Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Gesztenyepüré Gondoltunk egy merészet Anyukámmal és nekiálltunk SK gesztenyepürét készíteni. Szép nagy szemû gesztenyéjük termett az idén és volt is belõle bõven,így belevágtunk. Nem egy könnyû meló,de nekünk így is nagyon ... |
Tovbb... |
Crumble körtével és szilvával
|
Tovbb... |
Töltött, rántott Jalapeño A következõ nassolni való finomságot ajánlom azoknak, akik oda vannak a csípõs paprikáért. Bár nekem nem sikeredett annyira csípõsre hiszen kiszedtem az erejét. A jalapeño az egyik legismertebb és leghíresebb csilipaprika. ... |
Tovbb... |
Chilis paprikazselé Volt néhány kápia paprikám, vettem hozzá pár darab chilit és a magyaros jelleg miatt egyet a jó öreg hegyes erõsbõl és gondoltam kipróbálom ezt a paprika zselét. Lassan már olyan leszek mint egy alkimista, ahogy nekiállok kotyvasztani a konyhában. Elektromos mérleg, egy lábas, egy fakanál ... |
Tovbb... |
Koma leves Hankka blogjában láttam meg ezt a finomságos levest, igazi õszi, téli kiadós, tápláló étel. Ráadásul forró és ízletes, mindenki kedvence lett azonnal, biztos, hogy fogom ezt még készíteni sokszor. Marisz jóvoltából már azt is tudom, mit is jelent a lógó koma:) A gyerekeim bizony nem tudták mit ... |
Tovbb... |
Kelkáposztába göngyölt gombás rizs
|
Tovbb... |
Túrófelfújt birsalma pürével Hozzávalók |
Tovbb... |
Csikós tokány A tokánykészítés folyamata nálam úgy zajlik, hogy elõször is odáig eljutok, hogy tokány lesz a kaja...elõveszem a húst, vöröshagymát, fokhagymát, szalonnát, ami ugye alap ennek az ételnek az esetében. Majd elkezdem a szokásos módon: zsírjára sütöm a szalonnát, és közben ... |
Tovbb... |
Quinoás kenyér A quinoa nem is igazi gabona, hanem a paraj és a cékla rokona, Dél-Amerikából származik. Használható köretnek rizs helyett, elkészíthetõ édesen, sósan és megõrölve sütni lehet belõle. Ahogy én is tettem a kenyér világnapján. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Növényi tejszínes-mustáros búzahús ragu medvehagymás metélttel Nagyon különleges és finom ebédünk volt valamelyik nap. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kéksajtos-zabpelyhes korongok
Amikor a Séfakadémia gyerekkurzusára készültem, akkor elpróbáltam a menüt, amiben szerepelt a sajtos-hagymás zabpehely korong, csak éppen nem volt itthon parmezán, ezért kéksajttal helyettesítettem! :P NAGYON finom lett! ;) ... |
Tovbb... |
Gesztenyés-körtés pite Ez egy roppant ízletes sütemény, a gesztenyés töltelék benne rendkívül finom. Az a fajta majdnem krémes állagú desszert, melyet még a gyermekeim is szívesen elfogyasztottak. Ennél krémesebbet ugyanis már nem igazán szeretik. Az õszi süteményeim közül, most ez lett a kedvenc. ... |
Tovbb... |
Petrezselymes vajban sült halszeletek Hozzávalók: 50 dkg halfilé, 6
dkg vaj, 1 evõkanál halfûszer keverék, 1 csokor petrezselyemzöld, 1
citrom; a krumplisalátához: 40 dkg krumpli, 1 lilahagyma, 1 teáskanál
cukor, 1-2 teáskanál ... |
Tovbb... |
Banántetkó ... avagy Te mit kezdenél egy banánnal ?? Ha a banán héja megnyomódik, megkarcolódik, ott bebarnul egy idõ múlva. Ezt a folyamatot használhatjuk ki, ha mi magunk rajzolunk a felületére kis mintákat, amelyek lassan fognak elõtûnni rajzként. Tízórainak csomagolva kis figurákkal meglepetést ... |
Tovbb... |
Boci süti - Barbin át Illéskrsiztõl :) Már régen lementettem ezt a receptet és hétvégén el is érkezett az idõ a megvalósításra. Pillanatok alatt összedobható, dekoratív és finom. Kell ennél több? ;-) |
Tovbb... |
Kókuszos csiga Régebben míg otthon a falunkban laktunk sokszor volt, hogy anyósomnál töltöttünk hétvégente egy egy napot. Ünnepekkor de volt hogy csak úgy együtt ebédeltünk. Akkor a Mama szívesen készítette ezt a finomságot. Én általában igyekeztem mindig kicsit elõbb oda érni hozzá így volt alkalmam ... |
Tovbb... |
Az elfelejtett gyömbér, avagy a házilagos gyömbértermesztés rejtelmei Még májusban történt, hogy egy ráncosra aszalódott gyömbérgumót (Zingiber officinale) földbe dugtam a kertben (reménykedve, hogy kihajt), és ugyanazzal a lendülettel el is feledkeztem róla. Csak néhány napja jutott eszembe, amikor megtaláltam a muskátlik kiásása közben. ... |
Tovbb... |
Tózegáfonyás-kecskesajtos párnák Általános gyermekelégedettségi-szint mutató ha csirkemell-krumplipüré kombó van vasárnap: 100. De mi finnyásak vagyunk, és jobb szeretnénk valami felnõttesebb kaját enni - az én szempontom még mellé, hogy a lehetséges legkisebb erõfeszítéssel, dupla ebédfõzés nélkül. Így ... |
Tovbb... |
Eplekake - norvég almatorta Ez egy norvég recept, a fõnökömék családi receptje, igaz én is kicsit alakítottam rajta, így ez már az én receptem:) Ez is olyan, mint a többi sütemény, ezerféle recept létezik belõle, mindenkinek megvan a kedvence, a családi recept, ami a legfinomabb. Alapjában egy finom kevert tészta sok fahéjas almával, némi ... |
Tovbb... |
Mogyorós sajttorta fitneszesen Nnna, ez most nagyon jól sikerült... Húsevõ szerint is, és én is megveregettem a vállam.A múltkori sajttortám inkább lett túrótorta a hozzávalók miatt, de most új alapanyagokat használtam, és így sokkal inkább hajaz az eredeti sajttortára ez a lájtos változat.Mondom is, mi kell hozzá:Alap:40 g darált sótlan ... |
Tovbb... |
Szezonzáró zöldborsófõzelék borsikafûvel (önmagával sûrítve) Fõzelék. Ráadásul megint zöldborsó. Tudom, már volt. De ha egyszer a fõzelék jó. Abban a pillanatban, hogy a férj elindult munkába, esni kezdett. Azóta is esik. Én viszont sem a hûtõben, sem a kamrában nem találtam kedvemre valót. Nem úgy a fagyasztóban: volt még nyárról friss, zsenge borsó, mert ... |
Tovbb... |
Szerecsendió minden mennyiségben- csirkemájas, brokkolis húspogácsák Mint már említettem, a gyerekek miatt mindig van itthon bepácolva husi, vagy bekeverve valamilyen darált hús. A fiam edzések után hihetetlen mi mennyiséget bír megenni. És ugye: fehérje, fehérje, fehérje… Általában roston készítem nekik, hogy olajban süssem, az ritka eset, de ma valahogy még erre ... |
Tovbb... |
Paleo mandulapuding (tejbegríz helyett is) Egy mandulalisztes zacskón írta, hogy gríz helyett lehet használni tejben is. Kutattam kicsit a neten, de nem találtam semmit tejbemanduláról. Hát fogtam magam és tettem egy próbát. Bár minden próbálkozás ilyen jól sikerülne az életben! Tejbegrízes íz, állag és marcipános beütés. ... |
Tovbb... |
GLUTÉN-, TOJÁS-, TEJMENTES PALACSINTA A nemrég feltett tojás-, és tejmentes palacsintás poszt után sokan kerestek meg azzal, hogy jó lenne ha egy olyan verzió is készülne amiben glutén sincs. A hagyományos palacsintát szinte mindenki szereti, ám sokan a diétájuk miatt le kell, hogy mondjanak róla. Ez a palacsinta azonban a glutén-, tej-, tojásmentes diétákban is ... |
Tovbb... |
Kubai kenyér. Ma van a kenyér világnapja, és mint az utóbbi években, így most is csatlakoztam Limara félkérésére ehhez a mozgalomhoz. Bevallom nem vagyok egy nagy kenyérsütõ, sõt bátran kijelenthetem hogy egyáltalában nem tudok kenyeret sütni. Ennek csakis egy oka van, hogy néhány éve már szinte nem eszem ... |
Tovbb... |
Cukkinis lecsó Hozzávalók : 1 db közepes vöröshagyma 4 db húsos zöldpaprika ... |
Tovbb... |
A kenyér Világnapjára A kenyér Világnapja van ma! Ennek alkalmából bemutatom az utóbbi idõben elkészült kenyereimet. Nagyon megszerettük a kovászolt kenyereket. ... |
Tovbb... |
Tejszínes körtetorta... ...Császár körtébõl. A Császár körte származásáról, ezt találtam: ...bizonytalan eredetû régi fajta. ... |
Tovbb... |
Tiramisu torta Ez az az édesség, amire soha nem tudnék nemet mondani. Finoman szólva sem édesség rajongó apósom számára az utóbbi hat évben készített torták közül ez az egy volt ami elérte, hogy háromszor is elmondja mennyire finom. Na ebbõl rögtön tudtam tavaly, hogy mindenképpen megjegyezendõ és jövõre ... |
Tovbb... |
Marhasült sült tökkel Nappali sötétség, bõr alá kúszó, nyirkos hideg. Ez a mai nap egyenlege. Plédbe burkolózva is fázva kuporgok a kanapén és püfölöm a számítógépet. Egyébként hiperaktív Jümi kutya is csak a párnán bóbiskolva emelgeti olykor-olykor a szemhéját, õt sem hozza lázba ez az idõ. ... |
Tovbb... |
Almás batyuk Ez ismét egy néhány perc alatt elkészíthetõ édesség, feltéve, ha kész leveles tésztát és pitetölteléket használunk. Hozzávalók 6 darabhoz ... |
Tovbb... |
Csirkés céklaleves A céklát minden formában szeretem. Savanyúságként,nyersen lereszelve majonézes tormával és levesként is. Mindkét gyerekem szívesen ette,vagyis rossz nem ... |
Tovbb... |
Brokkolisaláta Hozzávalók: 40 dkg brokkoli 1 db paradicsom ... |
Tovbb... |
Sütõtök krémleves Hozzávalók: 1 kg sütõtök (megtisztítva azért veszít a súlyából) 1 dl fõzõtejszín ... |
Tovbb... |
Gyömbéres körtés rétes A gyömbér és a körte viszonylag bevett párosítás. Mivel volt már megint néhány puha körtém, úgy gondoltam legjobb lesz, ha kipróbálok egy ilyen ízvilágú süteményt. Igazából a legolcsóbbnak a réteslap megvétele ígérkezett, ezért választottam ezt. Még egy kis mogyoróval akartam megspékelni az egészet, de ... |
Tovbb... |
Almafánk Fõznöm nem kellett ma, így arra gondoltam, sütök valamit...csak épp azt nem tudtam, mit...? Valami gyorsat szerettem volna, hogy lehetõség szerint elkészüljek vele, amíg alszik a kisfiam, és olyat, amihez nem kell sütõ. Így jutottam el az almafánkig...:-) Igazából sok minden nem kell hozzá, a legtöbb idõ az, amíg ... |
Tovbb... |
