Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szárnyasok
sponsored links
Omlós kacsasült portóis meggyzselével A kacsahús úgy a legfinomabb, ha elõzõ nap bepácoljuk és másnap lassú tûzön, bõ zsiradékban omlós, illatos sültet készítünk belõle. A savanykás meggy az édeskés portóval fenségessé teszi az omlós kacsahúst. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Bazsalikomos-paradicsomos(-csípõs) csirke Ma kétféle csirkés ételt készítettem az itthon lévõ 7 egész csirkecombból, amiket megtisztítás után ketté vágtam és kétfelé osztottam. Egyik felébõl készült a paradicsomos csirke, másik felébõl pedig kólás csirke, aminek receptjét a No Salty.hu- n találtam, Gabriellától. ... |
Tovbb... |
Kólás csirke Ahogy az elõzõ bejegyzésemben már említettem, a kólás csirke receptjét a No Salty.hu-n találtam, Gabriellától. Érdekesnek tûnt a recept, és sok dicsérõ hozzászólás volt utána, ezért úgy gondoltam, nem lõhetek vele mellé. Nekem sajna csak 3 és fél csirkecombom volt, így annyival dolgoztam, próbának az is elég ... |
Tovbb... |
Duplán pácolt Kentucky csirke - fûszeres, szaftos, omlós, ropogós Többféleképpen is kísérleteztem már a Kentucky csirke elkészítésével, mondhatom ez is egy újabb, nagyszerû megoldás. Most a pácolás terén szerettem volna "belenyúlni a tutiba". Háromféleképpen próbálkoztam már, újabb és hagyományosabb módon: száraz fûszerpáccal, fûszeres tejpáccal és joghurtos fûszerpáccal is készítettem már Kentucky, azaz ... |
Tovbb... |
Hétvégi receptajánló!!! Töltött csirkecomb rizzsel és tejszínes gombával. Megint itt a hétvége, és az idõjárás szokásához híven megint csak igen borongós, hûvös. Így aztán a hétvégére ajánlott recept is egy kicsit idõigényesebb. Néhány héttel ezelõtt szintén a hûvös hétvégének köszönhetõen készítettem el ezt a töltött csirkecombot, és nagyon finomra sikeredett. Ilyen vacak idõben, szívesebben tartózkodom a ... |
Tovbb... |
Kelbimbóval töltött csirkemell vele sült burgonyával Tipikus vasárnapi ebéd nálunk a hús körettel kombináció, de még jobb, ha mindez egyszerre készül el.
Így született ez a recept! Nagyon ízletes étel, a csirkemell bacon
szalonnával nagyon finom, ha kelbimbóval töltjük igazán különleges
lesz. ... |
Tovbb... |
Kacsamell mézes-balzsamecetes sült zöldségekkel és bordó kuszkusszal Nem írom, hogy rosé kacsamell, mert bár annak terveztem, abban a stratégiai pillanatban, amikor ki kellett volna vennem a sütõbõl, épp Flórát szoptattam-altattam, a 3 és fél éves Reginát meg mégsem kérhetem, hogy vegye ki helyettem a sütõbõl... így 10 perccel többet sült a kelleténél, és már éppen nem ... |
Tovbb... |
Tejszínes-brokkolis csirkemell Csirkemellcsíkok fokhagymás-tejszínes brokkoliszószban ... |
Tovbb... |
"Kijevi" fûszeres vajban sült csirkecombok vajas-párolt spenóttal ? karcsúsítás élvezettel Elõször is szeretném megköszönni, hogy tegnapi "elkeseredésemben" ilyen sokan támogattatok, hogy ne vegyem ennyire a lelkemre. Úgyhogy kutya kötelességem magam mögött hagyni a kétségeket. Azért választottam mára ezt a csirkecomb menüt, mert ez az egyik legeslegfinomabb azok közül, melyet a ... |
Tovbb... |
Narancsos csirkecomb |
Tovbb... |
Tojáskrémmel töltött csirkemell Ugye maradt még a húsvéti fõtt tojásokból néhány darab? :-) Ha igen, jó szívvel ajánlom, hogy lényegüljön át ezzé, mert szenzációsan finom! Szokvány-szabvány tojáskrém, majdnem, mint a menzán, csirkemell filébe töltve, ami a kétféle sütésnek (serpenyõben, majd tepsiben) hála ... |
Tovbb... |
Tavaszi csirkeA Nõk Lapja Konyha májusi számához fotóztam a napokban praktikus, sütõben, körettel együtt sült húsételeket. Vannak köztük testesebbek, van villámgyors, "amit a spejzban találtam" fajta. Kedvencem ez a csirke lett, üdesége remélem, kicsit feldobja a mai szürke napot. Májusban már csak friss borsóval, zsenge répával és új, zsenge, száras lilahagymával készítsük! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Grillcsirke majonézes borsóval Gyerekkorom egyik legkedveltebb fogása volt, így borsóval együtt remek párosítás!Tavasztól õszig kiülve a teraszra minden falatját élvezettel nyammogtam be. Akkor még megvolt az a jó kis stabil, mindent tudó grillsütõnk. Azóta is emlékeimben él a pipicske, ahogy forog benne, átszaftozva magát saját zsírjával. Másfél kilós csirke 90 perc. Ma valószínûleg ezt is ... |
Tovbb... |
Kacsacomb a mûtõasztalonKedd este, miközben azon igyekeztem, hogy a labdát az ellenfél csapatának kosarába juttassam, csúnyán magam alá fordult a bokám. Ennek következtében jelenleg takaréklángon égek csak. Elhatároztam viszont, hogy nem bánkódom se ezen, se azon, hogy milyen szörnyûségesen lehangoló állapottalanságban sodródik a kórház, ahol doktori pillantást vetettek reám. Inkább szemlélem ... |
Tovbb... |
Füstölt sajtos csirkemell leveles tésztában Trollanyunál találtam ezt a finomságot! Bátran ajánlom mindenkinek kipróbálásra, nagyon finom és laktató. Köszi Trollanyu! :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Padlizsános rakott csirke Az ötletet a Stahl Magazin tavaszi Különszámából vettem.Ott csirkecomb volt megadva és krémsajt.Az én változatomban csirkemellfilé és Feta sajt van.Isteni finom lett!Tegnap köret nélkül fogyasztottuk egy kis sült fokhagymás fejes salátával,ma pedig lecsót tervezek mellé egy kis cukkinivel.Többször tapasztaltam már,hogy a fahéj ... |
Tovbb... |
Fordított töltött csirke kétféle - májas és fõtt tojásos - töltelékkel Húsvét hétfõjén kétféle töltelékkel készült fordított töltött csirkét készítettem. Azért fordított, mert kívül van a töltelék, belül a szaftos, puha csirkemell. Az egyik töltelék a hagyományos csibemájas töltelékem. Igaz most ezen is változtattam annyit, hogy a májat botmixerrel csapattam szét, mert nem volt idõm az apró ... |
Tovbb... |
Sült kacsacomb,céklás rizstésztával Ehhez a recepthez az ötletet a Szuflé magazin adta.Bár én a kacsát nem levendulásan csináltam mert anyum szerint a levendula a szappanba való:).Ez a húsvét hétfõi menünk lett,de máskor is elkészítem mert szuper volt(bár a kacsa rossz nem lehet..). Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Csirkemell pirított hagymával Biztos sokan vannak úgy vele, hogy a csirkemell egy unalmas, maximum rántani jó hús. (Na meg persze natúron diétához.) Pedig pont a semleges íze teszi egyben sokoldalúan felhasználhatóvá. Ez egy egyszerû recept, kezdõk is nyugodtan belevághatnak, mondhatni hagymás "rostélyos" csirkébõl. Pulykamellbõl ugyanúgy mûködik. Hagymára kell ... |
Tovbb... |
Vendégeknek ideális Úgy döntöttem, hogy a Húsvétra való tekintettel elõhalászok egy régi receptet, talán az elsõ fõztöm, amihez fotó is készült - ennek megfelelõen nem túl impozáns, és nem is túl informatív. :) Ellenben az étel tökéletes, ha vendégeket várunk, ráadásul tradicionálisabb is, mint általában a hétköznapi fõztjeim. Nem véletlen, hogy én is a ... |
Tovbb... |
Csípõs csirkemell csík Azért nem lehetetlen a KFC általunk imádott klasszikusát itthon elõadni. A fûszerezés még nem lett tökéletes, mert lehetett volna csípõsebb (úgy látszik a méreg erõs chili, mégsem erõs, eddig úgy tûnik nem is méreg:P) és ha kicsit több idõt állhatott volna a joghurtban biztosan omlósabb is lett volna, de még így gyorsan-hamar is remek lett. Köszönet és hála a ... |
Tovbb... |
Barackos csirkemell Már többször láttam étlapokon is barack és csirke kombinációt, de eddig valahogy még nem próbáltam ki. Aztán most lett itt az ideje. Nekem tudtam, hogy ízleni fog, szeretem a gyümölcs-hús kombinációt és Lacinál is nagy sikert aratott, azt mondta ilyen finomat még nem is evett :)) (Lehet kicsit túlzás volt) Mikor mondtam, hogy a ... |
Tovbb... |
Ananászos pulyka citromos salátával - U1 A nyúl még várat magára, de már sok receptet gyûjtöttem, fel is írtam papírra és borítékba tettem. ;) Viszont még mindig nincs ihletem hozzá, így tovább nézelõdöm. Mondhatom, hogy még soha de soha de soha nem készültem ennyire egy állatra sem. Talán most is azt várom, hogy kipattanjon egy szikra, vagy úgy ébredjek, hogy ... |
Tovbb... |
Húsvéti készülõdés helyett Tudom, hogy jön a Húsvét és mindenki ennek lázában ég. Hát, nálunk szokásunkhoz híven, nincs se nagy készülõdés, de kalácssütés, se sonkafõzés, se semmi igazán. Meghagyjuk a tapasztaltabb szülõknek és mi megyünk vendégeskedni és kényelmesen degeszre enni magunkat. Igazán jó program szerintem :) ... |
Tovbb... |
Pulykacomb rolád vadasan Ez a vadas félék könnyedebb csoportjába tartozik. Se bor, se paradicsompüré nincs benne, viszont aki teltebb ízt szeretne elérni, nyugodtan tegyen bele fele bor, fele víz egyveleget a felöntésnél. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Gombás csirkepaprikás túrós galuskával Ennél az ételnél nem is a gombás csirkepaprikás a lényeg, hanem a körete. Utóbbi receptje a következõ bejegyzésben ... |
Tovbb... |
Ananászos csirkeragu Az ötletadó a már oly sokszor elkészített, Rokolya Heni-féle ananászos csirke volt, de ezúttal nem tepsiben sütve, hanem raguként. Így is nagyon finom, a drágaságom névnapi vacsija:) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Töltött csirkecomb kétféleképpen Elnézést, Tücsi, elnézést Mindenki, aki tegnap várta az ajánlót, de nem gyõztem behozni a lemaradást. Késõ este lett, elálmosodtam, és lefeküdtem, de most folytatom és remélem még ma a végére érek. Ez a finomság szintén egy újragondolt, újrafotózott recept, ugyanis korábban már készítettem töltött csirkecombot, de azt nem sikerült ilyen szépen ... |
Tovbb... |
Farkaslaki birsalmás csirke
Még találtam birsalmát a boltban, és meg is vettem az utolsó darabokat, szerintem :). Ez a finom ebéd készült belõle, a gyerekek a szószt nem igazán kedvelték, viszont én a gyümölcsszószokat nagyon szeretem húsok mellé, így egyedül mind megettem . Farkaslaki birsalmás csirke Hozzávalók: 1 [...] |
Tovbb... |
GÖNGYÖLT PULYKA CSÍK Vettem szép pulyka mellet, de azon töprengtem, hogy miként tegyem asztalra...Szaftos husi nemrég volt, egyben lesütve nem elég nagy a mennyisége, úgy hogy maradt a pácolás és a csíkozás. Készítettem egy egyszerû olajos-mustáros pácot sok-sok fûszerrel, ebben pihentek két órát a húscsíkok. Nagyon finom sült lett belõle, a gyerekek oda ... |
Tovbb... |
Csirkemell brokkolival, sajtmártással 3 szelet csirkemellet éles késsel bevagdosunk. Egy serpenyõben kevés olajon mindkét felét -nagyon rövid idõ alatt- megpiritjuk, majd átrakjuk egy jénaiba (vagy ki miben szeretné tovább sütni.) Egy-egy szelet bacon szalonnát félbehajtunk és rárakjuk a ... |
Tovbb... |
Sóban sült csirke, medvehagymás rizs és wokban sült kínai kel Régóta szemeztem a kínai kellel, de bevallom, még sose ettem. Egy ismerõsöm mesélte, hogy õ salátaként fogyasztja. Felcsigázta az érdeklõdésemet, ezért vettem egyet. Sokáig filóztam azon, mit készítsek belõle, aztán úgy gondoltam, hogy egy wokos megoldással nem lehet mellényúlni. Ehhez a keményebb, torzsás ... |
Tovbb... |
Kínai csirke Szeretjük a "kínai kaját". Tény, hogy amiket a gyorsbüfékben lehet kapni, közel sem azonos az igazi kínai ételekkel, de azért én azt is szeretem. És az igazit is ;) Vestánál találtam ezt a jó kis receptet, Õ szûzpecsenyével csinálta, azonban én most csirkemellel ... |
Tovbb... |
Sonkás-sárgarépás pulykamell Anyukám mindig tart otthon a mélyhûtõjében pulykamell érméket, vagyis pulykamedált. Jobban szereti, mint az egész pulykamellet, mert könnyebb bánni vele, fel van szeletelve és nem utolsósorban: olcsóbb is.Ezért anyukám kifejezetten örül, amikor talál olyan receptet, amihez kisebb darab pulykamellre van szükség. Ilyen ez a ... |
Tovbb... |
Mediterrán gombás csirke 3 db egész csirkecomb kettévágva 40 dkg gomba(vagy amennyi a hús köré fér a tepsibe) ... |
Tovbb... |
Csirketekercsek pirított burgonyával Hozzávalók: kb. 1 kg csirkecombfilé 3-4 ek. majonéz ... |
Tovbb... |
