Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Borjúcsülök milánói módra (Osso buco alla milanese) és milánói rizottó (Risotto alla milanese)Még maradjunk mindig az olasz vonalnál, egy újabb remek étel következik. Elolvasva a receptet nem gondoltam, hogy ennyire finom lesz. A hús beszerzése kicsit macerás, mert nem kapható mindegyik sarki boltban, sõt a legtöbb hentesnél sem. A Vásárcsarnokban vettem Gál Józsiéknál, náluk is rendelésre volt. Nem különleges húsról van szó, hanem valahogy ezt a ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/blogspot/PFvA... |
FruccolaMegfordultam párszor a fenti helyen, egy kicsi, kellemes hangulatú, sok szempontból tökéletes reggelizõhely, ahol ebédelni is lehet. :) |
Tovbb a blogra ... pisztacia.blog.hu/2011/09/09/fruccola |
A fõzött diókrém dicsérete: diókrémes - fehércsokis pralinéEgy Facebook-csoportban olvastam a fõzött diókrém vázlatos receptjét (sajnos nem emlékszem, ki írta be, de ha szól, szívesen ideírom), ami nagyon egyszerûnek tûnt, így mindjárt ki is próbáltam egy bonbonban. A fõzött diókrém szuper találmánynak bizonyult: a vaj, illetve tejszín adagolásával tudjuk szabályozni a krém sûrûségét, így lehet folyósabb-krémesebb állagút is készíteni egy ... |
Tovbb a blogra ... pralineparadicsom.blogspot.com/2011/0... |
Keleti csemegeFényes tekintetû efendi! Vedd meg néhány akcséért, vagy keresd a könyvtárban eme csodálatos mûvet és ne higgy a mondásnak, miszerint kölcsönkért kaftán nem melegít! Ha mégsem jutsz hozzá, javaslom, tekerd meg félholdas gyûrûd kövét háromszor, s add le megrendelésedet a belõle kipattanó ... |
Tovbb a blogra ... sajatleveben.blogspot.com/2011/09/kel... |
Uzsonna iskolás Nõknek, második felvonásAz eredeti kakaós csigám 2007 óta már bejárta a világot. Akkor sok kísérlet eredményeként született a kelt tésztás, tejszínnel locsolgatott finomság világlátott receptje. A napokban azonban valami másféle tésztára vágytam, valami vajasabb, levelesebb tésztára, kevésbé krémes töltelékre. Így aztán újabb kísérletezés következett, aminek eredményét a hölgyek hamar el is pusztították. Leveles kakaós csiga ... |
Tovbb a blogra ... mirelle.freeblog.hu/archives/2011/09/... |
Halloumi grillsajt salátaágyon dióolajjalMa vacsorára a hûtõben lévõ utolsó grillsajtot készítettem el, ugyan nem a kinti grillen, hanem a sima grillserpenyõmben. A gyerekeknek nem ízlett, de azuramnak és nekem abszolút bejött. Ezt a grillsajtot használtam, Eridanous Halloumi grillsajt, Lidl-ben kapható. Biztosan kapható más üzletben is, hozzáteszem MÉG, ugyanis ilyen sajtok több üzletben csak a grillszezon idején vannak belistázva. De ennek ellenére érdemes többet venni belõle, mert elég ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Kreativkonyha... |
Csirkemellfilé sajtmártással és sütõtökös rizzselItt az õsz, megjelentek a dísztökök, a sütõtökök, és a babákat már téli anorákban, sapkában és a babakocsira szerelhetõ védõizében sétáltatják. Mintha legalábbis -10 fok lenne. Nekem meg kardigánt kellett húzni reggel. Rémes. A gorgonzola-sütõtök nagyon jó kis páros együtt (elég csak erre a lepényre gondolni), volt egy szép nagy darab gorgonzolám, meg egy kisebb sütõtököm, amibõl kivételesen nem rizottót akartam fõzni. Úgyhogy ez lett belõlük, és lesz ... |
Tovbb a blogra ... lillafoz.blogspot.com/2011/09/csirkem... |
Szilvás gombócEz az étel még nem szerepel a blogon, és ez nem is véletlen, nagyon szeretem, de a készítése számomra igazi tortúra. Mire kész vannak a gombócok, általában tiszta ideg vagyok, mert a tészta általában nem megfelelõ, ragad, nem jól formázható. Ez vélhetõen azért van, mert a krumpli nem elég lisztes, vagy nem tudom, de sose sikerült még ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/blogspot/nouR... |
Olíva (Veszprém, Buhim utca 14-16)Nyugatmagyarországon járva egy igényes étterem felszolgálójától hallhattunk egy sommás vélekedést a budapesti vendéglõkalauzokról, melyek "túlságosan fõvárosközpontúak s nem figyelnek a vidékre". Lehet ebben valami, viszont azt is le kell szögezzük - tisztelettel adózva a nagy kivételeknek, így a Kistücsöknek, a Ráspinak, a Mandulának vagy az Enotecanak - hogy napjaink gasztro-forradalmának fáklyavivõi jellemzõen a Fõvárosban mûködnek és egész országrészekbõl hiányzik egy-egy valóban ínyenc étterem, mely határozottan ... |
Tovbb a blogra ... dorozsmaiendre.blogspot.com/2011/09/o... |
251. Tésztanapra: szilvalevesEz a szilvaleves teljesen egyszerû gyümölcs-krémleves szilvából. Annak
ellenére, hogy gyümölcsbõl készült nem gyümölcsnapi, hanem tésztanapi
étel, hiszen gyümölcsnapra kizárólag a nyers gyümölcs az ajánlott.
Mindenféle fõzött gyümölcsöt, lekvárt és hasonlókat a tésztanapon - az
engedmények és nyalánkságok napján ... |
Tovbb a blogra ... pszichowellness-konyha.blogspot.com/2... |
Etyeki Kúria BorvacsoraCsodálatos Etyeki borokat kóstolunk, hozzá illõ, ínyenc menüsor kíséretében, a Pincészet borászának, szakértõ közremûködésével. 2011 Szeptember 19. Hétfõ 19.00 Istenhozottpohár: Kúria White 2010 Kecsketej brulée, málnás-paprika lekvárral Kúria Rosé 2010 Citrusos halleves, lazaccal és édesköménnyel ... |
Tovbb a blogra ... solierwinefood.blogspot.com/2011/09/e... |
And the winner is...
... Kati nevû kedves kommentelõm! Gratulálok neki, és kérem, írja meg címét nekem levélben, hogy elküldhessem neki a ... |
Tovbb a blogra ... fakanal.freeblog.hu/archives/2011/09/... |
PapírformaA Müllerben láttam meg, tíz darab volt egy csomagban. Az elsõt tönkretettem, mire rájöttem, hogyan is kell összehajtogatni, és fixálni a sarkokat. A többinél már ment rutinból. Egyrészt a játék miatt örültem, másrészt azért, mert végre tudok kevés sütit is sütni, ami elfogy, amíg friss. Azután úgyis sütök másikat... Ez a régi kedvenc holland süti negyedrésze, jól megcitromozva. Minitorták (3 darab): ... |
Tovbb a blogra ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201... |
zöldséglevesA hõmérséklet ma jócskán lecsökkent. Pántos felsõben indultam útnak reggel és bizony fáztam egy picit. Mire vágyik az ember lánya, ha átfázott? Forró teára vagy levesre. Az utóbbival természetesen az étvágyát is csökkenti, amolyan ... |
Tovbb a blogra ... tutorafoz.freeblog.hu/archives/2011/0... |
Sült paprika télireIsmét kapható a piacon a piros kápia paprika és mivel sült paprikát tudnék enni sült paprikával,így tettem el egy pár üveggel télire. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... mimimamakonyhaja.blogspot.com/2011/09... |
Betyárgombóc nokedlivelÉdesanyámmal gyakran megtárgyaljuk, hogy aznap melyikünk mit fõzött, sokszor ötleteket adunk egymásnak. Egyik nap mesélte, hogy milyen finom ételt készített a Duna TV-n látott Család-Barát c. mûsorból. Az eredeti recept szerint nagycsaládos adag készül a megadott mennyiségekbõl, ezért én ... |
Tovbb a blogra ... jadekonyha.blogspot.com/2011/09/betya... |
Juhtúróval töltött paprikaNagyon hálás vagyok a juhtúró feltalálójának, mert például, ez tartott életben a terhességem alatt, ugyanis semmi mást nem fogadott be a gyomrom, csak ezt, meg a grapefruitot, 9 kerek hónapig! Nagy rajongásom iránta, mind a mai napig nem szûnt meg, amióta újra itthon vagyunk, szinte sohasem hiányzik a hûtõbõl, nem untam még meg! Ezt a variációt is nagyon szeretjük, mert könnyen ... |
Tovbb a blogra ... martyhobby.blogspot.com/2011/09/juhtu... |
HÁZI CSOKOLÁDÉ PUDINGCsokoládé puding házilag elkészítve...Jó hír, hogy nincs benne se aroma, se térfogatnövelõ szer, se adalék anyag, és tojás sem. Nagyon könnyen elkészíthetõ és pillanatok alatt meg van. Tökéletes desszert, ha gyorsan valami finomra vágyunk. És ha még a kelyhek alját kirakjuk egy kevés rummal megspriccelt piskóta kockákkal, hát akkor, tényleg a mennyekben járhatunk az ízektõl.. Hozzávalók 4 ... |
Tovbb a blogra ... illeskriszkonyhaja.blogspot.com/2011/... |
Balaton helyettAmikor a Balatonnál vagyunk, vannak kötelezõ programok a fürdésen és árnyékban dõzsölésen felül: 1. fröccsözés (részemrõl), ill. sörözés (párom részérõl) 2. hekkevés 3. retro hamburger elpusztítása (kizárólag csak puffancsban) 4. palacsinta evés Utóbbi tekintetében idén elszomorító volt a helyzet. Lehet, csak én próbálkoztam rossz helyeken. Párom mindig a mákosat keresi, én balatoni palacsinta tekintetében nem vagyok ilyen ínyenc, elég az ízes meg a fahéjas (túrósat a nagy melegben nem mertem). Namármost, azt ugyebár mindenki ismeri, mikor a ... |
Tovbb a blogra ... flamcsi.blogspot.com/2011/09/balaton-... |
Hagymás rostélyos gombávalHozzávalók: 50 dkg csont nélküli hús, lehet marha vagy sertéshús, 4-5 nagyobb fej hagyma, zsír, olaj, vaj ,bors, flekken fûszerkeverék, só, liszt, gomba Elkészítése: ... |
Tovbb a blogra ... sussunk-fozzunk-valamit.blogspot.com/... |
Zabpelyhes gyümölcspite (vegán)Bármennyire is igyekszem kiszimatolni a finomat, idõnként megesik, hogy a beszerzett gyümölcs íze alulmúlja a várakozást, és nem fogy el jóízûen csak úgy. Ilyenkor szoktam beépíteni valami ételbe, például egy jó gyümölcsös sütibe. Mivel ez most igencsak lédús barack volt, nem igazi tésztát tettem alá, hanem fõtt zabpelyhet, ami ... |
Tovbb a blogra ... dulmina.blogspot.com/2011/09/zabpelyh... |
Erdeigyümölcsös túrótortaEz egy "csak úgy" torta lett, mert családlátogatóba voltak a tanítónõk nálunk, és hát... mit is készíthetnék:) Alapanyagait tekintve ahhoz igazítottam, hogy mit találtam itthon, ép csak túrót kellett még vegyek hozzá. Alapja egy 2 tojásos kakaós tortalap 25 cm formában sütve, mert csak 2-be akartam ... |
Tovbb a blogra ... kiskukta.blogspot.com/2011/09/erdeigy... |
Olasz lepénykenyérMegcsináltam ma Trichterwinde olasz lepénykenyerét,én Beiker lisztet használtam,egyébként mindent ugyanúgy csináltam. isteni lett, Maimoni saksukájával együtt fantasztikus páros volt. Az enyém ilyen lett Valamint sütöttem két gyönyörû és kellõen bagett méretû bagettet is a zsemle recept tésztájából. Már a zsemle sütésekor rájöttem ... |
Tovbb a blogra ... glutnslaktzmentesreceptgyjtemny.blogs... |
NokedliImádom a nokedlit,tojással,pörkölttel,magába :-),szóval bármivel bármikor meg tudom enni. E.Margit oldalán találtam rá Klikk rizslisztes nokedlijére,ami úgy tökéletes ahogy van,és gyakorlatilag elronthatatlan. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... glutnslaktzmentesreceptgyjtemny.blogs... |
Aszalt paradicsomos mascarponés csirketekercsekNemrég M. barátnõmtõl aszalt paradicsomot kaptam ajándékba. A napsütéses Olaszországból hozta. Nagyon intenzív ízû. Egy részét szendvicsben ettem: sajtos rukkolásban. Terveztem valamit sütni is belõle. Csirkecombfilé volt kéznél, így azt töltöttem vele. És hogy az olaszos vonalon maradjunk adtam hozzá egy kevés olajbogyót, rukkolát és mascarponet. A mascarponet bevallom inkább torta krémekbe használtam, de most pont volt egy fél doboznyi a hûtõben. Nagyon jól viselkedett a mascarpone, nem folyt ki, olyan ... |
Tovbb a blogra ... www.colorsinthekitchen.com/2011/09/as... |
Csont és bõrEzt a cikket találtam... nem épp étvágygerjesztõ, de evan... Íme: |
Tovbb a blogra ... etelekestortak.blogger.hu/2011/09/08/... |
Almás tarte tatin. (fordított alma torta)Tegnap szobabicajozás közben természetesen a Tv-Paprikát néztem, méghozzá nagy átéléssel, mert bizony éhes voltam. Éppen Gordon Ramsay egyik mûsora ment, melyben fordított almatortát készített az egyik versenyzõ. A képeket látva el is határoztam, hogy ezt rögtön nekem is el kell készítenem. Na jó, azért kicsit lecsillapodtam, és természetesen nem álltam neki rögtön a sütésnek, de nem is várakoztam vele sokáig. Ma bizony ez volt a délutáni desszertünk. A készen vásárolt ... |
Tovbb a blogra ... gizi-receptjei.blogspot.com/2011/09/a... |
Áfonyás szedres cobblerNagyon finom, csupa gyümölcs amerikai desszert. Bármilyen gyümölccsel, tetszés szerint készíthetõ, nincs vele túl sok macera. Sajnos nem készült kép a tálaláskor. A képek se túl jók, mert a fiam elvitte a régi gépemet az 5 napos kirándulásra, ehhez az újhoz meg nem értek, még nem tudom beállítani. Hozzávalók az alsó réteghez: ... |
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/09... |
Teakrémes csokoládé mousse tarteElég sokáig vaciláltam, hogy akkor most publikáljam ezt a tortát, vagy pedig sem. A helyzet ugyanis az, hogy a tortával semmi gond sincs, pusztán azzal, hogy nagyon türelmetlen vagyok és ez a szeletekrõl készült fotók rovására ment. De inkább térjünk vissza a történet elejéhez. Volt az a bizonyos fehér tea sorbet a csokoládé ganache-al, ami nekem annyira ízlett, hogy valamilyen formában ismételni szerettem volna a csokoládé-tea párost. Még a legnagyobb hõségben gyúrtam ennek a tortának, ami inkább egy ... |
Tovbb a blogra ... mandulasarok.blogspot.com/2011/09/tea... |
Bagelt mindenkinek!Nem voltunk soha nagy bagelzabáló népség. Még csak New Yorkban sem jártunk soha. Már nem, mintha ez a két dolog feltétlenül összekapcsolódna, csak tudom, hogy errõl a péksütirõl elsõ hallásra 10-bõl 9 embernek Amerika jut eszébe, Amerikáról meg nekünk, közép-kelet-európaiaknak mondjuk New York. Meg mert valamikor, nem olyan régen még ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... |
Hidegen kelesztett túrós pogácsaKi nem szereti a pogácsát? Van egyáltalán magyar ember, akit hidegen hagy egy tál frissen sült pogácsa? Nehéz elképzelni, bár amióta elterjedtek a "fornettiféle" üzletek, azóta már talán veszített egy keveset abból az értékébõl, hogy otthon készül, és nem túl gyakran. Sokat emlegetem szeretett nagymamámat, aki nem csak a rétes nagymestere volt, hanem a pogácsáé is. Szinte a semmibõl is tudott ízletes pogácsát sütni. Amikor gyerek voltam a régi gázsütõben ... |
Tovbb a blogra ... alizkonyha.blogspot.com/2011/09/hideg... |
Rakott palacsintaEgyszer, amikor hétvégére Dévára utaztam és hazatértem, családom rakott palacsintával várt, mert tudják, hogy imádom a palacsintát. Múlt hétvégén férjem volt elutazva, lányomnak meg eszébe jutott, hogy mire hazajön, készítsünk rakott palacsintát. Hát ha akkor nem is, de másnap elkészült, csokival a tetején, mert úgy ... |
Tovbb a blogra ... gergelyne.blogspot.com/2011/09/rakott... |
3 BIT szeletEz a második süti, ami hétvégére készült. :) A recept az Nlc- rõl van. Hozzávalók: |
Tovbb a blogra ... csillakonyha.blogspot.com/2011/09/3-b... |
Amerikai fánkocskákEzeknek a fánkoknak külön történetük van...2003-ban voltunk elõször nyaralni párommal Hajdúszoboszlón. Elsõ nyaralás lévén semmi se volt drága, így a strandon kapható amerikai fánk névre hallgató finomság sem, amibõl 10 dkg került ... |
Tovbb a blogra ... etelekestortak.blogger.hu/2011/09/08/... |
Alma, õszibarack, aszalt eper .....ha lekvárnak hívjukTúl vagyok többrendbeli lekvárfõzésen, az uborka eltevésen ,paradicsomlé és chili szósz elrakásán. Végre ismét egy elviselhetõ hûvösebb nap. Ragyogó alkalom a lekvárfõzéshez. Az elmúlt szeles napok eredményeként a fagyasztóban pihen az összedarabolt õszibarack, ugye amit levert a szél. Az alma folyamatosan potyog, ezidáig még éretlenül, ami a ... |
Tovbb a blogra ... annifakanala.blogspot.com/2011/09/alm... |
Go to Hel!A szerintem szellemes címet nagy bánatomra nem én találtam ki, hanem a Hel-félsziget turisztikai kampányáért felelõs ötletelõk, most pedig erre a bejegyzésre szemtelenül kölcsönveszem. Talán nem bánják. Ma tehát tenger, és akik ismernek, tudják, szilárdan rajongok iránta, ahogyan nyilván sokan még, de ez az én örömöm, szabadságom, elengedésem, mosolyom, ami mindig ugyanolyan jó és tarthatna tovább. Északi vízzel így még nem volt dolgom, Ágóék mondogatták is, más lesz az érzés, majd meglátom a ... |
Tovbb a blogra ... imbisz.blogspot.com/2011/09/go-to-hel... |