Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Zöldséges-csirkés pirított tésztaJó pár süti készült az ünnepek alatt, mégsem merem édességgel kezdeni az új évet, feltételezve, hogy már mindenki csömört kapott. Ehelyett inkább egy könnyû wokos tésztát osztok meg,... | ||
Tovbb... | ||
Blogszülinap torta egy kis gesztenyével Most lett egy éves a blogom, így köszönöm rendszeres olvasóimnak, hogy nyomon követitek receptjeim és persze minden idelátogatónak is. Remélem hozzá tudtam járulni egy-egy jó ötlettel a Ti konyhai próbálkozásaitokhoz vagy abban, hogy felkeltsem érdeklõdéseteket a házi készítésû ételek ... | ||
Tovbb... | ||
Gesztenyepüré cake popTalán ez a világ leggyorsabb cake popja, igazából nem is recept, csak egy ötlet a gesztenyepüré tálalására! Gyerekkoromban volt az utcánkban egy cukrászda és a gesztenykorong volt a kedvencem, szinte mindig azt választottam, ha éppen nem fagyit kértem. Aztán régen ugyebár nagy divat volt a gesztenyepüré, meg persze ... | ||
Tovbb... | ||
Joghurtban pácolt sült csirkecomb Lassan próbálok visszazökkenni a Karácsony utáni evésbe, fõzésbe. Mert bármilyen hihetetlen, idén nem sürögtem a konyhában (csak másokéban). Mivel a szülõknél töltöttük a Karácsony nagy részét, nem sült hús a konyhámban, sem bejgli, de még egy morzsa süti sem. Persze nem voltam teljesen tétlen, 3 nap alatt több mint ... | ||
Tovbb... | ||
Könnyû fogással kezdtem az újévet
Elteltek az ünnepek, mindenki tele van, és sajnálkozik mennyi mindent ,,kellett megennie. De ez így van rendjén. Azért ne bánjuk azt a sok-sok finomságot, amellyel kényeztettük a gyomrunkat. :) Ha kezdõdik egy új év sokan fogadalmakba bocsátkoznak. Egy részük biztos be is tudja tartani, de én inkább az arany ... | ||
Tovbb... | ||
Körtés, amorettós sajttorta A recept Karácsony Gordon Ramsay-vel c. szakácskönyvbõl van. Vendégeket vártunk és igazi, angolszász karácsonyi menüt állítottunk össze. Volt téli saláta grillezett fügével, fenyõmaggal, sült pulyka és desszertnek ez a finomság. Könnyû, habos tortát képzeljünk el. Nem a megszokott sajttorta ízvilág, hanem ... | ||
Tovbb... | ||
Zöldségvacsora Nem tudom, hogy vagytok vele, én nem igazán kívánok mást enni, mint levest, meg valami zöldséget. Nem kell hús. Inkább valami könnyû legyen ebédre és vacsorára is - és ennek a helyzetnek õszintén örülök, így könnyebb ráhangolódni az életmódváltásra. Nem feledkeztem ám meg az ígéretemrõl, hogy itt ... | ||
Tovbb... | ||
Új év és köleskrém Igaz, hogy már harmadika van, de azért csak boldog új esztendõt kívánok az idetévedõknek. Tudom, én is ritkán járok erre, elnézést mindenkitõl, de munka, az ünnepek és a kismamaság együtt annyira foglalt le, hogy biobrigis kaják csak korlátozott mennyiségben készültek, azok is a ... | ||
Tovbb... | ||
HETI ÍZPRÓBA : NASPOLYA
A mai gyerekek többsége nem is tudja, mirõl van szó - olyan ritkaságnak számít ma más a naspolya fogyasztása. Indokolatlanul mellõzzük - hiszen régen elképzelhetetlen volt nélküle a kert, és ilyenkor télvíz idején - amikor már megcsípte a ... | ||
Tovbb... | ||
Aszalt barackos köleskása A kölest mindig elõszeretettel fogyasztom, leginkább édesen, vagyis desszert formájában. A köles rendkívül egészséges gabonaféle, és nemcsak köretként használható. Ez a desszert nemcsak nagyon finom és laktató, de kevés a kalóriatartalma, és nagyon ... | ||
Tovbb... | ||
Gombás sertésragu Keményen elkezdtem gondolkodni, hogy valami gomba termesztést kellene beindítani a ház körül, mert nálunk nagyon sok ételbe belekerül a gomba. Ez a ragu is egy egyszerû brassóinak indult, aztán a végére ez lett belõle. Ezért ne kérdezze meg senki tõlem reggel, hogy mi lesz az ebéd, mert még menet ... | ||
Tovbb... | ||
Vegán brokkoli krémleves
Indítsuk az évet egy nagyon könnyen, gyorsan elkészíthetõ, finom, egészséges tápláló fogással: ezzel a brokkoli krémlevessel. Nem kell megijedni a vegán jelzõ miatt, könnyen beszerezhetõ alapanyagokból fõztem és tényleg össze lehet dobni 25-30 perc alatt.
Van benne egy szép közepes fej brokkoli, amely tartalmaz ... | ||
Tovbb... | ||
Zölddió likõr és befõtt még a nyárról Újév elsõ napján felordítottam - mert mikor máskor - akkor jutott ugyanis az eszembe, hogy úristen én a nyáron eltettem egy üveg zölddió befõttet és egy üveg zölddió likõrt azzal, hogy majd karácsonykor megkóstoljuk, addig érlelõdjön csak. A befõtthöz még nem nyúltam, de a likõrt megkóstoltuk. ... | ||
Tovbb... | ||
Kandiscukor befõtt A lányoktól nagyon sok cuki apróságot kaptam karácsonyra, sok mindennek természetesen köze van a konyhához és a süteményekhez. Az egyik kedvencem a kandiscukor befõtt volt, amit azonnal le is gyártottam pár változatban. Legközelebb csupán annyit változtatok, hogy a legnagyobb szemû kandiscukrot használom ... | ||
Tovbb... | ||
Sült kolbász krumpliágyon Hozzávalók: | ||
Tovbb... | ||
Kakaós meggyes sütemény Hozzávalók: Tészta: 6 tojás ... | ||
Tovbb... | ||
Csokis brownie. Sok csoki, kevés liszt. Gyerekkoromban Mikulás után esélyem sem volt mindet magamba tömni, mert
nálunk már akkor is újrafelhasználás volt. A maradék figurák, étcsokik,
tejcsokik beolvasztásra kerültek, és egy közkedveltebb házi édesség
formájában láttak újra napvilágot. Mindez valószínûleg a hozzájárulásommal történt. Nálam ... | ||
Tovbb... | ||
Erdélyi raffaello szelet A receptet itt találtam, eredetileg a sima raffaello szeletet akartam megsütni, de ez jobban tetszett. Annyi a változtatás az enyémben, hogy picit kevesebb cukorral készült, a dió helyett mandula van a barna tésztában és a krém nem vajas, hanem tejszínes, én azt jobban szeretem. Aki édesebben és vajas krémmel ... | ||
Tovbb... | ||
Korhelyleves Hozzávalók: 1 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 evõkanál szõlõmagolaj, vegeta, õrölt bors, 3 db szárított lime levél, 10 dkg füstölt szalonna, 25 dkg füstöl tarja, 30 dkg savanyú káposzta, õrölt kömény, 4-5 szem borókabogyó, fûszerpaprika, 1 pár debreceni Elkészítése: a felhevített olajon ... | ||
Tovbb... | ||
Recept a karácsonyi menübõl - ami még eddig nem voltEddig még senki nem kérte, de úgy gondoltam, hogy leírom a receptjeit azon ételeimnek, amelyeket elkészítettem karácsonykor, de még nem találhatóak meg a blogomban, hogy hogyan kell készíteni. Ilyen pl. a Szilvalekváros kedvenc süti (dupla adag, sok lesz belõle, nem számoltam) ... | ||
Tovbb... | ||
Grissini aszalt paradicsommal, parmezánnal, csilivel Szilveszter éjszakára készítettem ezeket a jó kis fûszeres grissiniket, azaz ropogós kenyérrudakat. A fenti fûszereken kívül volt még benne némi rozmaring, kevés citromhéj, valamint a füstös íz kedvéért egy kis szárított sonka is. Tökéletes borkorcsolya volt. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Fõzõverseny gyermekeknek! Az én gyermekeim már túlkorosak, de sok kedves ismerõsöm, barátom gyermekérõl tudom, hogy nagyon szeretnek a konyhában alkotni. Nekik szól: Kiskuktából lesz a Nagykukta! ... | ||
Tovbb... | ||
Saláta garnélával és avokádóvalKép sajnos nincs, de annak azért valami nyoma kell maradjon, hogy hugi és Levi rákot sütöttek. Az öntetet én csináltam, de a rákra nem vállalkoztam, a halhoz sem nyúlok soha hozzá, és ehhez sem volt kedvem, de azt akartam, hogy a többiek próbálják ki a garnélát. | ||
Tovbb... | ||
Kert 2013 - A tervezésMost biztosan azt gondoljátok, megártott a sok karácsonyi puncs, hogy már januárban a kezdem kerti bejegyzésekkel elárasztani a blogot, de ez most fontos. Ugyanis idén teljes egészében én végzem az összes munkát és nem csak random akarom szétdobálni a magokat, hanem többé-kevésbé gondosan megtervezve, hogy mit is szeretnék enni nyáron és ... | ||
Tovbb... | ||
Kölessel töltött káposzta Életem elsõ vega töltött káposztája. Nagyon finom és nagyon emlékeztet a húsos verzióra. Sok receptet átnéztem és többfajta tölteléket szeretnék kipróbálni. Ez a mostani, az elsõ az Ízek és Érzések magazin receptje alapján készült. A természetes módon savanyított káposzta jóval sárgább mint a ... | ||
Tovbb... | ||
2013 elsõ bentoja Az év elsõ munkanapjára készült, sebtipen összedobott bento. Malackás rizsgombóc (és alatta párolt kínai kel), ázsiai húsgombócok házi, pikáns szósz-szal (recept késõbb!), párolt brokkoli és koktél paradicsom. A házi, pikáns szósz-unkat mindenképp ki kell, hogy próbáljátok, nagyon jó nemcsak a ... | ||
Tovbb... | ||
Tejeskávé macaron
Ismételten elkapott a macaron készítési láz: most ezek a bézs színû, csokis-kávés-mascarpone-s habcsókok születtek. Nem erõsítem a nagy kávéfogyasztók népes táborát, viszont az ízét igenis szeretem. Megfelelõ mennyiségû cukorral és tejjel:) Innen jött igazából a kávés változat ötlete, meg a hûtõben ... | ||
Tovbb... | ||
Gombás csusza Hozzávalók: 15 dkg. gomba, 1 fej vöröshagyma, õröltbors, petrezselyem,só, olaj, 1 tk. liszt, 1 dl tejföl. Nagykocka tészta. Elkészítése: A gombát megtisztítottam apró kockákra vágtam. Kevés olajat forrósítottam majd az apróra vágott hagymát kicsit megdinszteltem benne ráöntöttem a ... | ||
Tovbb... | ||
Lencseleves Hozzávalók: (4 személyre) 20 dkg lencse ... | ||
Tovbb... | ||
Meggyes-chilis trüffel mézeskalácsgrillázsban Ez a trüffel a maradékfelhasználás jegyében született. Még a karácsonyi ünnepi torta készítésébõl maradt ki egy kis bögrényi meggypüré, illetve volt még nagyon-nagyon sok mézeskalács is. Már hagyomány, hogy a finom mézeskalácsokat minden évben a keresztanyám készíti nekünk, én nagyon szeretem ... | ||
Tovbb... | ||
Új évi gyomor relax - avagy kezdjük az évet kímélõ ételekkel Elõször is Boldog Új Évet Kívánunk Nektek! Igyekszünk 2013-ban is sok egészséges és finom ételt bemutatni, és ígérjük, hogy lesznek újabb meglepetések és ajándékok is! Interjúkat, könyvajánlókat, élménybeszémolókat is olvashattok majd, és folytatjuk a karácsonykor elõször megjelent TeaRoom ... | ||
Tovbb... | ||
Kõrözöttel töltött párnácskák Sajnos mostanában teljesen elveszítettem az aktualitásomat, mondhatni állandó késésben vagyok. Elõször is buék mindenkinek, remélem, én is többször eljutok errefelé az idén:) A fenti cucc még szilveszterre készült. Nem tudom, ki hogy van vele, de rám minden december végén rámjön a ... | ||
Tovbb... | ||
Fûszeres csirke Velem ellentétben családom nem mindegyik tagja rajong az indiai ízekért, de ez a nem túl tolakodó mughal fûszerezésû csirke mindenki kedvére való volt. Hozzávalók ... | ||
Tovbb... | ||
Csülök 2 az 1-bõl
Még szilveszter napján vettem két hátsó csülköt, majd lesz belõle valami alapon. De sem Szilveszter sem újév napján nem került rá sor. Tegnap aztán gondolkodtam, mi legyen belõle. Sütni nem akartam, mert a Szilveszteri vacsorából és az újévi ebédbõl is maradt még sülthús. Tegnap ezekbõl a hideg sültekbõl ... | ||
Tovbb... | ||
Joghurtos fánk Nagyon finom, gyorsan elkészíthetõ édesség. Hozzávalók: 20 dkg liszt, 3 dkg cukor, 1 csomag sütõpor, 1 csomag van.cukor, 2 tojás, csipet só, 250 ml natúr joghurt (de lehet ízesített ... | ||
Tovbb... | ||
Oreo-s desszert krém Nemrég ismerkedtem meg Oreo-val a Pinterest segítségével:-) Ott találtam ötleteket ehhez a poharas krém desszerthez. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
