Ahhoz képest, hogy a hagymaleves korĂĄbban a konyhĂĄm egyik réme volt, szepy hagymalevese Ăłta mĂĄr stabil szereplĂľ a repertoĂĄrban. TejszĂ­nes krémlevesként nemrég készĂ­tettem elĂľszĂśr, de még sokszor fogok, mivel ez kivételesen a lĂĄnyoknak is bejĂśn. :)

A megtisztĂ­tott hagymĂĄt felaprĂ­tom, vaj és olaj keverékén megpĂĄrolom. HozzĂĄadok fél fej aprĂ­tott fokhagymĂĄt is, Ăśsszeforgatom és Ăşgy 1-2 perc elteltével kevés liszttel megszĂłrom. FelĂśntĂśm, beleteszem néhĂĄny ĂĄgacska kakukkfĂť leveleit és alaposan kiforralom. EzutĂĄn - a tĂťzrĂľl lehĂşzva - botmixerrel pépesĂ­tem, majd belekeverem a tejszĂ­nt és a tĂťzre visszatéve forrĂĄsig melegĂ­tem. SĂłval és fĂťszerecettel igazĂ­tom az Ă­zét.
Lepénykenyérrel vagy fĂťszeres krutonnal kĂ­nĂĄlom.

HozzĂĄvalĂłk: 4 fej vĂśrĂśshagyma, 1 evĂľkanĂĄl vaj, 1-2 evĂľkanĂĄl olaj, fél fej fokhagyma, 2 evĂľkanĂĄl liszt*, 1-1,5 l ...

sponsored links