Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Túrós-szilvás szelet Ma volt az elsõ napom az új munkahelyemen :) Nagyon tetszett, továbbra is lelkes vagyok, hogy itt dolgozhatok és úgy tûnik, hogy nagyon fogom élvezni, amit csinálok! Kedves édesanyám ezzel a finomsággal várt haza, úgyhogy most más tollával ékeskedem picit :)
Túrós-szilvás szelet ... |
Tovbb... |
Diós csavart Ezt a süteményt most ismét egy reklám hatására készítettem el próba szerencse alapon! Még mondja azt valaki hogy nincs hatással a reklám az emberekre?:-)) ... |
Tovbb... |
Bori kedvenc kekszreceptje Nem kezdõdött még el a karácsonyi készülõdés és bulihangulat sem volt nálunk egyelõre. A süti leírása lánykám - jelenlegi - kedvenc könyvébõl ered. Miután rákapott, nem telt el annak olvasása anélkül, hogy meg ne kérdezte volna, mikor sütjük meg a sztori végén leírt receptet. Aztán beadtam a derekam. Nem elõször ... |
Tovbb... |
Cseresznyepálinkás cseresznye avagy "Mon Chéri" házilag A konyakosmeggy és a vodkamálna újabb testvérérõl van szó: ezúttal cseresznyeszemek áztak kb. három hónapig cseresznyepálinkában (Kirschwasser), majd csokiburokba kerültek. A technika ugyanaz, mint amit már a vodkamálna készítésénél is írtam: a polikarbonát formában egy réteg fondantmassza ... |
Tovbb... |
Nigella mennyei csokitortája, liszt nélkül Szintén családi desszertnek készült, olyat akartam, amivel a kedvükben járhatok és biztosan elfogy. Na ez olyan lett, a fiam szerint az egyik legfinomabb torta, amit valaha evett:) Mióta tartanom kell a diétát, bizony bajban vagyok a fõzéssel, mert én csak úgy tudok fõzni, hogy kóstolok, és most ezt sokszor nem tehtem ... |
Tovbb... |
Birsalmaleves Végre kaptam birsalmát:) Persze ,hogy a legkedvesebbik szomszédomtól.Évek óta kérdezem a környezetemben nincs e valakinek fölösleges.Nem volt.Tõlük nem kérdeztem.Csak egymilliószor jártam a kertjükben.Sose láttam a fát. Most végre kérdeztem Nem tudtok valakinek..? .Nagy nevetés után már ... |
Tovbb... |
Lazactatár sajtkrémmel és paradicsommal Hozzávalók (4személyre): |
Tovbb... |
Fahéjas palacsinta bodza öntettel Tök egyszerû, és finom desszert, de valahogy mégsem lelkesedem a gondolattól, ha megszavazza a család, és sütni kell...valószínûleg a sütés lehet az oka...sokáig tart, unalmas ott állni mellette, nem beszélve arról, hogy az egész lakást belengi az olajszag...éppen emiatt ilyenkor számûzve vagyok a garázsba, és ott ... |
Tovbb... |
Fasírozott Nagyon szeretem a fasírozottat, egyetlen dolog miatt azonban igen ritkán készítettem, ez pedig nem más, mint az olajban való sütés...egyrészt egészségtelen, másrészt az egész lakást belengi az olajszag, harmadrészt macerás, ha esetleg nem úgy találom el, és leragad..:-) és így az egyetlen dologból mindjárt ... |
Tovbb... |
Cukkinis tojásfelfújt
Gyors, finom, tápláló. Szeretem az olyan ételeket, amikkel nem kell sokat bíbelõdni, de mégis látványosak. Húú, felfújt? Nem fog az összeesni? Meg tudom én is csinálni? Ez olyan egyszerû, hogy biztos bárkinek sikerülni fog. Cukkinival, baconnel és tojással készül, hozzá egy kis salátával nálunk mindig ... |
Tovbb... |
Tejfölös lencsefõzelék sertésoldalassal |
Tovbb... |
Almás pite gazdag töltelékkel. Nemrégiben az Alfa kertészet által meghirdetett receptversenyen az egyik szerencsés nyertesnek tudhattam magamat, és ezzel együtt sok-sok finom alma volt a nyereményem. (itt olvashatsz róla) Az alma nagyon finom, így aztán elérkezett az idõ, hogy megsüssem az idei elsõ almás pitét. A tésztája a már jól bevált pitetésztám, a töltelék ... |
Tovbb... |
Brokkolis-Karfiolos Vegetáriánus Pizza Hozzávalók a tésztához : 10 dkg világos rozsliszt 50 dkg fehér liszt ... |
Tovbb... |
Almás-szedres pite Egy forró pite ebben a hûvös (hideg) idõben nagyon jól jön. ... |
Tovbb... |
Májas-paprikás felfújt Májas felfújtat készítettem, de paprikával kombináltam. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Rántott burgonya
Nem mondanám, hogy rajongok a panírozott holmikért. Sajnálom rá az idõt, a sok pepecselést vele. Ami aztán öt perc alatt eltûnik. Ráadásul unalmasnak tartom, és a zsírban vagy olajban sütés miatt kevésbé egészségesnek. Ha máshol eszek ilyesmit és látom: mennyire tocsog az olajban, inkább lehúzom ... |
Tovbb... |
Pumpkin spice latte, avagy fûszeres sütõtökös latte Ezzel az újdonsággal néhány hete találkoztam és nagyon megtetszett. Ütõs, laktató, igazán õszi hangulatba ringató ital, amelyet akár reggelire, akár egy kandalló elõtti békés, esti olvasáshoz is választhatunk, bár szerintem a gyorsan bekapható, ingerszegény ebédek bármelyikét is lazán kenterbe veri . Pumpin ... |
Tovbb... |
Zöldséges-gombás spagetti Hozzávalók: 15 dkg.vegyes
zöldség /nekem most fagyasztott mexicói volt/, 15 dkg. gomba, kisebb
vöröshagyma, 3 ek. olaj, kisebb paradicsom-paprika, csípõspaprika,
petrezselyem, fûszerek:só, õröltbors, majoránna, ,3 ek. tejföl. 20 dkg.
spagetti. Elkészítése: Megtisztítottam ... |
Tovbb... |
Zöldparadicsom hagymával télre Kedves pesti szomszédunktól kaptam ezt a jó kis adag kétféle formájú zöldparadicsomot eltevésre. Nálunk otthon nem volt divatban annak idején ez a fajta savanyúság, nem tudom Nagyikámék õsszel mit csináltak a be nem érett paradicsommal, valószínûleg Nagyapám beásta a ... |
Tovbb... |
Marcipán burgonya (paleo) Szégyenteljes restanciám a lányok felé... Karácsonyra kaptam egy nagy doboz kész marcipán burgonyát tõlük, amit szépen beraktam a kamrába. Amikor arra vitt az utam mindig sikerült 1-2 szemet eltüntetnem belõle, egészen addig amíg valahogy az egész doboz elfogyott úgy, hogy a lányok egy szemet nem ettek ... |
Tovbb... |
Sült csirkecomb mozzarellás, zöldborsós, cukkinis, sonkás salátával Receptet most nem írok, mert a köret már van a blogomban ITT, és a sült csirke pedig nagyon egyszerû párizsias panírozással készült, azaz sóztam, borsoztam, lisztbe majd tojásba forgattam és forró olajban megsütöttem. Mi szeretjük ezt az egyszerû, de nagyszerû ételt, amely ebédre, de vacsorára is ... |
Tovbb... |
Sajtos vajhal padlizsánkrémmel Nagyon egyszerû, fehér húsú , szálka nélküli halacska, ami úgy készült,
hogy betoltam a sütõbe, amikor eszembe jutott nem sóztam meg. Így lett belõle sajtos, pár szelet gouda sajttal gondoltam megsózom ... |
Tovbb... |
Mazsolaboros csokis kuglóf - 59. VKF Görögországban vettünk egy üveg mazsolabort, ami egy helyi specialitás: Mavrodaphne- nak hívják és pl. a Lidl- ben itthon is kapható. Ízében nagyon édes, így nekem nagyon ízlik, de Pé már a túl édes kategóriába sorolta. Mivel nem vagyok egy nagy bor fogyasztó, ezért elhatároztam, hogy sütibe fogom ... |
Tovbb... |
Zakuszka - idén is Néhány hete elkészült végre az idei adag zakuszka. Sokan grillezett, sült húsokhoz vagy tésztával fogyasztják - én legtöbbször csak úgy kikanalazom az üvegbõl. Végülis tömény zöldségpüré. A padlizsánokat faszénparázson megsütöttem, ez idõ alatt a paradicsompaprikák a sütõben ... |
Tovbb... |
Ropogós kiflik Max konyhájából sütöttem a ropogós kifliket. Igazán ropógósak lettek. Kell az a kovász hozzá tényleg! Itt a receptje: ... |
Tovbb... |
Graham zsemle Olyan rég sütöttem már graham-liszttel, hogy épp itt volt az ideje. Néha a gyökérkenyeret is megbolondítom vele, de most valami mást akartam sütni. Zsemléket. :) Helyes, kis gömböcök lettek. Persze jóval laktatóbbak, mint a bolti vizes ... |
Tovbb... |
Fahéjas omlós almatorta Most már tényleg beköszöntött az õsz, hullanak a falevelek, kezdenek elõbújni a szép õszi színek a természetben, úgyhogy kezdõdhet a fûtés szezon a sütõvel a lakásban:) Én személy szerint nagyon szeretem, mert be lehet újra öltözni kicsit és mehet a kirándulás mindenfele, aztán otthon kuckó a frissen illatozó ... |
Tovbb... |
Almás borjúmáj Borjúmájat elõször készítek, de bevallom, a csirkemáj nekem sokkal jobban ízlik. Ráadásul eléggé rágósra sikeredett, talán túl sokáig sütöttem, vagy túl magas hõfokon, nem tudom. Minden esetre ízre fincsi volt, az összeset én ettem meg, mert a család nem eszik májat :) ... |
Tovbb... |
Padlizsános csirkeragu Ez nyáron elég sokszor készült, kb. annyi idõ, mint egy gyors lecsó, és isteni finom. Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé ... |
Tovbb... |
Almás-vaníliás sütõtök krémleves Zordan indult az október... Hideg és szürke, esõáztatta - elõ a melengetõ krémlevesekkel! Gabojszától nyertem ihletet, õ gorgonzolával tálalta a levesét, de ahhoz én még nem vagyok elég bátor, így lett a levesbetét egyszerû camembert - és így is eszméletlen finom ... |
Tovbb... |
Gyömbéres-fokhagymás ázsiai sertésragu Ez a kedvenc ázsiai ihletésû húsos receptem. Ha pontos elnevezést szeretnék adni neki, akkor az a Lassú tûzön párolt gyömbéres-fokhagymás-chilis-szójás mázzal bevont sertés hasaalja lenne. Azért is szeretem ezt az ételt, mert nem kell hozzá sok fûszer és alapanyag. Igaz, sokáig kell ... |
Tovbb... |
Zsályás csirkemell gratin mártással A héten szûrtem át a nyáron elkészített zsályás fûszerolajat, amit pecsenyékhez használok. (Nagyon egyszerû: az olajat megmelegítem, átöntöm egy 3 literes dunsztos üvegbe, tele teszem zsálya levelekkel, fokhagymával, durva tengeri sóval, borssal és mustármaggal ízesítem, aztán két hónapig felé ... |
Tovbb... |
Kókuszkrémes torta fondant bevonattal Hozzávalók: tortalaponkénti adagok, 2 db-ot süssünk: 3 egész tojás ... |
Tovbb... |
Bento box-bento doboz 9 A bento box sorozat szeptembertõl a Kifõztük magazinban is megjelenik, az újság ingyenesen letölthetõ az oldalról. A tálaláshoz a remek dobozokat a Gabroni cég biztosította, ez az ... |
Tovbb... |
Zöldséges muffin (gluténmentes) Változatlanul azzal küzdök, hogy valami meleg ételnek kinézõ ételt tegyek magunk elé legalább hetente kétszer. Mindig jóval késõbb érek haza, mint szeretnék, és tényleg maximum fél órám van a kajával piszmogni, mindig van valami más kötelezõ feladat, most például a Csillától kapott kereskedelmi mennyiségû ... |
Tovbb... |
Csokis-diós banánkenyér (paleo) A sima banánkenyér elkészítése után láttam meg Barbinál a Csokis-diós banánkenyeret. annyira megtetszett, hogy azonnal átírtam paleo változatra, és ez lett a lányok e heti tízóraija a suliban. Véleményem szerint kifejezetten jót tesz ennek a banánkenyérnek, ha legalább 1 napot áll. ... |
Tovbb... |
