Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Pillangó tortaEgy kislánynak a születésnapjára készült ez a torta,az volt a kérés,hogy rózsaszínû legyen a pillangó.A lap vaníliás piskóta a ... |
Tovbb a blogra ... ditta84.blogspot.com/2011/09/pillango... |
Barackos mascarponés tortaNagymamám 82-ik születésnapjára készítettem ezt a tortát ,mascarponés krém barackkal keverve. A tortalap vaníliás piskóta. A Mascarpone krém receptjét Gizusnál találtam,egy picit átmódosítottam. A margarint a porcukorral kihabosítom,majd hozzákeverem a mascarpone krémet és a vaníliakivonatot,és az ... |
Tovbb a blogra ... ditta84.blogspot.com/2011/09/barackos... |
Nõvéres tortaBarátnõm nõvérének a 45-ik születésnapjára készült ez a torta,mûtõs nõvér így valami ahhoz kapcsolódó tortát szerettek volna,kakaós piskóta,a belsejében fõzött csoki krém a ... |
Tovbb a blogra ... ditta84.blogspot.com/2011/09/noveres-... |
Ló tortaElért engem is a lótorta készítése,hát a végeredménnyel nem vagyok megelégedve,mert nagyon rövidre sikerült a feje,na de majd legközelebb:-)Mentségemre szóljon,hogy nem akartak túl nagy tortát,így a nem tudtam nagyobbat faragni,azt meg nem akartam,hogy nagyon pici legyen a torta,hogy az arányokat ... |
Tovbb a blogra ... ditta84.blogspot.com/2011/09/lo-torta... |
Számológép tortaBarátaink kisfiának a 7-ik születésnapjára készült ez a torta fõzött csoki krém ,vaníliás piskóta, a díszítés ... |
Tovbb a blogra ... ditta84.blogspot.com/2011/09/szamolog... |
Málnás-citromos-túrós pite.A napokban már sütöttem málnás-citromos pitét, és akkor annyira finomra sikerült, hogy biztos voltam benne, hamarosan megfogom ismételni. Aztán jött az ötlet, mi lenne, ha a töltelékbe túró is kerülne. Gondoltam elrontani biztosan nem fogja, így már alig vártam, hogy legyen hozzá elég érett málna. A málna beérett, így már semmi akadálya nem volt, az újabb sütésnek. Mondhatom az ... |
Tovbb a blogra ... gizi-receptjei.blogspot.com/2011/09/m... |
Lecsós szeletLassan véget ér a lecsószezon, így kihasználva a még jó ízû paradicsomot és paprikát, a hétvégén lecsós szelet került terítékre. Elképzelhetõ, hogy majd a hétvégén is készítek majd valamilyen lecsós fogást, ugyanis szombaton lecsófesztivál lesz Székesfehérváron. Nehéz ilyenkor ellenállni, ugyanis meglehetõsen intenzív lecsó illat lengi át a várost. Egy teljes utca ... |
Tovbb a blogra ... mezeselet.blogspot.com/2011/09/lecsos... |
Mazsolás bunEnyhén édes, alig cukros mazsolás-tejes zsemle egy csipet fahéjjal, aranybarnára ... |
Tovbb a blogra ... konyhatunder.blogspot.com/2011/09/maz... |
Tárkonyos töltött karajÚgy esett, hogy a hétvégi bevásárlás során levadásztam 4 szelet csontos nyakkarajt a szupermarketben. Nem a legjobb forrás, fõleg húsok esetében, de valahogy megtetszett. Aztán rájöttem, hogy hatan leszünk vasárnap ebédre, tehát, hacsak éjjel nem szaporodnak osztódással (nem is lenne rossz) valamit ki kell találnom. Másnap aztán friss elmével arra a megoldásra jutottam, hogy ... |
Tovbb a blogra ... finomsagaim.blogspot.com/2011/09/tark... |
Barney és barátaiIsmét egy gyerkõc torta:) Persze ennél a tortánál sem volt fogalmam róla,hogy kik azok a figurák akiket meg kell jelenítenem. De az anyuka nagyon kedves volt és küldött konkrét képet az elképzelésérõl.Sikerült is egy hasonló tortát varázsolnom és még a figurák is aranyosak lettek:) Amúgy tavaly is én készítettem Blankának az elsõ szülinapjára a tortáját.Amin kiskutyák ... |
Tovbb a blogra ... adrykonyha.blogspot.com/2011/09/barne... |
Rozmaringos sütõtökös kekszVasárnap megtartottuk a kertészetben a fûszerbemutatót. Szombaton osztálytalálkozón voltunk, így néhány órás alvás ... |
Tovbb a blogra ... cecilekonyhaja.blogspot.com/2011/09/r... |
EGYSZERÛ CORDON BLEUA szinte mindenki által ismert a "Cordon bleu", amelyet kordon blõ-nek ejtünk, sajnos sok helyen, még olykor-olykor étlapokon is "gordon" -nak írnak. Szóval a helyes ejtés, a "kordon" - francia - kifejezés, amely a Szentlélek lovagrend tagjainak viselete volt, a ruhájukon, térdmagasságban hordtak A történet szerint XV. Lajos (akirõl köztudott, hogy felettébb mód szeretett enni), gyakran adott hangot abbéli véleményének, miszerint "jól fõzni csak a férfiak tudhatnak". Mme Dubarry egyszer egy nagy lakomára hívta a királyt, aki ... |
Tovbb a blogra ... chez-sandra.blogspot.com/2011/09/egys... |
Bonanza Banzai tortaEgy ismerõs lánynak,készült ez a torta, kedvenc zenekara a Bonanza Banzai,vagyis Ákos mint elõadó,így anyukája meglepte egy Bonanzás tortával:-)Vaníliás piskóta, a belsejében fõzött csoki krém,a díszítés fondant-tal ... |
Tovbb a blogra ... ditta84.blogspot.com/2011/09/bonanza-... |
Szójás mézes csirkecombokEz is nagy kedvencünk, általában alsócombból készül, de aki jobban szereti a felsõcombot, abból is készítheti vagy vegyesen. Legjobban a rizs illik hozzá, de ez már másodlagos kérdés. Amolyan újjnyalogatós étel ez, egyrészt a ragacsos szósz miatt, másrészt mert finom:) Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/09... |
Fõtt tojással rakott karfiolEgy ideje vigyázok arra, hogy szénhidrátot ne együnk vacsorára, így általában valamilyen zöldséges vagy gyümölcsös étel mellett döntünk. Most is ez volt a kérésem, mikor édesanyám megkérdezte, hogy mit készítsen vacsorára. Ez a tojással rakott karfiol, amilyen egyszerû olyan finom. Nagyon jó példa arra, hogy nem kell mindig bonyolult, hangzatos fogásokat készíteni, ha jót akarunk enni.:) Fõtt tojással rakott karfiol Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... mezesotthon.blogspot.com/2011/09/fott... |
GombavagdaltHozzávalók: 25 dkg gomba/sampiont használtam/, 2 közepes méretû burgonya, 4 evõkanál zsemlemorzsa, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 tojás, 4 evõkanál olaj, fél dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 2 mokkáskanál õröltbors, ízlés szerint só. Elkészítése: ... |
Tovbb a blogra ... takarekoskonyha.blogspot.com/2011/09/... |
Fokhagymás pulykacomb kukoricás vöröslencse raguvalJó rég nem írtam a blogba, nem is nagyon fõztem mostanában új dolgokat, de ma végre eljutottam a piacra, és vettem egy gyönyörû pulyka felsõ combot, és mivel ma végre nincs olyan nagyon meleg, gondoltam ideje elõvenni a tartalmasabb hozzávalókat is. Mivel tegnap elfelejtettem beáztatni a lencsét, vöröslencsébõl dolgoztam, de egyáltalán nem baj, sõt még lehet, hogy jobb is ... |
Tovbb a blogra ... boszikonyha.blogspot.com/2011/09/fokh... |
A blogger.com megint szórakozik velemMa vettem észre a blogger.com kisded jétékát. 1./ Ha a blogommal bármit csinálok, összezsugorodik a felére, ha kinyitom, akkor egy ideig normális, de ha megpróbálok valamit lépni, újra összezsugorodik. És ezt játszuk folyamatosan már egy jó ideje. Én már unom, õ még nem. 2./ A másik: eltûnt a látogatói statisztikám is, pedig a vidget HTML kódja most is ott van a jobb oldali oszlophoz tartozó JavaScript beállítási mezõben, mégsem jelenik meg. 3./ A legújabb, ez ... |
Tovbb a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/09/blog... |
Sütõtök curry kacsamellelA sütõtök szezont megnyitom. Vegyetek nagydobosi sütõtököt amíg kapható, mert annak sokkal jobb az íze, mint a sonkatöknek, és csak rövid ideig szokták árulni, pedig olyan, de olyan finom.
Az, hogy a nyár egy pillanat alatt elszaladt, az onnan látszik, hogy még élénken emlékszem arra, amikor a tél végén ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/fuszereslelek... |
Én helyi termelõnél vásárolokAnazar-nak volt egy ilyen címû bejegyzése júliusban, én most találtam rá. Nagyon tetszett ait írt és maximálisan egyetértek vele. Én is helti termelõtõl vásárolok amit lehet. Nagyon ritkán fordul elõ, hogy mástól veszem meg. Õ részletesen kimerítette a témát, én már nem sokat írhatnék róla, csupán annyit, hogy minden importált termék vásárlásakor kiküldöd a pénzed az ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/GasztroSzpsgE... |
Péksuli- Gyakori hibák kenyérsütõgépeknélHosszú idõ után ismét Péksuli. Most a kenyérsütõgépekben elkövetett gyakori hibákról és azok kivédésérõl írtam. Hamarosan a sütõben sütött kenyerek hibáiról is jön a ... |
Tovbb a blogra ... limarapeksege.blogspot.com/2011/09/pe... |
Mandulatejes panna cottaA szakadó esõt hallgatva azon merengtem, hogy milyen desszertet dobjak össze, de olyat, amiben nincs tojás. Nem mintha bármi bajom lenne a tojásos desszertekkel, arról nem is szólva, hogy komoly mennyiség pihen a hûtõben, de azok már mind be vannak tervezve valami másra. Akkor jutott eszembe a panna cotta, azám de az a rengeteg tejszín! Néha nem árt figyelni azokra a ... |
Tovbb a blogra ... mandulasarok.blogspot.com/2011/09/man... |
Etyeki Kúria borvacsora képekbenAz etyeki borvidék egyik általunk is kedvelt és nagyra becsült pincéjét mutattuk be, az Etyeki Kúriát. Matolcsy Sára birtokigazgató mutatta be a borvidéket, pincészetet és a borokat, az ételsor összeállítása és elkészítése pedig Fodor Sándor Vendég Chefünk érdemeit öregbítette! Ezúton is köszönjük nekik! Istenhozottpohár: Kúria White 2010 Kecsketej brulée, málnás-paprika lekvárral ... |
Tovbb a blogra ... solierwinefood.blogspot.com/2011/09/e... |
Sült csirkemell földimogyoró mártássalA múlt szombati ebédet a férjemmel közösen dobtuk össze. Még õ mesélte, hogy hajdanán itt, Spanyolországban egy holland étteremben valami nagyon-nagyon finomat evett, amihez mogyorómártás is volt. Nosza hát, elõ a nettel, és keressünk rá az ominózus hõn áhítottra. Chili és Vaníliánál meg is lett. Az õ gado-gadoját dolgoztuk egy kicsit át...vagyis a férjuram, mert az õ reszortja volt a ... |
Tovbb a blogra ... afraasutode.blogspot.com/2011/09/sult... |
Fehérboros, csirkemájas karalábélevesFehérboros, csirkemájas karalábélevesHozzávalók : |
Tovbb a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/09/fehe... |
CsoportmunkaKoccintós szombat, már délelõtt a vacsorára gondolunk, maradunk, megyünk, fõzünk, vagy rendelünk, növekvõ tanácstalanság. Éva aztán megold, elõkerül a borjú a hûtõbõl, akkor a maradunk, fõzünk, eszünk verziót választjuk. Legyen borjúbécsi. De mi lenne, ha polentáznánk, veti fel Herr Paprika. Jó, de ez így összeférhetetlen, módosítsunk. Bécsi távozik, borjú marad, és persze a polenta is. Gondolkozunk. Kertben ... |
Tovbb a blogra ... imbisz.blogspot.com/2011/09/csoportmu... |
Sült paprikás padlzsánkrémEnnek a finom padlizsánkrémnek a létrejötte a véletlen mûve. Zakuszkát akartam készíteni, be is vásároltam hozzá minden zöldséget a piacon, de idõhiányban szenvedtem, így a paprikát inkább megsütöttem a sütõben a padlizsán után. Így a héját is le tudtam róla húzni. Meg kellett állapítsam, hogy ez még finomabb lett, mint a nyár elején készített zakuszka. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... vaniliaakonyhaban.blogspot.com/2011/0... |
JátékÚgy tûnik, az utóbbi idõben több játék volt itt a blogon, mint az elmúlt öt évben összesen. De ez nem baj, hiszen játszani jó dolog, ráadásul ebben a játékban csak nyerni lehet. A nyeremény az elõzõ poszthoz kapcsolódik, ugyanis a hvg kiadó felajánlott egy teljes sorozatot ajándékba az Ízek és ... |
Tovbb a blogra ... fakanal.freeblog.hu/archives/2011/09/... |
CROQUE MONSIEUR -- Sajtos szendvicsÉljen a sajtos szendvics! Sajtos szendvics és sajtos szendvics közt óriási különbség lehet. Ezt a mennyei verziót Az Egyszerûen Bonyolult címû filmben látottak és az eredeti recept inspirált. Kinéztem az ablakon és ma olyan meleg szendvics nap van. Ja és ne felejtsük el, hogy Julia Child lázban égek, tehát jöhet minden ami francia. A francia bisztrókban és bárokban kedvelt szendvicsrõl van szó, melyet sonkával, Gruyére sajttal és Besamel vagy ... |
Tovbb a blogra ... mazsakonyhaja.blog.hu/2011/09/20/croq... |
Cukormentes vitaminbomba kekszMost egy kis kekszdömping következik a blogon, követi ezt még néhány, mert az utóbbi idõben leginkább a száraz sütiket kívántuk tízóraira vagy uzsonnára, meg hát nem utolsó tényezõ az sem, hogy legkönnyebben ezt lehet csomagolni. Andrisomnak is bátram beleteszem ezt a laptoptáskájába, nem kell félni, hogy szokás szerint kifolyik valami :)) |
Tovbb a blogra ... www.colorsinthekitchen.com/2011/09/cu... |
Szabó - Hoitsy: Halak és halételek - Halrajongóknak kötelezõ!Meséltem már a Metro Vevõakadémia szuper halas kurzusáról, ám adós maradtam a fontos információval: nyáron megjelent a kurzus elõadójának és szerzõtársának remek, hiánypótló könyve: Halak és halételek címmel. Ha halgasztronómiai kézikönyvkénthatározom meg, talán akkor járok a legközelebb az igazsághoz. A borító alapján lehet, hogy nem kapnám le rögtön a polcról, de aki már egyszer belelapozott, láthatja, hogy nem szabad az elsõ benyomásra alapozni! Rengeteg ... |
Tovbb a blogra ... gourmetstudio.blog.hu/2011/09/20/szab... |
Citromos kekszKiszúrós kekszet akartam, de nem az lett, hanem a szokásos lapítgatós. Az a baj a receptek többségével, hogy akkora adagra vannak írva, amit mi 2 hét alatt sem pusztítunk el. Ez is eredetileg 5x ennyi lenne, tojással meg miegymással, dehát 1/5 tojással mégsem operálhatok... Úgyhogy megoldottam saját kútfõbõl. Tanulság - kipakolni a mosogatógépet, bepakolni és pár nem ... |
Tovbb a blogra ... www.csakapuffin.hu/2011/09/citromos-k... |
Késtechnika órán jártam Maki ChéfnélTavaly karácsonyra kaptam az utalványt, amivel lehetõségem volt részt venni egy Alap késtechnika órán a japán Maki Chéfnél a Makifood fõzõiskola szervezésében a 2011-es õszi szemeszter elsõ napján, múlt szombaton. Gyakorló háziasszonyként és hobbi gasztrobloggerként nyilván nem okoz gondot felvágni a fõzéshez a szükséges hozzávalókat, de szeretek új, praktikus és könnyen hasznosítható dolgokat tanulni, és úgy gondoltam, minden bizonnyal tudnék hova fejlõdni a ... |
Tovbb a blogra ... aprochef.blogspot.com/2011/09/kestech... |
Vegyes erdei gombás rizottó |
Tovbb a blogra ... recepteszter.blogspot.com/2011/09/veg... |
Marcipános bonok és tallér + közvéleményt kutatMielõtt bármit is mondanék a bonokról, szeretnék egy gyors közvélemény kutatást tartani és nagyon-nagyon hálás lennék, ha õszintén és mind többen válaszolnátok is, segítve nekem meghozni a nehéz, és fájó döntést. Mivel sokan szóvá tettétek a fotók gyatra minõségét, gondoltam sértõdés nélkül közkérdéssé teszem, felfüggesszem-e a nempiskóta mûködését decemberig? (Addig ugyanis biztos nem várható fotóaparát beszerzése). ... |
Tovbb a blogra ... anempiskota.blogspot.com/2011/09/marc... |
Reggeli csokoládétortaÉppen postoltam volna, amikor egyszer csak elment az áram az egész környéken. Pedig mielõtt a gyerek felébred, szeretek egymagam kiülni az erkélyre, s csendben ébredezni, vagy álmodozni? Na, nem riasztók hangzavarában. Megszólalt az összes ahogy nem kaptak naftát. Az álmodozásból így egyértelmûleg ... |
Tovbb a blogra ... eperszezon.blogspot.com/2011/09/regge... |