Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Gyömbéres- csokoládés sütemény Cambridgeben a piacon kóstoltunk egy csípõs gyömbéres süteményt, ami nagyon ízlett nekünk. A Házias Konyha nevû blogon találtam valami hasonlót és ki is próbáltam némi változtatással. Én nem margarint használtam, hanem vajat, cukorból pedig jóval kevesebbet tettem, õrölt gyömbér helyett pedig frisset ... | ||
Tovbb... | ||
Krumplileves disznóhússal Nálunk a krumplileves eredetileg hús nélkül szokott készülni, de a család férfi tagjai nincsenek annyira oda érte, ezért anyum kitalálta, hogy kevés hússal úgymond feltúrbozza számukra, így sokkal szívesebben megeszik. Hozzávalók (5 - 6 személyre): 10 -15 dkg disznóhús,15 közepes ... | ||
Tovbb... | ||
Barátfüle...... ... most nem gyúrt tésztával /úgy is nagyon finom/, hanem krumplis tésztából, amivel a gombócok - a barackos, a szilvás, vagy éppenséggel télen a szilvalekváros is készül, no és a nudli is. ... természetesen a szatmári csodás szilvalekvárral ... | ||
Tovbb... | ||
Padlizsántorta
A padlizsán a nyárutó, és a kora õsz zöldsége. A mi éghajlatunkon a szabad földben nevelt példányok ilyenkor ontják a gyönyörû lila termésüket, egy-egy tövön egyszerre akár öt hat padlizsán is díszeleg. Vigyázni kell mert könnyen elöregedhetnek, és ilyenkor keserû, élvezhetetlen a belõle készített étel. Ha felvágáskor ... | ||
Tovbb... | ||
Citromtorta muffin Az egész ott kezdõdött, hogy múlt héten citromtortát szerettem volna készíteni. Sõt, el is készült, de megint a zselatinon buktam el, ízre a végeredmény jó lett, de enyhén kanalazós desszert sikeredett belõle. Viszont akkor megfogadtam, hogy többet nem teszek zselatint semmibe, mert ismét olyan bûz áradt a meleg vízben ... | ||
Tovbb... | ||
Meggyes habkocka Leporoltam egy régi receptet, jó ideje nem sütöttem, pedig nagyon finom és gyorsan elkészíthetõ. Kicsit megvariáltam, így fehér liszt és cukormentes lett a szépségem. Szerintem gyönyörû és ínycsiklandó látvány! :) Hozzávalók a tésztához: ... | ||
Tovbb... | ||
Csirkés-kukoricás spagetti tejszínes szószban Alsóörsön ettem ezt a spagettit, melyet itthon megpróbáltam magamtól elkészíteni, és mondhatom, nagyon jól sikerült, ezt igazolja Nagyikám és Férjem is. Hozzávalók 4 fõ részére: | ||
Tovbb... | ||
Madártej
Ez a francia eredetû, pofonegyszerû kis desszert a családunk kedvencei közé tartozik. Gyermekkoromban édesanyám elég sûrûn készített madártejet, amit a nõvéremmel együtt lelkesen be is kanalaztunk. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Paradicsomos padlizsán Ez most nem is recept, hanem egy ötlet. Konkrét mennyiséget nem írok a hozzávalókhoz. A küllemre se nagyon adtam, csak gyorsan összedobáltam a zöldségeket. Viszont finom, ezért ismétlõs étel. :) Elkészítése ... | ||
Tovbb... | ||
Fûszeres szilvakrémleves Mai nagyon egyszerû, mégis nagyon finom levesünk ez a szilvakrémleves. Mivel torok-, arc- és homloküreg-gyulladással küzdök, nem vittem túlzásba a konyhai ténykedést, igyekeztem minél egyszerûbb és gyorsabb menüt összeállítani. Aminek egyik fogása volt ez a fûszeres leves. Ha szilva, akkor adott ugye a fahéj, aztán ... | ||
Tovbb... | ||
Kavart körtés Hozzávalók: 32 dkg finomliszt 25 dkg cukor ... | ||
Tovbb... | ||
Foszlós lángos
Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Mracipános szilvás pite, Blogkóstoló XI. Én is elkészültem a blogkóstolós sütéssel. Vegyes érzelmekkel írok most, mert nagy-nagy lendülettel vetettem bele magam, és elõre éreztem az ízt, amit vártam. Nem teljesen sikerült elérni a tökéletest. :) A sorsoláson nekem Eszti blogja jutott, a Méz és Olíva nevezetû, amirõl gyorsan ki is választottam a kedvemre ... | ||
Tovbb... | ||
Diós aprósüti-kezdõdik a suli Újra elérkezett az iskolakezdés, ezzel együtt a mit csomagoljunk tízóraira dilemma. Jó volt, szép volt a hosszú szünet, de szerintem már a gyerekeknek és a szülõknek is jót tesz, hogy indul a suli. A szülõknek nem kell aggódniuk, hogy a gyerek felügyeletét miképpen oldják meg, milyen tábor, melyik nagyszülõ legyen aki ... | ||
Tovbb... | ||
Padlizsánorgia A sült padlizsán sokak kedvence. Ilyenkor nyáron mi is lehetne finomabb, mint egy nagy szelet padlizsánkrémes kenyér, friss zöldségekkel? Mi úgy szeretjük, hogy még melegen beleteszem a késes aprítóba és egészen habosra darálom... Leginkább a majonézes változatot készítem, de szívesen kísérletezem ... | ||
Tovbb... | ||
Cékla télire Ezen a héten szabadságon voltam, nem mondanám, hogy pihenéssel telt volna a hét, szerintem többet dolgoztam, mint a melós hétköznapokon! Persze ez egyáltalán nem panasz akar lenni, hisz a kamra polcai már majdnem tele lettek, így elmondható, hogy gyümölcsözõ egy hét volt, legalábbis, ami a befõzést ... | ||
Tovbb... | ||
Szilvásgombóc muffin
Hogy miért pont szilvásgombóc lett a neve? Nem is igazán tudom, ugyanis az íze egyszerre emlékeztet egy finom, fûszeres mézeskalácsra, roppanós teteje egy fahéjas kürtõskalácsra, a közepén lapuló fahéjas szilva pedig a szilvásgombócra. Na most akkor mi legyen?:) A sima muffin sütés valahogy mostanában ... | ||
Tovbb... | ||
Zsúrpogácsa Nea blogjáról sütöttem meg ezt a finom pogácsát! ... | ||
Tovbb... | ||
Mákos ördögpogácsa citromkrémmel töltve Eszem ágában sem volt aprósüteményt sütni, pláne nem karácsonyit így nyár végén, de annyira megtetszett a Youtube-on látott recept, hogy rögtön lekörmöltem, és pár nap múlva elkészítettem. Darált mákkal készül, de mivel nem rajongok érte, dióval akartam helyettesíteni. Mégis, valamiért ... | ||
Tovbb... | ||
Mézes -mustáros csirkemellcsíkok Egy szombati gyors ebéd volt.Adott volt 1 nagyobb csirkemell,1 cukkini és néhány répa. Elõvettem a wokot és ez kerekedett belõle.Serpenyõben is ... | ||
Tovbb... | ||
IV. Nemzeti Gulyásnap- Zúzagulyás árpagyönggyel A Nemzeti Gulyásnap Csíki Sándor gasztronómus kezdeményezésére született meg 2010-ben, amely mára már egy népszerû gasztro mozgalommá nõtte ki magát. Ma van a negyedik Nemzeti Gulyásnap, amely a magyar nép gasztronómiai ünnepe. Olyan gasztronómiai ünnep, amikor gulyást fõzünk és ... | ||
Tovbb... | ||
IV. Nemzeti gulyásnap - Zöldséges gulyás A Nemzeti Gulyásnap, meghirdetett célja szerint nem egy fesztivál, nem egy város, egy régió, hanem az ország, a Kárpát-medence, a világ magyarságának ünnepe. A Nemzeti Gulyásnap az a nap, amikor összetartozásunk megnyilvánul. Az a nap, amikor fõzünk. Nem azonos ritmusra, és azonos recept szerint, hanem ... | ||
Tovbb... | ||
Áfonyás-mascarponés desszert Ez egy valóban 5 perces desszert és akármilyen gyümölccsel jó! Hozzávalók: (4 ilyen, a képen látható tálkához) ... | ||
Tovbb... | ||
Almás omlett bodzasziruppal A nyár utolsó napja van... Ez persze nem azt jelenti, hogy el kell búcsúzni a jó idõtõl. Inkább azt, hogy rengeteg zöldséges és gyümölcsös finomság kerülhet az asztalra, mert még sokáig szép idõnk lesz! :) Szeretjük az omlettet. ...ma épp édesen. Az almával és bodzával igazi nyári-õszi desszertet varázsolhatunk ... | ||
Tovbb... | ||
Elronthatatlan köleslepény (mindenmentes!) A sok keresztbelinkelésnek köszönhetõen nehezen, de talán eljutottam az eredeti receptközlõhöz: innen való. Köszönöm, Dulmina! :) Hihetetlennek hangzik, de igaz: teljesen vegán (nincs benne se tojás, se tej-, se lisztféle, még cukor sem!), a világ legegyszerûbb süteménye és mégis finom! :) Kétbalkezesek is ... | ||
Tovbb... | ||
Kisvárosi konyha avagy Varázslat hétköznapokra 3. A következõ gasztro-story kitalált történet, amennyiben valamelyik része picit is hasonlítana, valós történésre az kizárólag a véletlen mûve! -Jajj, kicsit meg vagyok csúszva! Jó lesz ebédre gombaleves, meg sütök csirkemellet, rizzsel. ... | ||
Tovbb... | ||
Cukkinis muffin (vegán)
Szeretem a cukkinit. Annyi mindent lehet belõle készíteni. Nem fogyok ki az ötletekbõl. A következõ muffin esetében szintén a cukkini az alap, amihez sörélesztõpelyhet és zabpelyhet adtam elsõsorban, így készítettem egy klassz kis muffint. Gyorsan elkészül és csupa egészséges dolgok vannak benne. Ami a sörélesztõpelyhet ... | ||
Tovbb... | ||
Csõben sült karfiol csirkemellel Mondhatnám azt is, hogy a Dubarry-szelet és a húsmentes csõben sült karfiol keresztezése. Valahol a kettõ között egy kis extrával megspékelve. De így van ez jól és nagyon finom! Az ötletet Fûszeres Eszter blogján tett kalandozásom adta, ott akadtam hasonló receptre, ahogy a szendvicses történetnél ... | ||
Tovbb... | ||
Fenyõmag pesto-s tönköly penne Nagyon gyorsan készül és igen finom, tápláló. És egészséges is. :-) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Zsályás-almás paszternák püré A mostani kedvencem a padlizsán után, vagy inkább elsõ helyre lépett a fehérrépa- paszternák. Ez a köret hal, vagy hús mellé is kitûnõ, az almának az édessége nagyon jól passzol ... | ||
Tovbb... | ||
Paradicsomos újkrumplifõzelék disznósülttel Hozzávalók: 50 dkg újkrumpli, 1 hagyma, 1 cikk fokhagyma, 2 paradicsom, 2 evõkanál olaj, 1 evõkanál liszt, 2 evõkanál tejföl, só, bors, fûszerpaprika, petrezselyemzöld; a disznósülthez: 50 dkg ... | ||
Tovbb... | ||
Fahéjas tejszínes szilvafagyi roppanó, diómorzsás csokiburokban Igen, elérkezett a várva várt pillanat, végre rászántam magam, azaz összekapartam a bátorságomat, és elkészítettem életem elsõ mini magnum fagyiját. :) Olyan sokszor nézegettem Praliné Zsuzsinál a kívánatosnál-kívánatosabb jégkrémeket, hogy egyszer csak úgy döntöttem, kész, vége, nem sóhajtozok most már, hanem ... | ||
Tovbb... | ||
Gesztenyés-meggyes kekszes krémes Tovább bõvítettem a kekszes krémes repertoáromat, az eddigi vaníliás-kakaós, sárgabarackos és kókuszos után itt a gesztenyés, némi meggyel :) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Szûzpecsenye friss szilvával
Hozzávalók 4 személy részére: 1 kg-os sertés szûzpecsenye 2 evõkanál vaj ... | ||
Tovbb... | ||
Egzotikus müzliszelet - Kifõztük 2013. szeptemberi szám Jó reggelt, jó reggelt!:) Kezdjétek Ti is a napot reggelivel! Elõzõ este elkészítitek ezt a mennyei egzotikus müzliszeletet és ha marad belõle lehet a reggeli, ha meg nem, akkor reggel újrasütés, de megéri:) Kifõztük szeptemberi számában is megtaláljátok sok szuper recepttel együtt:) ... | ||
Tovbb... | ||
Sajttal töltött rántott csirkemell Olyan régen ettünk sajttal töltött rántott husit, hogy épp itt volt az ideje az újbóli elkészítésnek. Újdonságként fokhagymasóval pácoltam, és az eredménnyel nagyon meg voltunk elégedve. Ízletes, vajpuha, jó értelemben véve egyszerû rántott husi lett az eredmény. Az ízek csodálatosan ... | ||
Tovbb... | ||
