Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Morzsás rizspuding málnával Akár melegen, akár langyosan, de ebben a hõségben a legjobb hidegen. Kifõztük magazin június ... |
Tovbb... |
Meggyes túrógombóc Megint gombóc, ezúttal meggyes. Igaz, nem a hagyományos recept szerint, hanem aludttejbõl, úgy ahogy én szoktam. Hozzávalók: aludttej, búzadara, cukor, reszelt citromhéj, pici só, nyers ... |
Tovbb... |
Töltött lángos A múltkori nosztalgiázós meglepetés-lángos olyan klasszul sikeredett, hogy pár napra rá újra sütöttem egy adagot. A szaggatás után leesõ darabokat összegyúrtam, kinyújtottam és késsel négyszögekre vágtam. Lehetett volna belõlük akár szögletes lángos is, de anyu mondta -mikor lediktálta a receptet-, hogy ... |
Tovbb... |
Cseresznyés mini fánkok mandulás mázzal Meg kell mondjam õszintén nem vagyok oda, az amerikai (doughnuts) fánkokért. Legalább is igazán jót még nem ettem belõle. Vásároltam, már boltban, az végképp nem ízlett, de van hozzá sütõ formám is és az ahhoz tartozó recept alapján elkészített fánk sem ízlett igazán. Nem tudom a tészták állaga, a rajta ... |
Tovbb... |
Cukkinis-virslis lecsó a családnak, nekem tejfölös uborkasaláta sajttal A hõség elviselésének megtámogatására készült a mai ebéd is, a családnak lecsó cukkinivel és virslivel, nekem tejfölös uborkasaláta kaporrral, fokhagymával, chiliporral és kevés gouda sajttal. Elõször a család ebédje: A már szokásos módon készítettem, 6 fej ... |
Tovbb... |
Zöldséges batyu, kínai beütéssel Óriási tál salátával megfelelõ ebéd, meleg napokon is. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Málnás kevert sütemény Gyorsan összedobható gyümölcsös kevert sütemény. A málnát ízlés és idény szerint eperrel, meggyel, ribizlivel, stb. helyettesíthetjük. Hozzávalók 24x36 cm-es tepsihez ... |
Tovbb... |
Spenótos-paradicsomos csicseriborsó Ezt a receptet a Goodfood 2013. májusi számában leltem, és hát azt kell mondjam, mindenki sajnálhatja, aki nem érezte az elkészült étel illatát és ízét!:))) A spenótra facsarunk a végén citormlevet, így a C-vitaminnal ... |
Tovbb... |
Cseresznyés-kókuszos linzertorta A linzeres tészták a család kedvencei, ezért nagyon sûrûn sütöm valamilyen formában. Igyekszem kitalálni idõnként valami újat, hol a tésztát dúsítom valamivel, hol a krémet ... |
Tovbb... |
A nyár zöldségsalátája
A ma esedékes nyári napforduló alkalmából hoztam egy finom nyári saláta receptjét. Tulajdonképpen a napforduló igazából az az idõpont, amikor a Nap észak-déli mozgása valamilyen irányba megváltozik. Ez a nap lesz a leghosszabb nappalunk. Ezen a napon a Föld forgástengelye a legkisebb szögben ... |
Tovbb... |
Salátauborka Salátauborka, így nevezik nálunk ezt a finom uborkasalátát, amely nyáron szinte mindennap az asztalra kerül különbözõ sültek, mártások, pörköltek mellé. Nem is tudom, hogy nem tettem fel eddig a blogra, pedig nálunk ez volt hagyományosan a nyári saláta. Sokszor amire elkészült a sült, már ... |
Tovbb... |
Karfiolos krumplipüré szezámkrémmel, tejfölös sajttal sült csirkemell Nem hadat üzentem a krumplinak, hanem csak fellazítom. Ízfokozónak pedig került bele egy kis szezámmag krém. A krém a Donum Terrae-tõl származik. Velük egyébként vásárokon találkoztok és hát a ... |
Tovbb... |
Meggyes "banántej" 2 A tegnapi meggyes banántej olyan isteni volt, hogy ismétlésért kiáltott. Egyáltalán a meggynek az a semmihez nem hasonlítható mélybordó íze, hát az valami csodás. Most is frissen magozott meggyel készült a banántejem, van még egy szûrõnyi magozatlan, azt kimagozás után adagonként le fogom fagyasztani ... |
Tovbb... |
Cukkinikrémleves Túl vagyok a záróvizsgán, most már tényleg minden értelemben! :) A munkahelyemen ugyanis novemberben kell elõre jelezni, hogy mikor szeretnénk a következõ évben szabadságot kivenni, így pont úgy alakult, hogy a szakzárás miatt kivett szabim elõtti hétre esett a záróvizsga. Úgyhogy heti harminc óra munka mellett ... |
Tovbb... |
Turmix banánnal és zabpehellyel A Kifõztük magazin februári számában olvastam elõször Coffeinmentes receptjét. Nagyon megtetszett, annyit változtattam rajta, hogy rizstejjel vagy kókusztejjel szerintem ... |
Tovbb... |
Házi melegszendvics Ha van egy kis idõd, és már meguntad a konzerv melegszendvicskrémet, próbáld ki a házi változatot. Azt hiszem, hogy ízletesebb és fõképpen egészségesebb. Ebbõl az alapanyagból nagyobb mennyiségû melegszendvicset készíthetsz. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Baconös-sajtos-újhagymás csiga Ezeken a forró nyári napokon már az is büntetés, ha csak meg kell közelítenem a sütõt. Azt hiszem, ezzel a véleménnyel nem vagyok egyedül. :) De mit csináljunk, ha mégis házi sütire vágyik a család? Akkor válasszunk olyan ... |
Tovbb... |
Üdítõ kovászos uborkaleves Az elmaradhatatlan joghurt,és a napokban készült kovászos uborka egyvelegébõl készült a mai ebédem. Igazán üdítõen hatott rám ebben a melegben. A férjem elborzadva nézte, ahogy egy szelet rozskenyérrel kanalaztam be az enyhén ... |
Tovbb... |
Készült egy torta Na igen... Készült egy torta, de nem igazán az én munkám. Sõt, én alig dolgoztam vele. :) A lányok készítették a szüleiknek házassági évfordulóra. Ez volt a kérésük, hogy segítsek nekik tortát készíteni. A nagyobbik még tervrajzot is csinált. Konkrét terve volt a díszítést illetõen. Már egy héttel elõtte lázasan ... |
Tovbb... |
Mentás zöldborsó A régi szép idõkben, amikor még ÉdesSzüléim saját otthonukban éltek és Édesapám földeket mûvelt, akkor annyi borsójuk volt és így nekem is, hogy többtízkiló került a fagyasztóba, borsót borsóval ettünk. S bár az evésére nem, de a fejtésére bizony ráuntunk, pontosabban fogalmazva, nagyon ... |
Tovbb... |
Vaníliás cseresznyedzsem Gold recept A meggylekvár az egyik nagy kedvencem, de a cseresznye mindeddig kimaradt. Valószínûleg azért, mert a meggyet sokkal könnyebb kimagozni, mint a ropogós cseresznyét. :-) Most viszont annyi termett ... |
Tovbb... |
Meggyes "banántej"
Az eddigi banántejek is mind nagyon finomak voltak, de ez valami csodás lett. És persze ebben sincs tej!!
Hozzávalók: 2 dl friss meggylé, néhány szem kifejtett friss meggy, 1 kisebb banán (kb. 7 dkg tisztítva), 1 evõkanál méz.
A frissen fejtett meggy levébõl kivettem 2 dl-t, hozzátettem ... |
Tovbb... |
Meggyleves és cukkinis spagetti Ebben a rekkenõ hõségben nagyon vágyott már a családom egy üdítõ meggylevesre. Ma ebédre fejtett meggybõl készítettem ezért egy jó adagot. Hozzávalók: 1 nagy szûrõnyi fejtett meggy, (ennek levébõl vettem ki a meggyes banántejhez ), 2 liter ... |
Tovbb... |
Meggyfagyi-meggygranita rozmaringgal és sangriával Nekem egyre kevésbé jönnek be a zsíros, tejszínes, sûrû fagyik, és ha a kalóriákat nézem, amit egypár ilyen házi gombóccal betol észrevétlenül az ember, nem is olyan nagy baj. Sokkal hûsítõbbek is a nagy gyümölcstartalmúak, nem kell feltétlenül fagyigép se hozzá, fõleg, ha csinálunk házi cukorszirupot, ami ... |
Tovbb... |
Tejfölös sertéscomb Ezt a fogást még Pé szülinapjára készítettem meglepi vacsinak, mert gyors és nagyon szereti :D? Hozzávalók: (2 személyre) Husihoz: ... |
Tovbb... |
Joghurtos málnatorta Na igen. Ez a torta sajttortának indult. Már kikevertem a tojást, a tejszínt felvertem, amikor észrevettem, hogy a mascarpone kicsit pálpusztai illatú. Najó. Nem kicsit. Szóval enyhe idegösszeomlás után kellett egy B terv. Ez volt a joghurt. A torta nagyon finom lett. Õszintén nem gondoltam volna, hogy ennyire ... |
Tovbb... |
Meggyes párna
Egy újabb ékes példája az otthon finomabban, olcsóbban elõállítható ráadásul idõzíthetõ pékárunak, amit lépten-nyomon lehet kapni, de megvenni nem biztos, hogy érdemes. Arról nem is beszélve, hogy személyre lehet szabni az igényeknek és az ízlésnek megfelelõen. ... |
Tovbb... |
Carne-Veg sorozat: Paleo meggyfagylalt paleo muffinnal Miss Veg nem engedi ki kezei közül a fakanalat - jelen esetben a habverõt. Gazdag vitaminokban (A-, B1-, B2- illetve C-vitamin) és ásványi anyagok (kalcium, kálium, magnézium, vas, cink). A bogyós gyümölcsökhöz hasonlóan kimagasló mennyiségben tartalmaz ... |
Tovbb... |
Burgonyakrémleves Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Török saláta hagymával és fetával
|
Tovbb... |
Epres palacsinta, pezsgõkrémmel (57. VKF) Eper, palacsinta, pezsgõ. Eddig mindenki számára érthetõ, de mi lehet az a VKF 57.? A Vigyázz, Kész, Fõzz! Ez egy játék tét nélkül, a sütés-fõzés öröméért. A kezdeményezõje 2007-ben Chili&Vanilia volt. A mostani virtuális palacsintázásra pedig Colors in the Kitchen hívta meg a lelkes gasztroblogot ... |
Tovbb... |
Zöldfûszeres burgonyasaláta Egy gyors vacsora, vagy egy gyors ebéd. Hipp-hopp kész van ez a burgonyasaláta. Ha úgy tartja kedvünk, tehetünk még bele paprikát vagy akár paradicsomot is. De én most kevesebb hozzávalóból készítettem. Elkészítése ... |
Tovbb... |
Krémsajtos fagyival rakottt amerikai palacsinták VKF 57. Hát igen, nem tudom kihagyni az édes verziót! Utolsó pillanatban egy tömény édes palacsinta poszt jön, mert Imááádom! Amerikai pici palacsintába töltve a a parfé szerintem mennyei, fõleg ... |
Tovbb... |
Zé-féle túrós smarni eperrel és áfonyával
Külön könyvet érdemelne az a rengeteg anekdota és sztori, ami egy-egy étel összeállításának vagy nevének történetét meséli el. Az egyik legzseniálisabb reggeli tojásétel, a Benedict tojás például Lemuel Benedict brókernek köszönhetõ, aki még 1894-ben kóválygott be másnaposan egy new york-i szálló éttermébe, hogy ... |
Tovbb... |
Cukkinikrémleves Szeretjük a krémleveseket, a selymes, lágy ízeket, nyáron valahogy fõként! Ilyenkor gyakran készítek krémlevest, a nagy melegben szükség is van a folyadékpótlásra, még ha a levesevés nem is helyettesíti az ivást, azért jól ... |
Tovbb... |
Tejfölös babfõzelék
Keresztanyám a fûszerpaprika-, valamint fokhagymatermesztés mellett idõrõl idõre babból is elvet egy nagyobbacska mennyiséget. Ilyenformán nem csak a hagyma utánpótlásunk van megoldva, hanem néha csurran-cseppen számunkra pár zacskónyi tarka-, vagy éppen fehérbab is. Mi az esetek 90%-ban levest ... |
Tovbb... |
