sponsored links

Még maradjunk mindig az olasz vonalnĂĄl, egy Ăşjabb remek étel kĂśvetkezik. Elolvasva a receptet nem gondoltam, hogy ennyire finom lesz. A hĂşs beszerzése kicsit macerĂĄs, mert nem kaphatĂł mindegyik sarki boltban, sĂľt a legtĂśbb hentesnél sem. A VĂĄsĂĄrcsarnokban vettem GĂĄl JĂłzsiéknĂĄl, nĂĄluk is rendelésre volt. Nem kĂźlĂśnleges hĂşsrĂłl van szĂł, hanem valahogy ezt a szeletelési mĂłdot itthon kevésbé alkalmazzĂĄk a borjĂşcsĂźlĂśk esetében. A hĂşst Ăşgy szeletelik, hogy a velĂľs csont benne marad és a szelet kĂśzepén helyezkedik el. Annak aki Pesten vagy a kĂśrnyéken él, érdemes a VĂĄsĂĄrcsarnokban vĂĄsĂĄrolni, mert nagyon jĂł minĂľségĂť a hĂşs és Ă­rtĂł segĂ­tĂľkészek a fiĂşk.  MĂĄs esetekben érdemes a sajĂĄt hentesnél megkérdezni, tud-e ilyet adni, vagy még azt tudom ajĂĄnlani, hogy Metro-ban szokott borjĂşcsĂźlĂśk egyben lenni, azt otthon fel lehet szeletelni, ha van megfelelĂľ eszkĂśz.
Valahogy azonban meg kell oldani a hĂşs beszerzését, mert ezt kĂśtelezĂľ kiprĂłbĂĄlni, annyira, de annyira finom lett, igazi Ăźnnepi fogĂĄs. KĂśretnek milĂĄnĂłi rizottĂł illik hozzĂĄ. Csupa tĂśmĂśr gyĂśnyĂśr ez az étel!

HozzĂĄvalĂłk: ...