Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egytálételek
sponsored links
Lila rizottó bajor módra Nemrég valami hirtelen ötlettõl vezérelve vettem egy óriási lila káposztát, nagy részébõl csalamádé lett. A maradék egy ideig a hûtõben árválkodott, végül egy kicsit kutakodtam a neten a felhasználást ... |
Tovbb... |
Savanyú káposztás kolbászos egytál Párom nagy kedvence a káposzta mindenféle formában, így igyekszem többször készíteni :) ... |
Tovbb... |
Tavaszi zöldséges rizs sütõben sütve 116/2. Íme a hagyományosabb zöldséges rizses étel, ami õsszel is elkészíthetõ, legfeljebb spárga nélkül. Jó étvágyat! ... |
Tovbb... |
Rakott csülök Ezt az ételt már csak azért is megérte elkészíteni, hogy kivívjam vele a hentes elismerését. A hétvégi grillezésbõl a parázsburgonya megmaradt, valahogy a 3 féle saláta mellett már nem volt helye, nem is ... |
Tovbb... |
Krumpligulyás osztrák módra Igazából a mi paprikás krumlink osztrák változata, de azért az ízvilága eltér attól, fûszerezése miatt. Ma már kevés bécsi étteremben fõzik, talán inkább amolyan házikosztra specializálódott kocsmákban rendelhetõ, ami persze ... |
Tovbb... |
Húsos-tojásos palacsintabatyuk Finom, laktató fõfogás vagy vacsora... Húsos-tojásos palacsintabatyuk ... |
Tovbb... |
Gombás csirkeraguval rakott palacsinta Sokszor sütök palacsintát, de az általában édes, és desszertként fogyasztjuk. Most egy sós, és húsos változat készült. Nagyon laktató egytálétel, ami akár hidegen, akár melegen is remek ... |
Tovbb... |
Cikória és túró avagy A húsmentes élvezet A tegnapi egyszerû, rakottas étkem önállóan is megállja a helyét, de sültek mellé is pompás köret lehet, és ez esetben akár 4 személynek is elég lehet. ... |
Tovbb... |
Vörösboros csülkös, kolbászos babgulyás, nokedlivel, medvehagymával, tejföllel Már többféle babgulyást is tettem fel, de medvehagymásat még nem. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Bengáli lencse dhal, citromfüves húsgolyókkal és chapatival
|
Tovbb... |
FÜSTÖS, PULYKÁS CHILI CON CARNE Egy igazi klasszikus érkezik most... a chili con carne! Gyerekkoromban imádtam Mexikót, faltam a maja és azték indiánokról szóló könyveket, késõbb pedig a térség régészeti leleteit bemutató írásokat. Az egyik nagy vágyam volt, ebbõl ... |
Tovbb... |
Cassoulet vagy valami olyasmi Nemrég, a szokásos pénteki póker esténkre készítettem el ezt a fogást. A cassoulet (ejtsd: kászulé) egy dél-francia paraszti, bisztró étel, ami nagyon hasonló a mi sóletünkhöz. ... |
Tovbb... |
Sült rizs pirított zöldségekkel, keleti módra Maradékmentõ köret vagy vega fõétel Amikor az étteremben dolgoztam, volt az étlapon egy, a most következõhöz hasonló finomság. Nagyon szerettem, mindig ... |
Tovbb... |
Paprikás édeskrumpli A mai ebédem egy igazi magyaros fogás, édesburgonyából, ahogyan én készítem. ... |
Tovbb... |
Kukoricakásás töltött káposzta Hozzávalók 8-10 személyre: 50 dkg darált sertéshús, 1 nagy füstölt csülök, 10 dkg ..., 10 dkg kukorica kása, 2 fej savanyú káposzta, 2 hagyma, 3-4 evõkanál ..., 2-3 dl paradicsomlé, só, bors, fûszerpaprika, 1 kötés szárított csombor és ... |
Tovbb... |
Rakott krumpli krémesen... Kata féle variáció Szemre talán nem látszik semmi különbség az eddigi rakott krumplikhoz képest, de ízben... hmmm Ez a variáció marad véglegesen. ... |
Tovbb... |
Kolbászhússal rakott kel és savanyított káposzta tejfölösen |
Tovbb... |
Székely-káposzta light Jó is az a Székely-káposzta... Nevével ellentétben igazi magyar étel, nem hagyományos székely fogás, hanem Székely József egykori Pest megyei fõlevéltárnok, író, költõ találmánya. Paprikás-húsos-magyaros egytálétel. Szeretjük. ... |
Tovbb... |
Kelkáposzta húsgombóccal
0.5 kg-os kisebb fej kelkáposzta 0.5 kg darált hús ... |
Tovbb... |
Pásztortarhonya gazdagon Hozzávalók (4 személyre): 2 szelet füstölt szalonna, 1 hagyma, 1 kisebb piros húsú paprika, 20 dkg tarhonya, 50 dkg krumpli, 15 dkg füstölt kolbász, fûszerpaprika, gulyáskrém, só, bors, petrezselyemzöld ... |
Tovbb... |
Rizses lecsó virslivel és lókolbásszal és persze sok chilivel Rizses lecsó virslivel és lókolbásszal és persze sok chilivel Pályakezdõ koromban (a 60-as évek elején) gyakran ettem lókolbászt. Egyrészt, mert kedveltem, másrészt, mert a párizsi, teperõ mellett a legolcsóbb ételek egyike volt. ... |
Tovbb... |
Bigos A Párom kóstolt elõször ilyen bigost Londonban, akkor lettem kíváncsi rá, el is határoztam, hogy egyszer kipróbálom, most került sor rá, nagyon, de nagyon finom lett. ... |
Tovbb... |
Töltött patisszon A patisszon vagy más nevén csillagtök rendkívül sokoldalúan elkészíthetõ. Rántva, töltve vagy a rakott ételekhez hasonlóan, különbözõ dolgokkal rétegezve, mindenképp csodás. ... |
Tovbb... |
Töltött káposzta Ki ne szeretné a töltött káposztát, paprikát... Már-már hungarikum, nemzeti eledel, de a külföldiek is, ha nálunk megkóstolják, megszeretik. ... |
Tovbb... |
Burgonya tortilla illetve az a bizonyos spanyol étel ihlette. Burgonya és édesburgony tojással... ez az alapja. Ahelyett, hogy a klasszikus bõ olajban sült krumplival indítanánk.... itt jön nálam egybõl a kanyar ... Kicsit másként, egyszerûbben, gyorsabban ... |
Tovbb... |
RAKOTT CUKKINI - DARÁLT HÚSOS Egy finom cukkinis fogás, kivételesen most hússal rakva.. Mert mádjuk a cukkinit minden formában. HOZZÁVALÓK ... |
Tovbb... |
Lecsós nokedli roma módra Nem vagyok nagy barátja sem a lecsónak, sem a nokedlinek, de a lecsós nokedlit mégis kedvelem. A hagyományos. kanállal való fogyasztása helyett azért még mindig villával eszem. ... |
Tovbb... |
Nyári zöldséges ragu Ez az étel a padlizsánragu mintájára készült, hússal gazdagítva. Nagyon finom egytálétel. Nyári zöldséges ragu ... |
Tovbb... |
Zöldséges rizses hús Nagylányom nem szereti a lecsót, de a rizses húst nagyon. Ám a fõtt zöldséget sem szereti, de ha az rizses hús, akkor még a zöldséget is hajlandó megenni. Még akkor is, ha nincs hús benne. Jó, mi? :P :D Az alábbi étel bárányhússal ... |
Tovbb... |
Rakott tök Így nyár elején csak úgy kínálja magát a sok finom, zsenge zöldség, szinte a bõség zavara van, melyikbõl is készítsen valamit az ember lánya. Az ötletet egy paleos ismerõsömtõl, Ágitól kaptam. A lényege maradt, csak a fûszerezést igazítottam az ízlésemhez. Nálam most úgy készült, hogy ... |
Tovbb... |
Kel levelek pirított búzával A piac tele meglepetésekkel. A hétvégén két csokor kel levelet és egy zacskó búzát is kaptam ajándékba.Egészen friss 10-12 cm hosszú harsány zöld színû levelek .Én nem szoktam ilyet vásárolni ,de ha már megajándékoztak vele el kell ... |
Tovbb... |
Rakott burgonya másképp
Ha azt mondják, rakott krumpli, az emberek jelentõs része a kolbásszal, tojással vízszintesen rakott, tejföllel megkent ételre gondol. Most egészen másképp raktam össze a krumplikarikákat. Körbe körbe, a karikák közé helyezve, ha úgy tetszik tûzve ... |
Tovbb... |
Sütõtökös, duplán sült burgonya bacon-nel Tápláló, különleges vacsora az utolsó sütõtökkelIdén ismét felfedeztem magamnak a sütõben sült krumplit, nemrég közzétettem egy másik változatot is, azt sûrû paradicsomszósszal készítettem.Most megint kedvet kaptam ehhez a végtelenül egyszerû ételhez, felhasználtam hozzá ... |
Tovbb... |
Krumplispite Egy facebookos gasztro csoportban a gyorskaják -ról beszélgettünk. Egyik tagunk,Hegedüs Anna írta: Krumplispite Nagyon egyszerû. Kizsírozott tepsibe, vékony karikára vágott krumpli, rá sós palacsintatészta (tej, tojás, liszt,só). Lehet bele tenni borsot, zöldfûszert pl. snidling, de ... |
Tovbb... |
Hússal rakott zöldbab Nem szoktam ilyet készíteni, kérésre készült, sok hasonló receptbõl ollóztam össze és lett egy finom végeredmény. :) A fûszerezés a titka minden ételnek, csak ennyit tudok hozzáfûzni! :) Itt a majoranna és a fûszerkömény játszott fontos szerepet. |
Tovbb... |
Töltött mángold A kertbõl lassan elmúlnak a zöldségek. Néhány napja szemeztem le a paradicsomot. Az utolsó padlizsán is beköltözött a konyhába és leszedtem a mángold még használható leveleit. Ez utóbbi sajnos igen megsínylette a sok esõt és a hûvös idõt, így az utolsó levelekbõl olyan fogást szerettem ... |
Tovbb... |
