Meséltem mĂĄr a Metro VevĂľakadémia szuper halas kurzusĂĄrĂłl, ĂĄm adĂłs maradtam a fontos informĂĄciĂłval: nyĂĄron megjelent a kurzus elĂľadĂłjĂĄnak és szerzĂľtĂĄrsĂĄnak remek, hiĂĄnypĂłtlĂł kĂśnyve: Halak és halételek cĂ­mmel.

Ha halgasztronĂłmiai kézikĂśnyvként hatĂĄrozom meg, talĂĄn akkor jĂĄrok a legkĂśzelebb az igazsĂĄghoz. A borĂ­tĂł alapjĂĄn lehet, hogy nem kapnĂĄm le rĂśgtĂśn a polcrĂłl, de aki mĂĄr egyszer belelapozott, lĂĄthatja, hogy nem szabad az elsĂľ benyomĂĄsra alapozni! Rengeteg olyan ismeretet biztosĂ­t, ami tĂşlmutat egy szimpla szakĂĄcskĂśnyvĂśn, de legalĂĄbb olyan hasznos a (mindennapi) halfogyasztĂĄs ...

Folytatás a blogon ... gourmetstudio.blog.hu/2011/09/20/szab...