sponsored links

MĂĄr nagyon régĂłta tervezem, hogy fĂľzĂśk egy igazĂĄn jĂł rizottĂłt. Annyi, de annyi verziĂłban megfordult mĂĄr a fejemben és elsĂľként ezt a vegyes erdei gombĂĄsat készĂ­tettem el.  (na jĂł, BogĂłnak pĂĄrhuzamosan csirkemellel készĂ­tettem, amirĂľl nem készĂźlt fotĂł, ugyanis a fiatalember nagyon éhes volt mĂĄr és szĂľrén-szĂĄlĂĄn elfogyott, esélyem sem volt fotĂłzni) A rizst hozzĂĄ (arborio) OlaszorszĂĄgban vĂĄsĂĄroltam a nyaralĂĄs alkalmĂĄval. Amit érdemes errĂľl a rizsfajtĂĄrĂłl tudni, hogy kerekszemĂť és kivĂĄlĂł alapanyag rizottĂł készĂ­téséhez.
A rizottĂłnak egy hangulata van. Nem is tudom mĂĄsképpen leĂ­rni. LegalĂĄbbis szĂĄmomra olyan étel, amit tényleg egy finom bor mellett, frissen érdemes elfogyasztani.

A rizottĂłt még OlaszorszĂĄg kĂźlĂśnbĂśzĂľ részein is mĂĄsképpen fogyasztjĂĄk. Van, ahol szĂĄrazabban és van, ahol puhĂĄbbra, "szaftosabbra" fĂľzik. TehĂĄt tetszĂľleges az elkészĂ­tése, mint ahogyan az olasz pizza eredetérĂľl és készĂ­tésérĂľl is megoszlanak a vélemények, Ă­zlések.
(én kicsit szaftosabbra készĂ­tettem el, de mire a fotĂłzĂĄsra jutott a sor, mĂĄr mĂĄsképpen lĂĄtszĂłdik a képen)
Sok-sok verziĂł van mĂĄr a fejemben, amit bizonyĂĄra el is fogok készĂ­teni. Ez a gombĂĄs vĂĄltozat azt hiszem igazi ...