Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Amerikai káposztasaláta Már többször találkoztam ezzel a salátával újságban, interneten, könyvben... A neve nagyon vonzott, de még csak most jutottam el oda, hogy elkészítsem. Nem tudom, hogy ilyen-e az igazi, de én így készítettem: Az olajban és tárkonyos ecetben elkeverem a sót, borsot, cukrot. Beleteszem ... | ||
Tovbb... | ||
(VÍZHAJTÓ) PETREZSELYEM TEA A petrezselyem azon kívül, hogy fantasztikus illatú és ízû fûszernövény, remek természetes vízhajtó hatásáról is ismert. Jótékony hatással van a vese mûködésére, emellett segíthet a vesekõ és a vesehomok kiürítésében is. Hólyagpanaszok esetén remek vízhajtószerként alkalmazhatjuk, hiszen megszabadít ... | ||
Tovbb... | ||
Eperkrémleves. Szikrázóan süt a nap, és napról-napra egyre melegebb az idõ. Ilyenkor nincs is jobb, egy jól behûtött krémlevesnél. Az utolsó pár szem eperbõl, így aztán nem is készülhetett volna más, mint krémleves. Nagyon egyszerû, ám hidegen, pörkölt mandulaforgáccsal megszórva, igazán ... | ||
Tovbb... | ||
Krumplikrokett Ez a recept is a Kifõztük magazinban jelent meg, az újság ingyen letölthetõ az oldalról! Hozzávalók ... | ||
Tovbb... | ||
Szedres-ribizlis clafoutis Kedves Mindenki! Lassan kezdem utolérni magam. Egyelõre az elmaradt recepteket még gyûjtöm, fogalmazom, és hamarosan felkerülnek, azonban most gyorsan megosztom ezt a nagyon finom és nagyon gyümölcsös ... | ||
Tovbb... | ||
Citromos túrógombóc friss eperdzsemmel Tegnap ez volt a meglepetés-estebéd . Mindenképp túrós ételt akartam készíteni. ...valami könnyût, gyümölccsel. Még lehetett szép, jó érett epret kapni a zöldségesnél, a belõle készült friss dzsem jól illett a citromos ... | ||
Tovbb... | ||
Créme brulée fagylalt á la Pierre Hermé Az egyik legnagyobb jégkrém gyártó cég, nem rég piacra dobta a créme brulée fagyiját. Gondoltam ez kell nekem! Na de persze házilag! gondolkodtam, hogy is valósítsam meg, amikor szembe jött velem Pierre Hermé, ugyanezt a nevet viselõ fagyija. Ez kell nekem, de nagyon gondoltam. Mert a bácsi már ... | ||
Tovbb... | ||
Spárgakrémleves Nyári konyha Hirtelen zúdult ránk ez a forróság,s én úgy érzem,hogy nem volt ideje a szervezetemnek átállni a nyári melegre.Úgy jövök-megyek mint egy holdkóros csiga.Így ehhez a lelassult tempóhoz igazítom a fõzést és csak olyan ételekben gondolkodom,melyek ... | ||
Tovbb... | ||
Tejszínes meggykrémleves Most már én is mosolygok magamon, mert olyan ételeket is kezdek
megszeretni, amit sok éven át meg nem ettem volna. A meggy - csak úgy
magában - szintén ezek a közé a nem szeretem kimondottan-ételek közé
tartozik, de most, hogy a kertünkben idén a két kis meggyfánk is hozott
termést, nincs szívem kidobni ... | ||
Tovbb... | ||
Spagetti citromos húsgombócokkal, zöldborsóval És sok-sok petrezselyemmel...Igazán nyári étel, bár a Good Food szerint tavaszi (innen a recept), szerintem nyáron is tökéletes. Spagetti citromos húsgombóccal, zöldborsóval -40 dkg darált hús ( sertés, pulyka vagy marha) ... | ||
Tovbb... | ||
Vörösboros eper-meggy lekvár
Hozzávalók:
60 dkg tisztított eper
60 dkg kimagvalt meggy ... | ||
Tovbb... | ||
Zöldséges piritós Mai ebédem ez a zöldséges piritós volt. Tudom, nem nagy gasztronómiai csoda, de nagyon jól esett ebben a nagy melegben a sok ropogós, friss, lédús zöldség. És nem álltam órákig a konyhában. A család többi tagja is hideget ebédelt ma, ki mit akart :). És akkor a szendvics: pirított erzsébeti kenyér fokhagymával ... | ||
Tovbb... | ||
Vegán tejberizses körte Ez a finomság az új, gyermekeknek írt szakácskönyvembe készült, a könyv címe: Fõzni gyermekjáték!. A könyvrõl hamarosan írok többet is :-), egyelõre annyit, hogy - reményeim szerint - gyönyörû és tartalmas, nagyon jó és egészséges recepteket tartalmazó ... | ||
Tovbb... | ||
Fahéjas örvény palacsinta - VKF 57. forduló Sok amerikai blogon láttam ilyen palacsintát, és a fahéjas csiga is nagy
kedvenc a családban, gondoltam kipróbálom. Jó alkalomnak láttam erre az
57. VKF fordulót, melynek háziasszonya a Colors in the kitchen blog írója és a téma a palacsintázás. A palacsinta receptje az egyik alap amerikai palacsinta recept, amit szoktam ... | ||
Tovbb... | ||
Mákfagyi Íme a harmadik, eddigi favorit fagyi variációnk a fagyigépnek hála ;) Hozzávalók: - 2 dl habtejszín ... | ||
Tovbb... | ||
Lassuljunk - reggelizz lassan!
Azt mondják a Lassulj, Budapest! szervezõi, hogy lassuljunk le. Ebben a melegben különösen jó ötletnek tûnik, de azért mégsem mindig könnyû. Vagyis általában nem az. Én most könnyen beszélek, három hét szûk családi körben töltött pihenés után csigalassúak vagyunk. Én két napja csak legózok a gyerekekkel, semmire ... | ||
Tovbb... | ||
Csokitorta születésnapra
8 tojás 2 evõkanál hideg víz ... | ||
Tovbb... | ||
Frissítõ saláta csicseriborsóval | ||
Tovbb... | ||
Pastéis de Belém/Pastel de nata Ez a két süti gyakorlatilag ugyanaz, tésztakosárkában sült krémes puding, de a portugálok állítólag elutasítják ezt az egyezõséget, miszerint a pastel de nata is finom, de az igazi mégiscsak a pastéis de Belém. Ehhez csak Lisszabon nyugati városrészében, Belémben lehet hozzájutni és persze titkos a receptje. Én sajnos ... | ||
Tovbb... | ||
Málna sorbet Ez az adag bizony még tavalyi fagyasztott málnából volt, de alig várom, hogy a kedvenc nógrádi málnatermelõm málnával jöjjön a piacra. Minden évben 6-7 fajtát termelnek, ezek különösen finomak voltak, tonnaszám zsúfoltam be a kis fagyasztómba õket. És az ebbõl készült lekvár is utánozhatatlan ... | ||
Tovbb... | ||
Csirkemell zöldségekkel papírhüvelyben sütve Mostanában nincs sok idõm szakácskönyveket bújni vagy éppen konyhai kisérleteket végezni egy-egy újabb remek fogás érdekében. Viszont a jó ételek iránti olthatatlan vágy nem veszett ki belõlem, ezért a kedvenc blogjaimat minden nap megnézem jó ötletek után kutatva. Sohasem ér csalódás. Így volt ... | ||
Tovbb... | ||
Friss zöldborsófõzelék - ahogyan régen készítették A zsenge zöldségek még éppen roppanós frissessége finom selymes vajjal bevonva igazán kedvet hozhat megízlelni mindezt. Így készítették valaha a fõzeléket, saját levében vagy némi hús-, illetve zöldségalaplében párolva. Kedvenc összeállításom a francia konyha klasszikus étele: zöldborsó, salátaszív, újhagyma. Így ... | ||
Tovbb... | ||
Cseresznyés túrós pite kókuszvirágcukros morzsával Hanitól (Blogkóstoló 9./1.) Rubin Gaby (a FB Édességrajongók klubjának háziasszonya) a 9. Blogkóstoló játék levezénylõje, akinél a sorsoláson nekem Hani blogja, az Ízemlékek elektronikus recepttár jutott. Ismerem és nagyon szeretem Hani blogját, már készítettem tõle ... | ||
Tovbb... | ||
Reszelt almás pörkölt rozmaringos sült krumplival Nem egy hagyományos pörkölt az alábbi, de nekem, nekünk ízlett. A reszelt alma kölcsönöz neki egy édeskéz ízt és szaporítja a szószt. A rozmaringos sült krumpli egyszerû, ám nagyon finom köret.
Reszelt almás pörkölt ... | ||
Tovbb... | ||
Málnás "banántej"
Nemcsak zöldségeket, hanem frissen szedett gyümölcsöket is kaptunk Szüleim kertjébõl, málnát és meggyet. A málna egy kis részébõl készült ma ez a málnás banántej.
Hozzávalók: 12 dkg málna, 2 dl hideg víz, 1 kis ... | ||
Tovbb... | ||
Bacalhau com arroz - Portuguesa - Rizses tõkehal portugál módra Ennek a már duplán kipróbált portugál tõkehalas receptnek több szempontból is köze van a Tarka Bárkához, és az írónõjéhez; Gabához. 1. Amikor elsõ alkalommal készítettem, akkor azt a paradicsomszószt használtam fel hozzá, amit Gaba készített, és extraként kaptam tõle a születésnapi receptversenyükön ... | ||
Tovbb... | ||
Pizza a Verandán, árvíz után Robertino Cavalera pizzaszakács nevével Horgászó Séf blogján találkoztam, aztán a faszbukoldalán látható fotókat nézegetve utunk a Kopaszi gát Veranda nevû éttermébe vezetett. Éppen levonult az árvíz, gondoltam, pipáljuk ki a talán utolsó fõvárosi helyet, ahol vélhetõen olasz színvonalú pizzát ... | ||
Tovbb... | ||
Epres tiramisu citromkrémmel A recept neve olaszul: tiramisu con crema di limoncello Elõkészítési idõ: 40 perc Fõzési idõ: 5 perc + 1 óra pihenés ... | ||
Tovbb... | ||
Pakora
| ||
Tovbb... | ||
Sajttal töltött csirkecomb Hozzávalók: 4 db csirkecomb 2 db szikkadt zsemle ... | ||
Tovbb... | ||
Mentás-epres tejszínhabbal töltött piskótatekercs A nyári napokon igazán jól esik ez a gyümölcsös, citromos, mentás, habos sütemény, és mivel hûtõben kell tárolni, kellemesen hideg is. :) Ez a süti még az utolsó eperdarabokból készült nálam, amit a kertben találtam, emiatt gyorsan ... | ||
Tovbb... | ||
Tejszínes eperfagylalt Ma is meleg van és még napokig kényeztet minket az idõjárás :) Amellett, hogy fokozottan figyeljünk oda folyadék bevitelünkre (tiszta víz, tiszta víz, tiszta víz, gyógytea, limonádé, friss gyümölcslé....) jól fog esni egy kis kényeztetõ ... | ||
Tovbb... | ||
Rezgõs szegedi lepény - Blogkóstolóra A legújabb Blogkóstoló sorsolásakor Nea lett a párom. Nem ismeretlen elõttem a blogja, és már korábban kinéztem tõle ezt a lepényt. Így már nem is halogattam tovább és elkészítettem. :-) Érdekes egy lepény ez, ránézésre olyan mint egy ... | ||
Tovbb... | ||
Babaváró torta, narancsos-csokoládé Mely nap is lehetne szebb,egy babaváró torta publikálására,mint az,amikor az illetõ kisember megérkezett?! Isten hozott a nagyvilágban,Drága Aliz!!!! Szóval történt,hogy meghívást kaptam ebbe a buliba,melyet örömmel fogadtam. Mivel nem akartam ... | ||
Tovbb... | ||
Megmaradt kenyérbõl finom fogások I.: Korianderes egyben sült fasírt
Mi legyen a megmaradt, száraz kenyér sorsa? Csináljunk belõle valami finomságot. Nekem most éppen 4 szelet, száraz teljes kiõrlésû kenyerem maradt. Egy kis erkélyen termett korianderrel, isteni egyben sült fasírt készült belõle. 5 perc elõkészítés 40 perc ... | ||
Tovbb... | ||
SmoothieA smoothireról már jó ideje olvasgatok, de valahogy nem jutottam el a megvalósításig. | ||
Tovbb... | ||
