Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Gombócok
sponsored links
Áfonyás minigombóc Ami eredetileg Nutellás lett volna, na de így jár az, aki elfelejti, hogy elfogyott a Nutella már vagy egy hónapja, és nem vett másikat... A krumplitésztás ételek nekem hozzátartoznak a télhez, és mivel egy tésztából sok-sok fajta étel készülhet, nem is szoktam ... | |
Tovbb... | |
Csicsókás gombóc, vad snidlinges (kígyóhagymás) mártással, medvehagymás olajban eltett fetasajttal Gombócaim András nap után is jól jöhetnek, egyszerûek és nagyon finomak. Második fogás, vacsora vagy akár köret is lehet. Az ötletet a nagymamáim és anyukám által is gyakran készített és általam túlságosan is kedvelt sárközi (decsi) tejfölös, paprikás krumpligombóc adta. Ennek ... | |
Tovbb... | |
Germknödel / Gözgombóc Életembe elõször és utoljára.Az íze finom,de nekem túl körülményes :-( ... | |
Tovbb... | |
POLENTÁS TÚRÓGOMBÓC Már megosztottam Veletek igazi és hamis túró gombóc receptet, amiket szeretünk és viszonylag gyakran is készítek. Most azonban olyat szerettem volna amiben nincs tojás, van benne igazi túró, és még valami plusz. Ez a plusz a kukoricadara lett, amitõl nagyon könnyû gombócokat sikerült ... | |
Tovbb... | |
Hamis túrógombóc (tej és tojásmentes) Ez a gombóc valójában kölesbõl készült, de az íze meglepõen hasonlít a túróból készült társáéra. Ha nyírfacukorból (xillit) készült porcukrot használunk hozzá cukorbetegek is fogyaszthatják. ... | |
Tovbb... | |
Túrógombóc | |
Tovbb... | |
Túrógombóc - fõzés nélkül Szeretitek a túrógombócot? Mi nagyon. Eddig mindig a talán hagyományosnak mondható módon, fõzve készítettem és tejföl kíséretében fogyasztottuk. Éttermekben többször találkoztam már a fõzés nélküli verzióval, és nagyon ízlett. Tavasszal pedig megláttam Rozánál a receptet is, most került ... | |
Tovbb... | |
Grammelknödel Ez a specialitás - tudomásom szerint - elsõsorban az ausztriai Burgenlandban népszerû, bár forrásokat egész Ausztria szerte találtam. A most bemutatásra kerülõ receptet a Lajta mellõl hoztam nektek, amikor egy Heurigerben dolgoztam. Érdekes kombinációnak tartom, jómagam is kóstoltam, azt pedig jelenthetem, hogy a ... | |
Tovbb... | |
Sajtos gombóc meggymártással Hozzávalók: sajtos gombóchoz: 1 szelet kenyér, 1/2 dl tej, 1 db tojás, 5 dkg. reszelt sajt, 1 mk. õröltbors, 1 mk.só,petrezselyem, sz.sz. liszt, olaj,mártáshoz: fél üveg meggybefõtt, 1 dl tejföl, 1 ek. liszt. Elkészítése: A kenyérnek a ... | |
Tovbb... | |
Nem minden pálinka ami szilva - Szilvás gombóc
Mostani alanyunk a burgonya alapú gyúrt tészták közé tartozik, melyek jellegzetes képviselõi a magyar tésztaétel-kínálatnak. A burgonyás alaptészta felhasználásával köreteket, vagy épp levesbetéteket is kreálhatunk. A szilvából nem csak a pálinka isteni, hanem a gombóc is. A családunk ezt is, azt is kedveli. Nem túl ... | |
Tovbb... | |
Babkrémmel töltött gõzgombóc, paprikás sajtmártással A fejtett babból készült ételek ilyenkor, a hideg idõ beálltával, nagyon népszerûek itthon. Egy finom bableves füstölt csülökkel és csipetkével, babgulyás, vagy egy tartalmas sólet, chilis bab, babsaláta, babkrém, vagy pástétom, ezek mind nagyon táplálóak és egészségesek. ... | |
Tovbb... | |
Lekváros-túrós gombóc "Ízõrzõk" Kisnána Hozzávalók:30 dkg. krumpli, 2 marék liszt, 1 tojás sárgája, csipet só, 2 púpozott ek. szilvalekvár, 1,5 ek. túró, öntethez: 3 dkg. margarin 1,5 dl tejföl, + 10 dkg. túró. Elkészítése: Héjában ... | |
Tovbb... | |
Túrógombóc A 20 perces túrógombóc!! Tökéletes második a 10 perces hagymaleveshez!! :)
| |
Tovbb... | |
Gyors reform szilvásgombócGondolom sokan vannak úgy vele, mint én, hogy De jó lenne enni egy kis szilvás gombócot, de nem lehet! ! Nagyon szeretem, gyermekkoromban sokszor ettem a nagyi szilvásgombócából. Éppen ezért próbálkozok valami egészségesebb receptet kitalálni. Ez még biztos nem a végsõ jó megoldás, de azért jelentõsen jobb, mint az eredeti recept! A gombócok alapja ... | |
Tovbb... | |
Édesanyám szilvásgombóca - Galuste cu prune de la mama Múlt hét végén úgy adódott, hogy munkám egy napra szülõfalumba
szólított, így néhány órát édesanyámmal tölthettem. Nagyon örültünk
ennek mindketten - szerintem õ még inkább, mint én - és mivel tudja,
hogy mindig nagyon foglalt vagyok szilvásgombócot készített, hogy a
kedvembe járjon. Azonnal le is fotóztam, hiszen ugyanígy készítem ... | |
Tovbb... | |
Túrógombóc Kismamaságom alatt nagyon megkívántam a túrós dolgokat. :) Már jó
párszor láttam a neten, h itt-ott feltûnt ez a finomság. Mikor a
Harrerban jártunk, akkor is ettem, de hát kevéske volt, de finom. :) Így anyunak elõterjesztettem, h szeretnék ilyet. Rendben, már õ is, rég evett, a fiúk meg ... | |
Tovbb... | |
Szilvás nudli, derelye és gombóc Nagylányom a nudlit szereti, kisebbik lányom a gombócot, kisfiam
mindkettõt, párommal pedig mindkettõn kívül a derelyét is. Így
elkészítettem mindhárom verziót, hogy kiscsaládomban mindenki mosolyogva
és elégedetten álljon fel az asztaltól:) Hozzávalók 5 fõre: ... | |
Tovbb... | |
Szilvásgombóc (tej és tojásmentes) Hozzávalók: 1 kgburgonya 300-400 gr liszt ... | |
Tovbb... | |
Szilvás gombóc Nagyon szeretik nálunk a gyerekek és a család is a szilvás gombócot, a
házinál nincs is finomabb. Bevallom még soha nem jártam úgy, ahogy
tavaly egyszer, nem állt sehogy össze a tészta, na mondom mi van már?
Kiderült, hogy valószínû nem volt elég régi hozzá a burgonya, tehát új
burgonyából nehéz. ... | |
Tovbb... | |
Szilvás gombóc Hétvégén készült. Pont olyan ízû lett, mint amit a Mamám csinált régen :-) Nagyon megéri a ráfordított némi plusz ... | |
Tovbb... | |
Túrógombóc Sokszor készítem...a mait megelõzõen a telken múlthét végén .Anyósom nagyon szereti neki szerettem volna vele kedveskedni.Sikerült remélem.... Sok receptet olvasok....a napokban épp az egyik azt írta,hogy 50 dkg túróhoz elég 1 evõkanál gríz és 1 evõkanál ... | |
Tovbb... | |
Szilvás gombóc Hozzávalók:2-3 db krumpli , só, diónyi zsír, sz.sz. liszt, kb. 10 db szilva, kevés cukor , fahéj, prézli és a pirításához kevés olaj. Elkészítése: A krumplit megmostam és enyhén sós vízben héjával együtt feltettem fõni. Mikor megfõtt megpucoltam és krumplinyomón átnyomtam hagytam teljesen ... | |
Tovbb... | |
SZILVÁS GOMBÓC Ehhez a recepthez nincs semmi különleges trükköm, ugyanúgy készítem, ahogy több ezer háziasszony(úr). Íme itt a recept. Amit pluszban szoktam, az a szilvaszósz. A gombócoknak egy hibájuk van, kevés töltelék ... | |
Tovbb... | |
Szedres gombóc A gombóc tésztáját úgy készítem mint a klasszikus szilvásat. A szilva helyére pedig szeder kerül. Hozzávalók: ... | |
Tovbb... | |
Sárgabarackos túrógombóc A piacon még kapható a sárgabarack. Legutóbb olyan helyes kisméretû barackokat kaptam, mint a szilva, egybõl megjelent a lelki szemeim elõtt a barackos gombóc képe. Ez a túrós gombóctészta nekem jobban ízlik, mint a krumplis változat. Könnyebb vele bánni is, nem lágyul meg, és jól formázható. Ebbõl a ... | |
Tovbb... | |
Gõzgombóc - házi baracklekvárral, dióval Az eredeti gõzgombóc-Germknödel szilvalekvárral töltve, olvasztott vajjal megkenve, vagy vanília sodóval leöntve és cukrozott mákkal meghintve rendkívül finom. Aki síelni jár Ausztriába biztosan ismeri és kedveli. Nálunk is kapható fagyasztott állapotban, de azt tudjuk, hogy nem az igazi. Az, az igazi, mikor otthon ... | |
Tovbb... | |
Sárgabarackos gombóc Örömétel, vagy ahogy a párom nevezte, Szeretem-gombóckák, amolyan nagyi konyhája életérzést jelent mind a mai napig. Különösen ilyenkor, egészen addig, amíg van friss kajszi, érdemes készíteni. Könnyen kivitelezhetõ, egyáltalán nem ördöngösség, nem kell egész délelõtt a konyhában görnyedni a deszka felett. Kisebb adagban lehet desszert, nagyobb ... | |
Tovbb... | |
Gombóctészta krumplival, vagy anélkül Gyerekkorunkban mindig krumplival készült a gombóctészta. Ahogy tanultam úgy készítettem aztán én is. Csakhogy volt olyan, hogy nem volt idõ krumplit fõzni, de a gyerekek szilvásgombócot kértek. Hamar kellett az a gombóc. Régi szakácskönyvemben bukkantam rá a krumpli nélküli tészta receptjére. Az idõ ... | |
Tovbb... | |
Szilvásgombóc kicsit másképp Tegnap a tûzhely egyik részén fõtt a szilvalekvár a konyha másik felében pedig készült a sajt- amelynek a velejárója az orda. Gondoltam összehozom a kettõt egy laza szilvásgombóc erejéig. A kicsepegett ordába porcukor, kicsi tejszín és fahéj ... | |
Tovbb... | |
BARACKOS GOMBÓC Nem szabad úgy elmúlnia ennek a nyárnak, hogy ne készítsek legalább egyszer barackos gombócot. Megfõzetm egy kiló fehér burgonyát, olyan szétfövõs fajtát, meghámoztam, krumplitörõvel nagyon alaposan áttörtem, mokkáskanálnyi sóval meghintettem, majd kihûtöttem. Hozzáadtam ... | |
Tovbb... | |
Túrógombóc Ilyen gombócos hétvégém volt. A szilvásgombóc után a túrógombóc következett. Igazából már megint nem nagyon volt ötletem, hogy mit kellene fõzni, talán kitalálni a legnehezebb állandóan, nem is megfõzni (milyen jó is lehet, csak leülni az asztalhoz és enni...) az ételt. ... | |
Tovbb... | |
Szilvásgombóc Találtam a fagyasztóban egy adag szilvát. Lassan jön a friss, így gondoltam, hogy szilvásgombócot csinálok belõle. A baj csak az, hogy a krumpli már idei, és tapasztalatok szerint a tésztának jobb a tavalyi krumpli, mert már nem annyira vizes. Szenvedtem is vele, mert eléggé ragadós volt, nagyon sok lisztet felvett, de végül sikerrel ... | |
Tovbb... | |
Epres túrógombóc csokival Ezt már nem is tudom, mióta meg szeretném csinálni, de most elhatároztam, ha éjjel 1-kor is állok neki, akkor is kész lesz! Gyönyörû, szép epreket kaptam, és a túrógombóc maga az édesség megtestesítõje, ezért persze, hogy fantasztikus édesség lesz belõlük. Sokszor készítek csakúgy túrógombócot, igazi ... | |
Tovbb... | |
Csokis gombóc Gyerekeim egy remek táborban voltak,ahol is csokis gombóc volt az második fogás. Annyira ízlett Nekik,fõleg Bencének,hogy megkérdezték a szakácsnénit,így az Õ elmondása alapján készült. Bence szerint sima szilvás gombóc tészta ,sportszelet ... | |
Tovbb... | |
Meggyes túrógombóc kekszmorzsában
Finom és nagyszerû, ennél jobb nem is kell. Meggyes túrógombóc kekszmorzsában Hozzávalók: 15 dkg búzadara, 50 dkg tehéntúró, 5 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 2 tojás, pici só; a töltelékhez és a ... | |
Tovbb... | |
Túrógombóc Egyszerû és finom, gyorsan megvan, és nagyon jólesett,már régóta vágytam rá :) Hozzávalók: 30 dkg túró 3 ek búzadara ... | |
Tovbb... | |
