/focicipo... |
BEN TEN torta, vagyis Lali hétKaptam konkrét tortaötlelet, az alapján dolgoztam, a kérés az volt, hogy tegyem kicsit térhatásúbbá 3D golyókkal. A térhatás erõsítése végett Ben-t 2D-ben oldottam meg. Nekem eddig ismeretlen volt ez a figura, de most legalább már tudom, hogy a kis srácoknál most ez a menõ mese. Nekem furcsa ebbe a beállításba Ben, olyan mintha a füléhez ... |
Tovbb a blogra ... kiskukta.blogspot.com/2011/10/ben-ten... |
Otellós panna cottaAz az igazság, hogy az otelló szõlõt önmagában nem szeretem, de mégis mikor Anyukám kérdezte, hogy kérek-e néhány fürtöt, valahogy simán elfogadtam. Már a konyhámban volt a szõlõ amikor elgondolkoztam rajta, hogy vajon minek is hoztam el........ Jó pár napig az otelló a hûtõmben pihent, aztán szerencsére a hétvégi panna cotta készítésénél eszembe jutott az, hogy a ... |
Tovbb a blogra ... mezeselet.blogspot.com/2011/10/otello... |
Csodálatos napok Zalakaroson, az Aphrodite Wellness Hotel-ban.Újra itt vagyok, és néhány napos eltûnésemnek az oka pedig nem más, minthogy nemrégiben a Laptopkonyha sorsolásán megnyert wellness-hétvégét, átváltva hét elejére Zalakaroson pihentünk. Csodálatos szép helyen volt a szállásunk, az Aphrodite Wellness Hotel-ben. Maga a Hotel nagyon színvonalas. Szépen, igényesen berendezett szobáival, minden igényt kielégítõ Római fürdõjével, és nem utolsó sorban, igen ízletes bio ételeivel kényeztetett bennünket. Különbözõ szolgáltatásokkal, kirándulási ... |
Tovbb a blogra ... gizi-receptjei.blogspot.com/2011/10/c... |
KÁROLYI KALÁCSEzt a receptet évekkel ezelõtt kaptam az Nlc-n Tündétõl. Akkor sütöttem elõször és nagyon finom, azóta is kedvenc, nem is értem, hogy maradt le eddig innen... illetve értem én, a régi dolgok bizony még mindig ott sorakoznak, hogy egy-egy újrasütésnél újrafotózva lesznek és a tuti fénykép kerül a blogra...:-) Na mindegy, ez egy régebben készült fotó, talán elnézitek nekem, hogy akkor még ilyen ... |
Tovbb a blogra ... latsiakonyhaja.blogspot.com/2011/10/k... |
Csirke tikka masalaEz is egy nagy kedvenc nálunk az indiai ételek sorából. A kép alapján azt is hihetnétek, hogy paprikás csirke, na de az illata, az íze, teljesen más. Ezt is nagyon sokféleképpen el lehet készíteni, én általában így szoktam. Vacsora közben megkérdezte a párom Angit, hogy ízlik-e neki az indiai vacsi, erre õ olyan átéléssel válaszolta: I not just like ... |
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/10... |
Bevert tojás Hadik módraRégi érettségi tétel, csak gyakorlati vizsgán lehetett kóstolni. Az elõképe nyilván az Eggs Benedict, magyarosítva. Az eredeti receptben borjúhús szerepel. Ezt egy rövid sóhaj kíséretben nyugodtan helyettesíthetjük sertéssel. Bevert tojás Hadik módra (2 személyre): 25 dkg gombát meleg vízben alaposan megmosunk, vékony szeletekre vágunk. 1 evõkanál olívaolajon megpárolunk 1 ... |
Tovbb a blogra ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201... |
Sushi mini tortaNagyon szeretem a sushit, itthon szoktam is készíteni. Ez most egy édes változat, amit nagyon rég óta ki szerettem volna már próbálni. A legfurfangosabb az egészben, ahogy a kaviárt megoldottam. :) Büszke is vagyok magamra! Azért segítséget azért kértem Némó és Lengyel Józsi személyében, mivel õk igazi mûvészei a ... |
Tovbb a blogra ... krickykonyhaja.blogspot.com/2011/10/s... |
Beismerem, ha elrontok valamitAz esetek nagy többségében (mert persze dacos kivételek mindig akadnak), elismerem, ha elrontok valamit. :) Munkában csakúgy mint a fõzésben. Hisz minek terelni, elõbb-utóbb úgyis kiderül. Akkor meg, nézzünk szembe a tényekkel! A mai nap pedig töredelmesen beismerem, hogy egy igazán kecsegtetõ rétest sikerült esztétikailag kinyírnom. Az íze, azzal ... |
Tovbb a blogra ... flamcsi.blogspot.com/2011/10/beismere... |
Husi rolát / Mesna rolada |
Tovbb a blogra ... vanilla-daniela.blogspot.com/2011/10/... |
Süssünk, süssünk ....?Több blogon látom a felhívást amirõl eddig még nem hallottam hogy október 16. A kenyér világnapja ! A blogokon lévõ felhívásnak nem tudok eleget tenni! Amit viszont tiszteletbõl megtudok tenni, hogy azon a napon október 16-án megsütök egy kenyeret és a blogomon megjelentetem ezzel is kifejezve " A kenyér világnapja !" tiszteletét! Ha gondoljátok válasszátok ezt a megoldást ! ... |
Tovbb a blogra ... takarekoskonyha.blogspot.com/2011/10/... |
Savanyú tojásleves, olivabogyós tésztaMa már tésztát szerettem volna enni, de olyat, ami belefér a ch-szegény diétámba. Leves nélkül meg nem élet az élet, így készítettem savanyú tojáslevest: Hozzávalók: (2 személyre) ... |
Tovbb a blogra ... szolohegyimesekkonyhakmindennapok.blo... |
HalvacsoraHalat hetente legalább egyszer igyekszem fõzni, mert egyrészt nagyon szeretem, másrészt egészséges. Általában lazac vagy tõkehal kerül a kosárba és mivel fõzni/sütni nagyon rövid ideig kell, így nem sok elõkészületet igényel és nem kell órákig a konyhában ácsorogni. A mostani vacsoránk nagyjából negyed óra alatt készült el. A lazacfilét grillrács alatt sütöttem meg kb. 10-15 perc ... |
Tovbb a blogra ... dublinfelettazeg.blogspot.com/2011/10... |
Diós csigákTegnapelõtt míg tanfolyamon voltam, gyerkõk pucoltak diót. Egy része ment a pocóba, többi pedig meggyûjtve. Utána persze jött a rendelkezés: "anya, süssél valami diós finomat". Végül nem lett pontosítva miben is végezze az a dió. Tegnap reggel Kiffiú ismét anyázni kezdett az oviban (értsd alatta: rámcsimpaszkodott, s kérlelt, hogy ne menjek, de itt az ovikban nem lehet maradni). Akkor kaptam a lehetõségen, s ajánlgatni kezdtem neki a lehetõségeket, milyen sütit készítsek míg oviban ... |
Tovbb a blogra ... elkeszitettem-megmutatom.blogspot.com... |
PAPRIKÁBAN SÜLT KENYÉRKEVáltoztatni kell...mármint a köreteket illetõen. Sokan, ahogy én is le vagyok, voltam ragadva, a burgonyánál a rizsnél és a tésztánál. Igen tudom, a Magyar gyomor szereti a bõséges fogásokat, a jó sülteket, húsokat, amihez elengedhetetlen a már említett triumvirátus köret. Természetesen vannak olyan magyar ételek, amihez kár mást ... |
Tovbb a blogra ... illeskriszkonyhaja.blogspot.com/2011/... |
Rétes kavalkádStílszerûen, maradva a rétesnél, sütöttem 4 rúddal, nem nagyon variáltam, mert nem vágytam különleges, vagy extrém ízekre, csak a hagyományos ízekre. Illetve, egyet mégis másképp készítettem, mert az alma töltelékhez, darált mandulát kevertem és megbolondítottam egy kevés mandulalikõrrel. Tehát, készült egy rúd mandulás-almás, egy rúd meggyes, egy rúd almás-mákos és egy rúd ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Szilvsgombc/~... |
Gesztenyés csokoládépohárkák (sütés nélkül)Gyorsan kellett valami kis finomságot összedobnom, úgyhogy át kellett gondolnom, hogy mi minden van az éléskamra mélyén elrejtve. Eszembe jutott, hogy valamikor vettem csokipoharakat, hogy majd egyszer valamilyen bonbonszerûséget készítsek belõle. Elõszedtem, a koktélmeggyel együtt és nekiálltam keverni kavarni, 15 perc múlva pedig szépen letettem a váratlanul betoppant vendégeink elé. Mivel az utolsó szemig elfogyott azt gondolom, hogy nyugodtan ráaggathatom a finom jelzõt. :) Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/TcskbogrKonyh... |
Lencse fõzelékHozzávalók: 1 csomag lencse, babérlevél, só, 1 evõkanál ecet, darabka citromhéj. rántáshoz: kis fej vöröshagyma, liszt,pirospaprika, bors, kevés olaj. Elkészítése: A lencsét 1-2 órára beáztatom, felteszem fõni bõ vízbe, 1-2 db babérlevelet,kis ... |
Tovbb a blogra ... takarekoskonyha.blogspot.com/2011/10/... |
Fizetetlen hirdetésSajnos nem fizet nekem az Aldi azért, amit most írok, de annyira tetszik a mostani akciójuk, hogy szeretném rá felhívni a figyelmeteket. Kimondottan praktikus apróságokat árulnak mától, csak azért fékeztem magam, és nem vettem meg mindet azonnal, mert a férjem is velem volt, és szerettem volna, ha látja, hogy van nekem józan eszem, ami határt szab a kívánságaimnak. Mert most már azt nem írhatom, hogy "a férfiak nem értik" a nõknek ezt a vágyát, hogy birtokoljanak ilyen holmikat, mert tudom, ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... |
Zsigerbõl fõzésA napokban több érdekes beszélgetésnek voltam részese, s majdnem mindegyik érintette a konyhát és a fõzést. Beszélgettünk az egyre szaporodó gasztroblogok mögött húzódó okokról, a családi tudásanyag generációk közötti elkótyavetyélésérõl, az egykor oly természetes, ma már extra program számba menõ közös fõzésekrõl. Ahogy leülepedtek bennem a hallottak és a saját ... |
Tovbb a blogra ... mirelle.freeblog.hu/archives/2011/10/... |
Hókifli paleo módraEbben a sütiben a kötõanyag a lenmagpehely, ezért nem kell beletenni tojást! Hozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... paleolihlet.freeblog.hu/archives/2011... |
CsokifondüNa igen, ez a megúszós desszert. Pedig nem is. De ha nagyon nincs idõ sütit sütögetni, vagy mondjuk nincs hozzávalónk egy egyszerûbb pohárkrémhez, a csokifondü mindig megment. Tavalyi bölcsességeim ezennel itt is megosztom. Mi kell hozzá: ... |
Tovbb a blogra ... www.csakapuffin.hu/2011/10/csokifondu... |
Sült karfiol lazachozSütõben sült lazachoz kerestem köretet, ami ízben nem túl harsány, és nem nyomja el a hal finom ízét. A hûtõ alsó polcán lapuló, levesnek szánt ... |
Tovbb a blogra ... konyhatunder.blogspot.com/2011/10/sul... |
VargabélesHozzávalók 6 személyre: 500 gramm cérnametélt 1 csomag fagyasztott réteslap ... |
Tovbb a blogra ... gastroglobe.blogspot.com/2011/10/varg... |
Fordított fügetortaUgye, milyen gyönyörû ez a torta?! Én tejesen oda voltam a szépségétõl, és mondhatom, az íze legalább olyan jó volt, mint amilyen jól nézett ki. Jutkától kaptam üzenetet, hogy van fügéje, nagyon szívesen átadja, ha kérem. Naná, hogy kértem, nagyon szeretem a fügét, az én bokrom meg még nem termett, hála Bertának... Miközben tekertem haza, végig gondoltam, hogy mi mindent fogok belõle készíteni. Ez a torta állt az elsõ helyen, de ... |
Tovbb a blogra ... limarapeksege.blogspot.com/2011/10/fo... |