Téli kollekció (1.) : Csipkebogyólekvár
sponsored links
Imádom a csipkebogyót. Mégis évekig kerültem a konyhai felhasználását. Valahogy úgy voltam vele, mint Siv Widerberger fõhõse a Bélyeg c. versben:
"Bélyeget gyûjtöttem.
Papa hozott egyszer egy kilót.
Azóta nem gyûjtök bélyeget."
Na most a bélyeget helyettesítsétek be csipkebogyóval, amibõl anno, nagy lelkesen lekvárt fõztem: lecsipkedtem a végét (hát egy darabig eltartott az egy kilónál), meghámoztam (!) (ez is eltartott egy darabig), és húsából készült a lekvár. Több órai elõkészület, viszketõ kezek, sûrû, ragacsos lekvár... No jó hír, hogy van ennél egyszerûbb megoldás is, amit már tavaly óta alkalmazok.
Zárójelben megjegyzem, hogy a csipkebogyó eme feldolgozási módja ...