Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
PIKÁNS CÉKLASALÁTA KARFIOLLAL Meleg salátát nem igazán szoktam készíteni, valahogy eddig kimaradt az életembõl. Pedig nem rossz dolog. Néha nem árt elfelejteni a kovászos uborkát, az uborkasalátát vagy éppen az ecetes savanyúságokat, mert van helyettük sok más egyéb friss zöldségféle, amibõl pikk-pakk elõvarázsolhatunk egy-egy finom köretet. Finom ... | ||
Tovbb... | ||
Narancsos, mákos sütemény Az ünnepek két jellegzetes hozzávalója szerepel az alábbi egyszerû sütiben, percek alatt elfogyott, mindenkinek ízlett:) Hozzávalók (26 cm - es kerek formához): 5 tojás, 20 dkg barna cukor, 30 ml olaj, 100 ml tej, 22 dkg liszt, 5 dkg ... | ||
Tovbb... | ||
Ordas nagy finomság Tudjátok mi az az orda? Amilyen rosszat sejtetõen hangzik elsõre, annyira finom, hiszen ez egy tejsavóból készült friss sajt, talán legjobban a ricottához tudnám hasonlítani. Ma tehát egy ordás desszerttel jövök, ami ráadásul nagyon gyorsan elkészül és akár egy hétköznapi vacsi után is ideális zárás ... | ||
Tovbb... | ||
Tojásos karfiol sültkrumplival
Egy szép fej karfiolból készítettem ma teljesen húsmentes ebédet. (Apa szóvá is tette, hogy még virsli sincs benne, de azért megette.) Elõször levesben megfõztem a karfiolt, természetesen zöldségekkel, ahogy kell. Aztán a nagyobb rózsákat kiszedtem és alaposan lecsepegtettem. A levest tejfölös habarással ... | ||
Tovbb... | ||
Köleskõrözött Az elmúlt napokban befigyelt egy kis gyermekágyi láz , de most már kezdek jobban lenni, hoztam is egy receptet. Fanni szépen növekszik, sokat eszik és alszik :-) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Téli kollekció (1.) : Csipkebogyólekvár Imádom a csipkebogyót. Mégis évekig kerültem a konyhai felhasználását. Valahogy úgy voltam vele, mint Siv Widerberger fõhõse a Bélyeg c. versben: ... | ||
Tovbb... | ||
Meggyes rétes A rétesek közül ez az egyik nagy kedvenc nálunk, nincs az a mennyiség, ami ne tûnne el egy délután alatt, még sosem sikerült úgy istenigazából jóllaknom belõle...:-) Bár, hogy egészen õszinte legyek, a múltkor, hogy kipróbáltam szilvás változatban ... | ||
Tovbb... | ||
Nigella féle sajttorta Pé módra Egyik nap késõn értem haza a munkából, Pé pedig korán végzett, így nekilátott és sütött nekem/nekünk egy fincsi sajttortát, csak úgy. Méghozzá azt, amit együtt láttunk a TV- ben Nigellától. Ki hinné, hogy mindig puffog, ha muffinos, tortás, vagy fõzõs mûsort kell néznünk :P Természtesen nem az én ... | ||
Tovbb... | ||
Sajtos rakott krumpli Hozzávalók 2-3 személyre: 20 dkg krumpli, 2 szelet szalonna, 8 dkg sajt, 1 hagyma, 1 tojás, 2 evõkanál tejföl, só, 1 csokor petrezselyemzöld Elkészítése: ... | ||
Tovbb... | ||
Nyúlpörkölt petrezselymes galuskával.jpg) Hozzávalók 4 személyre: 1-1,5 kg-os nyúl , 2 hagyma, 5 cikk fokhagyma, 1 evõkanál zsír, 1 zöld húsú paprika, 1 hámozott paradicsom, 2 sárgarépa, 1 teáskanál pirospaprika, só, bors. ... | ||
Tovbb... | ||
Citromos-kókuszos süti Imádom a különbözõ ízeket együtt, mint pl. a sós + édes, hús + gyümölcs vagy az édes + savanyú. Ez is egy ilyen édesség, a "leánykori neve" svéd citromtorta volt, amit én korábban muffinformában készítettem el. Igazi nyári, savanykás desszert, de talán az ízével visszaidézhetjük most is ... | ||
Tovbb... | ||
Sonkás, gombás, articsókás pizza Most ez a kedvenc pizzám. A füstölt sonka és gomba egyszerû harmóniáját a ropogós húsú articsóka varázsolja különlegességgé. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Gorgonzola golyók - Kifõztük 2013.november Itt vannak a hûvöskés télõszi napok, úgyhogy beindultak az otthoni borozgatós, csipegetõs esték:)! Igazán impozáns hatású kis borkorcsolya, a gorgonzola tökéletes páros a bacon-nel! Szõlõvel, gyümölcsökkel és friss barna kenyérrel jöhet is akár már most:) | ||
Tovbb... | ||
A LEGFINOMABB CROSTATA /LA PIU BUONA CROSTATA/ Nem vagyunk egy edes-szaju csalad, de a reggelink nem sos etelekre epul, hanem edes pitekre, kevert kuglofokra, puspok-kenyerekre, linzerekre. Sajnos, a kelt-tesztakkal hadilabon allok, pedig jo lenne kalacsot, vagy briost ... | ||
Tovbb... | ||
Fûszeres-sajtos kenyér Az utóbbi idõben állandóan kalácshoz hasonló tésztájú "Ági-zsömlét" sütök, és a kenyér valahogy háttérbe szorult. Pedig milyen jó látni, amikor kisül és az ember kíváncsian és mohón megszegi, hogy vajon milyen lett a belseje - az ízérõl nem is beszélve. Így aztán most megint kenyeret készítettem, és örömmel ... | ||
Tovbb... | ||
Rizsfasírt - ovo Ugyan ez most tojásos, de szerintem egy-két kanál zabliszttel helyettesítve, kicsit jobban fûszerezve ugyanolyan finom eredményt kapunk. Hamar összeáll, és nagyon finom ropogós, mikor kisül. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Ázsiai csirke kuszkusszal.jpg) Ázsiai fûszerhez nagyon ritkán jutok, alkalomadtán Ausztriából szerzek (nõvérem jóvoltából), már amikor van ott is. Az egyik kedvenc fûszerkeverékem, nagyon szeretem használni levesekhez, salátaöntetbe, vagy ilyen húsos-zöldséges ételekhez. Halakhoz is el tudnám képzelni. ... | ||
Tovbb... | ||
Fetás-paradicsomos galette Legutóbb nem sikerült megörökíteni a csodafinom vargányásat, most cserébe itt egy másik ízvilág, ami szintén nagyon-nagyon jó volt! A galette tészta még mindig lenyûgöz, mennyire egyszerûen összeállítható, mennyire ... | ||
Tovbb... | ||
Finomítatlan nádcukor A mai cukorfóbiás világban nem számíthat sikerre egy a nádcukor pozitívumairól szóló bejegyzés, de hát nem elõször megyek szembe a trendekkel. Lehet, hogy most sokan meglepõdnek, de a cukrot nem a gyárakban állítják elõ, itt csak a ballasztanyagoktól tisztítják meg. A növények leveleiben található ... | ||
Tovbb... | ||
Gyümölcstea Hozzávalók: 2 db feketetea filter 4-5 db felezett szilva (ilyenkor szezonon kívül fagyasztott) ... | ||
Tovbb... | ||
Sacher torta Édesanyám sütte ezt a nagyon finom tortát születésnapomra. A forrás szerint ez az eredeti osztrák recept. Mindenkinek nagyon ízlett, próbáljátok ki! :)
Sacher torta ... | ||
Tovbb... | ||
Könnyû krumplis pogácsa
Volt egy kis maradék fõtt krumplim, ezzel gyorsan Mági krumplis pogácsáját készítettem el. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Murokfõzelék bundás kenyérrel Hozzávalók 4 személyre: 1 kg murok(sárgarépa), 4 cikk fokhagyma, 1 evõkanál zsír, 2 evõkanál liszt, 1 dl tej, 1 dl tejföl, házi ételízesítõ, só, bors. Elkészítése: ... | ||
Tovbb... | ||
Túrós, tejszínes kelt tészta, kakaóval töltve Ha könnyû és finom édességre vágyunk, olyankor reggel összedobok egy kelt tésztát, de nem akármilyet, hanem ezt a túrós-tejszínest, aztán amíg kel, intézhetem a többi dolgom. Ez a tészta olyan lágy és puha, imádom. Bárhogyan tölthetitek, formázhatjátok, csak rajta, próbáljátok ki! :) ... | ||
Tovbb... | ||
TEPERTÕS POGÁCSA 60 dkg liszt 25 dkg fõtt krumpli 1,5 dl tej ... | ||
Tovbb... | ||
Zellerzöld tartósítása sóban Szárítottam eleget, de ami még megadatik, nem hagyom veszendõbe menni. A magaságyásban, a komolyabb fagyokig maradhatnak a gumók, semmi bajuk nem lesz, meg a zöldjének ... | ||
Tovbb... | ||
Spenótos nokedli pirított gombával és szalonnával A nokedli hagyományos köret, esetleg étel önmagában. Sok magyaros ételünkhöz fogyasztjuk, amúgy tradicionálisan. Olaszországban ugyancsak nagy hagyománya van a gnocchi spinacinak, melyet igen gyakran ricottával egészítenek ki, annak tésztájába persze burgonya is kerül. Ez tehát most, amolyan ... | ||
Tovbb... | ||
Karamell muffin Ha a megszokott muffint fel akarnánk egy kicsit dobni... :) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött kacsa pecsenye (Apa lakomája 1.) Apukám a családi és baráti körben is híres a lakomáiról. Órákig tartó evés, ivás és beszélgetés zajlik ilyenkor. A családban sem Õ, sem én nem vagyunk gyorsan habzsoló típusok, szeretünk szépen lassan ízlelgetni és megrágni minden egyes falatot. Az étkezések nálunk mindig társasági ... | ||
Tovbb... | ||
Citromos-túrókrémes máktorta Nagy nap a mai. Ma van a 8 éves évfordulónk Zével. Valami nagyon finom tortát szerettem volna erre az alkalomra. Sokáig gondolkodtam milyen legyen, míg végül arra jutottam, beleépítek mindent, amit mi egy tortában szeretünk: a tészta mindenképp piskóta lesz, nálunk az az örök favorit torta-alap. Zé ... | ||
Tovbb... | ||
Sütõtökös gnocchi zsályavajjal Tettem-vettem a kertben,és a szinte üres ágyásokból nemcsak a termetével de a finom illatával is magához csalogatott a zsályabokor.Aztán azon gondolkodtam mihez tudnék felhasználni belõle.Mindaddig míg meg nem pillantottam a pincében ... | ||
Tovbb... | ||
Saját készítésû mogyoróvaj Mivel nagyon, de nagyon szeretem a mogyoróvajat, és mivel sajnos nagon drága, és nem is lehet mindig kapni nálunk, ezért utánanéztem, hogy lehet házilag elkészíteni. Nagyon sok receptet végigolvastam, és levontam a következtetést, miszerint ... | ||
Tovbb... | ||
Kacsacombok narancsos mártásban Az idén a szüleim kacsákat is neveltek, amelyeket mostanában kezdett vágni édesanyám, hát meg kell mondanom, nekem sokkal jobban ízlik , mint a csirkehús, pedig azt is szeretem, de ez valahogy sokkal, de sokkal különlegesebb. Narancsmártással pedig egyenesen mennyei. ... | ||
Tovbb... | ||
Habos sütõtök pite (paleo)
Hozzávalók:
a tésztához:
6 tojássárgája ... | ||
Tovbb... | ||
Amerikai pizza - fûszeres sült csirkemellel, ínyenc módra A vastag tésztájú amerikai pizza nálunk legalább annyira népszerû, mint olasz testvére. Más állagú és ízû a tészta, mint a vékony, ropogós tésztájú, olasz pizzánál, de állítom, hogy legalább annyira finom. Szeretjük a Pizza Hut pizzáját, mivel Debrecenben sajnos nincs éttermük, így rászántam magamat nem olyan régen, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Csokis-gesztenyés pattern cake Íme egy újabb pattern cake. Elkészítése nem bonyolult a minta miatt, hiszen sablon nélkül is megalkotható. ... | ||
Tovbb... | ||
