VĂĄsĂĄroltam 1 kg zsenge, ceruza zĂślbabot, friss, roppanĂłs volt, szinte élvezet volt megtisztĂ­tani, csak Ăşgy pattant, amikor kettétĂśrtem. Feltettem fĂľni 2 liter vĂ­zzel, hozzĂĄadtam 3 szĂĄl aprĂłra vĂĄgott zĂśldhagymĂĄt, megsĂłztam, megborsoztam és puhĂĄra fĂľztem. Akkor 3 kanĂĄl olajbĂłl és egy kanĂĄl lisztbĂľl egy nagyon vilĂĄgos rĂĄntĂĄst készĂ­tettem, berĂĄntottam vele a rotyogĂł levet, majd felĂśntĂśttem fél liter zsendicével. Még 5 percig fĂľztem.
A zsendice nem mĂĄs, mint a juhsajt készĂ­tésekor kicsorgĂł savĂł, amelyet ha tovĂĄbb feldolgozzĂĄk, ordĂĄt lehet belĂľle készĂ­teni. A zsendice finom, zsĂ­ros, enyhén savanykĂĄs tejtermék, kitĂťnĂľen alkalmas levesek savanyĂ­tĂĄsĂĄra is. Ilyenkor, meleg nyĂĄrban jĂłl esik a savanykĂĄs leves.
VégezetĂźl megszĂłrtam egy hatalmas csokor aprĂ­tott zĂśldpetrezselyemmel.

Nem kell ennél tĂśbb ilyen forrĂł nyĂĄrban, akĂĄr melegen, akĂĄr hidegen fogyasztjuk, tĂśkéletes ...

sponsored links