Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Kuktákat keresünk! Fõzõiskolánkba 10 fõ új kuktát keresünk. Olyanok jelentkezését várjuk, akik szeretnek fõzni és szabadidejüket szívesen töltenék azzal, hogy tanáraink mellett kuktáskodjanak néhány órán (szemeszterenként általában 3-4 fõzõórán és 1 késtechnika órán). Ezek az alkalmak lehetnek hétköznap ... | ||
Tovbb... | ||
Serpenyõs pizzéria és ételbár - Õszibarackos csirkemell, hercegnõ burgonyaÚj év új élet, vagy mi, és ami idén sem változik,ha munkanap akkor legyen ebéd is. Fõt kaja, fõ kaja hátán, errõl szólt az elmúlt pár hét, de gondolom ez nem csak az én köreimben zajlott így. Nézegettem az oldalt, és rájöttem, hogy maradnom kell a fõt kaja vonalon, pizzát és hamburgert valószínûleg idén is ... | ||
Tovbb... | ||
Lencsecsíra Újév napján fõztetek lencsét? Fõztem én is a családnak, egy kis marékkal pedig kicsíráztattam. 2 evõkanálnyi mag volt, a csírák pedig kinõtték a tálat, amiben csíráztak, a sokszorosára ... | ||
Tovbb... | ||
Majonézes lencsesaláta BÚÉK mindenkinek, üdv itt 2013-ban is! :) A saláta még tavalyi - a szilveszteri malaccombot kísérte (többek között). Ízletes, egyszerû, sültekhez remek. Nem csak az év fordulójára. :) ... | ||
Tovbb... | ||
A világ legfinomabb spagettije / The world's most delicious spaghetti A világ legfinomabb spagettije / The world s most delicious spaghetti Vannak olyan kaják, amikbõl akármennyit meg tudnék enni, na ez az egyik. Nem kell hozzá semmilyen bonyolult alapanyag, sõt még a receptet sem kell nagyon betartani, akármelyiket hagyjuk ki belõle, finom ... | ||
Tovbb... | ||
Karácsonyi pulyka Az idei karácsonyi menü bejegyzésben említettem ezt a finom élelt, amelyhez most a képet is prezentálom. Pulykamell helyett végül csirkemellel készült (lehet, hogy finomabb is volt így, bár ez ízlés dolga, én a pulykamellet is és a csirkemellet is szeretem, a gyerkõcök inkább az utóbbira szavaznak, ezért ... | ||
Tovbb... | ||
Néró a tökéletes feketeség
A néróért élek halok. Egy baja van csak, ritkán akad itthon annyi felesleges tojássárgája, mint amennyi ehhez a sütihez szükséges, kidobni a fehérjéket pedig olyan kár lenne, ám amióta sütök országtortát, mákosat almásat szabolcsit, azóta marad sárgája dögivel, és soha ennyire nem örültem, még a tojás ... | ||
Tovbb... | ||
Rántott libamáj rósejbnivel Vagyis szalmakrumplival. És birssel. Vagy bogyós gyümölcsökkel, miket egy kis cukorral hirtelen, hangyányit összerottyantunk. Mert a libamáj ezt szereti. És összezörren minden savanyúság, saláta láttán. Szóval, ha már áldozunk rá, tegyünk az õ kedvére is! Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Diós ricottakrém BOLDOG ÚJ ESZTENDÕT KÍVÁNOK! Elõkerültem én is. Néhány napra szabadságot vettem ki magamnak, mert már nagyon kellett. Szilveszterre készült ez az egyszerû mártogatós, vagy szendvicskrém. Nekem nagyon ízlik, úgy hogy én csak jót tudok ... | ||
Tovbb... | ||
Új évi diétás finomságok listája - segítség az új évi fogadalmak könnyû betartásához! Elõször is nagyon boldog, sikerben, egészségben és egészséges finomságokban gazdag új évet kívánok Mindenkinek!
S ha már új év, akkor újévi fogalom. Az én listám idén nem olyan hosszú, mint a tavalyi volt, ami vagy azt jelenti, hogy a tavalyi évben sokat megvalósítottam abból, amit kitûztem ... | ||
Tovbb... | ||
Marcipánburgonya 2013-ra hamis marcipánból A színes piskótatekercs töltelékébõl maradt egy kicsi, így némi porcukor hozzáadásával (hogy formázhatóbb legyen) és kakaóporba forgatva készült néhány marcipánburgonya . Betûnyomdával 2013-as feliratot kapott ez is. A hamis marcipán receptje ... | ||
Tovbb... | ||
Csokiszuflé-vagy olyasmi Kedvenc desszertünk a cégnél kétségkívül a Chocolate Melt, ami egy olvadós közepû csokidesszert. Hogy szuflénak nevezhetjük-e, nem tudom, én ezzel a szóval óvatosan bánok. Sikerült majdnem reprodukálnom itthon, miután a múlt ... | ||
Tovbb... | ||
KÁPOSZTÁS POGÁCSA (azzal ami itthon volt) Az a helyzet,hogy nagyon nehezen veszem rá magam, hogy készítsek sós süteményeket. Pedig finom, nekem is jól esik, de valamiért nem mindig akaródzik. Alap szinten ellavírozgatok, vagyis sós stangli nagyi receptbõl, flancolós grissini (általában össze-vissza fûszerezem), blini (most, hogy kaptam egy tuti ... | ||
Tovbb... | ||
Újévi séta a Forest-ben Újév napján sétára indultunk a Forest-ban, pontosabban a Place Saint-Denis-re. A Forest Brüsszel egyik dél-nyugati kerülete, bizonyos részei elegánsnak számítanak, más részei a bevándorlók nagy száma miatt nem A Place Saint Denis az utóbbiba tartozik. Dacára annak, hogy január 1-ét írtunk, szinte minden ... | ||
Tovbb... | ||
Blogkóstoló 7. forduló - Induljon a játék !!! Játékra invitállak benneteket! Az a megtiszteltetés ért, hogy én lehetek a 7. Blogkóstoló háziasszonya. A stafétát Barbitól kaptam, akinek nagyon köszönöm a lehetõséget. Valljuk be, reménykedem, hogy nekem sem lesz könnyebb dolgom az összefoglaló megírásával mint neki. Az ... | ||
Tovbb... | ||
Még 7 könnyû vacsora - most húsimádóknak A 7 könnyû vacsoraválogatás sikerén felbuzdulva, összegyûjtöttem még 7 könnyû vacsoraajánlatot, most csak húsimádóknak. Remélem, mindenki talál közte kedvére valót. Ha könnyû húsos ételrõl van szó, akkor jó választás a csirkemell, a sovány sertés- vagy marhahús, de süthetünk csirkecombot is, természetesen ... | ||
Tovbb... | ||
Baconos pogácsa kelesztés nélkül Az elõzõ 3 évben házibulit tartottunk szilveszterkor. Megszoktam hogy sok emberre sütök sósat, és édeset is. Ez az idei évben kimaradt, mert az egyszerûbb megoldást választottuk. Bulizni mentünk. De megbántuk. Megszokásból baconos pogácsát készítettem, nehogy ez ... | ||
Tovbb... | ||
Szilveszterre készült pogácsa és sós tea sütemények Karácsonyra elég sok édesség készült és még Szilveszterre is maradt ezért édes csak a torta készült. Sósat három félét sütöttem egyik a rég bevált pogácsám a másik Sós tea sütemény Farkas Vilmostól. Receptek a linkeken megtalálhatóak. A harmadik recept még nem ... | ||
Tovbb... | ||
Szaftos sertéskaraj A recept eredetije innen. Finom, puha szaftos hús. Hozzávalók: sertéskaraj szeletek (nálam 12 db volt) ... | ||
Tovbb... | ||
Tombola torta vörösben és feketében, valamint esetem a mûtortával Az év utolsó napjára készültek õk itt ketten a Sláger Klub szokásos, idén Vörös és fekete jeligével fémjelzett szilveszteri bulijára. Bloggerina barátnõm, Picijuci kért meg, hogy segítsem ki ezzel a melóval, mert õ szervezte a bulit és az annyi mindennel jár, hogy már nem fért volna az idejébe, ha a tortasütést is ... | ||
Tovbb... | ||
51. A finn sámán kávéja: Finlandia Shaman Coffee
A Finlandia sámánja egy elegáns vodkás-kávés forró kevert itallal gondoskodik arról, hogy kellõen felmelegedjünk és felpörögjünk ebben a csúnya idõben. Finlandia Shaman Coffee. | ||
Tovbb... | ||
Sajtkrémmel töltött füstölt lazactekercs. Elkezdõdött egy új év, és ezzel végére értünk a sokszor a gyomrunkat is igencsak megterhelõ, nagy ünnepi evés-ivásnak. Ilyenkor gondolom sokan megfogadják, persze velem együtt, hogy ebben az évben egészségesebb ételeket fogunk fõzni, és enni. Azért ezt elég nehéz betartani, de nem lehetetlen. Nálunk pl. az év ... | ||
Tovbb... | ||
Savanyú káposzta Nem, nem és nem! újabban már nem tudok jó káposztára szert tenni! A korábbi években bevált METRO-s vödrös vecsési savanyú káposzta most hiába volt halvány sárga. Éretlen volt, tört a levél, amikor megpróbáltam megtölteni. A címkén meg közölte velem a gyártó, hogy natrium benzoátot, kalcium-kloridot ... | ||
Tovbb... | ||
Borjúraguleves Szeretem a mindent bele tejszínes zöldségleveseket. Egy kis citrommal savanyítva a legjobb! Borjú helyett természetesen csirke- és pulykahússal is készíthetjük. Hozzávalók (nálunk kb. 10 adag lett belõle): ... | ||
Tovbb... | ||
Lencse-szerencse Új év, új szerencsék !! Babonák !! Azt sokan tudják, hogy az új év elsõ napján lencsét kell enni. De miért? ... | ||
Tovbb... | ||
Tárkonyos pulykaleves citromosan Karácsonyi levesünk volt. Mivel vakáció, vendégeskedés, pihenés volt az ünnepek alatt, lassan jövök az elmaradt receptekkel:-) 60 dkg pulykamell (lehet filézett felsõ combból is) ... | ||
Tovbb... | ||
Vitello tonnato Nagyon olasz, nagyon egyedi, nagyon finom. Mikor elõször ettem ilyet fogalmam sem volt róla, hogy mit eszem. Éreztem, hogy valami tonhalas, hogy valami húsos, de nem tudtam rájönni, hogy mibõl van. Mikor megkérdeztem, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
SAJTOS APRÓSÜTEMÉNY > perec és ünnepi formákban Az ünnepek ideje alatt sem vittük túlzásba a dõzsölést (sõt, én fogytam :)). Nem sütöttem-fõztem ész nélkül az elmúlt 1-2 héten, mindenbõl csak annyi készült, amennyire épp szükségünk volt. Na, ezt a bevezetõt csak azért írtam le Nektek, hogy ne csodálkozzatok, ha én ... | ||
Tovbb... | ||
Kókusz csók, cukor mentesen Az év elsõ bejegyzéseként egy nagyon egyszerû tényleg pár perc alatt elkészíthetõ finomságot hoztam. Egy ismerõsünk otthon járt az ünnepek alatt és hozott nekem pár pótolhatatlan dolgot mint például gesztenye masszát, amit én hamar jégre tettem, de kiszorította a fagyasztóból a tojás fehérjémet. Cseppet sem ... | ||
Tovbb... | ||
Háromszínû töltött tekercs A nagy visszatérés :D örömére egy szemet-szájat gyönyörködtetõ színes finomsággal jelentkezem. Ezt készítettem szilveszterre, amit az Erdélyi konyha stábjának egy részével töltöttünk el gyönyörû környezetben, tartalmasan és nagy-nagy jókedvben. :) Az ötletet INNEN vettem, de végül nálam ... | ||
Tovbb... | ||
Aranyló narancsos krémkehely Új év kezdõdött,de menthetetlen romantikus karácsony imádóként nálam még tart az ünnep... Mindig olyan üres,keserédes érzés az év elsõ napjaiban bármit is csinálni és mondani,mert véget ért az év legszebb ünnepe,s olyan jó volt ezt újra átélni...aztán elköszönt az óév és új ... | ||
Tovbb... | ||
Reggeli 7: leveles-sajtos Egy jó napkezdéshez egy jó reggeli dukál. Nem pepecs, 10 perc az elõkészület (este is megteheted), kb. 20 a sütés, 5 perc az elfogyasztás. Nem értek a kész tésztákhoz. A múltkor rétestésztához nyúltam kenés ... | ||
Tovbb... | ||
Somlói és "Isteni kakaós süti"
Elég kalandos története van az újévi édességeimnek. Ugyanis ember terevez...de, van úgy, hogy közbejön valami. Egyik eredeti tervem az Isteni kakaós süti volt, tehát annak ... | ||
Tovbb... | ||
Olívabogyó sült kolbásszal/Oliven mit gebratener Wurst.jpg) (Rezept unten auch auf Deutsch) Ez a recept eredetileg Maxtól származik. Apró módosítással kedvenc estebéd lett belõle nálunk... Rendkívül finom! Hozzávalók 4 személyre: ... | ||
Tovbb... | ||
Almával töltött kacsa Még karácsonykor készítettem... Hozzávalók: kb. 2 kg-os kacsa, alma, pityóka, rozmaring, olivaolaj, zsálya, só, bors. Elkészítése: a fûszereket olivaolajjal összekevertem és a kacsa belselyét és a bõr alatti részét (ameddig az ujjam elért) ... | ||
Tovbb... | ||
Sajtos virslis falatkák Mielõtt a sajtos virslis falatocskákról írnék, szeretném mindenkinek megköszönni, hogy idén is velem tart. Remélem MINDENKINEK jól teltek az ünnepek, s úgy sikerültek, ahogy szerették volna. Idén újévre is megsütöttem az újévi pitát a görög hagyományoknak ... | ||
Tovbb... | ||
