Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Levesek
sponsored links
Sárgabarack krémleves Nem hagytam abba a blogolást, de olyan sûrû a nyár, munka-pihenés-munka-pihenés, hogy kb. eme két szó mögött megbújó tartalom tölti ki a mindennapjaimat és persze a nyári fesztiválok, legutóbb a Visegrádi palotajátékokra látogattunk ki. A hõség ellenére nagyon jól szórakoztunk, persze a fényképezõgép valahogy ... |
Tovbb... |
Currys kókusztejes karfiolkrémleves Esett az esõ, s mi valami fûszeres meleg krémes levesre vágytunk, ennek a levesnek vol a kísérõje a tegnapi bagett. Nagyon finom, tudom sokan félnek a fûszerek használatától, pedig olyan különleges ízeket lehet így kapni, megéri kikísérletezni, hogy melyik fûszer áll hozzánk a legközelebb. Azt hiszem a curry nálam az egyik ... |
Tovbb... |
Burgonyaleves Igazán évszakálló leves, bárhogy fogyaszthatjuk, melegben langyosan, hûvösben forrón, felturbózva egy kis chilivel... A paradicsom miatt kissé savanykás, így tálalható tejföllel is és jól illik hozzá a csipetke. BURGONYALEVES 4 személyre ... |
Tovbb... |
Hideg kókuszos uborka-piszkelevesVégre valahára újra meleg van! Bár itt közel sem akkora a kánikula, mint otthon, de azért egy hideg leves most már nagyon jól tud esni ebéd helyett vagy csak közben amolyan frissítõként. Mi lehetne jobb egy pohár jéghideg uborkalevesnél? Mondjuk egy adag kókusztejes uborka-piszke leves thai bazsalikommal és zöldcitrommal. Mehet bele jócskán chili is, ízlés szerint. Tetejére pedig pirított fekete ... |
Tovbb... |
Zöldségleves grízgaluskával Hozzávalók: 1-1 db sárgarépa fehérrépa, darabka karalábé, vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma, zeller, darabka csípõspaprika, fél paradicsom, apróra vágott petrezselyem, 1 db krumpli, olaj, fûszerek: só, pirospaprika, õröltbors, 1 db húsleveskocka . Grízgaluskához: 1 db tojás, csipetnyi ... |
Tovbb... |
nincs cím Paradicsomleves Imádom a paradicsomlevest. Gyakorlatilag el is tudnák éldegélni rajta. A kelbimbót is nagyon szeretem. A kettõ párosításából lett ez a leves. ... |
Tovbb... |
Nyári sárgarépa krémleves aszalt paradicsommal, snidlinggel Valamelyik nap végre kicsit jobb volt az idõ, legalábbis nálunk. Nem volt özönvíz sem, és mégsem kapunk hõgutát. Így egy egyszerû levest is készítettem. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Tejszínes hagymakrémleves Ahhoz képest, hogy a hagymaleves korábban a konyhám egyik réme volt, szepy hagymalevese óta már stabil szereplõ a repertoárban. Tejszínes krémlevesként nemrég készítettem elõször, de még sokszor fogok, mivel ez kivételesen a lányoknak is bejön. :) A megtisztított hagymát felaprítom, vaj és olaj keverékén megpárolom. Hozzáadok fél fej aprított ... |
Tovbb... |
Csípõs sárgadinnye-gazpacho Höség, höség és még mindig höség... Étvágyunk nem sok, de hát kinek is van, ebben a nagy melegben? Ha eszünk, akkor is valami könnyüt és lehetöleg hütöttet. Ez volt a héten... Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Joghurtos céklaleves Egy végtelenül egyszerû, de annál finomabb leves, talán meg is lepõdtem, hogy cékla létére ennyire finom tud lenni. És nemcsak finom, de egészséges is, ráadásul olyan szép piros! :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Málna/eper krémleves (fõzés nélkül)
Hirtelen ötlet volt. De milyen jó! Amit biztosan tudtam, az az volt, hogy nem akarom megfõzni és nem desszertet szeretnék. Ez a mániám, igen, hogy a gyümölcsleves az ne édesség legyen, hanem elõétel... Nagyon egyszerû, nagyon jó. Igazi nyári étel, ideális ebben a hõségben. A lányom ugyan hiányolta belõle a marcipános ... |
Tovbb... |
Gyümölcsleves túrógombóccal Hûsítõ gyümölcsleves a forró napokra. A recept a Kifõztük magazin júliusi számában is megtalálható. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Gazpacho - a megoldás kánikula idejére Tombol a kánikula, itt nálam már több mint egy hete 35 fok felett van a hõmérséklet. Ilyen melegben az embernek nem sok kedve van fõzni, a tûzhely begyújtásának a gondolatától is leizzad. Én már napok óta fõzés nélkül elõállítható ételeken, szendvicseken, hidegtálakon, joghurton és müzlin ... |
Tovbb... |
"Nagylányt a táborból hazaváró" menü - LEVES HIDEG JOGHURTOS MÁLNA LEVES Története a következõ: telefonon megkérdeztem a mezõkövesdi tánctáborban tartózkodó nagylányomat, hogy hazaérkezése napján mit szeretne enni, mit fõzzek neki. Két instrukciót kaptam tõle, az egyik az volt, hogy málna mindenképpen legyen ... |
Tovbb... |
Barackleves A múlt héten találkoztam az Andival, és mondta, hogy az õ barilekije már készen van, és a dunsztban ácsorog, hát, nagyon irigykedtem. És ugyan már kezdtem beletörõdni, hogy az idõn nálunk nem lesz, mert csak agyament áron láttam sárgabarackot (vagy kicsit olcsóbban nagyon rondát), mindig olyan gond a beszerzés, annyira ... |
Tovbb... |
TEJSZÍNES-MAJORÁNNÁS BURGONYAKRÉMLEVES PIRÍTOTT BACONNAL A családom krémleves rajongó (Milán különösen) - ezt már többször is írtam - emiatt nálunk gyakran készülnek különbözõ krémlevesek. Nem csak finomak és kiadósak, de általában még egészségesek is. Ráadásul kímélik a pocakot. :) Nem beszélve arról, hogy egyszerûen és gyorsan ... |
Tovbb... |
Meggyleves (laktóz- és gluténmentes) A nagy klasszikus. Ha gyümölcsleves, akkor jellemzõen mindenkinél a meggyleves az elsõ gondolat. Számtalan a variációs lehetõség (vaníliás, joghurtos, tejszínes, mentás, fahéjas, stb.), mindegyik más ízvilág, mégis ugyanaz. Nálunk ez a teljesen egyszerû alaprecept a kedvenc, természetesen bátran variálható egyedi és családi ... |
Tovbb... |
Nyári minestrone leves Van, akinek a gyümölcsbõl, nekem az idényzöldségekbõl készült leves a nyári kedvencem. A paradicsomos alaptól olaszos hangulatú, a sokféle zöldségtõl pedig ezer-gazdag ízû. A "minestrone" azt jelenti "sûrû leves", ami valójában a recept egyetlen hozzávalója - a bõségesség. Télen ... |
Tovbb... |
Meleg ide, meleg oda, begyújtottam a sütõt is, a biztonság kedvéért:))) A mai menü: a jéghideg gyümölcsleves, Cserépben sült töltött csirke petrezselymes burgonyával, fejes ... |
Tovbb... |
Salmorejo A Salmorejo tulajdonképpen a Gazpacho rokona, vagy még inkább testvére. Cordova-ból (Andalusia) ered. Szintén fõzés nélkül készül, fõleg paradicsomból és kenyérbélbõl. A tetejére kerülhet tükörtojás, vagy fõtt tojás. De lehet rátenni sonkát is. Én most az utóbbi verziót készítettem el. Kiváló hûsítõ, ugyanakkor ... |
Tovbb... |
Eperpudingos gyümölcsleves Pontosan már nem is emlékszem rá, de valahol, valamelyik portálon olvastam, hogy a gyümölcslevest pudingporral sûrítették be... Akkor nem tetszett az ötlet, de ma, amikor összeállítottam kora reggel a gyümölcslevest, eszembe jutott ez a megoldás. Nos, az nem lehet, hogy ne próbáljam ki... El nem rontja, egészen bizonyos... És a habarást egy ... |
Tovbb... |
Currys rizslevesÉn nem szeretm a curryt, de a párom igen, ezért gondoltam megcsinálom neki ezt a jó kis levest! ;) A recept:
|
Tovbb... |
Meggyleves friss meggybõl Elképzelni nem tudok finomabb levest a nagy nyári melegben ennél a jól behûtött, friss meggybõl készült, kevés citromhéjjal bolondított és tejszínnel habart levesnél. A gyerkõcök is oda vannak érte! Kívánságuk szerint habbá vert tejszínnel tálaltam:) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Survivor soup Remélem nem unjátok még, de ismét egy jéghideg, kánikulaûzõ recepttel jövök. Már unom kicsit, hogy másfél hete 38 fokok röpködnek kint, ezért most újra valami olyat osztok meg veletek, amihez nem kell a tûzhelyet használni. Az alábbi kaját én a levesek közé sorolom, de mivel, mint mondtam nem igényel fõzést, ezért akár egy ... |
Tovbb... |
Kapros-tökös csirkeleves Elõször készítettem ezt a levest és kicsit féltem attól, hogy a gyerkõcök hogyan fogadják, mert a tökért nincsenek oda (gyermekkoromban én is utáltam...). Ezért egy kis cselhez folyamodtam, mert nagyon szerettem volna megkóstoltatni velük (nem csak az íze miatt, hanem a benne található vitaminok miatt is), így leturmixoltam a ... |
Tovbb... |
Mai ebédünk: Zöldborsóleves, bolognai spagetti (darált marhahúsból) A Szüleimtõl kapott friss zöldborsó felhasználásával fõztem ma a levest, a már leírt módon, csak most nem nokedlit fõztem bele, hanem karika tésztát.
Bár tudom, hogy Olaszországban a "pasta" többnyire leves helyett kerül az asztalra, nálunk a ... |
Tovbb... |
Hideg joghurtos cukkini leves
Nem is tudom, mihez hasonlítsam ezt a "levest", talán leginkább az avokádó-krémlevesre hajaz - nagyon sûrû, szuper-krémes és enyhén hagymás. Olyan, mint egy desszert, csak sós. Ideális ebben a melegben. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
NYÁRI ZÖLDBABLEVES ZSENEDICÉVEL Vásároltam 1 kg zsenge, ceruza zölbabot, friss, roppanós volt, szinte élvezet volt megtisztítani, csak úgy pattant, amikor kettétörtem. Feltettem fõni 2 liter vízzel, hozzáadtam 3 szál apróra vágott zöldhagymát, megsóztam, megborsoztam és puhára fõztem. Akkor 3 kanál olajból és egy kanál lisztbõl egy nagyon világos rántást ... |
Tovbb... |
Nyári karalábéleves (vegán)Sok a karalábé a Tanyán, csak a nagy szárazságban (ott sajnos nincs öntözési lehetõség) vastag "páncélt" növesztettek maguk köré. Ezt lehántva viszont ízletes, egyáltalán nem fás kis belsõhöz jutunk, s ha megtisztítunk vagy egy tucatot, már lehet is valami komolyabban karalábés ételben gondolkodni. Most épp levest készítettem belõle, ebben a hõségben állati eredetû hozzávalók nélkül. Mivel épp ... |
Tovbb... |
Hidegen tálalt kefires-kapros zöldbableves kovászos uborka levével megbolondítvaEz a leves kitûnõ ebben a nagy melegben (bár látványra elismerem, nem mutat túl sokat). Természetesen hidegen, mert a savanykás jellege szerintem simán megengedi, hogy így együk. Ráadásul most minden jól esik mindenkinek, ami hideg. Így, a több napos iszonyat hõségben meg aztán pláne. :) A kovászos uborka lével történõ savanyítása hirtelen ötlettõl vezérelve jött, de nagyon jó ötletnek ... |
Tovbb... |
Litván céklaleves Bármilyen meleg van, enni azért muszáj. Jó korán megyek a piacra, gyorsan beszerzem amit kell, s mire jön a hõség már otthon is vagyok. Imádok tobzódni a zöldségek, gyümölcsök bõséges kínálatában. Zsenge, mélybíbor színû bébicéklát is vettem, elõször arra gondoltam. hogy majonézes céklasalátát készítek belõle, de aztán hazaérve ... |
Tovbb... |
Hideg joghurtos-mentás cukkinikrémleves A legnagyobb nyári kedvenc, már tavaly óta. A veteményes ontja a cukkiniket, döbbenetes, hogy mennyire kevés energiabefektetéssel milyen rengeteg cukkini terem. Tavaly nyáron is legalább heti háromszor volt valamilyen formában cukkini az ebéd, és úgy tûnik, ez idén sem lesz másként. Szerencsére végtelen sokféleképpen variálható ... |
Tovbb... |
Friss zöldborsóleves
Valamikor a kezdetek kezdetén már leírtam ezt a finom levest, akkor fotó nélkül, általában a levesek nem túl fotogének, én meg különösen ügyetlen voltam (vagyok) ez ügyben. Az meg, hogy minden évben minimum egyszer, de inkább többször fõzök nyár elején, egészen ... |
Tovbb... |
Vargányakrémleves Vargányakrémleves (tárkonyosan vagy kakukkfûvel) Hozzávalók 4 személyre: 4 nagy krumpli, 50 dkg friss vagy 5 dkg szárított vargánya, 2 hagyma, ? dl olaj, 2-3 dl tejszín, 1 csokor kakukkfû, só, citromlé. ... |
Tovbb... |
Zöldbableves Hozzávalók: 60 dkg zöldbab 2 dl tejföl 1 kicsi fej hagyma ... |
Tovbb... |
Pikáns húsgombóc leves Nagyon fincsi leves,a legvégén még megbolondíthatjuk egy kis citromlével is. Hozzávalók: Leveshez: ... |
Tovbb... |
