Volt néhĂĄny kĂĄpia paprikĂĄm, vettem hozzĂĄ pĂĄr darab chilit és a "magyaros" jelleg miatt egyet a jĂł Ăśreg hegyes erĂľsbĂľl és gondoltam kiprĂłbĂĄlom ezt a paprika zselét. Lassan mĂĄr olyan leszek mint egy alkimista, ahogy nekiĂĄllok kotyvasztani a konyhĂĄban. Elektromos mérleg, egy lĂĄbas, egy fakanĂĄl és nekilĂĄttam. A chilit és a hegyes erĂľset gumikesztyĂťben magoztam ki, mert tényleg nagyon erĂľsek voltak. A kész zselé egyszerre volt édes, sĂłs, savanyĂş és csĂ­pĂľs. Nagyon csĂ­pĂľs, de finom zamatĂş. ÖrĂźlĂśk, hogy belevĂĄgtam, nagyszerĂť kĂ­sérĂľ lesz majd levesbe, mĂĄrtĂĄsba, sĂźlt hĂşs mellé.

HozzĂĄvalĂłk:

40 dkg kĂĄpia paprika (ha nincs, szerintem pritaminbĂłl is pont ilyen jĂł lesz)

6 dkg chili és hegyes erĂľs paprika vegyesen

20 gramm sĂł ...

sponsored links