Ez a két sĂźti gyakorlatilag ugyanaz, tésztakosĂĄrkĂĄban sĂźlt krémes puding, de a portugĂĄlok ĂĄllĂ­tĂłlag elutasĂ­tjĂĄk ezt az egyezĂľséget, miszerint a pastel de nata is finom, de az igazi mégiscsak a pastéis de Belém. Ehhez csak Lisszabon nyugati vĂĄrosrészében, Belémben lehet hozzĂĄjutni és persze titkos a receptje. Én sajnos nem jĂĄrtam még PortugĂĄliĂĄban, Ăşgyhogy nincs ĂśsszehasonlĂ­tĂĄsi alapom, sejtem, hogy mindkettĂľ Ă­zlene :)
Még egy honlapja is van a sĂźtinek: www.pasteisdebelem.pt

HozzĂĄvalĂłk:
30 dkg leveles tészta
4 dl tej
4 szobahĂľmérsékletĂť tojĂĄs
12 dkg cukor
3 dkg liszt
diĂłnyi vaj + a forma kikenéséhez
csipet sĂł ...

sponsored links