Téli kollekció (1.) : Csipkebogyólekvár

2013-11-13

sponsored links

Csipkebogyólekvár

Imádom a csipkebogyót. Mégis évekig kerültem a konyhai felhasználását. Valahogy úgy voltam vele, mint Siv Widerberger fõhõse a Bélyeg c. versben:

"Bélyeget gyûjtöttem.

Papa hozott egyszer egy kilót.

Azóta nem gyûjtök bélyeget."

Na most a bélyeget helyettesítsétek be csipkebogyóval, amibõl anno, nagy  lelkesen lekvárt fõztem: lecsipkedtem a végét (hát egy darabig eltartott az egy kilónál), meghámoztam (!) (ez is eltartott egy darabig),  és húsából készült a lekvár. Több órai elõkészület, viszketõ kezek, sûrû, ragacsos lekvár... No jó hír, hogy van ennél egyszerûbb megoldás is, amit már tavaly óta alkalmazok.

Zárójelben megjegyzem, hogy a csipkebogyó eme feldolgozási módja ...

Folytats a blogon ... marmalade.cafeblog.hu/2013/11/13/teli...

sponsored links

Keres?s