Nemrég, a szokĂĄsos pénteki pĂłker esténkre készĂ­tettem el ezt a fogĂĄst. A cassoulet (ejtsd: kĂĄszulé) egy dél-francia paraszti, bisztrĂł étel, ami nagyon hasonlĂł a mi sĂłletĂźnkhĂśz. 

Az én cassoulet-m bevallom nem igazĂĄn autentikus, "kissé" ĂĄtdolgoztam az eredeti receptet, leegyszerĂťsĂ­tettem azt, de ez persze nem jelenti azt, hogy kevésbé finom mint az eredeti. Nincs ugyan toulouse-i kolbĂĄsz, de helyette van benne hĂĄzi grillkolbĂĄsz, és nincs benne konfitĂĄlt kacsa vagy libacomb, helyette a felsĂľ rĂĄcson, két egész BBQ csirkét készĂ­tettem egy idĂľben a babbal és ezt adtam mellé. Lehet, hogy egy toulouse-i bisztrĂłban gyanakodva méregetnék az én cassoulet-met a helyiek, de egy barĂĄti vagy csalĂĄdi vacsorĂĄnak méltĂł fogĂĄsa lehet bĂĄrmikor, ezt ...

sponsored links