Töltött káposzta
sponsored links
Ki ne szeretné a töltött káposztát, paprikát... Már-már hungarikum, nemzeti eledel, de a külföldiek is, ha nálunk megkóstolják, megszeretik.
Elkészítése nem a legkönnyebb mûvelet, a siker többtényezõs: elõször is sok minden múlik a töltelék milyenségén. Aztán, ha ezen már túljutunk és készítettünk egy csodás tölteléket, annak még be kell kerülnie a káposztalevelekbe, ami szintén nem egyszerû mûvelet. Talán ezért is, eleinte csak töltött paprikát készítettem, egészen addig, amíg egy kedves barátom meg nem tanított erre a mûveletre is. És utolsó, nem kevésbé kritikus fázis a fõzés. Amire ügyelni kell, az az, hogy a töltelék is megfõjön és a káposztalevelek se fõjenek szét. ...