HĂşsvét hétfĂľjén kétféle tĂśltelékkel készĂźlt fordĂ­tott tĂśltĂśtt csirkét készĂ­tettem. Azért fordĂ­tott, mert kĂ­vĂźl van a tĂśltelék, belĂźl a szaftos, puha csirkemell. Az egyik tĂśltelék a hagyomĂĄnyos csibemĂĄjas tĂśltelékem. Igaz most ezen is vĂĄltoztattam annyit, hogy a mĂĄjat botmixerrel csapattam szét, mert nem volt idĂľm az aprĂł kockĂĄra vĂĄgĂĄsra. Ez persze az élvezeti értékébĂľl semmit nem vont le, csak nem lĂĄtszanak a tĂśltelékben kis mĂĄjkockĂĄk. 

HozzĂĄvalĂłk: egy nagy tĂĄl szikkadt kenyér, vĂ­z az ĂĄztatĂĄshoz, 6 egész csirkemĂĄj, 2 egész nyers tojĂĄs, egy hatalmas csokor aprĂłra vagdalt friss petrezselyemzĂśld, ételĂ­zesĂ­tĂľ, ĂľrĂślt fekete bors.

Ahogy mĂĄr leĂ­rtam a tĂśltelék fĂťszerezésénél azt tapasztaltam, hogy akkor lesz elég sĂłs, ha massza fél kilĂłnként 1 fehér kanĂĄl ételĂ­zesĂ­tĂľt teszek bele. Ma a megĂĄztatott kicsavart kenyér, Ăśsszemixelt mĂĄjpĂźré, tojĂĄs és ...

sponsored links