Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
BefõzésKicsit csal a kép, mert mielõtt eltettem volna az üvegeket, az elõszobában gyûjtöttem össze õket, miután kivettem a vízbõl, letörölgettem és levagdostam a kilógó celofánokat. A tükör elõtt még többnek látszik, pedig enélkül is soknak tûnt. Leginkább akkor, amikor meg kellet hámozni. Sosem akart vége lenni, pedig volt segítségem. A férjem és a fiam is pucolta, én meg ... |
Tovbb a blogra ... daisyterme.blogspot.com/2011/09/befoz... |
Maradék hasznosításMáskor is szóba került már a maradék hasznosítás, de azt hiszem sokan vagyunk így vele. Néha elõfordul, hogy nem megfelelõ logisztika vagy mostmástennék állapot miatt nem kerül felhasználásra minden alapanyag. Egy ideig lehet tárolni, de eljön az idõ, amikor utolsó lehetõségként a fazékban végezheti és nem a kukában. Na jó, még nem volt kuka közeli állapotban a ma felhasznált alapanyag, de maradt a befõzésbõl és maradt az ... |
Tovbb a blogra ... daisyterme.blogspot.com/2011/09/marad... |
Gasztro hírek - Jön a mesterséges húsÚj rovat indul az Ízkaravánon Gasztro hírek címmel. Táplálkozással, életmóddal kapcsolatos híreket, újdonságokat olvashattok majd itt, de lesznek hírek gasztronómiai rendezvényekrõl is. Indításként egy érdekes hírt boncolgassunk: szeretnénk -e mesterségesen elõállított húst enni? A hírek szerint erre már nem kell sokáig várnia annak, aki nem ódzkodik az állati õssejtekbõl elõállított fehér színû "hústól". Bár a kísérleti termék még nem kapott zöld utat, de máris sok kérdést vet fel. Vegetáriánus és állatvédõ embereknek tényleges alternatívaként szolgálhat? A környezettudatos emberek ezt fogják választani a ... |
Tovbb a blogra ... izkaravan.blogspot.com/2011/09/gasztr... |
Gombával töltött hamis csirkecombokRégen ettünk már paprikás csirkét, tudom, utána is kipiszkálhatja az ember a tányérjára a nem szeretem csirkebõrt, de mi lenne ha?.:-)) Igen, lenyúztam a csirkecombokról a bõrt, és gombát töltöttem bele! :-) Sajnos a csirkebõrt csak ropogósra sütve szeretjük. Gomba töltelék: ... |
Tovbb a blogra ... kozosgomba.blogspot.com/2011/09/gomba... |
újabb illatA barátnõm elkezdett avonozni, így persze rögtön katalógushoz is jutottam. :P Sajnos. :D Régen én is foglalkoztam az Avonnal és nagyon szerettem a termékeit. Minõség jó áron, röviden így lehet jellemezni. Barátosném rendelt magának ilyen parfümöt, és ahogy megszagoltam rögtön tudtam, hogy ezt nekem is meg "kell" rendelnem. :)) Az eredeti ára ... |
Tovbb a blogra ... csinosleszek-pipacs.blogspot.com/2011... |
Egy kis reklám:-)A héten megkeresett Bori, a Kétker-étkem ételszállító cégtõl, azzal, hogy a jövõ heti menüjüket az én receptjeimbõl állítanák össze, ha én is benne vagyok. Azonnal igent mondtam, nagyon jó ötletnek tartom ezt a dolgot, és persze nagyon örültem annak is, hogy rám gondolt. Két nap múlva meg is kaptam a menü tervét, ami olyan jól sikerült, hogy ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/blogspot/nouR... |
Sült kolbász máskéntEgy 2008-as Delicious magazinból jött az ötlet. Meg kell mondjam, egészen isteni így elkészítve a jó öreg debreceni. A család kapacitásának megfelelõ mennyiségû sütni való kolbászt a tepsibe pakol az ember. Kicsit meg is szurkáltam, hogy ne robbanjon. Alá került 1-2 dl vörösbor, mellé pedig jó két marék koktélparadicsom, 2-3 kisebb vöröshagyma ... |
Tovbb a blogra ... agifoz.blogspot.com/2011/09/sult-kolb... |
Megjelent a Kifõztük 2011/9. számaMegjelent a magazin szeptemberi száma, melyben tízórai ötletek és a kora õszi idényre jellemzõ zöldségekbõl és gyümölcsökbõl készült ételek, italok ... |
Tovbb a blogra ... citromhab.blogspot.com/2011/09/megjel... |
Egész csirke csont nélkül, sajttal, sonkával és almával töltveA barátnõm küldött egy videót az egész csirke kicsontozásáról. Azonnal kellett vennem egy csirkét, hogy ezt kipróbáljam. A videón szereplõ úriember ugyanis egészen elképesztõ dolgokat mûvel a csirkével. Én elõször nem is mertem bevállalni, rábíztam a férjemre a mûveletet, mert úgy gondoltam, hogy ehhez nem csak jó technika, hanem erõ is kell. Persze miközben csinálta, folyamatosan ... |
Tovbb a blogra ... csiperke.blogspot.com/2011/09/egesz-c... |
HamburgerzsemleEljött az idõ, hogy ma elkészüljön az elsõ házi hamburgerünk. Van
már házi ketchup, megérett a csalamádé, úgyhogy már csak a zsemlét
kellett kisütni hozzá. Múltkor már készítettünk egy adagot, de az nem
volt ennyire házias. Itt olvasható a húspogácsa "receptje". Nem sok receptet találtam, végül Limara változatát választottam, mert sokan hivatkoztak rá, és kedvelem a receptjeit, ötleteit. Nem túlzás, a ... |
Tovbb a blogra ... kataspajza.blogspot.com/2011/09/hambu... |
Mandulás-kókuszos kekszEz paleos, a változatosság kedvéért. ;) Mostanság a kókuszzsír/olaj lesz a barátom a xilit mellett. :P Az eredeti "Háztartási keksz" recept megtalálható a Kifõztük magazin szeptemberi számában. Az alkotó pedig a paleo-s Pocak Panna. Én egy kis xilitet tettem hozzá. Neki 12 db lett, nekem kb. 30. Hozzávalók (kb 30 db): 15 dkg mandula (épp akciós a lidlben..futás) ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Balhetterem/~... |
Vegyes gyümölcssajtAz ötlet az Ízek és Érzések receptmagazin egyik régebbi számából való. Tényleg,tudja valaki hová tûnt a magazin a boltokból?Mert hónapok óta nem lelem az újabb számokat,pedig olyan jó receptek voltak benne! Szép õszkezdetünk van legalábbis az idõjárást tekintve.Zsong a természet,1 hónapja megkezdõdött a szüret, olyan mézédes bármelyik szõlõ most,mint még soha,legalábbis én nem emlékszem mikor volt legutóbb ilyen.Jó évjárat lesz az ... |
Tovbb a blogra ... krisztakonyhja.blogspot.com/2011/09/v... |
Baszk csirkeDelia Smith-dossziém szerint 2002-ben nyomtattam ki a baszk csirke receptjét. Stahl Judit is leközölte idén a receptet a Rejtvény és recept címû kiadványban. Mindketten rizseshús-szerûen fõzik, és azonnal beleteszik a rizst a hússal együtt az edénybe. Delia egy órát ajánl a fõzésre (ez esetben szerintem szétfõ a rizs), Stahl Judit harminc percet (így meg félõ, hogy fövetlen lesz a csirke). Én inkább csak köretként adtam mellé a rizst. Baszk csirke (2 személyre): ... |
Tovbb a blogra ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201... |
Mézes szilvaleves fahéjas krumplinudlivalGyümölcslevest általában meggybõl, cseresznyébõl, õszibarackból szoktam készíteni. Volt még itthon egy kilónyi nagyon szép nagyszemû magvaváló szilvám, mivel igen hamar romlik, gyorsan fel kellett használnom. Közkívánatra gyümölcsleves készült belõle. Fahéjas krumplinudlival tálalva igazán különleges fogás lett belõle. Jó hidegen behûtve fogyasztottuk. mézes szilvaleves: ... |
Tovbb a blogra ... azotthonizei.blogspot.com/2011/09/mez... |
Kifõztük 2011/9.Megjelent a Kifõztük magazin szeptemberi száma, több mint 80 recepttel, melybõl mindenki találhat kedvére valót. Az iskolakezdés jegyében kiemelt helyet kaptak benne a tízórai csomagolható finomságok, meg természetesen továbbra is elõszeretettel használjuk a szezonális alapanyagokat. Jómagam csillagtökös lepényt és fahéjpudingos almatortát ... |
Tovbb a blogra ... dulmina.blogspot.com/2011/09/kifoztuk... |
Györgyfalvi zakuszkaPár éve ott ragadtunk. Kértek valamit, hogy vinnénk-e? Elvittük, aztán alid elindultunk tõlük, valami furcsa hangot adott az autó, és tudtuk, baj van. Pedig a kólát nem is hoztuk el , hiába készítette ki a Pendzsi, jót vidultam is rajta. Aztán a kárörömértelük, náluk töltöttünk. Na, akkor írtam le recepteket. Édes, sós süteményekét, és ezt a zakuszkát is. Vinettás zakuszka, ahogy a Pendzsi fõzi ... |
Tovbb a blogra ... gondaanyu.blogspot.com/2011/09/gyorgy... |
Az utolsó epres sütiKi kell használni, amíg csak kapható eper, mert utána csak a mirelit marad, és az teljesen más. Kaptam olcsón és gondoltam összedobom az idén utolsó, friss eperbõl készített sütikét. Piskóta jellegû, de mivel csak egy tojással készült, nem állíthatom ... |
Tovbb a blogra ... pinkcsoki.blogspot.com/2011/09/az-uto... |
Rakott csirkemell brokkolivalMai ebédünk tejszínes almaleves és rakott csirkemell volt. Az utóbbi fogás igazából készítés közben született. Abban biztos voltam, hogy a csirkéhez brokkoli és bacon is fog kerülni, elõször tölteni akartam, végül úgy döntettem, hogy inkább jénaiban megsütöm. Rakott csirkemell brokkolival Hozzávalók: 8 szelet csirkemell ... |
Tovbb a blogra ... mezesotthon.blogspot.com/2011/09/rako... |
Bohém rapszódia: vasárnapi estebéd Tolcsván, az Õs KajánbanAz Õs Kaján tagadhatatlanul Tokaj-Hegyalja egyik legvonzóbb gasztronómiai vonatkozású színfoltja. Nyitás óta látogatjuk, a távolság miatt korábban évente kétszer háromszor, mostanában évente. A múlt év kimaradt, biztos vagyok abban, hogy emiatt jutott eszembe, hogy Rebeka lányom névnapját itt ünnepeljük, egy Tokaj óvárosában tett sétával kiegészítve. A családban senkinek nem ... |
Tovbb a blogra ... nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com/2... |
Tipp-topp málnásEzt a sütit nem sütöttem gyakran, mert gyerekkoromban,hogy is mondjam, anyukám "elég gyakran" készítette. Most meg azért sütöm, mert anno anyukám készítette. Hát lehet, hogy végre felnövök?! Férjem horgászni indul, népes társasággal, ezért gondoltam valami kézzel jól megfogható finomságra. De ne legyen muffin, mert az nálunk gyakran kerül a desszertes tálra. Itt jött képbe ez a süti. Recept: ... |
Tovbb a blogra ... bakeann.blogspot.com/2011/09/tipp-top... |
Ágy torta- Valahogy a piskóta nem sikerült olyanra, mint szerettem volna. Betartottam az elõírt mennyiséget mindenbõl, mégis édesebbnek éreztem, mint máskor. - És lehetett volna kakaósabb is. Ennél a tortánál "csak" 2 evõkanál kakaóport használtam. - A krémet is majdnem elbénáztam! Feleztem a hozzávalók mennyiségét..., kivéve a kiolvadt gyümölcs levét. Mire erre ... |
Tovbb a blogra ... bogyokonyha.blogspot.com/2011/09/agy-... |
Tengeri sügér becsomagolva...Ha halat veszek általában mindig egészben veszem, mert szerintem egészben sütött halnál nincs is jobb, sokkal finomabb az íze, mint a kifilézett változatnak, a halcsontok adnak egy extra finom ízt. A kisebb-közepes méretû halak elkészítése, pedig legjobb sütõpapírba vagy alufóliába csomagolva, sütõben sütve. A fûszerezést illetõen végtelen a variáció...most édeskömény, citrom és ... |
Tovbb a blogra ... bakaorsi-delish.blogspot.com/2011/09/... |
Gyros kicsit másképpA hétvégén még a jó idõt kihasználva úgy határoztunk, (határozott a gyerkõc, hogy egészen pontos legyek), hogy kint ebédelünk a szabadban, valami jó kis könnyû nyárias kaját. A szokásos vasárnapi húsleves mellé gyrost készítettünk. Igaz egy kicsit másképpen készült mint ahogy szoktuk. Egészen pontosan nem a hagyományos módon a sütõben sütöttem hozzá a pitát, hanem egy jó nehéz ... |
Tovbb a blogra ... gondaanyu.blogspot.com/2011/09/gyros-... |
Pöttyös mézesHozzávalók: A tésztához: 20 dkg porcukor 4 evõkanál méz 12 dkg margarín 2 evõkanál tej 2 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna ... |
Tovbb a blogra ... lenka-blog.blogspot.com/2011/09/potty... |
Egy boldogságos hét a Konyha-szigetekenAzt mondják, nem igazi blogger az, aki hetente minimum egyet, de inkább kettõt nem posztol. Hát, ha máshonnan nem, ebbõl biztosan tudom, hogy én nem vagyok, mi több, ha a dolgok terveim szerint alakulnak, nem is leszek az. Ha volt kedvetek és türelmetek elolvasni párat az utóbbi írások közül, akkor tudjátok, hogy egy ideje álom ... |
Tovbb a blogra ... gasztroterapia.blogspot.com/2011/09/e... |
Paprika&Tomato - Gastroblog ToplistPaprika&Tomato - Gastroblog ToplistKedves blogtársak! Lévén ma vasárnap, talán szántok egy kis idõt az alábbiak elolvasására. Ismételten szeretném a figyelmeteket egy korábbi bejegyzésemre felhívni, ahol a tudnivalókat is elolvashatjátok, hogy miként lehet az általam készített Toplistába regisztrálni:Paprika&Tomato Gastroblog Toplist A listához mai napig csak kilenc (rajtam kívül) blogtársunk csatlakozott, pedig ha többen lennénk, a lista nagy ... |
Tovbb a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/09/papr... |
Apple Macbook / laptop tortaMár említettem, hogy errefelé - kis túlzással - mindenki ismer mindenkit. Na jó, ez tényleg kissé túlzás. Ráadásul az ismerõseink sokszor szegrõl-végrõl rokonok is. A valós találkozások mellett immáron két, némileg egymással átfedésben lévõ dimenzió is létezik számomra. Kronológia szerint haladva, az egyik a Facebook, amellyel közepes függõségi fokozatnál tartok. A másik pedig a blogger-világ, ami nagyon sok ... |
Tovbb a blogra ... homoktorta.blogspot.com/2011/09/apple... |
Lila és pöttyös piskótatekercsKicsit talán megzakkantam, jogosan gondolhatjátok....Szokásos vasárnapi desszertnek indult, piskótatekercs szedres mascarpone krémmel töltve. Javában keverte a gép a tojáshabot, amikor elõvettem a levendulaszirupot, hogy abból is öntök bele egy kicsit, amikor beugrott, hogy a piskóta lehetne levendula színû. Van itthon gyönyörû lila színezõpasztám, mézeskalácshoz vettem még valamikor. Abból tettem a tojáshabba egy keveset, ilyen gyönyörû ... |
Tovbb a blogra ... limarapeksege.blogspot.com/2011/09/po... |
A Gömör-Tornai-karsztonHa átléped a határt a 27-es úton, valami új kezdõdik. A szél itt mindig fúj, folyamatosan kergeti a felhõket, átrendezi a napfény- és árnyékcsíkokat a hegyek szoknyáján. Az út és vele együtt a ... |
Tovbb a blogra ... napmatka.blogspot.com/2011/09/gomor-t... |
Szombati program TormaföldénTegnap a tágabb baráti körrel egy zalai kis faluban, Tormaföldén töltöttük szinte az egész napot, a Tuboly pincénél. Tormafölde kis falu Lentitõl 13 km-re, kevesebb, mint 400 lakosa van. Van viszont motocross pályája, amelyen állítólag még nemzetközi versenyeket is szoktak rendezni. Ebédre, délben érkeztünk; házigazdáink, Zoli és Zsuzsa üdvözöltek bennünket, és ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... |
Õszi kollekció és az "Operett"Újság van: lett egy tanulóm (?) Évi, bár jogosan felmerül bennem a kérdés miért ha a fene fenét eszik sem jön össze a macaron nekem. Persze megvilágosodtam, baromi erõs a sütõnk, ráadásul össze-vissza ugrál. Csütörtökön már hárman álltunk a sütõ elõtt és állítgattuk, hogy el ne mozduljon a kívánt hõfoktól, persze ezt így nem lehet...De! legalább végre van akit érdekel, hogy mit készítek bent. Kifejezetten ezért jött, ... |
Tovbb a blogra ... angelastaste.blogspot.com/2011/09/osz... |
Teodóra/Theodora - Theodora cocktailTeodóra/TheodoraMa Teodóra napja van. Teodóra német eredetû, s a Teodor nõi változata. Bár a név manapság már nem annyira kedvelt és gyakori, az ezredfordulón már nem szerepelt a 100 leggyakoribb nõi név között, talán akad a látogatók között Teodóra.Õket köszöntöm az egyik kedvenc virágommal... ... és egy finom koktéllal: Theodora cocktail ... |
Tovbb a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/09/teod... |
RépatortaEddig kétszer ettem répatortát. Egyszer, kb. mikor divatba jött; anyával sütöttük Hát nem ízlett. Nagyon nem... Majd évekkel késõbb kóstoltam egy cukormázas verziót is. A tészta jó volt, de a máz szörnyû. Nem is próbálkoztam vele többet. Aztán az esküvõre répatortát (is) kértek. A répákat pár nappal elõtte megcsináltam, és naponta többször gyönyörködtem bennük :) Azonban, mikor a tésztát készítettem, voltak kétségeim a végeredményt illetõen...Pláne, mikor észrevettem, hogy nem ... |
Tovbb a blogra ... sutisarok.blogspot.com/2011/09/repato... |
Sopron 1. napA nyáron pár napot Sopronban töltöttünk és gondoltam megosztom az élményeinket veletek, hátha valaki kedvet kap ellátogatni oda. :) Igyekeztem olyan programot összeállítani magunknak, amit a gyerekek is nagyon élveztek, úgy hogy közben én sem unatkoztam egy cseppet sem. Három lehetõség közül választhattak a lányok, Aggtelek, Bikal és ... |
Tovbb a blogra ... tucsokbogar.blogspot.com/2011/09/sopr... |
Sülthús krumplipürévelHozzávalók: 1/2 kg. sertéshús/ comb,lapocka/, 1 fej vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma, õröltbors,só, zsír, püréhez: krumpli, margarin, tej, só. Elkészítése: A zsírt ... |
Tovbb a blogra ... takarekoskonyha.blogspot.com/2011/09/... |
Oreo shakeAz Oreo shake ötlete egészen különös okból fakad. Nyilván ti is szoktátok nézni a statisztikákat. Van egy rész, ahol meg lehet nézni, hogy az emberek milyen keresési kulcsszavakkal találtak rá a blogodra. Néhány ember (kb. 8) úgy talált ide, hogy az Oreo shakere keresett rá. És ez még azelõtt volt, hogy egyáltalán posztoltam volna a házi Oreo kekszet. Gondolom a csokis shaket, és a London utáni kisebb beszámolómban szereplõ Oreo kekszet mixelte össze, így valaki azt hihette, hogy talál ... |
Tovbb a blogra ... florakonyha.blogspot.com/2011/09/oreo... |